11 Сиэтл дэх шилдэг кофе шопууд

2024 Зохиолч: Cyrus Reynolds | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2024-02-08 20:33

Starbucks болон Seattle's Best Coffee нь Сиэтл, Такомад хаа сайгүй байдаг. Хоёулаа Сиэтл хотод байгуулагдсан бөгөөд Сиэтлийн өвөрмөц амтыг эзэмшсэн хэвээр байгаа ч эдгээр компаниуд томоохон бизнес эрхэлжээ. Нутгийн иргэдийн хувьд Сиэтл хотын кофены үзэгдэл нь орон нутгийн кофе шоп, жижиг сүлжээ гэх мэт томоохон бизнесээс илүү олон зүйл байдаг. Үнэхээр орон нутгийн шарсан шар айрагнаас илүү сайн зүйл байхгүй. Кофены үрийг Номхон далайн баруун хойд хэсэгт яг ургуулдаггүй ч орон нутгийн шарсан махыг бага багаар шарж, шарсан махны үйлдвэрүүд болон үйлчлүүлэгчидтэй харилцах олон нийтийн харилцааны үр шимийг хүртдэг. Орон нутгийн олон шарсан талх нарийн боовны газрууд шударга худалдаа, фермерүүдтэй шууд худалдаа хийх, органик кофены үрийг олж авах зэрэгт анхаарлаа хандуулж, шар айраг исгэх бүтээгдэхүүнээ нийгэм, байгаль орчинд ээлтэй үйлчлүүлэгчдэд илүү сонирхолтой болгодог.

Café Allegro

Кофены сонголтоор дүүрсэн хотод Café Allegro нь дангаараа Сиэтлийн хамгийн эртний эспрессо баар гэдгээрээ онцлог юм. Яг зөв. Энэ нь хаа нэгтээ эхлэх ёстой байсан бөгөөд яг эндээс эхэлсэн - Вашингтоны их сургуулийн ойролцоох тухтай жижигхэн дэлгүүр. Буурцагыг 1909 оны барилгад байрладаг дэлгүүрт шарж, үүсгэн байгуулагч Дэйв Олсен UW-ийн хамгийн хөл хөдөлгөөнтэй орцтой ойр оршдог тул сонгосон байдаг. Өнөөдөр энэ нь эспрессо амтлах уур амьсгалтай газар юмоюутнууд, бизнес эрхлэгчид, кофе сонирхогчдод зориулсан нарийн боов.

Caffe Umbria

Caffe Umbria нь Италийн Умбрия мужийн нэрээр нэрлэгдсэн бөгөөд бидзарри гэр бүлийн уугуул нутаг бөгөөд 1940-өөд оноос кофе шарж эхэлсэн газар юм. Өнөөдөр Caffe Umbria-ийн мастер шарагч нь Эмануэле Биззарригийнх бөгөөд кофе шарагчаар ажиллаж байгаа гурав дахь үеийнхэн юм. Эдгээр үеийн туршлага нь Caffe Umbria-г өвөрмөц болгодог. "Манай бүх кофе нь холимог бөгөөд энэ нь кофе бүрт өвөрмөц, тэнцвэртэй амтыг бий болгохын тулд өөр өөр сортуудыг хослуулсан гэсэн үг" гэж үүсгэн байгуулагч, борлуулалтын дэд захирал Жесси Суини хэлэв. "Холимог нь нэг гарал үүсэлтэй кофенд байдаггүй жилээс жилд тогтвортой байдлыг бий болгох боломжийг олгодог." Caffe Umbria нь дэлхийн өнцөг булан бүрээс ирсэн шош хэрэглэдэг, гэхдээ голчлон Өмнөд болон Төв Америкт байдаг.

Caffe Vita

Caffe Vita нь Farm Direct хөдөлгөөний нэг хэсэг болгон дэлхийн өнцөг булан бүрт байгаа фермерүүдтэй хамтран ажиллаж, фермерүүд сайн цалин авдаг, кофег химийн бодисгүй, тогтвортой ургуулдаг гэх мэт хатуу шалгуурыг дагаж мөрддөг онцгой кофе, фермүүдийг хайж олдог., тариачид ажилчиддаа сайн хандаж, цалин хөлсөө төлдөг. Caffe Vita-ийн төлөөлөгчид эдгээр бүх шаардлагыг хангаж байгаа эсэхийг баталгаажуулахын тулд ургац хураах цаг тутамд дор хаяж нэг удаа фермүүд рүү явдаг. Буурцагыг хуучин Пробат, Гото шарагч дээр шарж, Сиэттл, өмнөд Олимпиа, Портландад хэд хэдэн кафе, Нью Йорк хот, Лос Анжелес хотод тус бүр нэг кафе байдаг! Caffe Vita-аас гаднакафе, Caffe Vita кофег бөөний худалдаагаар худалдаалж байгаа бөгөөд шарагч нь бусад кофе шоптой хамтран ажилладаг.

Fonte кофе

Fonte кофе нь Лас Вегас дахь Винн, Мираж, W Hotels, Google, Four Seasons зочид буудлуудыг багтаасан үйлчлүүлэгчдийн жагсаалттай Сиэтл дэх хамгийн шилдэг кофе юм! Brews нь чанараараа үндэсний хэмжээнд олны анхаарлыг татсан ч орон нутагтаа өндөр үнэлгээ авч, Фонтегийн дэвсэх өвөрмөц бүтээгдэхүүн болох нарийн ширхэгтэй микро кофе бөгөөд амжилттай хийдэг. Фонте нь буурцагны тариаланчдаас шууд худалдан авалт хийхэд анхаарлаа төвлөрүүлж, шошыг тогтвортой ургуулдаг. Шаржны үйлдвэрүүдийг мастер шарагч Стив Смит хянадаг бөгөөд шарсан махыг 24 цагийн дотор үйлчлүүлэгчдэд хүргэж, хаана ч байсан хамгийн шинэхэн кофег авах болно.

Victrola кофе шарагч

Victrola 2000 онд 1920-иод оны чимэг загвартай хорооллын кафе болж эхэлсэн. 2003 он гэхэд Виктрола өөрийн шошыг шарж туршиж үзэхээр зориг шулуудсан бөгөөд үлдсэн хэсэг нь түүхэнд үлджээ! Өнөөдөр Victrola нь орон нутгийн хамгийн алдартай шарагчдын нэг бөгөөд шарсан махтай хамтран ажилладаг орон нутгийн олон кафе, мөн Victrola кафед байдаг. Тус компани нь Өмнөд ба Төв Америк, Зүүн Африк, Индонез зэрэг дэлхийн хамгийн шилдэг кофе тариалсан бүс нутагт ургуулсан шошыг шарж, хамгийн сайн шинж чанарыг нь гаргаж ирэхийн төлөө ажилладаг. Кафе, кофе нь үндэсний болон орон нутгийн анхаарлыг татсан. Лхагва гарагийн 11:00 цагт Пик гудамжинд байрлах Victrola Roastery, Café нь шар айраг исгэх, кофены дээж авах зэргийг хослуулан олон нийтэд үнэ төлбөргүй аягалж өгдөг. Та амтлах болно. Та сурах болно. Та буруу явж болохгүй.

Зока кофе

1996 онд Вашингтоны Их Сургуулийн төгсөгч Жефф Бэбкок үүсгэн байгуулсан Зока нь хэд хэдэн газар салбарласан боловч орон нутгийн иргэдээс эхлээд ажилчид, үйлчлүүлэгчид, тариаланчдыг холбосон өргөн хүрээний нийгэмд анхаарлаа хандуулсаар байна.. Zoka-ийн бүх байршил үнэгүй Wi-Fi-тай бөгөөд таныг цагийг зугаатай өнгөрүүлэхийг урьж байна. Зока кофег бага багаар шарж, шошыг сайтар сонгож авдаг. Зока нь гэр бүлийн шууд худалдааны зарчмаар ажилладаг бөгөөд энэ нь компани хамтран ажилладаг буурцагны тариаланчидтайгаа танилцаж, тэр байтугай жилд дор хаяж нэг удаа дэлхийн фермүүдээр зочлох боломжтой гэсэн үг юм.

Эспрессо Vivace

Espresso Vivace нь 1988 оноос хойш Хойд Италийн хэв маягаар кофены үрийг шарж байгаа нь Сиэтл хотын хуучин кофены газруудын нэг болсон. Иймээс энэ нь үнэхээр сайхан аяга эспрессо хийх туршлагатай бөгөөд эндээс дуслын кофе олдохгүй гэдгийг анхаарна уу. Энэ бол үргэлж эспрессо юм. Boeing-ийн цаг уурч асан Дэвид Шомер, компьютер засварын мэргэжилтэн Женева Салливан нарын үүсгэн байгуулсан Espresso Vivace нь ганц кофены тэргээр эхэлж, латте урлагийг түгээн дэлгэрүүлэх замаар салбартаа томоохон давалгааг бий болгосон бөгөөд Шомер "Эспрессо кофе: Мэргэжлийн арга техник" хэмээх шилдэг номын нэгийг бичсэн. дэлхийн эспрессо. Та эндээс гайхалтай кофе уух боломжтой гэдэгт итгэлтэй байгаарай.

Бяцхан хачин хүмүүс

Эллиотт Бэй Номын Компани нь Сиэтл хотын шилдэг инди номын дэлгүүр боловч ном үзэх нь энэ ариун ханан дотор хийх цорын ганц зүйл биш юм.том номын дэлгүүр. Мөн дэлгүүрт байрлах Little Oddfellows хэмээх кофе шопоос аяга кофе ууж болно. Бяцхан Оддфеллоус өөрсдөө шошоо шардаггүй, харин Caffe Vita кофегоор үйлчилдэг. Номын дэлгүүрт халуун ундаа балгахад гайхалтай зүйл байдаг учраас энэ нь шошны маш сайн сонголт төдийгүй өвөрмөц уур амьсгалаараа жагсаалтад багтсан болно.

Тоуго кофе

Тоуго кофе нь дээд зэрэглэлийн кафед хамт олны уур амьсгалд орохыг хүсвэл очих газар юм. Өсөн нэмэгдэж буй Төв дүүргийн анхны байршил нь тав тухтай, найрсаг бөгөөд хүүхдүүдэд зориулсан тоглоомын талбайтай. Та ундаа балгаж байхдаа бяцхан үрсээ тэнэгтээд гаргаарай. Тоуго нь тариаланчдын ёс зүй, шударга үнэ болон тариаланчдад хандах хандлагыг эрхэмлэдэг хоёр өөр шарагчаас шош сонгодог.

Royal Cupcake

Тийм ээ, та үүнийг зөв уншсан. Энэ нэрэнд "кофе"-ын оронд "аяга" гэж бичсэн байдаг, гэхдээ энэ нь таныг зогсоохыг бүү зөвшөөр (ямар юм шиг!) Cupcake Royale нь үнэхээр олон төрлийн аяга бялуугаараа алдартай боловч энэ кекс дэлгүүрийн бүх байршилд эспрессо ундаагаар үйлчилдэг. мөн Stumptown кофены үрээр хийсэн кофег дуслаарай. Хэрэв та халуун ундаа, чихэрлэг зүйл авахыг хүсдэг бол энэ нь таны газар юм.

Milstead & Co

Алдарт, аварга том Фремонт Троллоос холгүй Фремонт хотод байрлах Milstead & Co нь таны дундаж кофе шопоос өөр уур амьсгалтай - өргөн цонхтой, орчин үеийн болон үйлдвэрлэлийн дэгжин загвартай гэрэл гэгээтэй, гэрэл гэгээтэй.засал чимэглэл, олон суудал, дотор болон гадаа суудал (цаг агаар зөвшөөрвөл).