Далласын шилдэг шар айрагны үйлдвэрүүд

2024 Зохиолч: Cyrus Reynolds | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2024-02-08 20:32

Даллас загварлаг, шинэлэг шар айрагны үйлдвэрүүдийн төв болжээ. Хэдийгээр энэ нь бичил шар айрагны үйлдвэргүй АНУ-ын хамгийн том хотуудын нэг байсан ч сүүлийн арван жилийн хугацаанд бүх зүйл эрс өөрчлөгдсөн. Даллас дүүрэгт үндэсний хэмжээнд хүлээн зөвшөөрөгдсөн шар айрагны үйлдвэрүүдээс эхлээд шар айрагны чанамал хүртэл олон арван маш сайхан угаалгын өрөө, шинэлэг амт, авъяаслаг, амбицтай шар айраг үйлдвэрлэгчид байдаг. Жагсаалтыг нарийсгахад хэцүү ч эдгээр нь яг одоо хотын хамгийн шилдэг шар айрагны үйлдвэрүүдийн сонголт юм.

Four Corners Brewing Company

Даллас хотын төвийн Сидарс дүүрэгт байрлах Four Corners Brewing Company нь олон жилийн турш алдартай Local Buzz, зөгийн балтай хөх тарианы алтан шар айраг, сонгодог El Chingon IPA-5 зэрэг олон арван шар айраг исгэдэг. Бямба гаригийн 14 цагт (зарим) үнэ төлбөргүй аялалын үеэр зочдод амтлах боломжтой 10 гаруй төрлийн тусгай хоол, зөвхөн угаалгын өрөөнд байдаг шар айраг. Дөрвөн булангийн угаалгын өрөө нь 1900-аад оны эхээр баригдсан хуучин сүйх тэрэгний байшинд байрладаг бөгөөд аялалаас гадна долоо хоног бүр онцгой үйл явдлууд үргэлж байдаг - олон нийтийн дунд нэгдэх үдэшлэг, сугалаа (бинготой төстэй Мексик тоглоом) болон йогийн хичээл.

Revolver Brewing

Гэрэлтэг, гялалзсан Цус, Зөгийн балтай алеаараа алдартай Revolver Brewing нь Грансбери хэмээх гайхалтай хотод байрладаг. Даллас орчмоос нэг цаг хагасын зайтай. Энэ тохиолдолд Revolver нь Trinity Aquifer-ийн цэвэр ус, орон нутгийн, улирлын чанартай орцуудыг ашиглан үнэхээр онцгой шар айраг үйлдвэрлэдэг тул жолоодох нь үнэ цэнэтэй юм. Шар айрагны хорхойтнууд бямба гаригийн үд дунд шар айрагны үйлдвэрийн давтагддаг үдэшлэгт оролцохын тулд амьдардаг; Элсэлт нь 10 доллар бөгөөд логоны шил, амталгаа, амьд хөгжим, мэдээллийн аялал зэрэг багтана. Revolver-ийн үзэсгэлэнт хөдөөгийн орчин нь урт, залхуу, архи дарстай үдшийг өнгөрөөхөд тохиромжтой газар болгодог. Бүс нутгийн хамгийн алдартай гар урлалын шар айрагны үйлдвэрүүдийн нэг болох Revolver Brewing нь шар айраг уусан аялалаа эхлүүлэхэд тохиромжтой газар юм.

Deep Ellum Brewing Company

Далласын хамгийн алдартай шар айрагны үйлдвэрүүдийн нэг болох "Deep Ellum Brewing Company" нь 2011 онд нээгдэж, арав гаруй жилийн хугацаанд хотын анхны шинэ бичил шар айрагны үйлдвэр байсан юм. "Зоригтой, аймшиггүй, уучлалт гуйдаггүй" энэхүү тав тухтай газар нь анхнаасаа л гацсан. Даллас шаргал шаргал, Гүн Эллум IPA, Мексикийн эзэнт гүрний төрлийн Лагер Неато Бандито, мөн Oak Cliff Coffee Ale, Deep Ellum White IPA зэрэг улирлын чанартай шар айрагнууд гэх мэт жилийн турш идэх дуртай. Бямба гариг бүрийн 13, 14 цагт амталгаа, аялал зохион байгуулдаг. Гурван шар айраг, нэг шил орсон 15 доллар.

Олон нийтийн шар айрагны компани

Нэр нь бүгдийг хэлж байна: Олон нийтийн шар айрагны компани нь олон нийтийг бий болгож, нутгийн соёлыг тэмдэглэх зорилготой байдаг. Хотын төвийн захад байрладагЗагварын дүүрэг, нэлээд эгэл жирийн агуулахад байрлах Community Beer нь хамгийн сүүлийн үеийн шар айрагны үйлдвэр бөгөөд жижиг үдэшлэг, йог, будах үдэшлэг, олон нийтийн дугуй унах гэх мэт орон нутгийн арга хэмжээний төв байхыг зорьдог. Олон төрлийн шар айрагны нэр төрөлд тэдний алдартай Mosaic IPA, Witbier (Бельгийн маягийн цагаан але), Техас Лагер, Citra Slice (нимбэг, жүржийн хальстай холилдсон цитра хоп), бага зэрэг шарсан, жимстэй улаан буудайн Silly Goose багтдаг. шар айраг. Аялал бямба гаригт 15, 16 цагт болно. түрүүлж ирдэг.

Texas Ale Project

Кат, Брент Томпсон нар 2011 онд өөрсдөө шар айраг исгэж эхэлсэн ч эцэст нь Техасын архины хуулиас болж үүнийг хийх боломжгүй болжээ. Тиймээс тэд шар айрагнд дуртай ямар ч хосын хийдэг зүйлийг хийж, шар айрагны үйлдвэрээ эхлүүлсэн. Дизайн дүүргийн Riverfront Boulevard дээр байрлах Texas Ale Project нь Даллас хотод 120 гаруй жилийн хугацаанд анхнаасаа баригдсан анхны шар айрагны үйлдвэр юм. Тэдний уухад аюултай цитрус пилснер, Галт шоргоолжны оршуулга гэж нэрлэгдсэн хув але, 100 сая сахиусан тэнгэрийн дуулж буй гайхамшигт шар айраг зэрэг нь давхар IPA юм.

Тархины үхлийн шар айраг

2015 онд үүд хаалгаа нээсэн цагаасаа хойш олон хүний нэр хүндтэй BrainDead Brewing нь англи алесаас эхлээд баррель исгэлэн исгэлэн болон бусад төрлийн амтат шинэлэг шар айрагны 300 гаруй багцыг хийжээ. Тэдний заавал туршиж үзэх ёстой үндсэн шар айрагнууд нь Gritz (шаржигнуур, өтгөн але), Honey Lager (Техасын зэрлэг цэцгийн зөгийн балтай Америкийн лагер), Гадаад Экспорт зэрэг орно. Stout, "Oatmeal Extra Stout". Шар айрагны шар айрагны шар айрагны цэцэгт байцааны шарсан мах эсвэл Пикадилло Кесо зэрэг амны устай пабтай хослуулаарай; та богино хугацаанд аз жаргалтай болж, аз жаргалаар "тархиа алдах" болно.

Oak Highlands Brewery

Хойд Техасын хамгийн шинэ шар айрагны нэг нь мөн хамгийн шилдэг нь: Oak Highlands Brewery. Allgood (алтан, бүтэн биетэй Германы Колш маягийн але), DFDub (банана, хумсны үнэртэй хар улаан буудайн шар айраг), Freaky зэрэг жилийн турш хэрэглэдэг алуурчин шар айргаар цангаагаа тайлаарай. Deaky (Бельгийн Tripel маягийн але). Цоргоны өрөө Пүрэв, Баасан, Бямба гарагт нээлттэй; Хувь хүний пинтийг худалдан авах боломжтой. Хэдийгээр Oak Highlands бол залуу шар айрагны үйлдвэр боловч тэдний үндсэн болон улирлын чанартай шар айрагны нарийн төвөгтэй байдлаас харахад та үүнийг хэзээ ч мэдэхгүй.

White Rock Alehouse & Brewery

Далласын үзэсгэлэнт Уайт Рок нуурын бүсэд байрлах White Rock Alehouse & Brewery нь тохилог хөршийн уулзалт хийх газар шиг санагддаг. Зүүн Даллас хотын хоёр иргэн гар урлалын шар айргийг хайрладаг энэхүү шар айрагны үйлдвэр, шар айрагны үйлдвэр нь найз нөхөд, гэр бүлийнхэнтэйгээ нэг өдрийг амрахад тохиромжтой газар юм. Уайт Рок Алехаус нь өргөн сонголттой шар айрагнаас гадна (орон нутагт исгэж, өөр газраас бэлтгэсэн) амтат хоолны цэстэй бөгөөд энэ нь архи дарс уудаг поблано мак, бяслаг, жигнэсэн амтат тот, ахи зэрэгтэй төгс хослуулсан байдаг.туна начос, претзел болон бусад.

Bishop Cider Company

Далласын Bishop Arts дүүрэгт сонгодог дэлгүүрүүд, загварлаг хоолны газрууд, дур булаам галерейнууд болон хотын хамгийн үзэсгэлэнтэй алимны амталгааны өрөө байдаг: Bishop Cider Company. Үүсгэн байгуулагч Лаура, Жоэл Мэлоун нар Техас мужид олдохгүй олигтойхон дарс олдохгүй байсны дараа тэд асуудлыг шийдэхээр шийдэж, Бишоп Сидер мэндэлжээ. Энэхүү найрсаг газар нь нэмэлт элсэн чихэргүйгээр хийсэн орон нутгийн алимны дарсыг гаргаж авдаг; Одоогийн найрлага нь Blood Orange, Mango Habanero, Apple Pineapple зэрэг сэтгэл хөдөлгөм амтыг агуулдаг.

Peticolas Brewing Company

Петиколас шар айрагны компани бол жинхэнэ шар айраг сонирхогчдын цугладаг газар юм. Энэхүү шилдэг шар айрагны үйлдвэр нь АНУ-ын нээлттэй шар айрагны аварга шалгаруулах тэмцээний "Америкийн шилдэг шар айрагны үйлдвэр"-ээр шалгарсан, Америкийн Их шар айрагны баяраас олон алтан медаль хүртсэн зэрэг орон нутгийн болон үндэсний хэмжээний шагналуудыг хүртжээ. Тэдний анхны нэрэх нэрэх Imperial Red Ale нь Velvet Hammer нэртэй бөгөөд одоо Даллас дахь хамгийн алдартай шар айрагны нэг болжээ. Хоолны танхимд туршилтын, торхон, нитро болон үндсэн 18 шар айрагнаас сонголтоо аваарай; Та Peticolas шар айрагны талаар илүү ухаалаг, баяртайгаар явах болно, энэ нь гарцаагүй.