Будапештийн Их захын танхимаас юу худалдаж авах вэ

2024 Зохиолч: Cyrus Reynolds | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2024-02-08 20:15

Дунай голоос ердөө л зайд оршдог Будапешт хотын Их захын танхим нь 19-р зууны сүүлчээс үүссэн 3 давхар нео-готик барилгад байрладаг. Доод давхарт бүх төрлийн хүнсний лангуунууд байдаг бөгөөд хатаасан махнаас эхлээд дарс, нарийн боов хүртэл зардаг. Жуулчид Унгар амттангаар хооллож байхад нутгийн оршин суугчид бүх хүнсний зүйлээ энд хийдэг. Дээд давхарт гуляш, тахианы паприка зэрэг амттай хоол хийх боломжтой. Great Market Hall-д зарим зүйлийг орхигдуулж болохгүй.

Либамаж (Фой Гра)

Дэлхийн ихэнх улс орнуудад энэ нь үнэтэй амттан гэж тооцогддог ч Будапештийн Гранд Маркет дээрээс либамаж (галууны элэгээр хийсэн хоол) боломжийн үнэтэй бөгөөд хялбархан авч болно. Та АНУ-д төлөх мөнгөнийхөө талаас бага хувийг төлнө гэж бодож болно. Аль ч махан лангуунаас энэ баялаг, цөцгийн тосоор хийсэн бялууг авч, Унгар даяар иддэг хавирган сар хэлбэртэй, шинэхэн кифли дээр жигнэж болно.

Kolbász (хиам)

Хиам Унгарт маш том наймаа юм. Тэд өглөөний цай, үдийн хоол, оройн хоолон дээр гарч ирдэг хоолоор үйлчилдэгшөл, салат, нарийн боов хүртэл бүх зүйл. Колбасз гэдэг нь Унгар хиамны нэр томъёо бөгөөд чанасан, чанасан, хатаасан, тамхи татдаг гэх мэт олон төрлийн сортуудыг зах зээл дээр санал болгодог. csabai kolbász, паприкагаар амталсан халуун ногоотой хиамнаас сонгоно уу; Gyulai kolbász, Gyula хотоос гаралтай шаргал модоор утсан хиам; болон мажас хурка, чанасан элэгний хиам.

Палинка (жимсний бренди)

Унгарын уламжлалт жимсний бренди нь дундад зууны үед хэрэглэж байсан бөгөөд эмийн шинж чанараараа балгаж байжээ. Энэ нь үндэсний хамгийн дуртай хоолны нэг хэвээр байгаа бөгөөд та үүнийг улс даяарх ресторан, баарны ундааны жагсаалтаас харах болно. Энэ нь ихэвчлэн орон нутагт ургадаг чангаанз, чавга, интоор, лийр зэргээр хийгдсэн боловч маш хүчтэй (хамгийн багадаа 37.5 хувийн спирт) тул болгоомжтой байгаарай. Будапештийн Гранд Маркет Холл дахь олон лангуу таныг худалдаж авахаасаа өмнө туршиж үзэх боломжийг танд олгоно.

Töltött Káposzta (чихмэл байцаа)

Та нэг давхарт байрлах лангуунаас лангуу руу гүйлдэж, хоолны дуршил нэмэгдснийхээ дараа дээшээ гаран илүү амттай хоол амтлаарай. Танхимын нэг талын тагтан дээр гуляш, колбас, тахианы паприкагаар үйлчилдэг хэд хэдэн хоолны газрууд байдаг. Чихмэл байцаа, эсвэл töltött káposzta амтлахгүйгээр орхиж болохгүй. Унгарын онцлог нь гахайн мах, үхрийн мах, будаа, улаан лооль, даршилсан байцаагаар дүүргэсэн чанасан байцаа навч юм. Унгарын олон хоолны нэгэн адилЭнэ нь паприкагаар өгөөмөр амттай байдаг. Энэхүү тайвшруулах хоолыг өвлийн улиралд ихэвчлэн иддэг.

Мажар Тожасос Метелт (Унгарын гоймон)

Гоймонгийн нэгэн адил Унгар өндөгний гоймон нь янз бүрийн хэлбэр, хэмжээтэй байдаг бөгөөд та гэртээ Мажараас санаа авсан өөрийн гэсэн хоол хийх бол захаас багц авч болно. Гурил, өндөг, давс зэргээс бүрдсэн гоймонг өнхрүүлж, дараа нь чимхэж эсвэл сараалжтай болгоно. Та тэдгээрийг тахианы паприка, пёркөлт (махан шөл) гэх мэт алдартай хоолноос олж мэдэх болно. Нокедли (Герман спаэтзлетэй төстэй дусал бууз), csipetke (шөл, шөлөнд хэрэглэдэг чимхсэн гоймон), csiga (тусгай ховилтой модон хавтан дээр хийсэн жижиг гоймон) зэргийг анхаарч үзээрэй.

Пирос Арани (Паприка оо)

Унгараас гал тогоондоо гуурсан пирос араны (улаан алт) байхгүй өрхийг та олох гэж тэмцэнэ. Энэхүү ашигтай амтлагч нь чанарын татсан паприкагаар хийсэн зуурмаг бөгөөд бүх төрлийн уламжлалт хоолыг амтлахад ашигладаг. Шөл, шөлөнд хүүхэлдэй нэмж эсвэл мах, загасыг даршилж болно. Та чихэрлэг, тамхи татдаг эсвэл халуун ногоотой хувилбаруудыг худалдаж авах боломжтой бөгөөд гуурс нь гэртээ буцаж ирсэн хоолонд дуртай найз нөхөд, гэр бүлийнхэндээ гайхалтай, хямд үнэтэй бэлэг болно.

Sajtos Pogácsa (бяслагтай жигнэмэг)

Карбитай хөнгөн зууш авахын тулд гадна талдаа шаржигнуур, дунд нь зөөлөн болгосон зөөлөн, сэвсгэр бяслагтай sajtos pogácsa аваарай. Эдгээр хазуулсан хэмжээтэй амтат жигнэмэг нь ихэвчлэн байдагамттай шөл, шөлөөр үйлчилдэг, гэхдээ тэд ч гэсэн өөрөө амттай байдаг.