Кливленд дэх шилдэг 11 шар айрагны үйлдвэр

2024 Зохиолч: Cyrus Reynolds | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2024-02-08 21:09

Нэгэн цагт Кливленд томоохон үйлдвэрлэлийн төв байсан. Түүний үйлдвэрлэлийн бааз нь ган, автомашин, шар айраг, тэр дундаа Carling (хориглогдсоны дараа хуучин автомашины үйлдвэрт нүүсэн Канадын компани) болон Pilsener Brewing (түүний бүтээгдэхүүн болох P. O. C. нь албан бусаар "Кливлендийн бахархал" гэж нэрлэгддэг байсан) зэрэг байв.

Хүнд үйлдвэр, шар айрагны үйлдвэрлэл хоёулаа суларсан ч Охайо муж шиг энэ хотод цайвар цөцгийтэй алесаас эхлээд өөрийн хүссэн шар айргаа амтлах боломжтой олон газар гар урлалын шар айраг үйлдвэрлэх сэргэн мандалтыг харсан. исгэлэнээс хүнд хүртэл. (Кливлендийн очих газар нь орон нутгийн шар айрагны үйлдвэрүүдэд зочлоход урамшуулалтай шар айрагны паспортыг ч санал болгодог. Гэхдээ танд урамшуулал хэрэгтэй байгаа юм биш биз дээ?) Кливленд дэх хамгийн сайн сонголтуудын зарим нь энд байна.

Их нууруудын шар айраг исгэх

Кливленд мужид бараг хэн ч шар айраг хийж амжаагүй байхад Их нуурууд байсан. Шар айрагны үйлдвэр нь 1988 онд нээгдсэн бөгөөд түүнээс хойш амтанд тааламжтай шар айраг үйлдвэрлэж байна. Энэ нь магадгүй хамгийн өргөн тархсан Кливлендийн шар айраг бөгөөд хэдэн арван мужид байдаг. Жилийн турш 8 үндсэн нэрэх нэрэх боломжтой бөгөөд улирлын чанартай олон тооны шар айраг байдаг (Зул сарын гацуурыг жил бүр уух нь маш их алдартай бөгөөд амралт ойртож байгааг илтгэнэ). Мөн товшилт дээр онцгой бүтээгдэхүүнүүд байдагКливлендийн баруун тал дахь Охайо хотын шар айрагны илүү хүчтэй, баррель настай хувилбаруудыг багтаасан brewpub, ууж байхдаа идэж болохуйц бүрэн цэстэй.

Market Garden Brewery

Их нууруудын булан тойроод (мөн Кливландын алдартай Баруун захын хажууд) Market Garden Brewery байдаг. 2011 онд нээгдсэн Market Garden нь Охайо муж даяар лонхонд өргөн тархсан. Ресторан нь бүрэн цэстэй бөгөөд түүний ард 35,000 хавтгай дөрвөлжин метр талбай бүхий үйлдвэрлэлийн байгууламж байдаг (аялал хийх боломжтой). Market Garden-ийн эзэд мөн ойролцоох Nanobrew-ийг эзэмшдэг бөгөөд энэ нь томоохон үйлдвэрлэл эхлэхээс өмнө шар айраг турших инкубатор болдог.

Forest City Brewery

Төд удалгүй энэ нь хотын Нугас арлын хороололд байрлах Колумбын өргөн чөлөөнд байрлах энгийн барилга байсан юм. Өнөөдөр энэ бол Кливлендийн шар айраг исгэх (болон бейсболын) түүхэнд хүндэтгэл үзүүлдэг бичил шар айрагны үйлдвэр болох Forest City Brewery юм. Иргэний дайны дараах өдрүүдэд Кливлендийг Ойн хот гэж нэрлэдэг байсан бөгөөд шар айрагны үйлдвэр, бейсболын баг ч энэ нэрийг авчээ. Орчин үеийн Forest City шар айрагны үйлдвэр нь 2014 онд нээгдсэн бөгөөд Black Betsy (гуталгүй Жо Жексоны сарьсан багваахайгаар нэрлэгдсэн) болон Саарал бүргэд зэрэг шар айрагнуудыг Энэтхэгийн тоглогч асан/менежер Трис Спикерийн нэрэмжит болгон нэрлэжээ. Гадна талбай нь Силберг ах нарын шар айрагны цэцэрлэгийн хуучин талбайд байрладаг.

Бүдүүн толгойтой

Питтсбургийн өмнөд хэсэгт байрлах Fat Head's Saloon өөрийн шар айраг хийж эхлэхийг хүсэх үед хөрш рүүгээ харав.баруун. Brewpub нь 2009 онд Хойд Олмстед хотын баруун захад нээгдэж, далавч, бургер, асар том сэндвич ("headwiches" гэж нэрлэдэг) бүхий цэсийг санал болгодог. Гурван жилийн дараа шар айрагны үйлдвэр Миддлбург Хайтс дахь аж үйлдвэрийн паркад нээгдэв. Бүдүүн толгой энэ талбайг томруулж, 2018 онд 75,000 хавтгай дөрвөлжин метр талбайтай шинэ талбайд нүүж, бэлэг дурсгалын дэлгүүр, бүрэн цэс бүхий асар том шар айрагны танхим, уулзалтын талбай, мэдээжийн хэрэг исгэх, баррель хийх тоног төхөөрөмжтэй болсон. - насны шар айраг.

Яргачин ба шар айраг үйлдвэрлэгч

Хотын төвийн Зүүн Дөрөвдүгээр гудамж нь баар, рестораны халуун цэг болсон бөгөөд үүнд 2014 онд нээгдсэн энэхүү өвөрмөц хосолж багтсан болно. Үйлдвэрлэлийн дэгжин баар (Кливленд дэх хамгийн дажгүй угаалгын өрөөтэй байж магадгүй) хоол, хуваах болон бусад зүйлсийг багтаадаг. Нэрэндээ тохирсон шаркутери, харин хажууд нь сэндвич, гэртээ авч явах зүсмэл мах санал болгодог махны дэлгүүр байдаг.

Өмнөд шат

2018 онд нээгдсэн Кливленд шар айрагны хамгийн сүүлийн үеийн бүтээгдэхүүнүүдийн нэг бол Нью-Йорк мужийн Лэйквуд хотод байрладаг шар айрагны үйлдвэрийн энэхүү застав юм. Тэдний хотын төвд байрлах угаалгын өрөө нь үндсэн давхартаа хоолны өрөөтэй, доод давхарт илүү энгийн баар, амралтын өрөөтэй. шар айраг хөгширсөн торхонуудын дунд. Тэдний улирлын чанартай шар айрагнууд нь крем брюли, s’mores stouts болон эзэн хааны шанцайтай өнхрөх але зэрэг бараан амттангийн сэдэвтэй өргөлүүд орно.

Goldhorn Brewery

Кливлендийн томоохон Словен хүн ам 2016 онд нээгдэж, уулын нэрээр нэрлэгдсэн энэхүү зүүн талд шар айрагны үйлдвэрийг бий болгосон.ардын аман зохиол дахь ямаа. Зэсээр бүрхэгдсэн баартай, агаартай, өндөр таазтай таверанд Кливлендийн түүхээс нэрлэгдсэн ундаанууд байдаг: Үхсэн хүний муруй але (хот дундуур 90 градусын баруун тийш 90 градус эргэх боломжтой), Полка Сити Пилснер, түүнчлэн уулзалтын талбай, тоглоом, тэр байтугай хүүхдийн цэс.

Masthead Brewery

Нэрнээс нь болоод таны бодож байгаа шиг хотын төвд байрлах шар айрагны үйлдвэр нь өмнө нь автомашины худалдаа эрхэлдэг байсан (нийгмийн орчинд тохиромжтой задгай шал, өндөр таазтай) байранд байрладаг. Энэ нэр нь Мосес Кливлендийн нэрийг орон нутгийн сонины толгой дээр товчилсон гэсэн домогоос гаралтай. Шар айрагны үйлдвэр нь шар айрагны цэсийг нөхөхийн тулд пицца болон бусад хуваалцдаг хоолоор хангадаг (кофе нь маш амттай).

Платформ шар айраг

Охайо мужид хамгийн хурдацтай хөгжиж буй шар айрагны үйлдвэрүүдийн нэг болох Платформ нь Колумбус, Цинциннати хотод үйлдвэрүүдтэй, нэг нь Питтсбургт ажиллаж байна. Гэвч Охайо хотын эх хөлөг онгоц хуучирсангүй, туршилтын уур амьсгал нь хатуу сельцер, орон нутгийн пончикийн дэлгүүртэй хамтран шар айраг, амтат төмсний хулуунаас татгалздаг намрын тахил болох Ямми Ямми зэрэгт хүргэсэн!

Rocky River Brewing Co

Их нуурууд болон сүүлийн 10 жилд гар урлалын шар айрагны үйлдвэрүүдийн тэсрэлт хоёрын хооронд Rocky River Brewing Co. 1998 онд байгуулагдсан шар айрагны паб нь хотын захын орчинтой холилдсон ч дотор нь дээд зэрэглэлийн энгийн модон хавтан бүхий баар, ресторантай. олон төрлийн ноорог, өргөн хүрээний цэс. Хэрэв та авч чадахгүй болтэнд, тэд чам дээр ирэх болно. Тэдний "MicroWoodie" шар айрагны ачааны машиныг бараагаа гурав товших замаар арга хэмжээнд түрээслэх боломжтой.

Avon Brewing Co

2016 онд нээгдсэн Avon Brewing компани нь зөвхөн чанартай шар айрагны нэрэмжит бус, шагналт бургерээрээ алдартай. Нэр бүхий нийгэмлэг нь нэгэн цагт хөдөө орон нутаг байсан боловч одоо захын дүүрэг болж хөгжиж байгаа боловч шар айрагны үйлдвэр нь хотын худалдааны гол дүүрэг гэгддэг Францын Крикийн бүсэд оршдог 200 жилийн настай барилгад байрладаг.