Массачусетс мужийн Цангис жимсний богуудад зочлох нь

2024 Зохиолч: Cyrus Reynolds | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2024-02-08 21:09

Та намар боловсорч, улайдаг цангис жимснээс илүү фотоген ургац олоход хэцүү байх болно. Массачусетс мужид цангис жимсний ургац намрын навчит улиралтай давхцаж, хоёр дахин үзэгдэх сүр жавхланг өгдөг. Кейп Сагамхай цангис тариалагчдын нийгэмлэгийн мэдээлснээр Хойд Америкийн 1000 орчим цангис жимсний фермийн 400 нь Массачусетс мужид төвлөрдөг: Ихэнх нь Бостоноос өмнө зүгт Плимут муж болон Кейп Код дээр байрладаг.

Массачусетсийн цангис жимсний ургацын улирлын үеэр буюу ихэвчлэн 9-р сарын сүүлийн долоо хоногоос эхлэн 10-р сар, заримдаа 11-р сар хүртэл үргэлжилдэг энэ бүс нутагт ямар ч машинтай хүн цангис жимсний намгархаг газрыг үзэх боломжтой бөгөөд тариаланчид тариаланчид шаргуу ажилладаг. мөн муж улсын хөдөө аж ахуйн шилдэг ургац хураах. Та улаан жимсээр дүүрсэн өөрөө буулгагч машины ард явах сайхан боломж бас бий.

Мөргөлчид Плимут дахь суурингийнхаа ойролцоох намгархаг газарт зэрлэг ургадаг цангис жимсийг олж илрүүлж, хаврын цэцэг нь эргийн шувууны толгой, хушууны хэлбэртэй төстэй тул "тогорууны жимс" хэмээн нэрлэсэн байна. Мөргөлчид Америкийн уугуул хөршүүдээс цангис жимсийг хоол хүнс, эмийн зориулалтаар ашиглахаас гадна байгалийн будагч бодис болгон ашиглаж сурсан.

Цангис жимс нь цорын ганц жимс юмХойд Америкаас гаралтай гурван жимсийг одоо арилжааны зориулалтаар тариалж байна. Нэрс болон Конкорд усан үзмийн нэгэн адил цангис жимсний эрэлт хэрэгцээ дэлхий даяар өсөж, шим тэжээлийн шинж чанарын талаарх мэдлэг нэмэгдсээр байна.

Хэрэв та Массачусетс муж дахь цангис жимсний намар намрын аялалд гарахыг хүсч байвал хурааж буй ургацыг үзэж, шинэхэн цангис болон цангис жимсний бүтээгдэхүүн худалдаж авах нь таны хамгийн сайн бооцоо юм.

Mayflower Cranberries

Хэрэв та жимс ургадаг гурван намагтай энэ жижиг цангис жимсний фермийн ургац хураалтын арга хэмжээг алдахгүй байхыг хүсвэл Mayflower Cranberries-ийн Ургац харах аялалд оролцохыг урьдчилж захиалаарай. 10, 11-р сард сонгогдсон өдрүүдэд боломжтой. Ургац хураалтад туслахын тулд хөлөө өмсөж, намагт орохыг хүсвэл Mayflower-ийн хоёр цагийн "Өргөгч бай" туршлагыг захиалж болно. Энэ нь үнэтэй боловч өдрийн ажлаа үнэлэхэд тань тусална! Эдгээр туршлага нь ургац хураалтын улирал эхлэхээс өмнө зарагддаг. Шинэ Adopt-A-Bog туршлага нь бас сонголт юм. Та өөрийн талбайн цангис жимсний ургацыг модон утгуураар хатааж, модон хайрцганд 30 фунт шинэхэн түүсэн жимсийг гэртээ авч явах болно.

Mayflower Cranberries нь мөн фермийн дэлгүүртэй бөгөөд АНУ-ын хаана ч байсан шинэхэн түүсэн жимсээ тээвэрлэдэг.

Маалингын цөөрмийн фермүүд

Маалинга цөөрмийн фермүүд нь Массачусетс мужид цангис жимсний ургалтын түүхийн талаар бага зэрэг суралцахад тохиромжтой газар юм. Маалинган цөөрмийн ферм дэх дэлгүүр дотор та1924 онд үйлдвэрлэгдсэн эртний Bailey Cranberry Separator. Хүүхдүүд найлзуурыг буулгаж, туузан дамжуургын дагуу өнгө, хэмжээгээр нь гараар ангилах боломжтой "үсрэх" шалгуурыг давсан цангис жимсийг харж байна. Та энэ видеоноос машин ажиллаж байгааг харж болно.

Та 1967 оноос хойш 35 акр талбайд цангис тариалсан ногоочин Жэк Энглитэй гадаа таарч магадгүй. Нойтон ургац хураах нь 60-аад оны сүүлчээр шинэлэг зүйл байсан ч усны найдвартай эх үүсвэргүй байсан. Энэ үйл явцад чухал ач холбогдолтой Англи, түүний эхнэр Дот болон тэдний гэр бүл, ажилсаг хөршүүдийн баг "хуурай ургац хураалтад үлдэв"

Мотортой хуурай хураагчаар цангис жимс түүх нь хөдөлмөр их шаарддаг ч давуу талтай. Үерийн намагт хурааж авсан цангис жимсийг зөвхөн жүүс, хатаасан цангис болон бусад хэрэглээний бүтээгдэхүүний хадгалах хугацаа уртасгах баяжмал болгон боловсруулахад тохиромжтой. Зөвхөн хуурай хураасан цангис жимсийг шинэхэн, бүтэн жимс болгон зарж болно.

Цангис жимс нь антиоксидант, шим тэжээлээр баялаг бөгөөд Маалингын цөөрмийн фермийн бүтээгдэхүүнийг амталж үзсэн хүмүүс жилээс жилд эргэж ирдэг. Автобусаар зорчиж явсан зарим хүмүүс шуудангаар хүргэхийн тулд шинэхэн түүж авсан цангис жимсийг захиалах гэж утасддаг. Фермийн ургацын ихэнх хэсгийг Массачусетс мужид төвтэй дэлхийн хамгийн том цангис жимсний хоршоо болох "Ocean Spray" зах зээлд нийлүүлдэг бол гэр бүлийн сайхан фермийн дэлгүүрээс жил бүр 2000 фунт стерлинг зарж, халуун цангис жимсний цайны дээжээр үйлчилдэг.

Rocky Maple Bogs

Үерт автсан намаг газрын гадаргуу дээр гялалзсан улаан цангис жимсгэнэ нэвчих нь үнэхээр гайхалтай. Усалгааны усалгааны системийг ашиглан намаг усанд автсан үед байгалийн хөвөгч цангис жимс нь усан үзмийн модноосоо салж, гадаргуу дээр гарч ирдэг. Салхи нь жимсийг намгийн нэг булан руу чиглүүлдэг бөгөөд цангис жимсийг эрэг дээрх шахуургын машин эсвэл конвейерийн систем рүү эргэлдүүлэхэд үсрэлтийг ашигладаг.

Хэрэв та нойтон цангис жимсний ургац хураалттай тулгарвал түүнийг ажиглахын тулд хөтөчтэй аялалд явах шаардлагагүй: Зүгээр л хувийн өмчид хүндэтгэлтэй хандаж, намгархаг газраас хол байж, хэзээ ч зөвшөөрөлгүйгээр цангис бүү түүж байгаарай. Эцсийн эцэст эдгээр нь ажиллаж буй фермүүд юм: аялал жуулчлалын газрууд биш. Хэрэв та цангис жимсний улиралд ийм үзэгдэлтэй тааралдана гэж найдаж байгаа бол Rocky Maple Bogs (18 North Carver Road, Wareham, MA) машинаар явахад үнэ цэнэтэй юм.

Цангис цохигчийг заримдаа "өндөг цохигч" гэж нэрлэдэг бөгөөд үнэндээ цангис жимс зулгадаггүйг та харж болно. Тэдний сэлүүр дугуй нь усыг хөдөлгөж, дурамжхан цангис жимсийг усан үзмийн модноос салгахад хүргэдэг. Нэгэнт намаг усанд автсан бол цангис жимсний хураагч нар жимс муудахаас өмнө бүтээгдэхүүнээ намагнаас гаргаж, боловсруулах үйлдвэрт хүргэхийн тулд цаг наргүй ажиллах ёстой.

Makepeace Farms

Хэрэв та цангис жимсний ургацыг тохиолдлоор орхихыг хүсэхгүй байгаа бол A. D. Maypeace компани улирлын тодорхой өдрүүдэд намагтай аяллыг санал болгож байна. Цагийн хуваарийг онлайнаар харах эсвэл 508-322-4028 дугаарт холбогдож дэлгэрэнгүй мэдээлэл аваарай.

Та энэ аялалд газар захиалсан эсэхээс үл хамааранMakepeace Farms-ыг цангис жимсний намаг жолоодох аялалын зогсоол болго. Энэхүү фермийн зах нь цангис жимс, бэлэг дурсгалын зүйл, мөн шинэхэн цангис жимс, амтат хатаасан цангис, цангис жимсний гранола, цангис жимсний салат, цангис жимсний салса, Ричардын алдартай сармисны давс зэрэг орон нутагт үйлдвэрлэсэн бусад тансаг амттан, бэлэг худалдан авах хамгийн тохиромжтой газар юм. амтлагчийг Массачусетс мужийн Карвер хотод Cranberry Barn Kitchens-д хийдэг.

Cranberry Bog Tours

Кэйп Кодын хамгийн том органик намагтай танилцаж, органик цангис жимсний тариалангийн талаар мэдэж аваарай. Дөрөвдүгээр сараас эхлэн намрын ургац хураалтын улирал хүртэл өдөр бүр гарах боломжтой эдгээр хүүхдэд ээлтэй, хүртээмжтэй аялалууд нь урьдчилан захиалах шаардлагатай. Явахаасаа өмнө фермийн тавиур дээрээс чихэрлэг хатаасан цангис жимс, органик цангис жимсний соус худалдаж аваарай. Мөн ургац хураалтын үеэр шинэхэн цангис жимсийг авах боломжтой.

Cape Cod Cranberry Bog Tours

Кэйп Сагамхайд дөрөвний нэг зуу гаруй хугацаанд 75 акр намаг тариалсан энэ цангис жимсний тариалагчийн санал болгож буй явган аялалаар та хөдөө аж ахуйн боловсрол эзэмших болно. 6-р сарын дундаас 12-р сарын дунд хүртэл цэцэглэж буй намаг, усан үзмийн мод дээрх цангис жимс, эцэст нь ургац хураалтыг үзэхийн тулд өдөр бүр аялахдаа урьдчилан захиалгаа өгөөрэй. Хамгийн бага бүлгийн тоо дөрвөн хүн байна.

Аннигийн crannies

Ургац хураалтын улиралд амралтын өдрүүдээр энэ Кейп Сагамхай цангис жимсний тариалагчаар зочилж, намаг үзэж, шинэ жимс, фермийн гаралтай бүтээгдэхүүн, түүний дотор Bogside Honey худалдаж аваарай. Эзэмшигч Энни Уолкер 1994 онд Бродвейн үйлдвэрлэлийн хувцасны шүүгээний удирдагчийн ажлаа орхиж, энэ намаг,нэгэн цагт өвөөгийнх нь эзэмшилд байсан. Деннис бол Америкийн уугуул зэрлэг жимс болох цангис жимсийг амжилттай тариалсан анхны хот юм.