Пуэрто Рико дахь Hacienda Buena Vista кофены тариалангийн талбай

2024 Зохиолч: Cyrus Reynolds | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2024-02-08 21:21

Hacienda Buena Vista руу аялах нь нэгээс олон талаараа ховор туршлага юм. Понс болон Аджунтас хоёрын хоорондох ууланд байрладаг энэ бол өнөөг хүртэл усны эрчим хүчийг ашиглан ажиллаж байгаа дэлхийн таван кофены тариалангийн нэг юм.

Байгалийн гоо үзэсгэлэн, өвөрмөц байгууламжаас гадна Hacienda Vista-д үзүүлж буй инженерийн гайхамшиг нь усан цахилгаан станцыг Пуэрто Рикогийн хамгийн цэцэглэн хөгжсөн газар болгон өөрчилсөн энгийн үеийг дурсдаг.

Ерөнхий мэдээлэл

Hacienda Buena Vista нь Понсе хотын хойд хэсэгт, Коррал Виежо хорооллын Карретера 123-ын дагуу байрладаг. Лхагва гарагаас ням гараг хүртэл, эсвэл захиалгаар англи хэлээр аялах боломжтой. Хациенда бол Пуэрто Рикогийн Хамгаалах Трестийн тусгай хамгаалалттай байгалийн бүс юм.

19-р зууны инженерчлэлийн гайхамшиг

Hacienda Buena Vista буюу Hacienda Vives-ийг 1833 онд Сальвадор Вивес үүсгэн байгуулжээ. Ойролцоох газруудад ажиллаж байсан боолуудыг хоол хүнсээр хангах зорилготой байсан хациенда нь эрдэнэ шишийн тээрэм болж эхэлсэн. Вивесийн гэр бүлийн гурав дахь үе (Сальвадор Вивес Наварро) ашигтай шош тарихад шаардлагатай машин, байгууламжийг олж авснаар кофе руу шилжсэн. ондҮүнээс гадна тариалалт нь какао болон ациоте буюу аннатто үрийг үйлдвэрлэсэн.

Гэхдээ Хасиенда үүнийг хийхээр төлөвлөж байсан. Вивесийн гэр бүл усны эрчим хүчийг ашиглахыг хүссэн боловч усыг Канас гол руу цэвэр, буцаан өгөх тохиолдолд л үүнийг хийх боломжтой байв. Үүнийг шийдвэрлэхийн тулд гэр бүл 121 футын тоосгон суваг (дараа нь түүнийг хамгаалахын тулд цементээр хучсан) болон голын усыг тээрэм рүү урсдаг жижиг усан суваг барьжээ. Ухаалаг загвар нь усны урсгалыг хөнгөвчлөхийн тулд муруй байсан бөгөөд усыг барилгад хүрэхээс өмнө шүүдэг сав ашигласан.

Аялал таныг 19-р зууны үеийн анхны тавилгаа хадгалсан Вивес гэр бүлийн гэрээс ус урсдаг халуун орны ойд хүргэх болно. Замдаа манай доцент Замира какао модны өтгөн халхавч кофены үрийг хэрхэн хамгаалж байгааг тайлбарлаж, нутгийн зарим амьтан, амьтныг онцлон хэлж, дараа нь тариалангийн голд аваачиж, эрдэнэ шиш, кофег хэрхэн бэлтгэдэг болохыг харуулсан., үйлдвэрлэгдсэн.

Үе шат бүрт бид эрдэнэ шишийн гурил, кофе хийхэд ус, чийгшил, сүүдэрийг хэрхэн ашигладаг талаар олж мэдсэн. Тухайн үеийн технологийн шинэчлэл болсон асар том, өвөрмөц хоёр гарт турбин ашиглан тээрэм эргүүлэхийг бид харсан. Замдаа би нэг алмуд буюу кофены саванд хийсэн 28 фунт кофены үрнээс 3 фунт кофе ялгаруулдаг болохыг олж мэдсэн нь өглөөний аяганд минь цоо шинэ үнэлэмж өгсөн.

10-р сард шош түүхээс эхлээд шарж, Жоегийн эцсийн аяга уух хүртэл үйл явцад оролцох боломжтой. Дашрамд хэлэхэд ПуэртоРико маш сайн кофе үйлдвэрлэдэг. Хэдийгээр та улирлын туршид үүнийг хийж чадахгүй ч гэсэн Hacienda Buena Vista бол Пуэрто Рикогийн дотоод орчны ууланд гайхалтай сэргээн засварласан, арчилгаатай, интерактив туршлага юм.