Торонто болон эргэн тойрон дахь гар урлалын архины үйлдвэрүүд

2024 Зохиолч: Cyrus Reynolds | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2024-02-08 21:07

Олон шар айрагны үйлдвэрүүд нээгдэж байгаа энэ хотод нэг литр орон нутагт үйлдвэрлэсэн шар айраг олох тийм ч хэцүү биш. Торонтогийн ойролцоо исгэсэн алимны дарс олох нь бас хялбар болж байна. Энэ жагсаалтад орон нутгийн спиртийг нэмээрэй, заримыг нь яг энд үйлдвэрлэдэг бол бусад архины үйлдвэрүүд эндээс холгүй байдаг. Жин, архи, виски эсвэл ром гэх мэт гар хийцийн спиртүүд хотод эрч хүчээ авч байгаа бөгөөд энд Торонто болон эргэн тойронд гар урлалын долоон нэрэх үйлдвэр байна.

Торонто спиртийн үйлдвэр

Торонтогийн Junction хороололд байдаг, нэгэн цагт хуурай газар байсан энэ архины үйлдвэр нь орон нутгийн үр тариа болон бусад бүтээгдэхүүнээр архи нэрдэг бөгөөд органик үр тарианы шилэн нэрэх үйлдвэр юм. Тус архины үйлдвэр нь 2012 онд үүсгэн байгуулагдсан бөгөөд 1933 оноос хойш Торонтод тусгай зөвшөөрөл авсан анхны шинэ нэрэх үйлдвэр юм. Торонто нэрэх үйлдвэр нь органик нэг үр тарианы виски, JR-ийн хуурай органик Канадын жин (2016 оны Торонто Гинапалооза, Органик Applelyja-ийн ялагч) үйлдвэрлэдэг. Исгэсэн чихрийн манжингаар хийсэн органик манжингийн спирт.

Yongehurst Distillery

Harbour Rum нь Торонтогийн Йонгехурст нэрэх үйлдвэрийн гарын үсэг бүхий өргөл бөгөөд Торонтогийн үйлдвэрлэсэн анхны жижиг бүтээгдэхүүн юм. Багц ром, эсвэл нэрэх үйлдвэрийн вэбсайтад дурдсанчлан, хотод "магадгүй" нэрмэл анхны ром. 375 мл-ийн саванд худалдаалагдаж буй энэхүү ромыг Онтариогийн алимны зэрлэг мөөгөнцрийн омогтой Өмнөд Америкийн гэрчилгээтэй органик молассыг исгэж гаргаж авдаг. Yongehurst-д худалдаалагдаж буй бүтээгдэхүүн бүрийг нэрэх үйлдвэрт нь исгэж, нэрж, амталдаг тул та нарийн ширийн зүйл, чанарын хяналтад маш их анхаарал хандуулж байгаагаа мэдэж байна. Harbor Rum-аас гадна та Limoncello, төрөл бүрийн жин, халуун ногоотой ром зэрэг хязгаарлагдмал багц спиртийг олж болно.

Сүүлчийн сүрэл спиртийн үйлдвэр

Воган дахь Торонтогийн яг гадна талд та Last Straw Distillery-ийг олох болно. Тэд 2016 оны 8-р сард нээлтээ хийсэн бөгөөд бага зэрэг хуучирсан сарны туяа, хар оосортой ром, жин зэрэг хэд хэдэн өвөрмөц спирт үйлдвэрлэж байгаа бөгөөд тэд босч, ажиллаж байгаа тул илүү ихийг дагаж мөрдөх болно.

Dillon's Small Batch Distillers

Beamsville-д байрладаг тул Диллонгийн жижиг багц нэрэх үйлдвэрүүд Ниагара дарсны орны зүрхэнд байрладаг. Тэд усан үзэм, бусад жимс жимсгэнэ, ургамлын гаралтай бүтээгдэхүүн зэрэг сүнсээ бий болгоход шаардлагатай бүтээгдэхүүнүүдтэй ойрхон байхын тулд тухайн байршлыг сонгосон. Гол анхаарал нь хөх тарианы виски, цагаан хөх тариа, архи болон хуурай жин, шүүгдээгүй жин, сарнайн жин, интоорын жин, гүзээлзгэнэ зэрэг хэд хэдэн төрлийн жин зэрэг дөрвөн нэрийн спирт дээр төвлөрч байна. Нэмж дурдахад Dillon's нь жимсний спирт, гашуун амт, абсинт зэргийг үйлдвэрлэдэг. Виктория өдрийн амралтын өдрүүдээс эхлэн өдөр бүр аялах боломжтой11-р сарын 1-ний үдээс хойш, 15.00 цагт. Аялал $5.

Уулзвар 56

Онтариогийн Стратфорд руу аялж, Junction 56 Distillery-д зочилно уу. 2015 онд нээгдсэн тус нэрэх үйлдвэр нь жин, архи, сарны ундаа үйлдвэрлэдэг бөгөөд одоогоор вискиг боловсорч гүйцэхийн тулд торхонд хийж байна. Moonshine-ийг LCBO-ийн сонгосон газруудаас авах боломжтой бөгөөд та архины үйлдвэрээр аялах замаар жин, архи авах боломжтой. Хэрэв та нэрэх үйл явцын талаар илүү ихийг мэдэхийг хүсч байвал архины үйлдвэр болон түүний бүх хөдөлж буй хэсгүүдтэй илүү ойр дотно танилцах байгууламжийн аялалыг захиалж болно. Аялал нь $10 бөгөөд дээж орно.

Still Waters Distillery

Шагнал хүртсэн жижиг багц виски нь Онтарио мужийн Конкорд дахь Still Waters Distillery-ийн гар урлалын спиртийн тоглоомын нэр юм. Still Waters Distillery нь 2009 онд Онтариогийн анхны бичил нэрэх үйлдвэр болж дэлгүүрээ байгуулсан бөгөөд бүтээгдэхүүндээ оруулсан хайр, мэдлэгийнхээ ачаар тэд алдар нэр, шагнал, шүтэн бишрэгчидтэй байсаар байна. Тэд маш их дуртай виски, хөх тариагаа гар аргаар нухаж, исгэж, нэрэх ба бүтээгдэхүүнд 100 хувь Канадын хоёр эгнээ соёолж арвайгаар хийсэн дан соёолжтой виски, хөх тарианы виски болон хоёр холимог (улаан холимог ба цэнхэр холимог) багтдаг.

Жаран зургаан Гилеад спиртийн үйлдвэр

80 акр ферм дээр байрлах Принс Эдвард Каунтигийн нэрэх үйлдвэрт гар хийцийн хэд хэдэн спирт үйлдвэрлэдэг. Жаран Зургаан Гилеадын бүх спиртийг бүгдийг нь захиалгаар хийсэн зэсийн хийц ашиглан газар дээр нь жижиг хэсгүүдээр үйлдвэрлэдэг. Эндээс та гурван төрлийн архи (Канадын хөх тариа, бүхэл буудай, канад нарс) олох болно.хоёр виски (Crimson Rye болон Wild Oak), Loyalist Gin, Duck Island Rum болон Black Dragon Sochu. Та Loyalist Gin-г LCBO-ээс олох боломжтой, гэхдээ өөр зүйлд хүрэхийг хүсвэл архины үйлдвэрийн жижиглэнгийн дэлгүүрээр аялах хэрэгтэй.