Эль Пасогийн Шилдэг Ресторанууд

2024 Зохиолч: Cyrus Reynolds | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2024-02-08 19:55

Эл Пасо бол Мексикийн уламжлалт хоол, тод Текс-Мекс, Америкийн баруун өмнөд зүгийн эртний хоолны амтыг хослуулсан хоолны эрч хүчтэй орчинтой. Энэ нь Техасын хамгийн сайн хооллодог хотуудын нэг боловч Остин, Хьюстон зэрэг гайхалтай хотуудыг үл тоомсорлодог. За яахав дээ; Танд илүү ногоон чили enchiladas, pan dulce болон flautas, дараа нь. Энд зочлохдоо идэх ёстой газар байна.

L&J кафе

1927 оноос хойш нээгдсэн L&J бол хотын хамгийн эртний гэр бүлийн хоолны газар бөгөөд Эль Пасо дахь хамгийн алдартай кафенуудын нэг юм. Түүхэн Конкордиа оршуулгын газрын яг эсрэг талд байрлах энэхүү ресторан нь ногоон чили enchiladas, fajitas, tacos зэрэг гайхалтай амттай Мексик хоолоор үйлчилдэг. Хэрэв та бүх зүйлийг бага зэрэг туршиж үзэхийг хүсвэл холимог таваг аваарай - энэ нь шаржигнуурт тако, флаута, шарсан шош, испани будаа, энчиладатай ирдэг. Мэдээжийн хэрэг, шатаасан чили туузаар амталсан кесо, аварга том царцсан маргаритагаар эхлэх нь дээр.

Табла

Тексан маягийн тапас идээрэй, шинэлэг амттан идээрэй. Таблагийн ресторанд хооллогчид олон төрлийн жижиг идээгээр хооллож болномароккогийн халуун ногоотой вандуйн шарсан төмс гэх мэт ялтсууд; кокосын сам хорхой lo mein; зөгийн бал, амтат сонгины чанамал бүхий шатаасан ямааны бяслаг; мөн шарсан наймалж нь ялзмаг, шарж улаан лооль, чидун жимсний туузаар үйлчилдэг. Дулсууд ганцаараа ирэхэд үнэ цэнэтэй юм. Хурро, крем брюле, пекан зайрмагнаас сонголтоо аваарай.

Кафе Маяпан

Кафе Маяпан нь уугуул иргэдийн хоолыг онцгойлон анхаарч Мексикийн уламжлалт хоолоор үйлчилдэг. Эндхийн хоол бол Асадеро бяслаг, эпазот (үнэрт ургамал) дүүргэсэн кесадилла, мөөг, бяслаг, чипотлээр дүүргэсэн шарсан кактус гэх мэт хоол юм. Энд байгаа бүх зүйл шинэлэг, гар хийцийн амттай байх нь хангалтгүй юм шиг Cafe Mayapan нь орон нутгийн ажилчин ангийн эмэгтэйчүүдийн эдийн засгийн хөгжлийг дэмжихийн тулд хүнсний хөдөлмөр эрхлэлтийн сургалтын төвийн үүрэг гүйцэтгэдэг.

Чикогийн Такос

Чикогийн Такос бол 2003 онд Техасын хууль тогтоох байгууллага компанийн 50 жилийн ойг тохиолдуулан орон нутгийн сүлжээг хүндэтгэсэн ийм байгууллага юм. Орон нутгийн болон үндэсний тоо томшгүй олон хэвлэлд гарсан энэ нь магадгүй хотын хамгийн алдартай орон нутгийн ресторан юм (одоо хотын эргэн тойронд таван хоолны газар байдаг). Чикогийн улаан лоолийн салса, дээр нь хэрчиж жижиглэсэн бяслагаар дүүргэсэн такосыг амтлахгүйгээр Эль Пасог орхиж болохгүй. Тэд маш их тослогтой (болон, зүгээр, бага зэрэг бүдүүлэг), гэхдээ тэр бүрдээ яг таардаг.

Хатан хааны ширээ

Эль Пасогийн анхны веган ресторан баТус зах нь веган сүнслэг хоолоор үйлчилдэг бөгөөд та тавагнаас чинь мах дутагдаж байгааг хэзээ ч мэдэхгүй. Хоолны амтлагч нь гүн шарсан тахиагүй бөмбөр, манго цэцэгт байцааны тако, халуун ногоотой жалапено хясаа мөөгний цэцэг, зуурсан сам хорхойг агуулдаг. Энэ бол тэдний ням гарагийн өглөөний цай нь сэвсгэр Өмнөд жигнэмэг, гар хийцийн цөцгийн тосоор хучсан шүүслэг "гахайн утсан мах" зэрэг цэсийн бүтээгдэхүүнүүдийн ачаар асар том овоо вафли дээр үйлчилдэг тул бялууг үнэхээр авдаг.

Los Bandidos de Carlos &Mickey's

Галзуу асар том маргарита (ийм том бөгөөд үхэлд хүргэдэг тул нэг үйлчлүүлэгчид нэгээр л байдаг) болон тогтмол амьд хөгжмийн хамтлагаараа алдартай Los Bandidos de Carlos &Mickey's нь амьд хөгжимтэй, урам зоригтой, хүмүүсийн дуртай Текс-Мекс юм. хамтарсан. Энчилада, чили релено, тако, чимичанга зэрэг гол нэрийн хоолыг идэж, тэдний алдартай загасны шөл, шинэхэн загас, хүнсний ногооны халуун ногоотой, амттай хольцыг нэг аяга амтлахаа мартуузай.

Cafe Central

Эль Пасогийн дээд зэрэглэлийн зоогийн газруудын нэг бол 100 гаруй жилийн турш тансаг бистро хоолоор үйлчилж буй Cafe Central-аас цааш хайх хэрэггүй. Сайхан, гялалзсан гэрэлтдэг гадаа дэнж нь гүнжидийн царцдастай туна загас гэх мэт хоол хийхээсээ өмнө шатаасан эскарго, үхрийн карпаччо гэх мэт амтат хоол идэхэд тохиромжтой газар болгодог; шавар шатаасан бранзино; болон шарж ногоон чили болон жалапено ау жус зэргээр үйлчилдэг бүс нутгийн Мексикийн үхрийн махны хоол болох puntas de filete.

Bowie Bakery

Хайруулын тавган дээр байгаа хоолны дуршилыг хангахын тулд Bowie Bakery-г зориорой. Эль Пасогийн түүхэн Сегундо Баррио дахь анхны байршил (тэд хот даяар өөр хэд хэдэн байршилтай). Энэхүү гэрийн дуртай нарийн боов нь гайхалтай амттан хийдэг; Тэд өдөр бүр 50 гаруй нэр төрлийн хайруулын тавган зутангаа (шууд утгаараа "амтат талх") жигнэхээс гадна гурилан боов, торт, трес лечес гэх мэт бялуу хийдэг. Чихэрлэгийнхээ хэрэглээг амттай зүйлтэй тэнцвэржүүлэх шаардлагатай байна уу? Тэд буррито, меню зэрэг цэсээр үйлчилдэг.

H&H машин угаалгын газар

Эль Пасогийн дурсгалт газар болох H&H Car Wash бол хотын цорын ганц газар (магадгүй Техас дахь цорын ганц газар) бөгөөд та Текс-Мексийн амттай хуевос ранчеро, буррито гэх мэт амтат хоолоор хооллож, машинаа үйлчлүүлэх боломжтой. өндөг, чоризо, пикадилло. Эзэмшигч Мейнард Хаддадын аав 1958 онд гэр бүлийнхээ амьдардаг байшинд H&H-ийг нээжээ. Өнөөдөр Хаддад болон түүний ах гэр бүлийн бизнес эрхэлдэг бөгөөд энд байнга ирдэг олон хүн байдаг.

Такохолик

Өмнө нь тансаг хоолны машин байсан Tacoholics нь Эль Пасогийн бүх цаг үеийн хамгийн шилдэг хоолнуудын нэг болох flautas ahogadas хийдэг. Эдгээр амны устай флаутуудыг таны сонгосон дүүргэлтээр дүүргэж (тахиа, гахайн мах, дүпү, эсвэл боов) хурц цөцгийтэй дуслаар хийнэ; Дараа нь тэдгээрийг шинэхэн килантро, түүхий сонгино, кесо асадеро (Мексикийн хойд хэсэг ба хилийн бүс нутгийн өвөрмөц өтгөн цагаан бяслаг) -аар цацна. Бялууг жигнэсэн томатилло салса гэдэг зүйр үг. Үр дүн? Flautas үнэхээр галзуурмаар сайн тул та илүү хурдан захиалахыг хүсэх нь дамжиггүй.