Канзас хотын шилдэг 5 шарсан мах

2024 Зохиолч: Cyrus Reynolds | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2024-02-08 21:09

Канзас-Ситид шарсан мах бол амьдралын хэв маяг юм. Энэ нь бас энэ хотын бусад хүмүүсээс илүү сайн хийдэг зүйл юм. Утсан, удаанаар чанаж, халуун ногоотой сүмсээр бүрхсэн баялаг, хуурай үрсэн махны эртний уламжлалтай Канзас Сити ид шидийн амттай шарсан махаараа алдартай болсон. Үнэндээ олон хүмүүс Канзас-Ситиг "шарсан махны гэр" гэж нэрлэдэг.

Канзас-Ситид нүхэн зоогийн газраас эхлээд барбекю хийхээс өөр зүйлгүй ресторан хүртэл 100 гаруй шарсан мах хийх газар байдаг. Эдгээр нь Канзас-Ситид шарсан мах идэхэд хамгийн тохиромжтой таван газар юм.

Fiorella's Jack Stack Barbecue

Та Канзас-Сити дэх Fiorella's Jack Stack Barbecue-ийн аль нэгэнд орохдоо нэг зүйлийг баттай мэдэж байгаа: Энэ бол таны гэрийн ердийн шарсан мах биш юм.

Үзэсгэлэнт царс мод, гоёмсог хашаатай эдгээр нь энэ хотын урьд өмнө харж байгаагүй хамгийн боловсронгуй соустай байшингууд байж магадгүй юм. Тэд бас аманд уусдаг уламжлалт Канзас-Сити шарсан мах хийдэг.

Загат Жек Стекийг "улсдаа хамгийн өндөр үнэлгээтэй барбекютэй" гэж мэдэгдэж, Жак Стекийг "Канзас хотын хамгийн алдартай ресторан" гэж нэрлэсэн. Zagat-ын мэдээлснээр Жак Стектэй хамтран "KC BBQ нь чанараа алдалгүйгээр дээд зэрэглэлийн түвшинд хүрдэгсүнс." Тиймээс та хулд загас, франц дүрээд зогсохгүй сонгодог шарсан мах, утсан махтай хавирга авч болно.

1957 онд Мартин хотын хороололд ажиллаж эхэлсэн цагаасаа эхлэн гэр бүл нь хикори модоор баталгаажсан ангус үхрийн мах шиг мах хийж, тус улсын хамгийн өргөн цар хүрээтэй шарсан махны цэсийг бий болгожээ. Гурав дахь үеийн Fiorella's Jack Stack Barbecue нь өнөөдөр таван ресторан, нийтийн хоолны компани, тээвэрлэлтийн хэлтэстэй, салбарын хамгийн том бүрэн үйлчилгээтэй модон хоол болон хөгжсөн.

Таван байршилд нь Мартин хот, Фрейт Хаус дүүрэг, Country Club Plaza, Overland Park, Lee's Summit зэрэг газруудын эх хувилбарыг агуулдаг. Нэвтрэхийг урьж байна; Найм ба түүнээс дээш хүнтэй бүлгүүд захиалга өгөхийг уриална уу.

Байршил

• Country Club Plaza - 4747 Wyandotte St., Канзас Сити, MO 64112
• The Freight House - 101 W 22nd St., №300, Канзас Сити, MO 64108
• Overland Park - 9520 Metcalf Ave., Overland Park, KS 66212
• Мартин Сити - 13441 Холмс Рд., Канзас Сити, MO 64145
• Lee's Summit - 1840 NW Chipman Rd., Lee's Summit, MO 64081

Joe's Kansas City Bar-B-Que

Энэ нь шатахуун түгээх станцаас эхэлсэн байж магадгүй, гэхдээ энэ нь таныг хуурах хэрэггүй. Joe's Kansas City Bar-B-Que нь USA Today сэтгүүлийн "Америкийн хамгийн амттай хавирга" гэж нэрлэдэг бөгөөд яснаас нь бараг унадаг хавирга хийдэг. Жоегийн цаад хүмүүс нь Америкийн Роял зэрэг олон шарсан тэмцээнд оролцож, түрүүлсэн амралтын өдрүүдийн дайчид байсан. Нээлттэй шарсан махны уралдаан ба Америкийн хааны урилга.

Олон хүмүүс тэдэнд ресторан нээх хэрэгтэй гэж хэлсэн тул 1995 оны дундуур Joe's Barbecue and Catering-ийг эхлүүлж, анхны Канзас-Сити Жоегийн… 47-р өргөн чөлөөний буланд гэрээсээ холгүй жижигхэн хорооллын шатахуун түгээх станцыг нээв. болон Эрхэм зорилго зам.

Өнөөдөр гурван байршил дээр нэг арга хэмжээ авах газар байгаа ч үүнээс өөр газар төлөвлөөгүй байна. Хамтран санаачлагч Жефф Стейни хэлэхдээ: "Бидний амбиц хэзээ ч хамгийн том байх байгаагүй. Бидний зорилго бол хамгийн шилдэг нь байх явдал байсан."

Хувь хүний захиалга өгөх, эсвэл олон хүнд зориулж фунтээр захиалаарай. Хагархай хавирга, үхрийн өвчүү, татсан гахайн мах, тахианы мах, тэр ч байтугай шатаасан шош, цөцгийтэй салат, төмсний салат, бохир будаа зэрэг сонгодог шарсан талтай утсан портобелло мөөгийг бодоорой. Зөвхөн The 180 Room арга хэмжээний талбайд захиалга өгөх шаардлагатай.

Байршил

• Жогийн Канзас хотын анхны шатахуун түгээх станцын байршил - 3002 Баруун 47-р өргөн чөлөө.
• Joe's Kansas City Olathe - 11950 South Strang Line Rd., Олате, Канзас 66062
• Жогийн Канзас Сити Ливуд - 11723 Рой өргөн чөлөө, Ливуд, Канзас 66211
• Жогийн Канзас хотын хувийн хоолны газар, 180 тоот өрөө - 11944 South Strang Line Rd., Олате, Канзас 66062

BB's Lawnside Barbeque

BB's Lawnside Blues & BBQ нь Канзас-Сити дэх хамгийн шилдэг нь бөгөөд энэ нь танд амьд блюз бүхий гайхалтай шарсан махыг авчирдаг бөгөөд долоо хоногийн үдэш бүр үйлчлүүлэгчид нь том тавагтай шарсан мах (зарим нь зарим нь) доошоо бууж өгдөг энгийн гудамжинд хийдэг. гэж хэлээрэйхотын хамгийн шилдэг нь) нийтийн зугаалгын ширээн дээр.

BB-ийн алдар нэр маш их тархсан тул Хүнсний сүлжээний зоогийн газар, Drive-Ins, Dives-ууд үүнийг онцолж, ялангуяа "BBQ sundae" (тамхи татдаг шош, салат, гахайн мах, майсон саванд давхарласан соус) -ыг онцолж байв. болон шатсан төгсгөлүүд, шарсан орны амттан. Энтони Бурдейн "Захиалгагүй" дээр Мемфис Миннигийн тамхи татдаг муур загасыг дуудсан.

Эзэмшигч Линдсей Шенноны далавчнууд хотын хамгийн шилдэг нь гэж байнга хэлдэг. Мөн та 60 гаруй жилийн настай боржингийн нүхэнд удаан утсан улаан махыг Луизиана мужид дуртай бомбо, улаан шош, будаа, жамбалая зэрэг шарсан махтай хамт идэж болно.

Хаяг: 1205 E 85th St., Канзас Сити, Миссури

Артур Брайнтын

Канзас-Сити дэх шарсан махны хамгийн эртний бөгөөд хамгийн алдартай нь Канзас-Ситигийн шарсан махыг газрын зураг дээр байрлуулсан домогт Артур Брайант юм. Шарсан махны амтлагч маш сайн тул "талхан дээр тавиад идэж болно" гэж нэгэн шүтэн бишрэгч хэлсэнчлэн, Брайнт 1920 оноос хойш хүчирхэгжиж байна. Энэ газар нь шилдэг мэргэжилтнүүдийн дуртай газар болох үндэсний алдар нэрийг олж авахад удаан хугацаа шаардагдаагүй. Харри Труман, Жимми Картер зэрэг ерөнхийлөгчийн ойролцоох хотын цэнгэлдэх хүрээлэнд тоглож байсан тамирчид. Нэрт зохиолч Калвин Триллин Playboy сэтгүүлд нэгэнтээ "…дэлхийн хамгийн шилдэг ресторан бол 18 дахь Артур Брайнтын барбекю, Канзас-Сити дэх Бруклин" гэж тунхагласан байдаг.

Аливаа ресторанд шарсан мах идээрэй, эсвэл мах, бүхэл бүтэн талх, жингээр нь урт жагсаалтаар гаргаж авахаар захиалаарай.

Байршил

• The Original - 1727 Brooklyn Avenue, Канзас Сити, Миссури
• Legends at the Kansas Speedway - 400 Speedway Blvd, Канзас Сити, KS 66111

Danny Edward's Blvd BBQ

Danny Edward's Blvd BBQ нь жижиг хэмжээтэйгээрээ маш олон цоолтуурын сав баглаа боодолтой. Хотын төвд зөвхөн үдийн хоол идэхэд тохиромжтой газруудын нэгд тооцогдох Данни нь махтай сэндвичүүд, өгөөмөр тавагтай амтат шарсан махаараа алдаршсан бөгөөд нүцгэн ястай кафед үйлчилж, эндээс хоолоо идэж болно.

Энэ газрын онцгой, амны устай шарсан мах нь Zagat, Bon Appetit, Saveur сэтгүүлүүд болон Food Network-ын зоогийн газар, Drive-Ins, Dives зэрэгт Big D сэндвич (хөх тарианы талхнаас авсан үхрийн мах) зэрэг хоолоор алдартай. Швейцарь бяслаг, сонгины цагирагтай), гахайн зүсмэлүүдтэй жинхэнэ Мексик чинжүү, "зөөлөн, махлаг гахайн хавирга" нь сонгодог хэлбэрээр талх, даршилсан ногоотой хамт үйлчилдэг.

Хаяг: 2900 Баруун Өмнөд Блв., Канзас Сити, Миссури