Малайзын Куала Лумпурт хаана хооллох вэ

2024 Зохиолч: Cyrus Reynolds | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2024-02-08 20:15

Куала Лумпурт хаана хооллохоо олох нь хөгжилтэй асуудал юм. Малайзын нийслэл бол олон соёл иргэншлийн хоолны эргэлт бөгөөд тус бүр өөрийн шилдэг хоолоо өвөрмөц, мартагдашгүй байдлаар танилцуулдаг. Орон нутгийн олон төрлийн хоолны хажуугаар та дэлхийн өнцөг булан бүрээс хоолоор үйлчилдэг ресторануудыг олох болно.

Зоригтой бай, орчныг март. Куала Лумпур дахь хамгийн сайн хооллох газруудын тэргүүлэх чиглэлүүд байдаг. Үе үеийн хоол ундны анхаарлыг татсаар ирсэн ууртай, арын гудамжны гоймонгийн дэлгүүрүүдийг хайж олоорой. Хуванцар сандал, цементэн шалыг хамгийн сүүлийн үеийн хооллох галзууралд автсан хэвээр байгааг хараад та зөв газартаа байгаагаа мэдэж байна. Дээшээ флюресцент гэрэл асаах уу? Төгс!

Жалан Алор

Куала Лумпурын хамгийн алдартай хоол идэх газар бол хотын хамгийн хөл хөдөлгөөнтэй хэсэгт орших Жалан Букит Бинтангтай зэрэгцэн оршдог Жалан Алор гудамж юм.

Жалан Алорын дагуу далайн хоолонд ихээхэн анхаарал хандуулдаг ч та Тайланд, Хятад хоол ихтэй байх болно. Сонголтуудын тоо асар их байж болох ч хэрэв та амттай, мартагдашгүй туршлага хайж байгаа бол шарсан хорхойг туршаад үзээрэй. Танд чихэрлэг зүйл хэрэгтэй бол Sangkaya-н кокосын зайрмаг үргэлж амттангаар алдартай.

Жалан Алор ч бас дүр зурагтай холбоотой. гудамжинд баярлалааалдартай (мөн хэд хэдэн зурагтаар гарахаас илүү), энэ газар оройн цагаар нэлээд эмх замбараагүй болдог. Цэс барьдаг ажилтнууд, гуйлгачид, автобусчид таны анхаарлыг татахын тулд өрсөлддөг.

Копитиамс

Куала Лумпурт зочлох нь цөөн хэдэн копитиамыг шалгахгүйгээр дуусгавар болно.

Копи гэдэг нь Малай хэлээр "кофе" гэсэн утгатай бөгөөд тиам нь Хоккиен хэлээр "дэлгүүр" гэсэн утгатай. Нутгийн соёлд гүн гүнзгий үндэслэсэн эдгээр кофе шоп нь Куала Лумпурын үдээс хойшхи аадар бороог хүлээхэд илүү тохиромжтой. Хүмүүс цугларч, архи ууж, хов жив ярьж, спорт үзэж, сонин уншдаг. Мөн та хямд үнэтэй орон нутгийн хөнгөн зууш, энгийн хятад хоолыг цай, кофены олон сонголттой хамт авах боломжтой.

Хэрэв та хар кофенд дуртай бол бараг бүх ундаа нь маш их чихэрлэг байдаг гэдгийг анхаараарай. Зарим нь 50-иас доошгүй хувийн хураангуй сүүтэй байдаг. Хар цай эсвэл кофе авахын тулд сүү, элсэн чихэргүй ундааны захиалгын төгсгөлд косонг ("тэг" гэсэн утгатай малай үг) нэмээрэй.

"Дээд зэрэглэлийн" амттанг авахын тулд Jalan Petaling дээрх Merchant's Lane-г үзээрэй. Тэднийг 11:30-д нээх хүртэл хүлээдэг байх нь элбэг

Мамак лангуу

Мамак нь Тамил лалын шашинтай Малайзчуудын нэр томъёо юм. Копитиамуудын нэгэн адил Мамак лангуу нь элсэн чихэр ихтэй ундаа, хямд орон нутгийн амттангаар дүүрэн байдаг. Тэднийг ажиллуулдаг Тамил лалын шашинтнууд халал хоол бэлддэг. Цэсний сонголтууд нь копитиамуудаас ялгаатай: Ми горенг (шарсан гоймон)Роти (нимгэн, уян хатан талх), чапати, карригаар хийсэн хоолтой наси кандар зэрэг түгээмэл байдаг. Тех тарик (татсан цай) нь эдгээр төрлийн газруудын өөр нэг онцлог юм; Хэрэв та азтай бол хөөс нэмэхийн тулд агаарт урсгаж буй цайг үзэх боломжтой.

Зарим Мамак лангуу үнэхээр сүйрлийн ирмэг дээр байгаа бол зарим нь хипстерүүд мэтгэлцэхээр явж, оюутнууд хичээл хийхээр цуглардаг өргөн уудам газар байна. Та алийг нь сонгохоос үл хамааран Куала Лумпурын хаа сайгүй Мамак лангуу, хоолны газруудыг олох болно. Олонх нь 24 цагаар нээлттэй байдаг нь ядарсан таксины жолооч нарт зориулсан гэрэлт цамхаг болж байна.

Наси Кампур ресторанууд

Бараг бүх гудамжнаас тааралддаг олон nasi campur ("nah-see cham-poo-er" гэж нэрлэдэг) ресторанууд Куала Лумпурын олон оршин суугчдын хувьд анхдагч байдаг. Хамгийн сайн үр дүнд хүрэхийн тулд хамгийн хөл хөдөлгөөнтэй газар руу тэмүүлээрэй.

Наси кампур гэдэг нь шууд утгаараа "холимог будаа" гэсэн утгатай. Хавтангууд нь ихэвчлэн цагаан будааны бөөгнөрөлөөр эхэлдэг (та хагасыг нь асууж болно, эсвэл нүүрс ус таны найз биш бол авахгүй ч болно). Чанасан мах, далайн хоол, хүнсний ногооны үзэсгэлэнгээс та будаа дээрээ юу хийхээ сонгоорой. Хэсэг нь жижиг, гэхдээ та хүссэн хэмжээгээрээ нэмж болно.

Цорын ганц сул тал нь үнийг харуулахгүй бөгөөд та авсан зүйлийнхээ дагуу төлбөр төлөх болно. Хоолоо авсны дараа ажилтны хэн нэгэн таны тавагыг нүдээрээ харж, шударга гэж үзсэн үнийг тогтооно. Тэр үед та тэдний хүссэн зүйлийг төлөх үүрэгтэй. Аз болоход, Наси Кампур нь ихэвчлэн нэг юмхооллох хямд арга, хоолны үнэ ихэвчлэн хүлээгдэж байснаас доогуур байдаг. Гэсэн хэдий ч заримдаа жуулчид хэт их мөнгө авдаг. Хятадын Таун хотын Тан хотын хоолны газрын урд байрлах "эдийн засгийн будаа"-н лангуу нь үүгээрээ алдартай ийм газруудын нэг юм.

Наси Кандар ресторанууд

Куала Лумпур даяарх наси кандар ресторанууд нь наси кампурын хоолны газруудтай бараг адилхан ажилладаг боловч Энэтхэг-Лалын шашинтны нөлөөгөөр ажилладаг.

Наси кандар нь хоол хүнсээрээ алдартай Малайзын Пенанг аралаас гаралтай гэж үздэг. Дээрээс нь юу хийхээ сонгохын өмнө нэг таваг цагаан будаагаар (зарим газарт наан будаа ч байж болно) эхлэх болно. Наси кандар ресторанд та гахайн махны өргөлийг олохгүй. Загас, хонь, үхрийн мах ихэвчлэн байдаг. Олон төрлийн мах нь ихэвчлэн тослог, халуун ногоотой карригаар ирдэг- эхлээд та халуун ногоотой хоолонд дургүй эсэхийг асуугаарай.

Наси кампурын нэгэн адил хоолыг ихэвчлэн нэг удаа бэлдэж, дараа нь өдөржин бага зэрэг бүлээн хоолоор үйлчилдэг. Чанартай байхын тулд удаан суусангүй өглөө эрт ирээрэй. Хоолны газрууд ачаалал ихтэй байхын тулд өдрийн өөр цагийг онилж, түүндээ тохируулан шинэхэн хоол гаргаж ирдэг.

Бяцхан Энэтхэг / The Brickyards

Куала Лумпурт хамгийн сайн Энэтхэг хоол идэхийг хүсвэл Бяцхан Энэтхэг рүү монорейлээр яваарай. Олон тооны наси кандар рестораны зэрэгцээ та Өмнөд Энэтхэг, "гадил жимсний навч" карри байшинг олох болно. Нэрнээс нь харахад танд будаагаар үйлчилдэгЭргэн тойронд нь янз бүрийн карри, дааль бүхий гадил жимсний навч. Зарим газар таны идэж болох бүх зүйл байдаг бөгөөд ажилтнууд үе үе ирдэг бөгөөд таны дуртай зүйлээс өөр нэг халбага өгдөг.

Хэрэв та нутгийн иргэд шиг хутганы хэрэгсэлгүйгээр идэхээр шийдсэн бол энгийн ёс зүйг дагаж мөрдөөрэй. Рестораны голд байрлах угаалтуур дээр өмнө болон дараа угаана. Ширээн дээрх төмөр аягатай ус нь хоолны үеэр хуруугаа угаах зориулалттай. Хоол идэж байхдаа зөвхөн баруун гараа ашиглахыг хичээ. Зүүн гараараа идэх нь муу хэлбэр юм.

Chinatown

Далайн хоолны ресторанаас эхлээд дим сам, гоймонтой тэргэнцэр хүртэл танд Хятадын Малайз хоолыг Хятад хороололд амтлах сонирхол татахуйц олон газар бий.

Хэрэв та огт сандал авбал хуванцар байх магадлалтай. Кун Ки Ван Тан Ми бол олон арван жилийн турш орон нутгийн онцлог шинж чанартай вон тон ми гоймонгоор үйлчилсээр ирсэн ийм хямдхан газруудын нэг юм. Хоол маш сайхан байхад сандал чинь гуравхан хөлтэй гэдгийг мартаж магадгүй.

Эсвэл Танг хотын хоолны газрыг сонирхоорой, энд тэндхийн гоймон нь муухай орчинг гэтэлгэдэг. Бүрэн туршлагыг мэдрэхийн тулд нэг савтай ногоон цай захиалаарай. Мөн та Жалан Султан дагуу жуулчдад зориулсан гоймонгийн лангуу, шавар тогоо зэргийг олох болно. Нутгийн оршин суугчид ч гэсэн цөөн хэдэн хүнийг ивээн тэтгэдэг; Нам Хион бол орон нутгийн “тахианы будаа” иддэг үдийн хоол болон өглөөний цайны газар юм.

Букит Бинтангийн бүс

Жалан Алор Букит Бинтангийн өлсгөлөн хүмүүсийн анхаарлыг ихэд татдаг боловчҮзэх болон хийх зүйлсийн хооронд сэтгэл татам ресторануудын нягтрал ихтэй.

Олон төрлийн сонголтуудын дунд та Иран, Пакистан, Марокко болон гэртээ тийм ч амархан олддоггүй бусад олон төрлийн хоолыг харах болно. Энд "Уурын завь," халуун тогоо болон өөрөө хоол хийж болох бусад газрууд байдаг.

Хэрэв та бүлгийн бүх хүмүүст таалагдах шаардлагатай бол Букит Бинтанг дагуух томоохон худалдааны төвүүд ихэвчлэн чанартай хоолны талбайтай байдаг. Гэр бүлийн гишүүд хүссэн зүйлээ туршиж үзэх боломжтой бөгөөд бүгд хамтдаа сууж болно. Дээд зэрэглэлийн худалдааны төв болох Павильоны ёроолд байрлах өргөн уудам Хүнсний Бүгд Найрамдах газар нь хүмүүсийн дуртай сонголт юм. Багц 10-ын доорх Хутонг хоолны газар бас нэг гайхалтай сонголт юм.