Сан Францискогийн Шилдэг Дим Сам

2024 Зохиолч: Cyrus Reynolds | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2024-02-08 19:55

Сан Францискогийн амттай дим сумыг олохын тулд заавал Chinatown руу явах шаардлагагүй (хэдийгээр тэнд ч бас байдаг). Өглөөний цай эсвэл өдрийн хоолондоо ихэвчлэн иддэг Дим сум нь хэд хэдэн жижиг таваг сонгож, найз нөхөд, гэр бүлийнхэнтэйгээ хуваалцаж, таашаал авдаг. Энэ нь Кантоны хоолтой хамгийн их холбоотой байдаг ба АНУ-д Хятад америкчуудын хамгийн өндөр хувь нь Сан Францискод байдаг тул тус хотод хамгийн шилдэг dim sum ресторан байдаг нь гайхах зүйл биш юм.

Уламжлалт тэрэгний үйлчилгээнээс эхлээд залхуу Сьюзанс ширээ, тэр ч байтугай гадуур авч явахад dim sum нь зүгээр нэг хоол биш харин туршлага болох бөгөөд SF-ийн хоолны газрууд орчин үеийн интерьерээс авахуулаад амны хөндийн шөлтэй бууз хүртэл бүгдийг санал болгодог. Хотын хамгийн шилдэг dim sum ресторанууд энд байна - таалан соёрхоход бэлэн байгаарай!

Hong Kong Lounge

Үнэнч үйлчлүүлэгчид Гуанжоугаас гадуур явж чадах чинээгээрээ Хятадын жинхэнэ дум сумтай ойролцоо орших энэ том газар (хотын гаднах Ричмонд хороололд, Голден Гейт цэцэрлэгт хүрээлэнгийн хойд хэсэгт байрладаг) цуглардаг. Өргөл болгон өргөхдөө уламжлалт таро бялуу, бадамлянхуа навчтай наалдамхай будаа, шатаасан гахайн боов, мөн нил ягаан банш, шарсан гэх мэт олон өнгийн шинэлэг зүйл орно.ногоон цай гүнжидийн бөмбөг. Том бүлгээрээ ирж, олон төрлийн хоол захиалж, дууссаны дараа өөрийгөө хаалганаас гарахад бэлдээрэй.

Шанхайн буузны хаан

Банш нь энэ Sunnyside дүүргийн дим сум хоолны газар, ялангуяа сяо лонг бао хоолны онцлог нь гарцаагүй: гахайн махаар дүүргэсэн шөлтэй банш нь гаднаас нь амттай шөл урсдаг, гэхдээ өөр олон төрлийн сортууд байдаг (банш дүүргэсэн гэж бодоорой) халуун ногоотой гахайн мах, чинжүү, цагаан хоолтон, уураар жигнэсэн бууз) сонгох боломжтой. Тэд мөн баншийг төгс хослуулдаг chow mein гэдгээрээ алдартай. Ойролцоох газарт машины зогсоол хэцүү байж болох ч Баншны хааны дим sum бас явах боломжтой.

Dragon Beaux

Дэйли хотын хамгийн хайртай Кой ордны орчин үеийн салбар болох SF-ийн Ричмонд хорооллын Dragon Beaux нь далайн амьтан бэхэн бууз, шарсан нугастай буррито зэрэг бүтээлч хоолны өргөн цэсээр амтат амтыг дээшлүүлдэг. үйлчлүүлэгчид олноороо буцаж ирдэг халуун тогоотой цэс. Энэхүү орчин үеийн орон зайд хамгийн дуртай хоолнууд нь Шиао Лонг Бао хэмээх таван залуу, өнгөт зохицсон шөлтэй баншуудаас бүрдсэн байцаатай бууцайны арьсан баншаас эхлээд хар трюфель дүүргэж, далайн амьтан бэхээр ороосон банш хүртэл. Рестораны өндөгний шартай лаавтай боов нь олны дуртай хоол юм.

Баншны хаант улс

Бяцхан нүхНар жаргах хорооллын хэдэн арван гар аргаар хийсэн банш иддэг ханан дээр Хятадын өнцөг булан бүрээс зуурсан гурилан боовны өргөн уудам амттанг иддэг. Рестораны сяо урт бао нь сайн, харин хойд хэв маягийн шүйжяо баншнууд нь илүү сайхан байдаг. Мөн гарт: буурцагтай шаржигнууртай бялуу, сонгины бин, олон давхаргат үхрийн махан бин.

Yank Sing

Хотын төвд хоёр байршилтай (нэг нь Эмбаркадеро, нөгөө нь SOMA) Ян Синг бол бизнесийн ажилчдын дуртай зогсоол юм. Түүний амьд ресторан бүр уламжлалт болон орчин үеийн dim sum өргөлийг зөөврийн тэргэнцрээс шууд үйлчилдэг бөгөөд энэ нь таны сэтгэлд нийцэхүйц захиалга хийх боломжийг баталгаатай болгодог. Гэсэн хэдий ч галт шувууны сүүлт сам хорхойг бага зэрэг жигнэж, шарсан, амтат тахианы мах, шатаасан салатны аяга, татсан тахианы мах, хятад хиамны хиам зэрэг амттанг орхиход хэцүү байдаг. Тэднийг таны ширээнд шууд хүргэж өгөх нь бүр ч илүү юм.

Мама Жигийн

Гэрлэг гэрэлтдэг Кастро цэгт хоолыг гэрийн аргаар бэлтгэж, амтаар нь хүргэж өгдөг стандартын дагуу явган зорчигчдыг хүлээн авдаг. Марв, Лили ("Мама Жи") хоёр Сычуань хоолны төрлийг дахин бүтээхээр хамтран ажилладаг. Шумай гахайн сам хорхой, Шанхайн буузыг сонгоорой эсвэл шарсан гахайн махаар дүүргэсэн гараар зулгаасан будаагаар хооллоорой. Мөн цэсэнд Бельгийн шар айрагны сонголттой. Марв, Лили хоёр хоёулаа Кастрогийн оршин суугчид бөгөөд энэ газрыг өгдөголон нийтийн мэдрэмж.

Дим Сам клуб

Ноб Хилл дэх Да Винчи Вилла зочид буудалд байрлах Дим Сам клуб нь үйлчлүүлэгчдэдээ Ван Несс өргөн чөлөө дагуух тохиромжтой байршилд найрсаг үйлчилгээ, боломжийн үнээр dim sum нэрийн цэсийг санал болгож байна. Хэдийгээр 2014 оноос хойш нээгдэж байгаа ч гахайн мах, сам хорхойн шумай, шарсан шарсан гахайн махан боов, шарсан сам хорхойтой банш зэргийг авахаар ирсэн хүмүүсийн үнэнч дагалдагчдыг цуглуулж, амтат сяо урт бао.

Банш хийх цаг

SF-н Omakase Restaurant Group-ийн нээсэн орчин үеийн, амьд өрөө болох SOMA-ийн Баншны цаг нь Ази-Калифорни дахь үнээр уламжлалт дим сумыг шинэлэг байдлаар эргүүлж байна. Энд гол анхаарал нь (та үүнийг таасан!) банш дээр байгаа бөгөөд зочдод тэдгээрийг шилэн хаалттай баншны өрөөнд тасралтгүй гараар хийж байгааг харж болно. Баншны цаг нь янз бүрийн төрлийн хар гоу (уураар хийсэн бууз), бао (уураар жигнэх эсвэл шатаасан боов), гиоза (шаржигнасан япон банш) зэрэгтэй хамт жижиг тавагтай түргэн хазуулсан, мах, далайн хоол, гоймонгоор үйлчилдэг. Ресторан нь гар урлалын шар айраггаараа алдартай.

China Live

Үйлчлүүлэгчид Чайнатаун хотын төвд байрлах энэхүү орчин үеийн хоолны дэлгүүрт өөрийн гайхалтай интерьер дизайн, мөн dim sum нь 30,000 хавтгай дөрвөлжин фут талбайн хамгийн алдартай санал болгож буй хоолны сонголтуудын нэг юм. "Усан банш"-аас эхлээд Дунбэй цагаан хоолны урт наалт хүртэл маш их байдаг. Энд таны палитрыг баярлуулж, зүгээр л нэг хоол биш, бас туршлага бий болгох болно.

Дорнын гайхалтай ресторан

Хотын Санхүүгийн дүүрэгт байрлах Их Дорнод нь дим sum өргөлөөр өргөн хүрээтэй байдаг - Ерөнхийлөгч Обама хүртэл 2012 онд дим sum засахаар энд ирсэн юм! Хэдийгээр хоёр давхар интерьер нь энгийн боловч цэсүүд нь өнгөлөг dim sum зургуудаар хангадаг тул зочдод захиалга өгөх боломжтой. Хүнсний ногоотой уураар жигнэх загасны бөмбөлөг, халуун ногоотой давстай наймалж, усан хүрэн бялуу зэрэг 100 орчим dim sum зүйлээс сонгох боломжтой бөгөөд өдрийн орой илүү өргөн цар хүрээтэй цэстэй болно.

Амжилт хүсье Дим Сум

Хэрэв та Амжилтын Дим Сам-ын шугам гарахаас санаа зовж байгаа бол энэ нь хоол нь маш сайн гэсэн үг. Нэмж дурдахад, энэ ресторанд шугам хурдан хөдөлдөг (бүртгэлд орохоосоо өмнө захиалгаа сайтар бодож үзээрэй, учир нь дэгжин явахыг үнэлдэггүй). Ихэнх иж бүрдэл нь гурван зүйлтэй ирдэг бөгөөд ердөө 2 долларын үнэтэй байдаг тул та хялбархан найр захиалж, ойролцоох Presidio эсвэл Golden Gate Park руу зугаалж зугаалах боломжтой. Гахайн махны сиу май, сам хорхойтой амтат банш буюу гэрийн хоёр төрлийн амтат банш таны жагсаалтад байгаа эсэхийг шалгаарай.