Сан Францискогийн хамгийн шилдэг ресторанууд

2024 Зохиолч: Cyrus Reynolds | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2024-02-08 20:22

4300 гаруй зоогийн газартай Сан Франциско нь улс даяараа хамгийн том хоолны сонголтуудын нэгтэй тул хаанаас эхлэх вэ? "Шилдэг" гэдэг нь субьектив нэр томъёо боловч бид SF-д хооллохыг харьцангуй хялбар болгохын тулд төсөвт ээлтэй, гэр бүлд зориулсан хоолны зарим сонголтуудыг нэгтгэсэн. Сан Францискогийн хамгийн алдартай хоолны туршлагуудын заримыг уншина уу.

Бяцхан од

Анх 2004 онд Сан Францискогийн Баруун Нэмэлт/NOPA хороололд Дивисадеро гудамжинд нээгдсэн Бяцхан Од нь тус газрын одоо цэцэглэн хөгжиж буй хоолны дүр төрхийг хурдасгагч байсан. Одоо SF-ийн хоёр байршилтай (нөгөө нэг нь Миссион дүүрэгт байдаг) тус ресторан нь тансаг гүн хоол хийж бүтээдгээрээ алдартай: бууцай, рикота, фета зэрэг "Бяцхан од" гэх мэт амтат өргөлөөр дүүргэсэн өргөн бялуу. мөөг, сонгино, шинэхэн сармис, шинэ улаан лооль, бяслаг зэрэг нь эрдэнэ шишийн гурилын царцдастай хамт хадгалагддаг. Богино хүлээхийг илүүд үздэг хүмүүст Бяцхан Оддын нимгэн царцдастай, хурдан чанаж хийдэг пицца нь бас л сайн.

Gaspare's Pizza House болон Итали ресторан

Оросын талх нарийн боовны үйлдвэрүүд болон Сан Францискогийн Оутер Ричмондын бүдэг цэгүүдийн дунд байрладаг Гаспар нь дорно дахиныг санагдуулам амттай нимгэн царцдастай бялуугаар үйлчилдэг. Эргийн пицца. Сицилид төрсөн Gaspare Indelicato рестораныг 1985 онд нээсэн бөгөөд гэр бүлийн бизнес нь өнөөг хүртэл хүчирхэгжсээр байгаа бөгөөд гэрийн нөхцөлд хийсэн паста, тугалын масала, тахианы аль форно зэрэг хорин олон төрлийн пиццаны амтыг магтдаг. рикотта, хясаа, наранд хатаасан улаан лооль зэрэг өнгөлгөөтэй. Энэ нь улаан, цагаан алаг ширээний бүтээлэг, ногоон өнгийн винил лангуу, таазнаас унжсан усан үзмийн модоор дүүрэн дулаахан, тухтай орон зай юм.

Тонигийн Наполетана

Бэй Аэриагийн уугуул, Хүнсний сүлжээний хошой алтан медальт, Хойд Калифорниа дахь пиццаны 13 удаагийн аварга, Пиццаны дэлхийн 13 удаагийн аварга Тони Жеминьянигийн тэргүүлэгч гэрт тавтай морилно уу. Gemignani нь 2009 онд Норт далайн эрэгт Тони Наполетанаг нээж, хотын оршин суугчид (маш олон хүн шилжүүлэн суулгадаг) болон зочдод төсөөлж болох бараг бүх төрлийн пиццатай танилцсан: ган саванд чанаж болгосон Детройт маягийн дөрвөлжин пицца; Жерси маягийн улаан лоолийн бялуу; жигнэмэг нимгэн Сент Луис бялуу; болон модоор ажилладаг Наполитанууд. Мэдээжийн хэрэг, Калифорнийн хэд хэдэн сорт байдаг. Үргэлж чимээ шуугиантай газар нь ширээ, лангуу, гадаа суудал зэргийг хольж, шар айраг, дарс авах боломжтой.

Зайрмагны содын усан оргилуур

Коул хөндийн зайрмагны содтой усан оргилуур нь энэхүү гэр бүлд ээлтэй хороололд төгс тохирно, машины суудал, тэргэнцэр нь сургалтанд тохирно. Энэ нь 20-р зууны эхэн үеийн Америкт хөл тавьсантай адил юм; байдаг ньMI, Mackinaw City-ээс гаралтай 1930-аад оны хувцасны чимэг хийцийн усан оргилуур бүхий Moderne интерьерийг сайжруул. Дүрэмт хувцастай хийжүүлсэн ундаа нь хоёр лангуун дээр насанд хүрэгчид болон хүүхдүүдэд үйлчилдэг. Та PB&J гэх мэт сонгодог сэндвичүүдийг захиалж болно. Гэрийн самрын цөцгийн тос, улирлын чанартай жимсний чанамал бүхий гэрийн жигнэмэгээр үйлчилдэг эсвэл Чеддар, крем фрайчаар хийсэн шарсан бяслаг. Ихэнх орц найрлагыг газар дээр нь хийж, зайрмаг нь бөөрөлзгөнө чипээс эхлээд чидун жимсний тос, бүйлсний чихэр зэрэг амтыг агуулсан бөгөөд орон нутгийн бүх органик сүүн бүтээгдэхүүнийг ашигладаг. Насанд хүрэгчдийг сэтгэл хангалуун байлгахын тулд "Эмчилгээ" эсвэл архи агуулсан усан оргилуурын ундааны цэс хүртэл бий.

Urban Putt

Энэ бол Сан Францискогийн анхны бөгөөд цорын ганц битүү жижиг гольфын талбай бөгөөд Викторийн үеийн түүхэн дэх фенел гахайн мах, будин блан хиамаар дүүргэсэн гүн хоолтой пицца, зэрлэг сам хорхойн жамбалая хүртэл Калифорнийн тав тухтай хоолоор үйлчилдэг. нэг удаа шарил хадгалах газар үйлчилж байсан. Хичээлийн 14 цооногтой ("Жюль Верн хэсэг, Руб Голдбергийн хэсэг" гэх мэт гоо зүйн дизайны гоо зүйгээр урласан) өндөр технологийн элементүүд бага насны хүүхдүүдэд алдагдаж магадгүй ч гэсэн ер бусын орон зай нь бүх насныхныг зугаацуулах нь дамжиггүй.. Оройдоо насанд хүрэгчдэд зориулсан орчин байдаг ч үдээс хойш болон амралтын өдрүүдэд хүүхдүүдийг хүлээж авах боломжтой.

Эммигийн Спагетти Шак

Гэр бүлүүд орой бүр эрт Эммигийн Спагетти-д очдог, учир нь энэ энгийн гоймонгийн ордон нь хүүхэд төвлөрсөн чимээ шуугиантай үдэшлэг болж хувирдаг - ялангуяа даваа гаригт. Мягмар гаригт хүүхдүүд (насанд хүрсэн хоол болгонд нэг хүүхдийн паста) 17-19 цагийн хооронд үнэ төлбөргүй иддэг. Гараар бичсэн өнгөлөг цэснээс эхлээд хувцасны утсанд өлгөөтэй хормогч, хөгжилтэй жаазтай зургууд, дэгээтэй гэрлүүд гэх мэт гайхалтай хачирхалтай чимэглэл хүртэл хүүхдүүдийг тавагтай сармистай талх, махан бөмбөлөг идэж байхад нь анхаарлаа хандуулах олон зүйл энд бий. Харанхуй, гялалзсан энэ орон зай нь алаг хувцастай ширээ, тухтай лангуунуудын аль алиныг нь багтаасан бөгөөд таны гайхалтай үдшийг гэрэл зургийн хальснаа буулгах боломжтой.

Соувла

Сан-Францискогийн түргэн шуурхай хоолны салбарт тэргүүлэгч Соувла нь Грекийн өөрийнх нь соувлаки (эсвэл шарсан шорлог) амтлагчаас санаа авсан авсаархан цэстэй, орчин үеийн, үйлдвэрлэлийн орон зайд эсрэг хэв маягаар үйлчилдэг чанартай Грек хоолоор мэргэшсэн.. Орон нутгийн сүлжээний анхны хоолны газар 2014 онд Хэйес хөндийд нээгдсэн бөгөөд тэд 2019 оны 1-р сард хотын дөрөв дэх байршилаа Марина хотод нээсэн. Сармистай тарагтай шарсан цагаан амтат төмс, жижиглэсэн Каламата чидун, шарсан самар эсвэл Superior Farms гэх мэт зүйлс харисса салаатай тараг, фета бяслагтай хурганы хөл нь сэндвич болон аяга хэлбэрээр ирдэг бөгөөд тэдгээрийг гэртээ хийхтэй адил хэрэглэхэд тохиромжтой. Hayes Valley-ийн байршил нь мөн гадаа хооллоход зориулсан цэцэрлэгт хүрээлэнтэй (зогсоолуудыг гадаа талбай болгосон) юм.

RT Rotisserie

Ганцаараа хооллодог хүмүүс, найз нөхөд, гэр бүлийнхэн нь Сан Францискогийн Хейс хөндий болон Иргэний төвийн хорооллын зааг дээрх энгийн бөгөөд авсаархан газарт байнга чанаж болгосон жигнэмэгээр хийсэн тахианы мах идэхээр ирдэг. Мишелин одтой "Rich Table"-ийн эзэд болон тогооч нар яг гудамжинд. Үнэн хэрэгтээ та RT-ийн лангуун дээр ажилладаг эхнэр нөхөр Эван Ричийг ихэвчлэн барьж чадна. Самбарын цэснээс гахайн мах, шарсан цэцэгт байцаа, улаан манжин тахинтай сэндвич, шөл, салат зэрэг хоолны цэснээс захиалгаа өгөөд RT-ийн гэрэл гэгээтэй, агаартай интерьерт суудал аваад эсвэл ойролцоох газар хооллохыг сонгоорой. Патрисиягийн ногоон.

Барзотто

Энд болзох нь зүйтэй хурдан энгийн байгууллага байна. Барзотто бол Италиас санаа авсан, жаазтай өлгөөтэй толь, Венецийн гипсэн хана зэрэг загварлаг өнгө үзэмжээр дүүрэн, гар хийцийн гоймонтой (нялцан хясаа, ногоон сармис, фурикаке, чинжүү зэрэг) хоолны цэсээр дүүргэсэн бистро юм.. Төвийн задгай гал тогооны өрөөний гадна хоолны газар шинэ болон хатаасан гоймонгийн сонголттой, гэртээ авч явахад тохиромжтой гоймонгийн сүмстэй.

Tommy's Joynt

Орон нутгийн байгууллага болох Tommy's Joynt нь 1947 онд нээгдсэн цагаасаа хойш Сан Францискчуудын бүх давхаргыг болон хотын зочдыг хооллож ирсэн. Китчээр дүүрэн хоолны газар нь өнгөлөг, багт наадмын урам зоригтой фасадаараа хялбархан танигдах бөгөөд нэг нь юм. Хойд Калифорнийн сүүлчийн хофбраус (Германы хофбраугаас зээлсэн нэр нь 1940-өөд оны сүүлээр энэ нутагт үүссэн шинэхэн хэрчсэн мах, хямд үнэтэй ундаагаар үйлчилдэг цайны газар маягийн орон зайг хэлж байгаа нь ойлгомжтой) SF-д биш юмаа гэхэд сүүлчийн. Эрдэнэ шиштэй том, амттай сэндвич авахаар жагсана уушар айраг, пастрами, барбекю өвчүүний мах, одос үхрийн шөл, одос чинжүү зэрэг анхны дуртай амтат хоол, нухсан төмсөөс эхлээд хикори шатаасан шош хүртэл, дараа нь Тиффани маягийн олон газрын зураг, Anchor Steam тэмдгийн доор ширээ аваад дараа нь хоолоо байрлуулж болно. уух захиалга.

Италийн гар хийцийн компани

2014 онд Норт далайн эрэгт нээгдсэн (одоо олон байршилтай) гэр бүлийн эзэмшдэг Италийн гар хийцийн компани нь олон жилийн турш орон нутгийн нийгэмд гол бүтээгдэхүүн байсаар ирсэн юм шиг санагддаг. Тусгай кафе, захын хувьд дэлгүүрийн тавиурууд нь ууттай гоймон, оливын тосоор дүүрэн байдаг бол дели маягийн лангуу нь песто, махан бөмбөлөг, цөцгийн тос зэрэг бүх зүйлээр бүрсэн феттучин, тортеллини зэргийг авахаар дугаарлан зогсдог. мэргэн. Тэнд олон тооны дотор ширээ, мөн зарим гадаа суудал байгаа нь хүмүүсийг үзэхэд тохиромжтой.

Улаан Жава байшин

Инээдтэй нь энэ домогт байгууллага нь анх Сан Францискогийн Эмбаркадеро далайн эрэг дагуу (1930-аад онд “Франкогийн үдийн хоол” нэрээр) нээгдэж байсан ч 2001 он хүртэл тэд цэсэндээ шарсан төмс нэмсэнгүй. Хэдэн арван жилийн турш ийм туршсан, жинхэнэ бургерын дагалдах хэрэгсэл байхгүй байсан ч Red's Java House нь бургер, хотдог эсвэл өндөгний салаттай сэндвич авах алдартай газар хэвээр байгаа бөгөөд өнөөдөр ч энэ нь хотын хамгийн хямд хоолны нэг хэвээр байна. Жижигхэн, шумбах зай нь гадаа болон дотор суудалтай бөгөөд далайд гарахад хэцүү цаг агаарыг дурдахгүй.

Atelier Crenn

АНУ-д гурван Мишелин одтой болсон анхны эмэгтэйн хувьд - бүгд Atelier Crenn-д зориулагдсан - Доминик Кренн гал тогоонд хэрхэн яаж ажиллахаа үнэхээр мэддэг. Францад төрсөн тогооч энгийн найрлагыг ашиглан идэж болох яруу найраг зохиодог бөгөөд ихэнх "шүлгүүд" эсвэл курсууд нь молекул гастрономийн хоолны арга техникийг агуулсан байдаг. Түүний хоол нь бүхэлдээ бүтэц, тэнцвэртэй холбоотой бөгөөд улирал болон түүний хэлэхийг оролдож буй түүхээс хамаарч өөр өөр байдаг нь түүний аяга таваг байнга өөрчлөгдөж, өөрчлөгдөж байдаг гэсэн үг юм. Atelier Crenn-ийн далайн хоол, хүнсний ногоо төвлөрсөн стандарт амталгааны цэс нь эргэлзээгүй үнэтэй бөгөөд захиалгаа хэдэн сарын өмнө хийх ёстой, гэхдээ бүх туршлага нь үнэ цэнэтэй юм … тэгээд зарим нь.

Sezon

Бас нэг амталгааны цэс болох Saison нь Франц-Америк хоолны шинэлэг сонголтуудыг орчин үеийн хэрнээ боловсронгуй болгосон орчинд үйлчилдэг. Рестораны ханган нийлүүлэгчид нь орон нутгийн загасчид, цуглуулагчид, фермийн аж ахуй эрхлэгчид болон бусад хүмүүстэй шууд хамтран ажилладаг бөгөөд улирлын чанартай хоол хийхдээ түлээ түлдэг; болон дарсны хослолууд нь Францын Бургунди мужид анхаарлаа хандуулж, Шинэ ба Хуучин Дэлхийн хувцасны чимэг зэргийг багтаадаг. Мишелин одтой энэхүү ресторанд хоёр хүний уламжлалт оройн зоог барих нь танд маш их таалагдах боловч Сайсоны тансаг хоолыг амтлах илүү боломжийн арга замууд бий, тэр дундаа Сайсон дахь баарны таван төрлийн амталгааны цэс хамаагүй бага байдаг (гэхдээ одоо ч гэсэн).хэтэвчэнд хатуу) нэмэлт зардал.

Зуни

SF-н олон арван жилийн турш дуртай газруудын нэг байсан Зуни бол хотын төв захын хорооллын тэргүүлэгч бөгөөд хотын хамгийн шилдэг ресторануудын нэг юм. Урт онгорхой цонхтой энэ хоёр давхар газар нь уугуул Америкийн нэр, Мексик төвтэй хоолны эхлэлийг үл харгалзан Европоос шууд суга татагдсан мэт сэтгэгдэл төрүүлдэг. Цэсийн нэрийн жагсаалтад рикотта гнокчи, Зуни цезарийн салат, рестораны модон зууханд шарсан хоёр хүнд зориулсан тахианы мах орно. Зунигийн явган хүний ширээнээс аперитив балгах эсвэл тайван хоолонд суухад ч хамаагүй Зуни нь пенни бүрд үнэтэй.