Уэльсийн шилдэг ресторанууд

2024 Зохиолч: Cyrus Reynolds | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2024-02-08 19:57

Уэльс бол олон фермүүд, далайн эрэг бүхий жижиг улс учраас тус улсын ресторанууд ихэвчлэн нутгийн бүтээгдэхүүн, мах, загасыг голлон голлон барьдаг бөгөөд ихэнх загасыг ойролцоох уснаас шууд гаргаж авдаг. Уэльс нь Мишелин одтой, дээд зэрэглэлийн хоолны өрөөнөөс эхлээд энгийн улс орны паб хүртэл гайхалтай зоогийн газруудтай бөгөөд бүгд цэсээ хийхдээ бүс нутгийн болон улирлын чанартай санал болгодог. Та Gareth Ward-н нэр хүндтэй Ynyshir ресторанд өвөрмөц амттанг хайж байгаа эсэх, эсвэл далайн эрэг дагуух далайн хоолыг далайн эрэг дагуух Hywel Griffith-ийн далайн эргийн The Beach House ресторанд амтлахыг хүсч байгаа эсэхээс үл хамааран Уэльсийн амтанд тохирсон ресторантай.

Ынышир

Ynyshir бол Уэльсийн хамгийн алдартай, шагналт ресторан юм (мөн мэргэн аялагчдад зориулсан өрөөнүүдтэй). Сноудониа үндэсний цэцэрлэгт хүрээлэнгийн ойролцоох үзэсгэлэнт газар нутагт байрлах Мишелин одтой рестораныг тогооч, эзэн Гарет Уорд удирддаг бөгөөд тэрээр япон арга техникийг Уэльсийн орц найрлагатай хослуулдаг. Ynyshir-д зооглох нь зочдод 20 төрлийн иж бүрдэл цэсийг гайхалтай байгалийн үзэсгэлэнт газруудаар хүрээлүүлэн үзэх туршлага юм. Ресторан нь өдөрт ердөө хоёр хүний суудалтай, таван ширээтэй тул захиалга өгөх шаардлагатай.

ГенриРобертсон хоолны өрөө

Сноудониагийн ойролцоох Relais & Chateaux хөдөө орон сууцны Пале Холл зочид буудалд байрлах зочид тогооч Гарет Стивенсоны ажиллуулдаг дээд зэрэглэлийн ресторантай танилцана. Henry Robertson Dining Room гэгддэг тус ресторан нь улирлын чанартай болон орон нутгийн орц найрлагаар мэргэшсэн бөгөөд органик болон хүний гараар үйлдвэрлэсэн хоолонд онцгой анхаардаг. Зочид тав, найман төрлийн амталгааны цэсээс сонгох эсвэл үдээс хойш цай уух боломжтой. Бүрэн туршлагыг мэдрэхийн тулд Уэльсийн уулын хурга, хулуу, бөднө шувуугаар хийсэн найман хоолтой цэсийг үзээрэй. Урьдчилан захиалах нь туйлын чухал.

Рхосин ресторан

Penally Abbey нь эрэг хавийн зочид буудал бөгөөд өөрийн эзэмшил дээр Rhosyn хэмээх алдартай ресторантай, тансаг зэрэглэлийн орон сууцанд байрладаг. Тэнбигийн боомтоос шууд баригдсан загасыг оруулаад цэсэндээ гэртээ тарьж ургуулсан хүнсний ногоо, орон нутгийн бүтээгдэхүүнүүд багтдаг. Цэс нь улирлын онцлогийг харгалзан байнга өөрчлөгддөг бөгөөд ресторан нь үдээс хойшхи амттай цайгаар үйлчилдэг. 12 унтлагын өрөөний аль нэгэнд хонохыг бодоорой, Rhosyn дахь өглөөний цай багтсан болно.

The Beach House

The Beach House нь тогооч Hywel Griffith-ийн удирддаг нэг Мишель одтой ресторан юм. Энэ нь далайн эрэг дээр байрладаг тул хамгийн сайн үзэмжтэй гадаа ширээ асуугаарай. Олон төрлийн хоол, түүний дотор олон төрлийн цэсүүд байдагамталгааны цэс болон цагаан хоолтнуудад зориулсан нэг. Хоол нь өөрөө дээд зэрэглэлийн боловч доторх уур амьсгал энгийн бөгөөд зочдод өөрт тохирсон бүх зүйлийг өмсөх боломжтой (усны хувцаснаас бусад).

Самар мод

The Walnut Tree нь орчин үеийн хоол, дарсыг голлодог, тансаг, тансаг уур амьсгалтай, Мишелин одтой ресторан юм. Энэ нь 60-аад оноос хойш бий болсон бөгөөд одоо Английн эргэн тойрон дахь хоолны газруудад хэдэн арван жил ажилласан тогооч Шон Хилл удирддаг. Цэс нь өдөр бүр өөрчлөгддөг бөгөөд Их Британиас ирсэн орц найрлагад онцгой анхаарал хандуулсан загас, махан хоол орно. Рестораны хуанли хурдан дүүрэх тул ширээгээ урьдчилан захиалахаа мартуузай.

Сосбан ба хуучин яргачид

Англси аралд зочилсон аялагчид хуучин махны дэлгүүрт Британийн өндөр зэрэглэлийн хоолоор үйлчилдэг Сосбан ба Хуучин яргачид ресторанд заавал саатах хэрэгтэй. Үүнийг Стивен, Бетхан Стивенс нар эзэмшиж, ажиллуулдаг бөгөөд ресторан нь хэн нэгний (маш дажгүй) гэрт зочлохтой адил дотно, найрсаг уур амьсгалтай. Ихэнх орцууд нь Англси, Хойд Уэльсээс ирдэг бөгөөд аяга тавагны танилцуулга нь хачирхалтай байдаг. Энэ нь жижиг бөгөөд эрэлт хэрэгцээтэй, нэг суудалд цөөхөн зочин байдаг тул урьдчилан захиалга өгөх нь чухал.

Ресторан Жеймс Соммерин

Penarth's Restaurant James Sommerin нь Мишелин одтой, өргөн сонголттой цэсээрээ алдартай ресторан юм. Тогооч Жеймс Соммерин карьертаа маш олон магтаал хүртсэн бөгөөд энэ нь сайн шалтгаантай юм. Богино а-ла карт цэсийг ням гарагаас Пүрэв гараг хүртэл, баасан, бямба гарагийн оройгоор зургаа, есөн төрлийн амталгааны цэсээр үйлчилдэг. Хүснэгт бүр нь зөвхөн тухайн ширээнд зориулж хийсэн захиалгат цэсийг авдаг. Зочид мөн гал тогооны яг голд байрлах тогоочийн ширээг захиалж, хоол идэхээсээ өмнө хоолоо бэлдэж байгааг харах боломжтой. Ресторан нь зочид буудлын есөн өрөөтэй бөгөөд хоолны дараа ажилдаа явахыг хүсдэггүй хүмүүст ажлын тодорхой өдрүүдэд ор, өглөөний цай, оройн хоолны багц хямдралтай байдаг. Ялангуяа амралтын өдрүүдэд захиалга өгөхийг зөвлөж байна.

The Whitebrook

Үзэсгэлэнт Вайе хөндийд Монмут дахь өрөөнүүдтэй The Whitebrook ресторанд байрлах, хооллох зэрэг аялагчдад маш их зүйлийг санал болгодог. Ахлах тогооч Крис Харродын удирддаг, Мишелин одтой газар нь орон нутгаас бэлтгэсэн орц найрлага, ойролцоох тариаланчидтай хамтран ажиллах тухай юм. Ресторан нь өдрийн болон оройн хоолыг өдөр бүр өөрчлөгддөг багц цэсээр санал болгодог. Мөн цагаан хоолтон цэс байдаг. Ургамлууд нь Харродын бүх хоол хийх гол зүйл тул ойр орчмын газрыг тусгасан шинэ өргөлүүдийг хүлээж байгаарай. Мөн зочид буудлын найман өрөө байдаг бөгөөд The Whitebrook нь өглөөний цай, оройн хоол, нэг хонох зэрэг багтсан хоол унт, хоолны багцыг санал болгодог.хоёр.

Их Султан

Уэльсийн хамгийн алдартай Энэтхэг ресторануудын нэг болох Гранд Султантай танилцахын тулд Порт Талбот хотын зах руу яв. Ресторан нь олон тооны шагнал хүртсэн бөгөөд түүний асар том цэс нь хоолны газар бүрт тохирсон зүйлтэй байдаг. Энэ нь гэр бүл болон бүлгүүдэд тохиромжтой, ялангуяа уур амьсгал нь зочломтгой, хэсэг нь том байдаг. Цагаан хоолтон болон веган хооллогчид мах, сүүн бүтээгдэхүүнгүй олон сонголттой байх болно.

Llys Meddyg

Пемброкеширт байдаг Ллис Меддиг нь зочид буудал, рестораны хэсэг юм. Эд, Луиза Сайкс нарын ажиллуулдаг хоолны өрөө нь утааны саравч дээр орон нутгийн загасыг тамхи татах, эмчлэхэд чиглэгддэг. Бүтээгдэхүүнийг мөн орон нутгаас авдаг бөгөөд олон орц найрлагыг ойролцоохоос бэлтгэдэг бөгөөд бүх зүйл боломжийн үнэтэй байдаг. Ялангуяа Уэльсийн хоол сонирхдог хүмүүст Пемброкеширийн эрэг дагуу аялахад тохиромжтой зогсоол юм.

Уоррен

The Warren-ийн энгийн, шударга хоолонд анхаарлаа хандуулдаг ч энэ нь аяга таваг уйтгартай гэсэн үг биш юм. Органик, тогтвортой орц найрлага, байнга өөрчлөгддөг цэсэнд анхаарлаа хандуулдаг энэхүү энгийн бөгөөд боломжийн үнэтэй ресторан нь төсвөөр амттай Уэльсийн хоол идэхийг хүсдэг хүмүүст тохиромжтой сонголт юм. Ахлах тогооч Дери Рид олон нийтийн санхүүжилтийн кампанит ажил, холболтын дараа The Warren-ийг нээсэнрестораны дотно, тохилог өрөөнүүдэд олон нийтэд илт харагдаж байна.

Уран урчуудын өрөө

Пемброкешир эрэгт зочлох хүмүүс аяллын хөтөлбөртөө Нарбетийн төгөлийг оруулах ёстой. Шагнал хүртсэн хөдөө орон сууцны зочид буудал нь гал тогооны цэцэрлэгийн орц найрлагыг ашиглан Уэльсийн хоолоор үйлчилдэг Artisan Rooms нэртэй гайхалтай ресторантай. Энэ нь үл хөдлөх хөрөнгийн хоёр ресторанаас илүү тайван бөгөөд нохойнд ээлтэй, гэр бүлд ээлтэй. Цэцэрлэгийн дэнжийг үзэхийн зэрэгцээ орон нутгийн шаркутери, гар аргаар хийсэн бяслаг бүхий бэлчээрийн талбайг бүү алдаарай.

Heaneys

Тогооч Томми Хини 2018 онд нээсэн Heaneys нь дэгжин, орчин үеийн уур амьсгалтай, олон нийтийн болон баарны суудалтай, энгийн зүйлсийг энгийн байлгах үүднээс. Цэс нь бэлэн байгаа зүйл, улирлын онцлогоос хамааран байнга өөрчлөгддөг бөгөөд уламжлалт шарсан махаар хооллохыг хүсдэг хүмүүст зориулсан долоо хоног бүрийн ням гарагийн үдийн хоолны цэс байдаг. Боломжтой үед нь хясаа бүү алдаарай, хулд загасны пастрами, цөцгийн сүүтэй тахиа гэх мэт жижиг зууш захиалахаа мартуузай. Цэс нь цагаан хоолтнуудад зориулагдаагүй бөгөөд хясааны харшилтай хүмүүс болгоомжтой байх хэрэгтэй.

Үнэг ба Антнууд

Үнэг баHounds бол эхнэр, нөхөр Жим, Рианнон Добсон нарын баг ажиллуулдаг улс орны паб юм. Оройн хоолны дараа үлдэхийг хүссэн хүмүүст зориулсан өрөөнүүдтэй, дулаахан, гэр бүлд ээлтэй байгууллага юм. Цэс нь байнга өөрчлөгддөг бөгөөд өдөр бүр тусгай санал болгодог. Загас, чипс гэх мэт сонгодог хоол, илүү төсөөлөлтэй бистро пабын үнэ (мөн хүүхдийн тусдаа цэс) байдаг. Ням гарагийн үдийн хоолонд ИБУИНВУ-д зочлох хүн бүрийн заавал идэх ёстой шарсан шарсан махыг амтлахаа мартуузай.