Испани дахь Зул сарын баярын хоол, амттан

2024 Зохиолч: Cyrus Reynolds | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2024-02-08 20:50

Испаничуудын хувьд Зул сарын баяр бол Христийн Мэндэлсний Баярын өдрөөс илүү том асуудал юм. 12-р сарын 24-нд гэр бүлээрээ том зоог барьж, Христийн Мэндэлсний Баярын ёслолд зориулж сүмд зочилно. Нэмэлт өвөрмөц зан заншилтай ч баярын оройн зоог, Испанийн амттангаар хийсэн амттан нь Испанид Зул сарын баярын хамгийн гайхалтай хэсэг юм.

Хэрэв таныг Христийн Мэндэлсний Баярын өмнөх орой эсвэл Христийн Мэндэлсний Баярын өдөр орон нутгийн гэр бүлд нэгдэхийг урьсан бол Испанид 12-р сарын 24 эсвэл 25-ны хооронд бэлэг солилцдог Америкаас ялгаатай нь энэ нь 13 хоногийн дараа болдог гэдгийг анхаараарай. 1-р сарын 6-нд Диа де лас Рейес. Тэр өдөр илүү их найр болдог бөгөөд энэ өдрийн онцлог нь roscón de los reyes буюу хааны титмийг санагдуулам чихэртэй жимсээр хийсэн бөгжтэй бялуу юм.

Зул сарын баярын хоол

Хэрэв та Христийн Мэндэлсний Баярын баярыг Испанид өнгөрөөвөл Христийн Мэндэлсний Баярын өмнөх үдэш бол жилийн хамгийн том, хамгийн их тэмдэглэдэг зоогуудын нэг болох нь хурдан тодорхой болно. Өмнө нь паво труфадо, трюфель чихмэл цацагт хяруул нь тус улсын элитүүдийн дуртай хоол байв. Одоо Христийн Мэндэлсний Баярын өмнөх хоолны цорын ганц дүрэм бол хүмүүс сайн хооллодог бөгөөд ихэвчлэн илүү үнэтэй байдаг. Хавч нь маш түгээмэл бөгөөд шарсан мах зайлшгүй шаардлагатай байдаг.ихэвчлэн хурга эсвэл хөхүүл гахай. Нэмж дурдахад ихэнх гэр бүлд шөл, ихэвчлэн загасны шөл, бусад олон далайн хоол, бяслаг, хиам, жигнэмэгээр хооллодог. Оройн хоол оройтож, 22.00 цагт эхэлдэг. ба хэдэн цаг үргэлжилнэ.

Зул сарын баярын ширээг чимдэг бусад алдартай хоолонд мандарин эсвэл мандарина, хушга эсвэл нунс, огноо эсвэл огноо орно.

Зул сарын баярын чихэр

Зул сарын баярын Испани хоол нь төрөл бүрийн нуга, марципан, үйрмэг бялуу зэрэг амттангаараа онцлогтой. Энэ улирлын хамгийн алдартай амттан бол туррон юм. Энэ нь ихэвчлэн самартай нуга юм. Туррон де Жижона, зөөлөн нуга нь туррон бландо, туррон де Аликанте нь туррон дуро, хатуу нуга гэж нэрлэгддэг хоёр төрөл байдаг.

Испаничууд баярын үеэр дэлхийн бусад улс орнуудаас алдартай амттанг испаниар мазапан гэж нэрлэдэг марципан гэж нэрлэдэг. Йема бол өндөгөөр хийсэн марципаны төрөл бөгөөд Авила хотын онцлог юм.

Испанид улирлын туршид дуртай хоёр жижиг үйрмэг бялуу эсвэл жигнэмэг байдаг бөгөөд энэ нь полворон ба мантекадо юм. Эдгээр нь гурил, элсэн чихэр, сүү, ихэвчлэн бүйлсээр хийсэн хоёр өөр төрлийн Испани богино боов юм. Полворонууд нь ихэвчлэн нунтаг элсэн чихэрээр бүрхэгдсэн байдаг. Полво гэдэг үг нь "нунтаг" гэсэн утгатай. Мантека нь "гахайн өөх" гэсэн утгатай бөгөөд энэ нь ихэвчлэн гол бүрэлдэхүүн хэсэг юм. Өөр нэг алдартай жигнэмэг бол гоньд болон дарсаар амталсан rosquillo de vino жигнэмэг юм.

Зоогийн газар хооллох

Зул сарын баярын өмнөх өдөр ресторанд хооллох бараг боломжгүй, учир нь орон нутгийн ихэнх газрууд хаалттай байдаг ч зарим томоохон зочид буудлууд нээлттэй байх магадлалтай. Байгууллагууд дахин нээгдэх тусам Христийн Мэндэлсний Баярын өдөр арай хялбар байдаг, гэхдээ урьдчилан төлөвлөж байгаарай. Хэрэв та Христийн Мэндэлсний Баяраас хэдхэн хоногийн өмнө Испанид ирэх гэж байгаа бол хамгийн түрүүнд хийх зүйл бол Христийн Мэндэлсний Баярын өдөр рестораны захиалгаа өгөөрэй.