Венийн хамгийн шилдэг ресторанууд

2024 Зохиолч: Cyrus Reynolds | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2024-02-08 19:58

Венна хот хоолоороо Парис эсвэл Ром шиг нэр хүндтэй биш байж болох ч тансаг зоогийн газартай Европын тэргүүлэх нийслэлүүдийн нэг хэвээр байна. Энэ нь бас олон янз бөгөөд бүх амт, сэтгэл хөдлөлд тохирсон зүйлтэй. Та Австрийн нийслэлд Мишелин одтой хэд хэдэн ресторан, орчин үеийн бүтээлч ширээг олохгүй; гэр бүлд ээлтэй оройн хоол, ургамлын гаралтай хоол эсвэл романтик болзооны үдшийн олон сонголт бий. Бүх төрлийн хоол иддэг Вена хотын шилдэг 10 рестораныг үргэлжлүүлэн уншаарай.

Таашаалтай амтанд зориулсан: Steirereck im Stadtpark

Ногоон байгууламжаар дүүрэн орчин үеийн Австри хоолыг амтлах санаа танд таалагдаж байна уу? Хэрэв тийм бол энэ алдартай Мишелин одтой ресторанд үдийн хоол эсвэл оройн хоол идэх боломжтой. Stadtpark (хотын цэцэрлэгт хүрээлэн) дунд оршдог Стейререк сүүлийн жилүүдэд Дэлхийн шилдэг 50 рестораны жагсаалтад оржээ. Шилэн зузаан хоолны өрөө, өргөн гадаа дэнж нь хавар эсвэл зуны тусгай хоолонд тохиромжтой.

Цэс улирал солигдох тусам өөрчлөгдөнө гэж найдаж болох ч сүүлийн үеийн дээж цэсэнд залуу вандуй, колраби, Шотландын амтат хулд загас зэрэг хоол санал болгож байна; бергамот, хоп найлзуурууд, лардо бүхий цагаан аспарагусын шөл; Ногоон аспарагустай хурганы "хамгийн сайн төгсгөл" настуртиум, басунголд; мөн фенхель, цусан жүрж, тамариндтай нутгийн Австри нугас.

Зургаан болон долоон төрлийн амталгааны цэс нь бүтээлч хоолыг судлах гайхалтай арга замыг санал болгодог бөгөөд үдийн хоолны цэс нь сайн үнэ цэнийг санал болгодог. Үзэсгэлэнгийн төвд улирлын чанартай бүтээгдэхүүн тавьдаг олон төрлийн хоол байдаг тул цагаан хоолтон, цагаан хоолтон хүмүүс энд хангалттай идэх болно. Үүний зэрэгцээ, дарсны жагсаалт нь өргөн цар хүрээтэй бөгөөд гайхалтай бөгөөд шагналт тогооч Рене Антрагийн удирддаг.

Маш сайн Wiener Schnitzel: Schnitzelwirt

Хотын төвд байрлах энэхүү уламжлалт Австри ресторан нь гайхалтай Wiener Schnitzel-ээрээ алдартай. Сонгодог үдийн хоолондоо төмсний халуун салатаар үйлчилдэг тугалын махны Шницельийг сонгоорой. Парисын маягийн Кордон Блю, гахайн мах эсвэл цацагт хяруулаар хийсэн шницель, сармис, мөөгтэй шницель нь бас амттай үндсэн хоол хийдэг. Жаахан адал явдалтай санагдаж байна уу? Паприка, мөөг, хиамаар чимэглэсэн "Мексик маягийн" шницель эсвэл "Спагетти Болоньез"-ийг амтлаад үзээрэй.

Цагаан хоолтон хүмүүст талх, шатаасан бяслаг, цуккини эсвэл мөөг (салат ба/эсвэл татар соустай хамт үйлчилдэг), гэрийн шөл, салат зэрэг хэд хэдэн сонголт байдаг. Эргэлзээтэй байвал серверүүдээс асуугаарай.

Австрийн уламжлалт үнээр шинэлэг сонголттой: Лугек

Стефансплатц болон гайхалтай Гэгээн Стефан сүмд ойрхон байдаг Лугек бол Австрийн ердийн хоолыг амтлахыг хүсвэл харьцангуй хямд сонголт юм.бүтээлч сэтгэлгээтэй хоол.

Венийн таверны соёлыг сэргээж, орчин үеийн эрин үе рүү оруулах зорилготойгоор нээгдсэн Lugeck нь Tafelspitz (үхрийн мах эсвэл төмстэй тугалын мах), Wiener Schnitzel зэрэг сонгодог хоолыг багтаасан өргөн цэсийг санал болгож байна. Үүний зэрэгцээ улирлын чанартай цэсийн зүйлүүд нь шинэхэн бүтээгдэхүүн, орон нутгийн бүтээгдэхүүнд анхаарлаа төвлөрүүлж, үрийн банштай Венийн шөлтэй сав; пирошки (төмс банш) ааруул бяслаг, цөцгий, хушга цөцгийн тос; болон авокадотой стейктэй тартар. Шинэ загас мөн цэсэнд онцгой байр эзэлдэг.

Үдийн болон оройн хоолыг рестораны гар хийцийн талхаар үйлчилдэг ба хоолны төгсгөлд ердийн Венийн кофе орно.

Орон нутгийн дарс ба шимтэнд: Buschenschank Stift St. Peter Wine Tavern

Австрийн нийслэл нь Европын тэргүүлэгч дарс үйлдвэрлэгчдийн нэг юм. Хөгжилтэй, түүхэн орчинд хамгийн сайхан амттанг амтлахыг хүсвэл Венийн хамгийн эртний дарсны рестораны нэг болох (heurigen): Buschenschank Stift St. Peter Wine Tavern-ийг зориорой.

Техникийн хувьд Их Вена хотын зэргэлдээх Оберлаа хотод байрладаг дарсны ресторан нь хотын төвийн дуу чимээ, хөл хөдөлгөөнөөс жинхэнэ бөгөөд хялбархан зугтахыг санал болгож байна. Нэг таваг Австри бяслаг, гар хийцийн талх, хиам, шаркутер, төмсний салатны хажуугаар ганц хоёр хундага гэрийн дарс уугаарай.

Дулаан саруудад таверны байшин Конвентвайн (шууд утгаараа сүм хийдийн дарс) эсвэл нэг аяга Рислингээс дээж авахӨргөн, өвслөг дэнж дээр эгдүүтэй байж болно. Таверн руу хотын төвөөс трамвайгаар амархан хүрч болно.

Далайн хоолонд дурлагсдад: Fischrestaurant Kornat

Венна далайд гарцгүй байж болох ч энэ нь өндөр чанартай далайн хоолгүй гэсэн үг биш юм. Дунай мөрний эрэг дээр байрладаг Фишресторан Корнат нь нийслэлийн хэт шинэхэн загас барих хамгийн тохиромжтой газруудын нэг юм.

Нэг таваг Fine de Clair хясаа, хулууны талх, Венагийн нэг шил яруу цагаан дарс дагалдуулна. Эсвэл хавч, туна загас, наймалжтай бялуу, эсвэл шинэхэн филетэй загасыг амталж үзээрэй. Сарнай сам хорхойтой рисотто, боуиллабайс гэх мэт загасны шөл зэрэг гоймонгийн хоол нь өргөлийг төгсгөдөг.

Хэрэв та албан ёсны өдрийн хоол эсвэл оройн хоол идэх хүсэлгүй байгаа бол газар дээрх дарс баар нь илүү энгийн хооллох (болон амтлах) туршлагыг санал болгож байна.

Цагаан хоолны төлөө: Тиан Бистро ам Спиттелберг

Цагаан хоолтон болон цагаан хоолтон хүмүүс Музейсквартиер (Музейн дүүрэг)-ийн ойролцоо байрлах энэ хаягийг анхаарна уу. Вена дахь ургамлын гаралтай хоолны хамгийн шилдэг ширээнүүдийн нэгд тооцогддог Тиан Бистро ам Спиттелберг нь "Тогоочны цэцэрлэгийг хуваалцах" үзэл баримтлалаараа алдартай. Тогооч нар доод тал нь хоёр зочинд зоогийн газрын хамгийн шилдэг хоолноос бүрдсэн гэнэтийн амталгааны цэс бэлддэг (бүх веган сонголттой).

Хэрэв та à la carte-г илүүд үзэхийг хүсвэл энэ нь бас бүрэн боломжтой. Хоолны дээжийг онлайн цэсээр үзээрэйэрдэнэ шишийн талх, зэрлэг сармистай майонезтай тиан татар, Австрийн уламжлалт бяслагтай банштай шөл, цагаан спаржа, ногоон салаттай рикотта гнокчи орно.

Романтик оройн хоолонд: Le Ciel by Toni Mörwald

Романтик оройн зоог барихад тохиромжтой газар хайж байна уу? Энэхүү гайхалтай хоолны өрөө нь Австрийн бүтээлч сэтгэлгээтэй франц маягийн хоолоор үйлчилдэг ба Мишелин одтой хоол нь хотын хамгийн шилдэг хоол гэж хэлж болно.

Гранд зочид буудлын 7 давхарт байрлах уг ресторан нь панорам дэнжтэй бөгөөд хотын дээвэр дээгүүр харагдах ширээг нь харж болно. Дотор нь зөөлөн гэрэлтүүлэг, нарийн ширийн зүйлийг анхаарч үзэх нь онцгой үйл явдалд тохиромжтой. Улирлын чанартай цэсүүд нь орон нутгийн шинэхэн орц найрлага, Франц, Австрийн сонгодог хоолны сонирхолтой тайлбараар алдартай.

Хэрэв оройн хоол нь хязгааргүй бол нарлаг дэнж дээр өдрийн дунд романтик хоол идэхийг бодоорой; "Grand Lunch" нь улаан, цагаан дарс хосолсон харьцангуй хямд гурван төрлийн хоол юм.

Амттай Венийн өглөөний цай эсвэл өглөөний цайнд: Ulrich

Хотын төвд тайван боловч тайван өглөөний цай уухыг хүсвэл Улрих бүх хайрцгийг тэмдэглэнэ. Загварлаг, орчин үеийн, найрсаг энэ газар бараг үргэлж хүнээр дүүрэн байдаг, ялангуяа зуны саруудад нарлаг гадаа том дэнж нь үйлчлүүлэгчдийг татдаг.

Бүрэн өглөөний цай нь өндөг, гар хийцийн өгөөмөр тараг юмталх, жимс, нарийн боов, шинэхэн шахсан жүүс, кофе, гранолатай тараг, бяслаг, утсан хулд, цөцгийн тос. Өглөөний цайнд зориулсан сэндвич, омлет, авокадо шарсан талх, шакшука (халуун ногоотой улаан лоолийн соустай өндөг, шарсан талх) нь бусад сайн сонголт юм.

Онцгой үйл явдал эсвэл амттандаа зориулж "Боози өглөөний цай" ууж үзээрэй: Mimosa, "Bloody Ulrich" коктейль (Цуст Мэригийн амттан) эсвэл эспрессо мартини. Ulrich мөн маш бага төсөвт тохирсон хоёроос гурван төрлийн үдийн хоолны цэсийг санал болгодог бөгөөд мах иддэггүй хүмүүст зориулсан сонголтуудыг багтаасан болно.

Гэр бүлд ээлтэй хоолонд: Dschungel кафе (Jungle Café)

Хүүхдүүдийг хооллож, зугаацуулахын зэрэгцээ суун хоолондоо амрах гэж байна уу? Dschungel Café (Jungle Café) үнэхээр тохирсон.

Zoom хүүхдийн музейн эсрэг талд байрлах тус кафе нь MuseumsQuartier орчмын хашааг хардаг. Хүүхдүүд тойрон гүйж, тоглох хангалттай зайтай бөгөөд эцэг эхчүүд бусад үйлчлүүлэгчид нь уурлаж, хурц үзүүртэй харцаар буудаж байгаад санаа зовох хэрэггүй болно.

Гэр бүлийн залуу гишүүд гамбургер, хот-дог гэх мэт хоол эсвэл шницель, төмсний салатаар бага багаар амтлах боломжтой. Насанд хүрэгчид улирлын чанартай шинэчлэгдсэн шөл, салат, сэндвичээс сонгох эсвэл лазанья, галлуми бургер зэрэг халуун хоолыг сонгох боломжтой.

Венийн нарийн боов, кофены хувьд: Café Central

1876 онд нээгдэж, Зигмунд Фрейд, Леон Троцкий зэрэг алдартай зүтгэлтнүүдийн байнга очдог Café Central нь түүхэн кофены газар юм.үдийн хоол, оройн хоол, амттан, халуун ундаагаар үйлчилдэг. Энэ нь дундад зууны үеийн Венецийн барилгуудаас санаа авсан 19-р зууны гайхалтай харш болох Palais Ferstel-д байрладаг.

Та эндээс Wiener Schnitzel-ээс авахуулаад гуляш, төмсний шөл, шинэхэн спаржа зэрэг Венийн гайхалтай ердийн хоолыг эндээс авах боломжтой бол үдээс хойш цай эсвэл кофе, нарийн боов идэхийг зөвлөж байна. Тус кафены нарийн боовны тогооч нар төрөл бүрийн амттай гэрийн амттан хийдэг бөгөөд энэ нь "Меланж" (капучинотой төстэй боловч дээр нь цөцгийтэй) зэрэг Венийн кофег амтлах гайхалтай газар юм.

Алимны струдель, кофе ууж эсвэл шинэхэн круассан, өндөг, жимс, халуун ундаагаар дүүрэн Венийн маягийн өглөөний цайгаа ууна. Ресторан нь сайн дарсны жагсаалт санал болгодог.