Дюссельдорфын Шилдэг Ресторан, Гастро пабууд

2024 Зохиолч: Cyrus Reynolds | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2024-02-08 21:09

Дюссельдорфоор цангаж байна уу? Энэ хот нь зэсийн өнгөтэй, дээд исгэсэн Алтбиерээрээ алдартай бөгөөд уламжлалт гастропабаас илүү Альт хоолоо амтлах нь илүү дээр вэ? Дюссельдорфын Алтштадт (Хуучин хот) дахь хамгийн шилдэг гастро паб, зоогийн газрууд энд байна. Тэд бүгд тус байрандаа шар айраг исгэдэг.

Altbier гэж юу вэ?

"Хуучин шар айраг"-ын орчуулга тийм ч амттай сонсогдохгүй байж магадгүй, гэхдээ Дюссельдорфын энэхүү өвөрмөц шар айраг нь таныг хотод байхдаа аялалын зогсоол юм. Түүний нэр нь дээд зэргийн исгэсэн, уламжлалт шар айраг исгэхээс үүдэлтэй. Лагертэй төстэй өвөрмөц цэвэрхэн, яруу амттай. Хэрэв та үүнийг Герман дахь дэлгүүрээс хайж байгаа бол Diebels брэнд хамгийн алдартай, гэхдээ та хамгийн сайн төлөөлөхийн тулд эдгээр жижиг, орон нутгийн шар айраг үйлдвэрлэгчдийг туршиж үзэх хэрэгтэй.

Sticke Beer

Эдгээр уламжлалт шар айрагны уут тус бүр нь улирлын чанартай Sticke шар айрагны жижиг багц үйлдвэрлэдэг. Жилд 2 удаа буюу 1, 10-р сард санал болгодог энэхүү домогт шар айргийг 6 хувийн спиртийн агууламжтай амталж үзэх боломжтой. Өөр өөр шар айраг үйлдвэрлэгчид үүнийг өөр өөр зүйл гэж нэрлэдэг болохыг анхаарна уу. Жишээлбэл, Schlüssel Brewery үүнийг Stike гэж бичдэг ба Шумахер үүнийг Latzenbier гэж нэрлэдэг.

Таныг анхаарууллаа. Дюссельдорфоос ганц пинт… юмуу хэдэн ч юм захиалгүйгээр бүү яв.

Zum Schiffchen

"Бяцхан завь" гэж орчуулагддаг энэхүү гастропаб бараг 400 жилийн турш оршин тогтнож байна. Энэ бол Дюссельдорфын хамгийн эртний ресторануудын нэг бөгөөд Наполеоныг зочдод тоолсноороо бахархдаг. Тусгай "Наполеоны булан" байсаар байна.

Дотоод нь тансаг, тухтай, зуны улиралд Биергартен (шар айрагны цэцэрлэг) байдаг. Зоогийн газрын онцлог нь гар хийцийн элэгний банштай шөл, цөцгийтэй амтлагч, алим, сонгино, төмстэй "Райнланд маягийн" herring юм. Рейнландын уриаг дага,

“Mr Moss rongkeröm satt whde, sons mäkt dat janze Esse kinne Spas”Бид цадах хэрэгтэй, эс бөгөөс идэх тийм ч хөгжилтэй биш.

• Хаяг: Hafenstrasse 5, 40213
• Утас: 49 211 132421

Зум Шлюссель

1850 онд үүсгэн байгуулагдсан энэхүү тансаг шар айрагны үйлдвэр, паб нь Дюссельдорфын fußgängerzone (явган хүний бүс)-ийн зүрхэнд орших Болкерштрассе дээр байрладаг. Жинхэнэ Schlüssel шар айрагны шинэхэн ноорог рестораны орон нутгийн хоолтой гайхалтай зохицдог. Сармистай хиам, Вайсвурст, шатаасан хар пудинг, гахайн мах, даршилсан байцаа, нухсан төмстэй махны таваг хийж үзээрэй.

Та мөн Schlüssel шар айрагны үйлдвэрээр хөтөчтэй аялал хийх боломжтой. Энэ бол дээд зэргийн исгэсэн шар айраг хэрхэн бүтээдэг тухай тайзны арын өвөрмөц дүр зураг юм. Аялал төлөвлөхийн тулд 49 - (0) 211 - 828 955 20 руу залгаарай (хамгийн багадаа 10 хүн). Аялал нь нэг хүнд 10 еврогийн үнэтэй бөгөөд 2 шил Original Schlüssel шар айраг багтсан болно.

• Хаяг: Bolkerstrasse 41-47, 40213
• Утас:49 0211 82 89 55 0

Uerige Obergärige Hausbrauerei

Uerige 1862 оноос хойш шар айраг исгэж байна. Тэд Altbier-ээс гадна шинэ Weizenbier (улаан буудайн шар айраг) байдаг. Даваа, Бямба, Ням гарагт шар айрагны үйлдвэр нь амттай хязгаарлагдмал цэсийг санал болгодог. Тэдний алдартай вандуйтай шөл эсвэл гуляшыг амтлаарай.

2014 оноос хойш шар айрагны үйлдвэр нь ‘Нийтийн шар айраг’ хэмээх интерактив медиа фасадыг санал болгож байгаа бөгөөд энэ нь олон нийтийг өөрсдөө шар айраг исгэхэд урьж байна.

• Хаяг: Berger Strasse 1, 40213
• Утас: 49 0211 866990

Brauereiausschank Frankenheim

Braumeister Heinrich Frankenheim энэ шар айрагны үйлдвэрийг 1873 онд эхлүүлсэн бөгөөд олон зууны туршид тийм ч их өөрчлөгдөөгүй. Гэр бүл, найз нөхөд нь сэтгэл татам уур амьсгал, Альтбиер болон нутгийн онцлогийг амтлахаар энд цугларсаар байна.

Шар айрагны үйлдвэр нь Altbier болон Cola-ийн холимог (ихэвчлэн Дизель гэж нэрлэдэг) хоёрыг хольж хөгжүүлсээр Дюссельдорфын шинэ ундаа болох Frankenheim Blue-г бүтээсээр байна.

• Хаяг: Wielandstraße 16, 40211
• Утас: 0211 351447

Brauerei im Füchschen

Зум Фүхсений ("бяцхан үнэг") ресторан, шар айрагны үйлдвэр нь 1848 онд нээгдсэн бөгөөд Ратингерштрассе дээр байрладаг. Энэ нь Роткол (улаан байцаа), төмсний банш, алимны соустай Рейнланд маягийн даршилсан шарсан махаараа нутгийн иргэдийн дунд алдартай. Хэрэв та бага зэрэг цатгалан байгаа бол орон нутгийн зөвлөмжийг туршиж үзээрэйDüsseldorf ургамлын ликёр, Killepitsch.

Кобес (Рейнландын шар айрагны газрын зөөгч) танд дахин нэг ээлж авчрахаас өмнө Braumeester (гар урласан шар айраг үйлдвэрлэгч) эсвэл Заппес (торхын мастер) -аар шар айраг хийх хэлийг сур.

• Хаяг: Ratinger Str. 28, 40213
• Утас: 49 211 137470

Brauerei Kürzer

Фухшен, Уериге, Шлюссель зэрэгтэй хамт Кюрзер нь Альтштадт дахь хамгийн эртний гастропабуудын нэг юм. Аж үйлдвэрийн, тоосгон доторлогоотой хана нь хөл хөдөлгөөн ихтэй, орчин үеийн интерьерийг хамардаг. Шар айраг нь уламжлалт байж болох ч уур амьсгал нь тийм биш.

• Хаяг: Kurze Strasse 20, 40213
• Утас: 49 0211 322696