Остины хамгийн шилдэг ресторанууд

2024 Зохиолч: Cyrus Reynolds | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2024-02-08 19:54

Остины хоолны орчин эрч хүчтэй, олон талт, сонгомол, үргэлж урсгалтай байдаг. Энэ хот нь ер бусын такериа, үнэхээр гайхалтай барбекю хоолноос эхлээд үндэсний хэмжээнд алдартай Техас-Японы хайлуулах цэг хүртэл гайхалтай хоолны сонголтоор дүүрэн байдаг. Хотын бүх дээд зэрэглэлийн ресторануудыг нэрлэх нь бараг боломжгүй ч энэ жагсаалт бол гайхалтай үсрэлтийн цэг юм.

Кемүри Тацу-я

Хамгийн хөгжилтэй Техас-Японы хайлуулах хоолны газар нь Остин дахь хамгийн шилдэг зоогийн газар гэж зарласан зуу орчим нийтлэл гаргасан бөгөөд Кемури Тацу-яа өөрийн нэр хүндээ бүрэн хангаж байна. Эндхийн хоол нь шинэлэг, гайхалтай, хотын алдартай ёс заншилд нийцсэн, жаахан хачирхалтай. Уураар жигнэх аяга Техасын рамен (түүний дотор цээжний махтай); наймалжтай шарсан махыг Техасын чинжүүгээр дүүргэсэн; мөн нутгийн хүнсний ногоо, цөцгийн тос, юзу агуулсан гашуун хоол.

Ла Кондеса

Хоёрдугаар гудамжинд (хотын төвийн хамгийн алдартай газар) загварлаг орчинд эрч хүчтэй, орчин үеийн Мексик хоолоор үйлчилдэг Жеймс Сахал нэр дэвшсэн Ла Кондеса ресторанаас Текс-Мекс хоолоо аваарай. Остин дахь Текс-Мексийн олон газруудаас ялгаатай нь асар их хэмжээний хэсэг нь таныг унтаж амрахад хүргэдэг - Ла Кондеса дахь тавагнууд нь жижиг бөгөөд харьцангуй хөнгөн байдаг. Бүх зүйлээс аль нэгийг нь хийгээд үзээрэй, ундаагаа бүү алдаарай - энд маргарита маш амттай байдаг.

Hilside Farmacy

1950-иад оны үед хуучин эмийн санд байрлаж байсан Hillside Farmacy нь Остин хотын хамгийн эртний хар арьст оршин суугчдын нэгний эзэмшлийн байранд байрладаг. Рестораныг төгс сэргээж, вааран шал, хачирхалтай цагаан тугалга тааз, ханыг чимсэн эмийн хувцасны чимэг савнууд зэргийг багтаасан. Хиллсайд энгийн өдрийн хоол болон оройн хоолоор үйлчилдэг ч хавчны соус, үрсэн мах идэж, васаби Цуст Мэрисийг дуртайдаа шимж чаддаг, оройн хоолоороо алдартай.

Содон нугас

Хайртай фермээс ширээ хүртэлх рестораны Odd Duck нь гэрийн уур амьсгал, халуун дулаан, мэдлэгтэй хамт олон, улирал солигдохуйц хэт орон нутгийн цэсээр бахархдаг. Хамт олноороо ирж, ногоон сармистай цөцгийн тостой цутгамал эрдэнэ шишийн талх зэрэг өмнөд маягийн хоолыг амтлаарай; гахайн махны лардон, цэцэгт байцааны нухаш бүхий шатаасан хулуу; мөн ямааны чоризо чихмэл, баба гануш, салса мачатай шарсан бөднө шувуу.

Личагийн Кантина

Энэ Зүүн зургаа дахь орон нутагт үргэлж үдэшлэг болдог. "Мексико хотын сүнсний хоол" цэсэнд багтсан бүх зүйл, тухайлбал ясны чөмөгөөр хийсэн хурараче, шаржигнуур тахиа, авокадо сопецтос зэрэг нь амны устай, палома, маргарита нь ус мэт урсдаг. Сайхан чихмэл, цөцгийн зуслангийн байшинд байрлах Licha's нь багийнхантайгаа хамт хоол идэж, олон төрлийн ундаа уухад таатай, хөл хөдөлгөөн ихтэй газар юм.

Учи

Хотын хамгийн алдартай ресторануудын нэг болох Үчи нь aОстин хотын хоолны урлагийн жинхэнэ тулгын чулуу. James Beard шагналт тогооч Тайсон Коул нь Японоос өдөр бүр авчирдаг шинэ загас болон орон нутгийн, улирлын чанартай (заримдаа ер бусын) орц найрлагыг агуулсан гайхалтай амттай япон бүтээлээр үйлчилдэг. Таны хамт хооллогчид бүгд болзооны шөнөөр хооллодог хатуу ширүүн хоолчид байх болно; Ялангуяа амралтын өдрөөр хооллох гэж байгаа бол урьдчилан захиалгаа өгөхөөр төлөвлөж байгаарай.

Justine's Brasserie

Гэнэтийн юм шиг харанхуйн дундаас Justine's Brasserie-ийн неон гэрэлтүүлэгтэй самбар харагдана. Гялалзсан утаа, чимээ шуугиантай инээдийг даган диско бөмбөгөөр чимэглэсэн хашаанд эсвэл улаан гэрэлтүүлэгтэй дотоод засалд ороорой - энэ тачаангуй, эрч хүчтэй зугаа цэнгэл нь үүр цайтал үдэшлэг хийх дуртай тачаангуй, эрч хүчтэй хүмүүсийг татдаг. Цэс нь франц бистро маягийн сонгодог бөгөөд эскарго, стейк тартар, франц сонгины шөл, фрита зэрэг гол нэрийн бүтээгдэхүүнтэй.

la Barbecue

Хотын төв Техасын хамгийн шилдэг шарсан махыг La Barbecue-д идээрэй. Энд олон тооны махчин амьтад гадаа хашаан дээр махны цаасаар бүрхсэн тавиур дээр цугларч, цээж, үхрийн хавирга дээрээс арай ядан дээш харан ярилцаж байна. Энэхүү ресторан нь эхнэр, нөхөр Лианн Мюллер, Алисон Клем нарын эмэгтэй эзэмшдэг бөгөөд энэ нь Техасын BBQ-д маш ховор тохиолддог. Нэмэлт урамшуулал: Тэдний үхрийн махыг өвсөөр хооллодог, гормонгүй орон нутгийн ранчаас авдаг.

Comedor

Comedor-д зоогийн газар рестораны архитектурыг гайхшруулж, боловсронгуй, хэт орчин үеийн Мексик хоолоор хооллох боломжтой.гайхалтай дотоод болон гадна. Архитектор Том Кундигийн зохион бүтээсэн уг барилга (бүгд хар тоосго, шилэн блок) ресторан гэхээсээ илүү Скандинавын урлагийн музей шиг харагдаж байна. Цэсээс ("para la mesa") та хамгийн сүүлийн үеийн болон уугуул амт, техникийг хослуулсан олон төрлийн хуваалцаж болох хоолыг олох болно.

Clark's Oyster Bar

Бохир архи мартини, нэг таваг хүйтэн устай хясаа уу? Тийм ээ, гуйя. Далайд гарцгүй Кларксвилл дэх Кларкийн Хясаан баарны оронд Зүүн эргийн далайн хоолоор шумбах бааранд байгаа гэж бодвол уучлагдах болно. Хэдийгээр та цэсэнд багтсан ямар ч төрлийн амттангаар андуурч болохгүй ч (мөн хясаагаа сармис, розмарин шарсан төмстэй хослуулаарай) энэ өдрийн шинэхэн барьсан зүйл бол найдвартай амттай сонголт юм.

Жозефин Хаус

Кларксвилл дахь дур булаам цэнхэр цагаан бунгало зуслангийн байшинд Жозефин Хаус орон нутгаас гаралтай Америк хоолыг гайхалтай, инста-д тохиромжтой орчинд санал болгож байна. Та өглөөний цайндаа сэвсгэр, хурц нимбэгтэй рикоттатай хуушуур эсвэл оройн хоолондоо шарж, даршилсан ногоотой хориотой будааны аяга идэж байгаа ч бай, эргэн тойронд чинь бурбон коктейлийн тухай хов жив ярьж буй өндөр өсгийтэй бүсгүйчүүд таныг хүрээлүүлж магадгүй.

Lenoir

Улиралын хямдралтай сонголтууд болон Европын сайн дарсны жагсаалтыг санал болгодог Ленуар бол Болдин Крикийн бүрэлдэхүүнтэй болздог газар юм. Суудлын тоо маш хязгаарлагдмал тул дотор нь хооллох гэж байгаа бол урьдчилан захиалахаа мартуузай. Эсвэл нэмэлт суудал авахын тулд сүүдэртэй арын хашааны дарсны бааранд очиж үзээрэй500 жилийн настай царс мод, уяаны гэрлийн дор.

Веракруз байгалийн жамаар

Рэйна, Марица Васкес нар удирддаг Веракруз нь орон нутгийн байгууллага юм. Бүх нийтээр хайрладаг хүнсний ачааны машин байснаас хойш таван байршилд өргөжсөн бөгөөд үүнд тоосго, зуурмаг (бид өмнөд хэсэгт байрладаг ч та радиогийн аягатай кофены аягатай хамт ууж болно). Хэдийгээр та Остин хотын аль ч газар "хамгийн сайн тако"-оор үйлчилдэг гэж хэлж чадахгүй ч (уучлаарай, такогийн тухайд бид дээд зэргийн хоолонд харшилтай байдаг) Веракруз дахь тако нь танд диваажингийн ертөнцийг харуулах болно.

Угаалгын газар

Өмнө нь угаалгын газар байсан Launderette нь ихэвчлэн жижиг тавагнаас бүрдсэн Америк-Газар дундын тэнгис-Францын холимог цэсээр үйлчилдэг тул та ширээтэйгээ бүх зүйлийг хуваалцах боломжтой (ийм учраас энэ нь шөнийн цагаар маш тохиромжтой газар юм. найзуудтайгаа гадуур). Алдартай зүйлд шатсан наймалж (белуга сэвэг зарам, сармистай айоли, авокадо, уулын хясаатай); хэрчсэн бүйлс, ургамал бүхий бүх бранзино; болон fennel хиам, байцаа, трюфель винигретт бүхий гарганелли. Гайхамшигтай амттан, гайхалтай Европын дарсны цуглуулгыг амтлахгүйгээр бүү орхиорой.

ATX Cocina

Хотын төвийн тансаг орчинд Мексикийн дээд зэргийн хоол авахыг хүсвэл нутгийн иргэд ATX Cocina-д ханддаг. Цэс нь Массын эргэн тойронд төвлөрсөн байдагМексикийн жижиг гэр бүлийн фермүүдийн ургуулсан эрдэнэ шишийн өв залгамжлалаас шууд эх үүсвэртэй, гэртээ хийсэн; Иймээс та текила эсвэл мезкал дээр суурилсан коктейль (эсвэл хэд хэдэн) -ээр угаасан, ямар нэгэн хэлбэрээр, шинэхэн амттай тортилланаас дээж авахгүйгээр эндээс гарч болохгүй. Аяга нь хуваалцах зориулалттай тул найз нөхөд эсвэл гэр бүлийнхэнтэйгээ ирээрэй.