Калифорнийн Санта Роза дахь Шилдэг шар айрагны үйлдвэрүүд

2024 Зохиолч: Cyrus Reynolds | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2024-02-08 19:56

Сонома муж нь дарсаараа алдартай байж болох ч зочдод энэ нутгийн шар айрагны үзэмжтэй танилцахад хэсэг хугацаа зарцуулалгүйгээр Санта Роза хотоор машинаар явахад санаа зовдог. Хойд Калифорнийн энэхүү хот нь өөрийн хил доторх гайхалтай олон тооны шар айрагны үйлдвэрүүдээр сайрхдаг (25 ба тоолоход) бөгөөд шинэ хөгжиж буй салбар нь нийгэмд маш их зүйлийг хийсэн. 2019 онд 24,000 гаруй зочин Оросын River Brewing компанийн шинэ IPA-г амтлахаар жагссан нь орон нутгийн эдийн засагт 4.2 сая долларын хувь нэмэр оруулсан.

Санта Розагийн хэмжээгээрээ (хүн ам нь 177,000 гаруйхан хүн) юугаараа дутах вэ, энэ нь 20 миль радиус доторх шар айрагны үйлдвэрүүдийн чанар, тоо хэмжээг нөхдөг. Энэ хотыг хэд хэдэн судалгааны бүлгүүд АНУ-ын шар айрагны нийслэл гэж удаа дараа хүлээн зөвшөөрч байсан тул Санта Роза бол орхигдуулж болохгүй шар айрагны газар гэдэгт эргэлзэхгүй байна.

Russian River Brewing Company

Гайхалтай нь Оросын River Brewing компани жагсаалтыг тэргүүлж байнаСанта Роза дахь шилдэг шар айрагны үйлдвэрүүдийн нэг. Дэлхийд алдартай Brewpub нь шар айрагны тухай бараг бүх шагналыг хүртсэн бөгөөд жил бүр хоёр долоо хоног үргэлжилдэг шар айрагны үйлдвэрийн Pliny the Younger IPA-г үзэхийн тулд хүмүүс энд тэндээс аялдаг. Гэхдээ энэ газрыг нэг удаагийн гайхамшиг гэж битгий алдаарай. Шар айраг үйлдвэрлэгч компани нь амталгааны өрөөндөө олон төрлийн шар айраг, мөн алуурчин пицца цэсийг эргүүлдэг. Жилийн турш үргэлжилдэг хашаан дээр эсвэл нэг акр талбай бүхий гэрийн тэжээвэр амьтдад ээлтэй шар айрагны цэцэрлэгт нэг аяга ууж, хоол идээрэй. Та үнэхээр буруу явж чадахгүй.

HenHouse Brewing Company

HenHouse Brewing Company нь хотын төвөөс гадуур аялахыг хүссэн хүмүүст зориулсан гайхалтай сонголт юм. Henhouse-ийн үүсгэн байгуулагчид өвөрмөц гаралтай хүмүүс байдаг - эфирийн тосны чиглэлээр мэргэшсэн мэргэшсэн ургамлын эмч, хөгжимчин, үндэсний илтгэлийн аварга - бүгд шар айраг исгэх дуртайгаараа цуглардаг. Бүр илүү сайн нь эндхийн ажилтнууд найрсаг, тусархуу, үйлчлүүлэгчдэдээ амтлах төгс ундааг олох хүсэл эрмэлзэлтэй гэдгээрээ алдартай. Тэд саяхан гадаа суух талбайгаа өргөтгөсөн бөгөөд шар айрагны үйлдвэр нь хоол санал болгодоггүй ч гадаа дандаа амттай орон нутгийн хоолны машинууд зогсож байдаг.

Cooperage Brewing Company

Airway Ct-н Cooperage Brewing компани нь сайхан цаг мөчүүдийн тухай юм. Brewpub-ын хана нь өвөрмөц зүйлээр дүүрэн байдаг.сэтгэцэд нөлөөлөх урлагийн бүтээлүүд, дотор суудал нь дартс, ширээний хөл бөмбөг, төрөл бүрийн ширээний тоглоом зэрэг тоглох тоглоомуудтай. Ням гараг бүр шар айрагны үйлдвэр нь Виняса маягийн йогийн хичээлийг зохион байгуулдаг бөгөөд энэ нь ням гарагийн баярыг хамгийн сайнаар эхлүүлэхийн тулд нэг литр шар айрагны хамт ирдэг. Хоолны цэс байхгүй ч Cooperage үргэлж олон төрлийн хүнсний ачааны машиныг хаалганыхаа гадаа байрлуулдаг.

Moonlight Brewing Company

Moonlight Brewing компанийн 20 баррель шар айрагны үйлдвэр нь хуучин сургууль; Шар айраг үйлдвэрлэгчид шар айрагаа хэзээ олон нийтэд хүргэхэд бэлэн болохыг тодорхойлохын тулд хараа, үнэр, амтыг ашигладаг. Ихэнх шар айргийг зүгээр л соёолж хийсэн арвай, хопоор хийдэг ч улирлын чанартай шар айраганд өөр өөр үр тариа, ургамлыг заримдаа хэрэглэдэг. Гэхдээ энэ шар айрагны жагсаалтад уйтгартай зүйл байхгүй. Үйлчлүүлэгчид Коффи Лайн дээр байрлах угаалгын өрөөнд дахин давтагдашгүй шар айрагны гайхалтай сонголттойгоор ирдэг. Сарны гэрэл нь шар айрагны цавуулагыг багасгахад тусалдаг фермент нэмсэн нь цавуулагт мэдрэмтгий архичдын хувьд маш сайн сонголт болдог.

Shady Oak Barrel House

Ямар ч шар айраг уугчдад таалагдах сэрүүн, тэжээвэр амьтдад ээлтэй уур амьсгалтай Shady Oaks Barrel House нь хөгжилтэй, баррель настай исгэлэн исгэлэн шар айраггаараа алдартай. Хэрэв та исгэлэн хоолонд дургүй бол өөр олон шинэ, орчин үеийн шар айраг байдагтом шар айрагны цэцэрлэгийн хашаанд эсвэл торхтой байшингийн усны өрөөнд таашаал авахын тулд сонголтоо хийгээрэй. Угаалгын өрөөн доторх нээлттэй концепц нь архи ууж буй хүмүүст шар айрагтайгаа ойр дотно байх боломжийг олгодог бөгөөд торх нь баарнаас хэдхэн алхмын зайд байрладаг. Орон нутгийн хүнсний ачааны машинуудын ээлжийн хуваарийг мөн шалгахаа мартуузай.

Old Possum Brewing Company

Өмнөд Санта Роза дахь Хуучин Поссум нь жинхэнэ бүтэн тойргийн бизнесийн загвар дээр ажилладаг. Тэд зөвхөн нутгийн тариаланчид, фермерүүдийг шар айраг, хүнсний орц найрлагыг нь чухалчилдаг төдийгүй шар айрагны үйлдвэр нь эрчим хүчний хэрэглээг бууруулдаг байгалийн хийн элементүүдээр тоноглогдсон бөгөөд зөвхөн дахин боловсруулсан торх ашигладаг. Ус зайлуулах өрөөн дэх тоног төхөөрөмж, тавилга нь хаалттай рестораны зориулалтын эд зүйлс эсвэл сэргээн засварласан модоор хийгдсэн байдаг. Энд байгаа шар айрагны жагсаалт маш сайн, гэхдээ хоол нь өндөр чанартай, тав тухтай байдаг нь энэ газрыг найз нөхөдтэйгээ болзох эсвэл оройн цагаар зугаалахад тохиромжтой газар болгож байна.

Гуравдугаар гудамж Aleworks

Шар айраг исгэх төрөл бүрийн өвөрмөц холимог гэдгээрээ алдартай Third Street Aleworks нь уламжлалт арга техникийг туршилттай хослуулсан эрлийз шар айргийг санал болгож байна. Хамгийн сайхан нь Гуравдугаар гудамж бол шар айраг уусан хүн болгонд тавтай морилдог газар юмсонирхогч эсвэл гэр бүлийнхэнтэйгээ энгийн оройн хоол идэж байгаа шинэхэн хүн. Тус газар 1996 оноос хойш үйл ажиллагаагаа явуулж байгаа бөгөөд орон нутгийн дуртай бургерын өргөн цар хүрээтэй хоолны цэстэй бөгөөд гар урлалын шар айрагны жагсаалттай хамт байх болно.

Fogbelt Brewing Company

Fogbelt нь Калифорнийн хойд эргийг тэмдэглэж, орон нутгийн орц найрлагыг олж авч, шар айрагныхаа нэрийг Биг Сураас Орегоны хил хүртэлх манангийн бүсээс олдсон эргийн улаан модны нэрээр нэрлэдгээрээ алдартай. Цэс нь гахайн утсан мах, шар айрагнаас эхлээд макарон, шар айраг хүртэл шар айраг, хоолны хосолсон хоолыг оруулахаар эргэлддэг. Хэрэв та ердийн шар айраг уух дургүй бол тэдэнд исгэлэн болон алимны олон сонголт бий.

Bear Republic Brewing Co

Энэ найрсаг шар айрагны газар техникийн хувьд Роннерт цэцэрлэгт хүрээлэнд (Санта Роза хотын төвөөс 6 миль хүрэхгүй зайд) байрладаг ба түүний бичил шар айрагны үйлдвэр ойролцоох Кловердейлд байрладаг. Түүний гарын үсэг болох Racer 5 IPA нь тус улсын хамгийн их шагнал хүртсэн шар айрагны нэг бөгөөд тус компанийг Сонома дүүргийн дөрөв дэх үеийн оршин суугчид байгуулсан. Шар айрагны үйлдвэр нь байгаль орчинд үзүүлэх сөрөг нөлөөллийг бууруулахын тулд нарны эрчим хүч, бохир усыг урьдчилан цэвэрлэх системд хөрөнгө оруулалт хийж, тогтвортой байдлыг эрхэмлэдэг. Шар айраг исгэх явцад зарцуулсан үр тариаг мөн амьжиргааны түвшин доогуур өрхүүдийг махаар хангадаг нутгийн мал аж ахуй эрхлэгчдэд хандивладаг.