Техас мужийн Остин дахь хамгийн сайн барбекюг хаанаас олох вэ

2024 Зохиолч: Cyrus Reynolds | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2024-02-08 21:09

Улс даяар шарсан махны олон загвар байдаг ч Остин шарсан мах бэлтгэгчид үүнийг энгийнээр хийдэг. Зарим хүмүүс хэрэв таны шарсан маханд соус хэрэгтэй бол түүнийг зөв чанаагүй гэж үздэг. Та удаан татдаг өвчүү эсвэл халуун ногоотой хиамны дуртай эсэхээс үл хамааран Техасын төв дэх эдгээр зоогийн газар ямар ч махан идэштний дур хүслийг хангаж чадна.

Franklin Barbecue

Энэ газар маш их шуугиан дэгдээж, 2014 онд Ерөнхийлөгч Обамагаас ч зочлон зочилсон. Зөвхөн үдийн цайны цагаар ажилладаг тус ресторан нь махаа дуустал үйлчилдэг. Хүлээх хугацаа заримдаа гурван цаг хүртэл үргэлжилдэг. Зарим хүмүүс шар айраг авчирч, бага зэрэг баяр хөөртэйгөөр хүлээнэ. Энэ үнэхээр тийм сайн гэж үү? Тийм ээ, ялангуяа татсан гахайн мах, өвчүү. Пекан бялуунд зай үлдээхээ мартуузай.

La Barbecue

Талийгаач питмастер Бобби Мюллерээс санаа авсан жороор хийсэн La Barbecue нь үхрийн том хавирга, өөхөн өвчүүгээрээ алдартай. Та энд хааяа дараалал хүлээх хэрэгтэй болдог ч гурван цаг биш 30 минут хүлээх хэрэгтэй. Бусад онцлох зүйл бол тамхи татдаг макарон, бяслаг, чипотле хиам, гэртээ хийсэн халуун ногоотой даршилсан ногоо, гахайн хавирга юм. La Barbecue мөн уламжлалт Техасын дуртай фрито бялуугаар үйлчилдэг.

Stubb's Barbecue

Хэдийгээр ресторан гэхээсээ илүү хөгжмийн газар гэдгээрээ алдартай ч Stubb's хотын хамгийн шилдэг тахиа, гахайн махтай. Хэрэв та шарсан махандаа бага зэрэг нэмэлт амтлагч идэх дуртай бол жалапено цээж махыг амтлаад үзээрэй. Нухсан амтат төмс, үр тариа гэх мэт талууд энэ үеийг миний номонд дараагийн түвшинд хүргэдэг. Ням гарагийн сайн мэдээний өглөөний цай нь Стуббын хөгжим гэх мэт гайхалтай бүх зүйлийг түүвэрлэх гайхалтай арга юм. Улсын хэмжээнд алдартай хамтлагууд ихэвчлэн гадаа тайзан дээр тоглодог бол орон нутгийн болон бүс нутгийн жүжигчид ихэвчлэн илүү дотно танхимын тайзан дээр тоглодог.

Терри Блэкийн шарсан мах

Тэрри Блэкийн барбекю нь цайны газар маягийн энгийн ресторан бөгөөд ойролцоох Бартон Спрингсийн усан санд сэлж байгаад түлшээ цэнэглэхэд тохиромжтой газар юм. Үхрийн хавирга нь хормын төдийд орж ирдэг царцдастай, шүүслэг өвчүү нь шоуны од юм. Гахайн хавирга, мах, бяслаг зэрэг нь нэр хүндтэй байдаг. Хэрэв та шарсан маханд дуртай бол жалапено бяслагтай хиамыг амтлаарай.

Давс долоох

Дрифтвудын үзэсгэлэнт Техасын уулархаг нутагт байрлах The S alt Lick нь маш сайн тогоочтой, тайван ранчо байшин мэт сэтгэгдэл төрүүлдэг! Гахайн хавирга, хиам нь хамгийн алдартай мах юм. Амралтын өдрүүдээр нэг цаг ба түүнээс дээш хугацаагаар хүлээх болно, гэхдээ нэг хувин шар айраг худалдаж аваад, модны дор өнжиж, амьд хөгжмийн хамтлаг сонсоорой. Ресторан нь зөвхөн бэлэн мөнгөөр үйлчилдэг тул таны идэх бүх хоолонд хангалттай бэлэн мөнгө байгаа эсэхийг шалгаарай. Гэр бүлийн хэв маягийн сонголт нь бүлгүүдэд тохиромжтой. Зөөгчид авчирдаговоолсон мах, хачир, та гэртээ байгаа юм шиг л тараана.

Stiles Switch BBQ and Brew

Түүхэн төмөр замын зогсоолын нэрээр нэрлэгдсэн Stiles Switch нь зөөлөн махыг тойрсон чинжүүтэй царцдастай өвчүүгээр үйлчилдэг. Хэрэв танд шийдвэр гаргахад хэцүү байгаа бол махны дээж авч болно. Хотын эргэн тойронд байдаг олон хоолны газруудын нэгэн адил хамгийн алдартай хоол нь өвчүү, үхрийн хавирга байдаг, гэхдээ шувууны махыг бүү мартаарай. Тамхи татдаг цацагт хяруул, тахиа нь гайхалтай зөөлөн бөгөөд шүүслэг байдаг. Тэдний зөөлөн амтат тоорын гуталчингаар хоолоо дуусгаарай.

Рудигийн хөдөөгийн дэлгүүр ба барбекю

Хэдийгээр энэ нь замын хажуугийн жуулчдын урхи шиг харагдаж байгаа ч Rudy's Country Store & BBQ нь махандаа нухацтай ханддаг. Ресторан нь хамгийн шүүслэг өвчүүгээр үйлчилдэг. Хүүхдийн нурууны хавирга нь хангалттай халуун ногоотой байдаг. Цөцгийтэй эрдэнэ шиш, коле салат, төмсний салатыг орхигдуулж болохгүй.

Mickletwait Craft Meats

Зүүн талд байдаг алдартай хүнсний чиргүүлийн Micklethwait Craft Meats нь ийм жижиг үйл ажиллагаа явуулахад гайхалтай олон янз байдаг. Миклетвейт дээд зэргийн өвчүү, хавиргаас гадна хурга, гахайн мах, Frito BBQ бялуугаар үйлчилдэг. Тэд мөн мах, бяслаг, жалапено бяслагны үртэс, шаржигнуурт намууны үрийн улаан лоолийн салат гэх мэт талыг нь хумидаггүй. Очер гарах үед ажилчид таныг хүлээх зуураа үнэгүй шар айраг тараадаг.

Kreuz Market

Энэ утаатайЛокхарт дахь шарсан махны ордон нь махандаа маш итгэлтэй байдаг тул ресторанд шарсан мах байдаггүй. Өөх тостой эсвэл өөхгүй байдаг (ямар ч өөх тос багатай) зөөлөн цээж махыг хуруугаараа амархан иднэ. Энэ нь сайн хэрэг, учир нь энэ байгууллага сэрээ өгдөггүй. Энэ бол махны цаасан дээрх эмх замбараагүй, гайхалтай хоол бөгөөд хүүхдүүд гар урлалын хэв маягт үнэхээр дуртай.

Ламбертс

Бага зэрэг сонирхолтой шарсан мах идэхийг хүсвэл Остин хотын төвд байрлах Ламбертсийг зориорой. Тав тухтай лангуу, өндөр тааз, модон шал зэрэг нь таны дундаж BBQ холболтоос хамаагүй өндөр зай юм. Та өвчүү, бяслагны үр тарианд буруу явж болохгүй, гэхдээ цэсэнд Кубын сэндвич, тахианы маханд шарсан хясаа гэх мэт шарсан бус бүтээгдэхүүнүүд байдаг. Ресторан нь бараг орой бүр амьд хөгжим, амралтын өдрүүдээр өглөөний цайндаа тоглодог.

Slab BBQ & Beer

Остины хойд хэсэгт байрлах Slab BBQ & Beer нь хотын хамгийн сайн гахайн хавиргыг чанаж өгдөг. Тэдний нэрийн хуудас болсон сэндвич бол гахайн мах, гичний салатаар хийсэн жалапено чеддар талхаар хийсэн Notorious P. I. G. Ресторан нь зөвхөн Техасын төдийгүй бүх улсын шарсан махны уламжлалыг тусгасан гэдгээрээ бахархдаг. Тэд гүзээлзгэнэтэй хабанеро паалантай Сент-Луис маягийн гахайн хавиргаар үйлчилдэг ба бусад хоолонд Өмнөд Каролина, Алабамагийн шарсан махны загварт үндэслэсэн жор багтана.

Куперын хуучин цагийн Пит Бар-Б-Кью

Cooper's Old Time Pit, ил тоосгон ханатай тансаг байшинд байрладагBar-B-Que нь махыг фунтаар эсвэл сэндвич хэлбэрээр зардаг. Өвчин, мах, бяслаг, тоорын гуталчин зэргийг давахад хэцүү ч ямаа/кабрито, гахайн ууц, гахайн мах зэрэг ердийн бус сонголтууд бас бий. Зайлшгүй байх ёстой бусад хоолонд шарсан эрдэнэ шиш, бага зэрэг халуун ногоотой пинто шош, амтат салаттай салат орно.

The Original Black's Barbecue

Хэрэв танд том үхрийн хавирга идэх юм бол Black's Barbecue-аас цааш хайх хэрэггүй. Та лангуун дээр захиалгаа өгдөг бөгөөд хаалганы хажуугийн шугам хааяа сунадаг ч та ихэвчлэн 30 минутын дотор хоолоо авах боломжтой. Цөөн хэдэн үйлчлүүлэгч үхрийн хавирганы махны зөөлөн чанарыг "цөцгийн тос шиг" гэж тодорхойлсон байдаг. Гахайн махны хавирга нь бас гайхалтай юм. Хэрэв танд амттан идэх зай байгаа бол тоор эсвэл пекан гутал хийж үзээрэй.