Сан Францискогийн хамгийн шилдэг суши цэгүүд

2024 Зохиолч: Cyrus Reynolds | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2024-02-08 21:15

Сан Франциско бол суши хийхэд зориулагдсан хот юм. Японы олон хүн амтай, Номхон далайд алганатай тус хотод маш олон чадварлаг суши тогооч нар байдаг бөгөөд шинэ загас (зарим нь өдөр бүр Токиогоос ирдэг) хялбархан хүртдэг. SF-ийн суши сүүлийн жилүүдэд тэсрэлт болсон бөгөөд эдгээр өдрүүдэд та энгийн нигири толбоноос эхлээд Мишелин одтой омакасе хүртэл бүх зүйлийг олж авах боломжтой. Ийм олон амттай сонголтыг хэрхэн яаж удирдах вэ? Санаа зоволтгүй, бид туслахад бэлэн байна.

Акикогийн ресторан

Омакасэ (тогоочийн сонгосон хоолоор орой бүр санал болгодог) гэдгээрээ алдартай Буш гудамжны эгэл жирийн суши баар, ресторан болох Акиког анхаарч үзэх нь зүйтэй. Энэхүү жижиг, дээд зэрэглэлийн талбай нь мадай (далайн боргоцой), уни (далайн зулзага), тако (далай) зэрэг улирлын чанартай нигири өргөлүүдийг амтлахаар Акикогийн нарийхан бааранд суудал хайж суудаг үнэнч үйлчлүүлэгчдийнхээ дунд маш их алдартай. наймаалж). Түүний ширээний суудал нь хосуудын сонирхлыг татдаг.

The Shota

Санхүүгийн дүүрэгт 2018 оны сүүлчээр нээгдсэн Шота нь хуучин загас, чанасан цагаан будаа, түүгээр хийсэн загасаар хийсэн уламжлалт эдомае (түүхий загас, чанасан будаа) сушигаар үйлчилдэг тансаг омакасэ ресторан юм. өдрөөс хойшТокио. Шота нь танилцуулгадаа ширээний дэргэдэх олон элементүүдийг багтаасан 10 хоолтой амталгааны цэс, шөнөдөө хоёр суудалтай, Калифорниас санаа авсан жижиг аяга таваг, саке, цай хослуулах нэмэлт сонголтуудыг санал болгодог. Оройн хоол идэхээ март: Шота бол үнэхээр хоолны "туршлага" юм.

Ома Сан Францискогийн буудал

Омакасе өргөлөөрөө хүндлэгддэг өөр нэг суши ресторан болох Ома нь боломжийн үнэ, чанартай загасны төлөө ирдэг суши сонирхогчдыг хүлээн авдаг. Та Japantown-н Japan Center West худалдааны төвийн энэхүү жижигхэн лангуунаас өөрийн хоолны дуршил, төсөвт тохирсон үнэтэй цэсүүдээс сонголтоо хийх боломжтой. Зөвхөн захиалгаар авах боломжтой өдөр тутмын "чамин" далайн хоолыг тогтмол үнээр нууцлах боломжтой.

Эбису

Сан Францискогийн Өвөр Нар жаргах хороололд 30 гаруй жилийн турш үйл ажиллагаа явуулж буй гэр бүлийн Эбису нь дэлхий дахинаас гаргаж авсан шинэхэн далайн хоол, мөн өдөр тутмын тусгай самбараараа алдартай болсон. Энэ бол лангууны үйлчилгээ болон ширээ бүхий дотно орон зай бөгөөд бүгд түрүүлж ирсэн нь түрүүлж үйлчилдэг. Нигири сушитай зэрэгцэн SF-ийн нутгийн иргэдийн дуртай энэхүү хоол нь терияки хоол, темпура болон тусгай ороомог бүхий өргөн цэстэй.

Ча-Я

Номлолд байрладаг Ча-Я нь Шожин Риори буюу Японы уламжлалт буддын шашны хоолонд үндэслэсэн 100% веган цэсээр сайрхдаг. Ча-Я-гийн өргөн хүрээтэй саналууд нь суши ороомогоос эхлээд гоймонтой хоол хүртэл багтдаг.далайн ургамал, гүнжидийн үр, шар буурцгийн ааруул. Дотор нь энгийн, гэхдээ үнэхээр Ча-Я-гийн өвөрмөц суши (амталсан далайн байцаа, чихмэл дүпү уут, исгэлэн чавганы өргөст хэмх, даршилсан дайконоор хийсэн ороомог гээд бод доо) шүтэн бишрэгчдийг татдаг.

Эижи

Хэдийгээр энэ тохилог Кастро хороолол нь гэрийн хийсэн дүпүгээр мэргэшсэн ч Эйжигийн төрөл бүрийн япон цэсэнд шинэхэн нигири суши болон өдөр тутмын тусгай хоол багтсан болно. Энэ бол үйлчлүүлэгчид хоорондоо нягт сүлжмэл ширээ, шожи ханын дэлгэцийн дунд цугладаг уламжлалт мэдрэмжтэй, тайван орон зай юм. Шанцайгаар бүрсэн мочи-д ороосон ногоон цай, ванилийн зайрмагны амттанг бүү алдаарай.

Пабу Изакая

Пабу нь Майкл Минагийн нэрэмжит рестораны нэрийн дор багтдаг бөгөөд энэхүү дэгжин, дээд зэрэглэлийн, үнэхээр уужим орчин үеийн изокая, суши баар нь урмыг хугалдаггүй: улирлын чанартай сашимигийн жижиг тавагнаас авахуулаад бүгдийг багтаасан. үндсэн хоолны өрөөний нигири амталгааны цэс. Томинага тогооч нь Токиогийн алдартай Цүкижи зах гэх мэт дэлхийн өнцөг булан бүрээс ирсэн загасыг ашиглан өргөн цар хүрээтэй цэсээр хангадаг. Энэ орон зай нь өөрөө урлагийн бүтээл бөгөөд дотоод засал нь агаар, шороон элементүүдийг агуулсан Дуглас гацуур лангуу, хагас хувийн хоолны өрөөг санал болгодог доторх тосгуур зэрэг юм. Саке, виски болон бусад төрлийн ундааг тохируулахад туслах мастер Саке хүртэл бэлэн байна.

Sake Bomb

2018 оны намар нээгдсэн Номлолын энгийн орон зай,Sake Bomb нь тав тухтай уур амьсгалтай, дээд зэргийн цасан хавч, сам хорхойн темпура, өргөст хэмх, нигири, унаги, бүр далайн хясаа зэргийг багтаасан өндөр чанартай цэсээр алдартай. хагас бүрхүүл. Рестораны халуун ногоотой гар боов нь ялангуяа териякигийн өргөлүүд нь сэтгэл татам юм.

Хашири

Мишелиний одтой Хашири нь Японы соёл, орчин үеийн Сан Францискогийн элементүүдийг хослуулан таван мэдрэхүйг өөртөө татахуйц орчинд хэт улирлын чанартай орц найрлагатай дээд зэрэглэлийн сушигаар үйлчилдэг. Рестораны таазны халхавчны дэлгэц дээр улирлын өөрчлөлтийг харуулсан дэлгэц ч бий. Энэхүү дээд зэрэглэлийн хоолны газар нь 2016 оны хавар Сан Францискогийн байршилд нээгдсэн Токио хотод эхэлсэн. Хаширигийн сар бүр амтлах цэс нь Японы хамгийн шилдэг хоолны санал болгож буй амталгаа, тэр дундаа хувийн Цүкижи захаас авчирсан загасыг онцолж, хоолоо үрэх боломжтой хүмүүсийг авчирдаг. Хуучирсан япон вискинээс эхлээд нэрмэл с хочу хүртэл бусадтай хуваалцаж болох олон төрлийн edomae sushi ертөнцөөр "хоолны аялал".

Ижжи

Хэйт-Эшбери ба Доод Хайт хоёрын хооронд үргэлжлэн өөрчлөгддөг Дивисадеро коридорт оршдог бяцхан бөгөөд орчин үеийн Ижжи нь улирал бүр өөрчлөгддөг амттан, нигири зэргийг багтаасан оройн үнэтэй омакасэ оройн хоолоор үйлчилдэг. Саке хосолсон амттанг нэмэлт үнээр авах боломжтой бөгөөд таны тогтоосон үнээр анхдагч үнэтэй хоолондоо нэмэх боломжтой ла тэрэгний нигири-н сонголттой.

DaigoСуши

Хосууд гадаад Ричмонд дахь шинэхэн зүсмэл сашими, нигири суши, уламжлалт хоолноос эхлээд бүрэн бүтэн хайлуулах хүртэл хоол хийж өгдөг тохилог буланд дуртай. Дуртай нь Токио Ковбой, темпура хулуу, шиитаке, хатаасан филе миньоноор дүүргэсэн ороомог; болон цөцгийтэй хулуутай ороомог: авокадо, шар буурцагны цаас, инари, хулууны салаттай. Дайго захиалга болон дотогш орохыг хоёуланг нь хүлээн авдаг бөгөөд орчин нь энгийн хэдий ч суудал нь ихэвчлэн хурдан байдаг.

Суши цаг

Суши цагт бүдрэх нь хөл хөдөлгөөн ихтэй хотын дундаас нууц эрдэнийн чулуу олохтой адил юм. Кастро орчмын Маркет гудамжны жижиг худалдааны хэсэгт нуугдсан Sushi Time бол галт тэрэгний ажиглалтын машиныг санагдуулам том, муруй шилэн цонх, цөөхөн хэдэн ширээ, суудал бүхий хоолны газарт хөгжилтэй, сонин содон зоог барих явдал юм.. Өөх тос, өргөст хэмхээр дүүргэсэн, шарсан могой загасанд ороосон Тедди баавгайн өнхрөх гэх мэт зүйлсийн хэмжээ нь том хэмжээтэй зайтай, хоолны цэсээр Токиод байгаа мэт мэдрэмж төрүүлдэг. болон барби ролл: хэрчсэн нимбэгээр хүрээлэгдсэн хавч, аво, хулд загас. Саке, шар айраг зэргийг бага зэрэг шимэхэд бэлэн байна.

Окане

Томоохон Omakase Restaurant Group (ORG)-ийн нэг хэсэг бөгөөд хөрш зэргэлдээ орших Мишелин одтой эгч дүүс болох Omakase рестораны хамт Окане нь сонгодог нигири болон шинэлэг ороомог, мөн Японы тав тухтай нийтийн хоолны өргөн сонголттойг үзүүлдэг. хулд загасны арьс, уни, икура, шисо навчтай окантай гарыг Японы өөрийнхтэй хослуулаарай. Коэдо Пилснер, эсвэл найман хэсэгтэй тогоочийн сонголтоор нэг шил дарстай сашими. Оканэ, Омакасэ хоёр хоёулаа Токиогийн дэлхийд алдартай Цүкижи загасны захаас шууд нисдэг загас боловч эхнийх нь илүү энгийн бөгөөд төсөвт ээлтэй байдаг. Онцгой, өвөрмөц туршлага авахыг хүсвэл хажуугийн хаалгаар дагаарай.

Нара

Хотын Ноб Хилл хороололд байрлах Полк гудамжинд байрлах Нара бол орчин үеийн, үйлдвэрлэлийн мэдрэмжтэй суши баар, ресторан юм. Ороолтыг уран сайхны аргаар нэрлэсэн ("Алдрын гал", "Намайг дуурайл" гэсэн нэр томъёонууд багтдаг) бөгөөд хоолны газрын модон банзан хана, ширээг хялбархан нөхөх нарийн модон самбар дээр үйлчилдэг. Найрсаг, анхаарал халамжтай хамт олон, амттай аз жаргалтай цагийн тусгай хоолтой бол энэ орон нутгийн дуртай хоолонд алдаа гаргахад хэцүү.