Лос Анжелесийн Шилдэг Пиццери

2024 Зохиолч: Cyrus Reynolds | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2024-02-08 21:15

Нэгэн удаа, удалгүй, Анжеленочууд бялуу авах хүсэлтэй байсан бол гинжээр чанаж болгосон картоноор хийсэн хоолоо хийх шаардлагатай болдог байсан нь арай дээр байсан (ядаж эхний үед)) CPK, эсвэл замын хөдөлгөөнд удаан алхаж, гэр бүлийн удирддаг хуучин сургуулийн цөөхөн хэдэн байгууллагуудад хүрэх боломжтой. Баярлалаа, сүүлийн 10 жилийн хугацаанд пепперони төгс төгөлдөрчид, модоор хооллодог фенүүд, зуурсан гурилан бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэгчид дуу хоолойгоо хүргэхээр босч, Нью-Йоркийн шилжүүлэн суулгах мэс засалчид болон цагаачдаас эхлээд Нэнси Силвертон зэрэг шилдэг тогооч нар хүртэл уулзахаар нэгдэж байна. эрэлт. Тийм ээ, ямар ч тохиолдолд Лос Анжелес пиццаны хувьсгалын дунд байна. Мөн та хоол хийх юм уу эсвэл суух нөхцөл, гүн таваг эсвэл нимгэн царцдас, цавуулаггүй эсвэл бүрэн дүүрэн хоол хайж байгаа эсэхээс үл хамааран таны ходоод үүнийг дараах 15 пиймакерын аль нэгэнд нь авч өгсөнд тань талархах болно.

Пиззана

Брентвудын энэхүү оруулга нь хожим шүүмжлэгч/төрөлх хотын баатар Жонатан Гоулдын Лос-Анжелесийн шилдэг 101 рестораны жагсаалтад орсон цөөхөн пицца нийлүүлэгчдийн нэг байсан юм. Жүжигчин Крис О’Доннелл болон Sprinkles-ийн ард байсан хосуудын дэмжлэгтэйгээр тогооч Даниэле Удити Италийн гурилаар хийсэн удаан зуурсан гурилаа хийж, хоёр өдрийн турш исгэж, исгэж байна. Тэрээр импортын орц найрлагыг (fior di latte mozzarella, San Marzano улаан лооль гэх мэт) нэмдэг.ресторанд зориулж ургуулсан) болон ухамсартайгаар бэлтгэсэн өнгөлгөө (сквошын цэцэг, артишок, авокадо). Хэрэв та гэртээ пицца идмээр байвал авч, жигнэх сонголтыг сонго. Cacio e pepe нь өвөрмөц бөгөөд тансаг юм. Захиалга хийхийг зөвлөж байна. Удахгүй Баруун Холливудын бүлэг гарах болно.

Jon &Vinny's

Jon Shook болон Animal-ийн ард Жеймс Сахал хүртсэн хос Винни Дотоло нар хэдэн жилийн өмнө бүтэн өдрийн турш үйлчилдэг Италийн байгууллагыг өөрсдийн рестораны эзэнт гүрэнд нэмсэн. Fairfax дээр шинэ загварын пүүзний нэрийн дэлгүүрүүд болон еврейн гоёл чимэглэлийн дэлгүүрүүдийн дунд энэхүү энгийн сансар огторгуйд гэрийн хийсэн паста, пиццанууд нь Неаполь хотоос Америкийн хүргэлтийн хоорондох саарал бүсэд хаа нэгтээ унадаг. LA Woman, буррататай дээд зэргийн маргарита, эсвэл Nueske-ийн гахайн мах, грана падано, сонгино шарсан Соннигийн дуртай хоолыг амтлаарай. Үлдэгдэл царцдасыг нүгэлт гэж үздэг хүмүүст зориулж тэд нэмэлт уналтыг (маринара, итали, ранчо) гайхалтайгаар зардаг. Үргэлж завгүй байдаг.

Каса Бианка

Зөвхөн бэлэн мөнгөөр үйлчилдэг Ийгл Рок байгууллага нь бүх талаараа хуучин сургууль юм. Марторана гэр бүл 1955 оноос хойш үе дамжсан жорыг ашиглан чимэг неон тэмдэг бүхий салоныг эзэмшиж, ажиллуулж байна. Ширээнүүдийг улаан, цагаан чагттай ширээний бүтээлэгээр бүрхэж, ногоон өнгийн савхин лангууг шивээстэй эцэг эх, тэдний өлссөн үрс, барууны оюутнуудаар дүүргэжээ. Улаан чинжүүний үйрмэг, нунтаг бяслаг нь үргэлж гарт байдаг. Мөн цагаан гаа түрхсэн соус, хөөстэй бяслаг, зажлууртай царцдастай пицца байнга амттай байдаг. Урьдчилан залгаарайзахиалга өгөхгүй бол та хүлээх болно, ялангуяа амралтын өдрүүдэд.

Pizzeria Mozza

Нэнси Силвертон, Жо Бастианич, Марио Батали нар (2017 онд олон удаа бэлгийн хүчирхийлэл үйлдсэн хэргээр ажлаасаа буусан) бүтээсэн Мозза Лос-Анжелесийн хамгийн сүүлийн үеийн пиццагаа дахин сэргээхэд 0-д хүрсэн. Холливудын өмнөд хэсэгт орших Хайланд дахь тодорхой бус буланд идэх хүмүүсийг татахад хангалттай нэрс байсан. Нэг чимх Сагагантай (энэ нь эрүүл мэндэд тустай хоол байх нь ээ?) яруу хэрнээ сэвсгэр царцдастай, таана, хамхуул, талеггио, гуансиале зэрэг амтат амтлагчтай модоор хийсэн пицца нь тэднийг тайван байлгахад хүргэсэн. Бааранд түрүүлж ирсэн нь түрүүлж үйлчилдэг. Сарын өмнө захиалгаа өгөөд шарсан будиногийн өрөөг хэмнээрэй.

Зуурсан охин

Хөндий оршин суугчид ч бас идэх хэрэгтэй бөгөөд тэд пицца идэхийг хүсвэл Балбоа нуур дахь эмэгтэйчүүдийн удирддаг стриптиз худалдааны төвийн нууцад ханддаг. Хоолны тухай үг хэллэг, граффити ханыг дүүргэдэг. Сайхан хөгжмийн тэсрэлтүүд. Эрч хүчтэй залуус лангуун дээрээс жалапенос/Срирача соус, веган бяслаг, хиам эсвэл In-N-Out сүсэгтэн олонд зориулсан Амьтны хэв маягтай загварлаг сонголтуудын захиалга авдаг. Тэд түргэн шуурхай хүргэж өгөх, хүргэх бизнес эрхэлдэг ч 12 эсвэл 20 инчийн тойрог дээр хооллох жижиг суудалтай байдаг. Далайн хоолонд дурлагсад хавчтай жигнэмэг, бар сам хорхой эсвэл хулд загасны локс, dill цөцгий, чинжүү, нимбэгний аль нэгээр дүүргэсэн бялууг амтлах боломжтой.

Гурвалсан цацрагт пицца

Silverton-ийн хоёр дахь бялуу төвтэй дэлгүүр нь Mozza-аас хамаагүй илүү түрийвчинд илүү хялбар байдаг нарлаг хашаатай, Highland Park-ын түргэн хоолны газар юм. Үнэн хэрэгтээ, 10 долларын үнэтэй ажлын өдрийн үдийн хоол (4 ширхэгпицца, сод, талхны зангилаа) хулгай юм. Triple Beam нь зөгийн балтай амтат сквош гэх мэт Ромын хэв маягаар мэргэшсэн. Та серверт хайрцагт байгаа бүх зүйлээ хэр том болохыг хүсч байгаагаа хэлэх ба тэд тусгай хайчаар таны захиалгат хэсгийг хайчилж, жингээс нь хамааруулан төлбөр авдаг.

DeSano Pizza Bakery

Асар том үнэгүй зогсоолтой (ЛА-д маш том наймаа) Холливудын пиццаны танхим нь сонгодог Неаполитанчуудын гар урлалын шар айраг, том дэлгэцэн дээр спортоор хичээллэхийг хүсдэг бүлгүүдэд тохиромжтой. Дөрвөн зэрэгцсэн зуух нь Verace Pizza Napoletna ассоциационы хатуу зааварчилгааг дагаж, долоо хоног бүр эх орноосоо нийлүүлдэг орц найрлагыг ашиглан захиалгаа хурдан (яг 90 секундын дотор) гаргадаг.

Prime Pizza

Нью-Йоркийн шилжүүлэн суулгах мэс засалчид ЛА-гийн пиццаны чанар муутай гэж гомдоллох дуртай. Бяцхан Токио болон Фэйрфакс хотод байрладаг Prime болон хэт нимгэн царцдас нь тэднийг түр зогсоох болно. (18 инчийн бүхэл бялууг 26 доллар/28 ам. доллараар хийсэн өндөр үнэ нь тэднийг гэртээ байгаа мэт сэтгэгдэл төрүүлэх ёстой.) Тэд зуурсан гурилаа гараараа сунгахын өмнө 24 цагийн турш исгэж, Калифорнийн улаан лооль, Висконсин моцарелла хэрэглэдэг. Пепперони, хиам эсвэл бяслаг гэх мэт үндсэн зүйлээ баримтлах эсвэл барбекю тахиа, даршилсан жалапено, килантро болон улаан сонгинотой уугуул уу.

Витогийн пицца

The Empire State of mind нь Баруун Холливудын энэхүү хайртай нээлттэй, оройтож, ямар ч саадгүй уулзварт амьд бөгөөд сайн байна. Эзэмшигч нь хэвшмэл ойлголтын амьд биелэл юмПиццаны хайрцаг бүрээс булцгар хөгжилтэй тогооч LA Times сонинд бичсэнээр хотын хамгийн сайн бяслагны зүсмэлийг багтаасан чанартай зүсмэлүүд болон бүхэл бүтэн бялууг нунтагладаг. Хачирхалтай нь тэрээр сүүн бүтээгдэхүүн хэрэглэдэггүй хүмүүст зориулж бяслаг багатай бялуу хийж өгдөг. Лактозд дурлагсад горгонзола, шарсан нарсны самар, аругулатай амтат чи Чи-г идэх хэрэгтэй.

Коса Буона

Жон & Виннигийн нэгэн адил Цуурай цэцэрлэгт хүрээлэнгийн хоолны газрын түүх нь шүүмжлэгчид сайшаагдсан тогооч (энэ тохиолдолд Алиментогийн Зак Поллак) ойр орчмынхоо олон жилийн хоол (Пицца Буона) идэж, дотор талыг нь шинэчилж байгаагаар эхэлдэг (гялбар хар). хавтан ба хар мод) өнгөрсөн үеийг дурсах сэтгэлийг хадгалан, гэр бүлийн хэв маягийн сонгодог Итали-Америк рестораны туршлагыг сайжруулж, илүү өндөр үнийг багтаасан боловч эцсийн дүндээ илүү сайн бүтээгдэхүүн юм. Пицца нь шатсан ирмэг, зуурсан гурилын том бөмбөлөгүүд, шинэхэн бүтээгдэхүүн, чанарын хүйтэн зүслэгийг хадгалах хангалттай бат бөх бүтэцтэй. Энэ бол хан боргоцой, канад гахайн махаар хийсэн бялууг идэхэд тохиромжтой газар юм.

Маш гоё

Ла хотын төвд чанартай түргэн хоол хийх сонголт хэрэгтэй байсан бөгөөд энэ пиццаны цонхыг (шууд утгаараа) хүргэж өгсөн. Хэрэв та бариад явахыг хүсэхгүй байгаа бол 10 сортын аль нэгийг нь захиалж болох газрын баруун талд хананд наалдсан жижиг сандал, лангуу бий. Ихэнх нь ихэвчлэн зүсмэл хэлбэрээр байдаг. Сонгодог хоол нь найдвартай хэдий ч бид илүү адал явдалт байж, зөгийн балтай салями, проволон эсвэл мөөг/вандуйн шөрмөс/фонтина амтлагчийг туршиж үзэхийг санал болгож байна

ЗуурмагХайрцаг

The El Sereno нь DL дээр Чикаго маягийн гүн хоол хийдэг. Зүүн ЛА-ын аж үйлдвэрийн паркаас пицца авах нь оффисын хаалганы цаанаас захиалгаа өгч, төлбөрийг машиндаа авч байгаа нь хар тамхины наймаа шиг л санагдаж байгаа нь үнэн. Лос-Анжелесийн гудамжаар овоглодог эдгээр гөлөгнүүдийг жигнэхэд 30 минут зарцуулдаг бөгөөд хүргэж өгөхөд тэдний завгүй байдлаас хамааран нэг цаг хагас хүртэл нэмэгддэг. Хоол хүнс тодорхой цагт ирэхийг баталгаажуулахын тулд тэдгээрийг нээхээс өмнө имэйл илгээнэ үү. Гэрийн рикотта эсвэл интоорын чинжүүтэй нэгийг аваарай.

Prova

Эдгээр хэсэгт өөр нэг Vito төгс пицца бий. Энэ удаад ур чадвартаа нухацтай ханддаг, зуурсан гурил шидэх чадвартай Италийн мастер Вито Якопелли юм. Бойстаун (Баруун Холливудын) дундах Санта Моника булварт хэдэн жил өнгөрсний дараа тэрээр маш сайн тосолсон хагалгаагаа Мелроуз руу шилжүүлэв. Шарсан өндөгтэй карбонара ба Ла Вито (мортаделла, пистачио, утаслаг стракциателла) нь олны таашаалд нийцдэг. Хоолны хязгаарлалттай хүмүүст зориулсан цавуулаггүй, бүхэл буудайн зуурмаг, лактозгүй моцарелла байдаг.

Пицца Алла Пала

Inside Century City-ийн өргөн уудам Eataly хоолны танхим нь нарийн бяслаг, хатаасан мах, улирлын чанартай бүтээгдэхүүнээр бүрхэгдсэн гонзгой хэлбэртэй хавтгай талх юм. Ромын алдартай гудамжны хоолноос санаа авч, модон пала (сэлүүр)-ийн нэрээр нэрлэсэн. Эсвэл туранхай бол арын La Pizza & La ресторанд сууНеаполитанчуудыг хоёр төрлийн зуурсан гурилаар хийдэг гоймон.

Зело

Тэнгэрийн өргөл нь Алтадена дахь энэ дотно бөгөөд энгийн орон зайд очих гэж оролдохын тулд танд маш их ачаалалтай тулгарах болно. Чикагогийн хэв маяг нь тийм ч сайн биш боловч энэ жагсаалтад багтсан ихэнх хүмүүсээс хамаагүй гүнзгий бөгөөд Зелогийн жинхэнэ сонирхол бол эрдэнэ шишийн будааны өвөрмөц царцдас юм. Шилдэг худалдагч нь эрдэнэ шишийг өнгөлгөө болгон өгдөг. Шинэ цөмийг бальзамаар даршилсан шарж улаан сонгино, утсан моцарелла, чинжүүтэй хослуулна.