Францын Лангедок Руссилон дарсны бүсийг судалж байна

2024 Зохиолч: Cyrus Reynolds | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2024-02-08 21:00

Лангедок муж нь Францын дарсны асар том үйлдвэрлэгч бөгөөд тус улсын нийт усан үзмийн талбайн гуравны нэгээс илүүг эзэлдэг.

Энэ бүс нутагт Францын ширээний дарс эсвэл вин де хүснэгтийн ихэнх хэсгийг үйлдвэрлэдэг, Францын ихэнх улс орны дарс эсвэл вин де үйлдвэрлэдэг тул та Languedoc дарсыг бусад ижил төрлийн дарсуудаас хамаагүй илүү үнээр авах боломжтой. төлдөг. Энэ нь Францын дарсны орноор аялах, усан үзмийн тариалангаар зочлох, амталгаа хийх, бааранд юм уу явган хүний кафены дэнж дээр хундага зооглоход тохиромжтой газар юм.

Түрээсийн машин эсвэл аяллын групптэй бол Languedoc-ын дарсны орноор аялахад хялбар байдаг. Хамгийн сайн арга бол дарсны олон бүс нутгаас нэг юм уу хоёрыг сонгож, тэр газрыг тойрон явах явдал юм. Та усан үзмийн талбайг орхиж болохгүй. Усан үзмийн усан үзмийн мод энэ бүс нутгийн ландшафтыг толботой.

Сонирхолтой тэмдэглэл гэвэл, Лимоукс оргилуун дарсыг зохион бүтээсэн жинхэнэ газар байсан гэж мэдэгддэг бөгөөд алдарт Дом Периньон Шампанск руу явах замдаа тосгоныг дайран өнгөрч, зүгээр л санааг нь хулгайлсан гэж нутгийн хүмүүс ярьдаг. Өнөөдрийг хүртэл зочдод Blanquette нэртэй Limoux-ийн гайхалтай оргилуун дарсыг амтлах боломжтой.

Францын засгийн газар онцгой дарсыг "нэрийн нэр" гэж нэрлэхийг зохицуулдагd'origine controlée,” буюу ургуулах арга, ургац болон бусад хэд хэдэн стандартад тавигдах шаардлага бүхий гарал үүслийн бүртгэгдсэн тэмдэглэгээ. Албаны хүмүүс эдгээр дарсыг өндөр чанартай эсэхийг шалгахын тулд амтыг шалгадаг.

Languedoc нь арван "AOC" нутаг дэвсгэртэй бөгөөд "Vin AOC de Languedoc"-ын оффис тэдгээрийг дараах байдлаар тодорхойлсон:

Корбьер дарсны нутаг дэвсгэр

Энэ нь үхрийн нүд эсвэл бөөрөлзгөнө амттай залуу дарс агуулсан Каркассон, Нарбонн, Перпиньян, Квиланд үйлдвэрлэгддэг. Эдгээр дарсны 94 хувь нь улаан өнгөтэй байна. Илүү боловсорсон дарс нь амтлагч, чинжүү, чихэр өвс, ганга нооттой.

Улаан нь хүчтэй бөгөөд хуучин арьс, кофе, какао, ан агнуурын анхилуун үнэртэй. Улаан болон сарнайн дарсанд Греначе, Сира, Мурведре, Каринан, Синсолт зэрэг усан үзмийн сортуудыг ашигладаг. Цагаан дарсанд Grenache Blanc, Bourboulenc, Maccabeu, Marsanne, Roussanne зэргийг ашигладаг.

Côteaux du Languedoc Wine

Энэ бол Газар дундын тэнгисийн эрэг дагуу баруун талаараа Нарбоннагаас зүүн талаараа Камаргу хүртэл, Монтань-Нуар ба Севенн нурууны бэлд хүртэл үргэлжилдэг Францын хамгийн эртний усан үзмийн модтой.

Улаан дарс нь бөөрөлзгөнө, хар үхрийн нүд, амтлагч, перцний ноотуудтай хилэн бөгөөд тансаг. Дарс хөгшрөхөд арьс шир, лаврын үнэр, гаррига (кад, арц, ганга, розмарин) үнэртдэг. Усан үзмийн сортуудад Греначе, Сира, Моурведре орно.

Гэсэн хэдий ч Côteaux de Languedoc 2017 онд хэрэглээнээс гарах болно

Minervois Wines

Эдгээр дарсыг тухайн бүс нутагт үйлдвэрлэдэгурд талаараа Канал ду Миди, хойд талаараа Монтань-Нуараар хиллэдэг бөгөөд Нарбоннагаас Каркасон хүртэл үргэлжилдэг.

Залуу дарс нь сайн бүтэцтэй, гоёмсог бөгөөд хар үхрийн нүд, нил ягаан, шанцай, ванилийн анхилуун үнэртэй. Нэгэнт хөгшрөхөд тэд арьс шир, чихэрлэг жимс, чавганы шинж чанарыг харуулдаг. Тэд торгомсог таннинтай бөгөөд амаараа дүүрэн, урт байдаг.

Улаан дарсыг Сира, Моурведре, Греначе, Каригнан, Синсаултаас үйлдвэрлэдэг. Цагаан өнгийг Marsanne, Roussanne, Maccabeu, Bourboulenc, Clairette, Grenache, Vermentino болон жижиг жимстэй Маскатаас үйлдвэрлэдэг.

Гэгээн Хятадын дарс

Кару, Эспинуз уулын бэлд орших Безиерсийн хойд хэсэгт үйлдвэрлэсэн эдгээр дарсууд нь Греначе, Сира ба Мурведре, Каринан, Синсаулт, Лладонер Пелут усан үзэм хэрэглэдэг.

Залуу Saint Chinian дарс нь сайн бүтэцтэй, бальзам, үхрийн нүд, амтлагчийн нооттой. Илүү боловсорсон дарс нь какао, шарсан талх, жимсний нарийн төвөгтэй үнэрийг бий болгодог.

Фаугерийн дарс

Безиерс болон Пезенасын хойд хэсэгт орших энэ нутаг дэвсгэрт сайн бүтэцтэй боловч уян хатан, эрдэсийн тэмдэглэл, жижиг улаан жимс, чихэр өвс, амтлагчийн анхилуун үнэртэй залуу дарс үйлдвэрлэдэг. Эдгээр дарс нь хүчиллэг багатай бөгөөд тансаг, цэвэршүүлсэн таннин агуулдаг.

12 сарын турш боловсорч гүйцсэний дараа торгомсог таннин нь арьс, чихэр өвсний ноотоор улам нэмэгдэнэ. Сира, Греначе, Моурведре, Каригнан, Синсаулт зэрэг нь усан үзмийн сортууд юм.

Fitou Wine

Энэ нь өмнөд Лангедокийн есөн коммунд ургадаг: Агуй, Фитоу, Лапалме, Леукат,Treilles, Cascatel, Paziols, Tuchan, Villeneuve. Зөвхөн AOC үйлдвэрлэдэг улаан дарс бөгөөд эдгээр нь бөөрөлзгөнө, бөөрөлзгөнө, чинжүү, чавга, шарсан бүйлс, арьс ширний нарийн төвөгтэй, баялаг үнэртэй бат бөх дарс юм.

Clairette du Languedoc Wine

Энэхүү AOC нь зөвхөн Clairette төрлийн усан үзмийн цагаан дарс үйлдвэрлэдэг. Энд амтат жимс, гуава, мангогийн нооттой залуу дарс, самар, чанамалын үнэртэй боловсорч гүйцсэн дарс багтсан болно. Амтат дарс нь зөгийн бал, тоорын амтыг давамгайлдаг.

Limoux Wine

Carcassonne-ийн чанх урд байрлах энэ газар оргилуун дарс үйлдвэрлэдэг. "Méthode Ancestrale Blanquette" оргилуун дарс нь чангаанз, хуайс, долоогоно, алим, тоорын цэцгийн өмнөд цэцгийн баглаатай. Цагаан Limoux дарс нь ванилийн нарийн үнэртэй бөгөөд шинэхэн бүтэцтэй дарс юм.

Кабардес дарс

Зургаан голын энгэрийг усалдаг энэхүү дарсны нутаг дэвсгэр нь Монтань Нуар хүртэл үргэлжилдэг бөгөөд Каркассон хотыг хардаг. Усан үзмийн сортуудын хоёр үндсэн бүлгийг сайтар холих нь Атлантын далайн сортуудын улаан жимс, боловсронгуй, эрч хүчтэй, Газар дундын тэнгисийн сортуудын баялаг, бүрэн, эрчимтэй гөлгөр чанар бүхий тэнцвэртэй, нарийн төвөгтэй дарсыг өгдөг.

Малапере дарс

Хойд талаараа Канал ду Миди, зүүн талаараа Ауд голоор Каркассон, Лиму, Кастелнаудери хоёрын хоорондох гурвалжингаар хиллэдэг энэхүү АОК нь улаан жимс, гүзээлзгэнэ, интоор, заримдаа хар өнгийн анхилуун үнэртэй залуу дарс үйлдвэрлэдэг. үхрийн нүд. Хуучин дарсанд шарсан талх, чихэртэй жимс, чавга гэх мэт ноотууд байдагинжир.