Дублины шилдэг 15 ресторан

2024 Зохиолч: Cyrus Reynolds | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2024-02-08 21:09

Та өндөр зэрэглэлийн гастропаб, Инстаграмд тохирох кафе эсвэл Мишелин одтой ресторанаар үйлчлүүлэхийг хүсч байгаа эсэхээс үл хамааран Маргад аралд зочлох сонирхолтой хоол сонирхогчдод санал болгох олон зүйл Дублин хотод бий. Яг одоо Дублины шилдэг 15 ресторан энд байна (хэдийгээр энгийн хоолонд загас, чипс авч идэх нь ичмээр зүйл биш ч гэсэн):

Жижиг хоолонд хамгийн тохиромжтой: Fade Street Social Gastro Bar

Дилан МакГрат Ирландын МастерТогоочийг хөтөлж, түүнийг тус улсын хамгийн алдартай алдарт тогооч болгосон. 2013 онд тэрээр Ирланд маягийн тапас болон үндсэн хоолоор дэгжин, орчин үеийн амралтын өрөөнд үйлчилдэг Fade Street Social-ыг нээсэн. Сэтгэл санаа нэгэн зэрэг өөдрөг, тайван, баяр ёслол, үдэшлэгт тохиромжтой.

Fade Street-ийн үнэлгээ, алдартай тогооч нь ходоодны хоолыг газрын зураг дээр байрлуулахад тусалсан боловч Ирландын шинэхэн орц найрлага, орон нутгийн бүтээгдэхүүнд тууштай хандсан нь амт, туршлагыг нь өгдөг нь том хоолоор жижиг хоол идэхэд хамгийн тохиромжтой газар болсон. амт.

Таны аманд хайлдаг Ирландын стейк, эсвэл хясаагаар үйлчилдэг хутгуурыг амтлаад үзээрэй. Крем фрейч, гадил жимсний сорбет, хоол боловсруулах үйл явцтай шаржигнуураар хийсэн сонгодог баноффи бялууг амттангаар үдшийг дуусгаарай.

Тантай хоолонд хамгийн тохиромжтой: Патрик Гуилбауд ресторан

Төрөлх хот болон олон улсын магтаал хүлээн авч байгаа Патрик ресторанГуилбаудыг Ирландад тансаг хоолны гол төв гэж хүлээн зөвшөөрсөн. Рестораны өөрсдийгөө тунхагласан зорилго нь "муу хоолны туршлага" үзүүлэх бөгөөд цэс, орчин нь урам хугарахгүй, гайхалтай үйлчилгээ, хоолоор үйлчилдэг.

Энэ бол Ирландын цорын ганц Мишелин одтой ресторан бөгөөд хоол бүр нь гайхалтай бүтээл юм. Castletownbere King хайч эсвэл цэнхэр хавч равиоли наргил модны самрын анхилуун үнэртэй хавчны цөцгийтэй эхэлж, шитаке, цэцэгт байцаа, хальсан хурганы шүүстэй кориандрын можооор бүрсэн нутгийн Виклоу хурганы махаар хооллоорой. Ресторан нь сайхан амттан санал болгодог бол Ирландын фермийн бяслаг нь хоолоо дуусгах сайхан арга юм.

Хуучин сургуулийн сэтгэл татамд хамгийн тохиромжтой: Галын ресторан

1715 онд Дублин дахь харшийн байшин Дублин хотын захирагчийн албан ёсны оршин суух газар болжээ. Барилга нь улсын асрамжид хэвээр байхад 2005 онд анхны зоогийн өрөөг Харшийн хаус дахь FIRE ресторан болгон өөрчилсөн. Үнэн хэрэгтээ Лорд Хотын дарга харшийн байшинд амьдардаг бөгөөд өнөөдөр Дублины хамгийн орчин үеийн, өөдрөг сайхан хоолны газруудын нэг болсон "Supper Room"-д хооллохоор байнга ирдэг.

Хэдийгээр рестораны барилга нь 300 гаруй жилийн настай ч хоол нь мэдээж 21st зууны Ирланд, орон нутгийн орц найрлагыг олон улсын амттай хольсон. Тэдний Мароккогийн амтлагчтай Слэни хөндийн Ирланд хонины шорлог эсвэл кунжутын үйрмэгтэй лам загасны скампийг туршаад үзээрэй. Шөнийг лаврын боовны цөцгийтэй passionfruit bavarois-аар дуусгаарай.

Цагаан хоолтонд хамгийн тохиромжтой: Vegenity

Vegenity бол Ирландын нийслэл рүү нүүхээсээ өмнө Лондон дахь Mildred's of Soho-д ажиллаж байсан Австралийн тогооч Марк Сеннийн бүтээл юм. Тогооч өөрөө 20 гаруй жил цагаан хоолтон байсан бөгөөд зөөлөн ногооны сонголтоос залхсан. Түүний ургамлаар хийсэн гудамжны хоол нь маш амттай тул та амтлахын тулд цагаан хоолтон байх шаардлагагүй.

Хүнсний ачааны машин маягийн рестораныг Портобелло дахь агуулахын дотор зогсоол дээр байрлуулж, байнга өөрчлөгддөг олон улсын хүнсний ногоотой шар буурцагтай бибимбап, шимэжи мөөг, даршилсан брокколи, жигнэсэн хар шош, уурын будаа зэргээр үйлчилдэг.

Албан бус боловч гайхалтай амттай орчин нь зөвхөн Пүрэвээс Ням гараг хүртэл өглөөний цай болон оройн хоолонд нээлттэй тул Дублин хоолны хуваарьдаа үүнийг төлөвлөхөө мартуузай. Энэ нь мөн BYOB тул та өөрийн шар айраг, дарсаа авчирч веган оройн хоолондоо идэхийг урьж байна.

Өглөөний цайнд хамгийн тохиромжтой: Póg

Цэвэршүүлсэн нүүрс ус эсвэл элсэн чихэр багатай илчлэг багатай амттангаар мэргэшсэн Пог нь эрүүл чийрэг амттай хэвээр байна. Шинэхэн шахсан жүүс, кокосын цөцгийтэй веган вафли, полента, шатсан байцаа, халуун ногоотой итали ндужа хиам зэргээр үйлчилдэг чанасан өндөг бүхий Instagrammable кафе нь Дублин дахь өглөөний цайны хамгийн тохиромжтой газар юм. Таны хувьд бүх зүйл сайн байна гэдэг нь зүгээр л элсэн чихэргүй каробны бялуу юм. Латте урлагаар дүүргэсэн кофе нь өглөөний цайны амттан байх ёстой, гэвч хэрэв танд жаахан хачирхалтай санагдаж байвал өглөөний цайны цэсэнд бөөрөлзгөнөтэй Беллинис байдаг.

Гэр бүлд хамгийн тохиромжтой: НоосМиллс

Ха’Пеннигийн гүүр рүү харсан байрлалтай, The Woolen Mills-ээс илүү байршилтай Дублин ресторан тийм ч олон байдаггүй. Ирландын энэхүү байгууллага нь долоон төрлийн далайн хоолны цэс зэрэг орон нутгийн хоолоор үйлчилдэг. Насанд хүрэгчдийн амт, хөөрхөн дизайн нь эцэг эхчүүдэд таалагдах боловч ресторан нь хүүхдүүдэд бүрэн ээлтэй. Өндөр сандал дээш татаж, хүүхдийн цэсийг харан, рестораны дөрвөн давхарын аль нэгэнд нь хоолоо идээрэй, тэр ч байтугай бяцхан хүүхдүүд үүнийг даван туулж чадвал дээврийн дэнж дээр хүртэл хооллоорой!

Ирландын ангус стейкэнд хамгийн тохиромжтой: Шанахан

Shanahan's On the Green нь Ирланд Ангус стейкээр үйлчилдэг Америкийн стейк хаус юм. Эзэмшигч Жон Шанахан нь 1990-ээд оны сонгодог "Фоник дээр холбогдсон" хөтөлбөрийг хариуцдаг Бостоны иргэн боловч тэрээр Ирландын өв уламжлалтай үргэлж холбоотой байдаг бөгөөд хоёр улсын давхар иргэншлийг хадгалсаар ирсэн. Үүний нэгэн адил тус ресторан нь Ирланд-Америкийн дурсгалт зүйлс, уламжлалыг холбодог, тэр дундаа Ирландын өв уламжлалын Америкийн ерөнхийлөгч нарын бичиг баримт, дурсгалын зүйлс бүхий "Зууван оффис" баар багтдаг.

Энтони Данн бол рестораны махны мэргэжилтэн бөгөөд бүх стейкийн чанарыг шалгах үүрэгтэй хүн юм. Тус ресторан нь бүх насны үхрийн махыг тусгайлан сонгосон үхэрээс гаралтай гэдгийг баталгаажуулдаг. Мах нь энд хамгийн одтой, гэхдээ хачир нь Атлантын далайн хоёр талд байрлах аль ч стейк ресторанд зогсдог бөгөөд цөцгийтэй бууцай, төмсний нухаш нь гялалзсан зэс саванд үйлчилдэг, сонгины цагирагтай уулсаар үйлчилдэг.

Суши хийхэд хамгийн тохиромжтой: Растик амттан

Fade Street Social-д мартагдашгүй тапасаар үйлчлэхээс гадна алдарт тогооч Дилан МакГрат Дублин дахь хамгийн шилдэг суши рестораны нэгийг нээлээ. Техникийн хувьд Taste at Rustic нь Вагюү үхрийн халуун тогооноос эхлээд трюфель шимэжи мөөг, хулууны дүпүтэй хар мисо шөл хүртэл бүх зүйлийг багтаасан илүү бүрэн дүүрэн Япон цэсээр үйлчилдэг. Бүх өргөл (хоолны өрөөнд шууд бэлтгэгддэг) амттай байдаг, гэхдээ энэ нь голчлон нутгийн далайн хоол хэрэглэдэг Нигири юм. Та тамхи татдаг гахайн утсан гахайн мах, трюфельтэй шатаасан далайн бассаас илүү ихийг авахыг хүсэх болно - ялангуяа McGrath's Rustic Stone рестораны ойролцоо байрлах мансарда руу бүх шатаар өгссөний дараа.

Болзооны шөнө хамгийн тохиромжтой: Ногоон тахиа

Тав тухтай уур амьсгалтай, бистро-мэдрэмжтэй The Green Hen нь Дублин дахь болзооны үдшийн шилдэг ресторануудын нэг юм. Францын кино театрын хувцасны чимэг зурагт хуудас, гэрэл зургаар чимэглэсэн ресторан нь Санхүүгийн гудамжнаас дөнгөж сая Парисын мөрөөдөлд орсон мэт сэтгэгдэл төрүүлдэг гоёмсог баартай. Дублин хотод бүрэн сэргээн засварласан модон баар байдаг бөгөөд энэ нь амтат коктейль, мөн шилэн дарсыг хамгийн сайн санал болгодог. Францын хайр дурлалын жинхэнэ үдшийн хувьд ямааны бяслагтай салатаар эхэлж, нугасны хөхний амны хөндийгөөр хооллоорой. Хэрэв та төлбөрөө бага байлгахыг хүсвэл 17-19 цагийн хооронд 20 гаруй еврогийн үнэтэй "Эрт шувууны" 3 удаагийн тусгай хоолыг үзээрэй.

Далайн хоолонд хамгийн тохиромжтой: МэттThresher

Тал талаасаа Атлантын далайгаар хүрээлэгдсэн Ирланд улс дэлхийн хамгийн шилдэг далайн хоолыг авах боломжтой. Дублины зүрхэнд далайн хоол идэхийг хүсвэл Фитцвильямын талбайн ойролцоох орчин үеийн загасны ресторан болох Matt the Thresher-ийг хайж олоорой.

Урт модон баар нь хагас арван шарсан хясаа эсвэл Дублин Бэйгийн гамбир коктейлийг амтлах газар юм. Та дотогш орохдоо амьд хавч, хавч, шинэ загасны асар том үзэсгэлэнг биширч зогсоорой, учир нь энэ өдрийн агнуур нь өнгөрөхөд хэтэрхий сонирхолтой байж магадгүй юм. Загас нь энгийн хэрнээ чадварлаг чанаж ирсэн нь далайн хоолыг өөрөө ярих боломжийг олгоно.

Эндхийн уур амьсгал нь найрсаг бөгөөд хэзээ ч хэтэрхий дарагддаггүй тул та энд тэндээс ундаа ууж магадгүй ч Дублин дахь хамгийн сайн пабуудын нэг болох өнцөг булан бүрт байдаг O'Donoghue's-д цайгаа ууж болно.

Уран сайхны тансаг зоог барихад хамгийн тохиромжтой: Нэгдүгээр бүлэг

Бага бүлгүүдэд тохиромжтой, Нэгдүгээр бүлгийн театрын өмнөх цэс нь Ирландын алдартай театрын дүүрэг рүү явахаасаа өмнө дээд зэрэглэлийн зоог барих энгийн аргыг санал болгодог. Хэд хэдэн нарийвчилсан, сэдэвчилсэн хувийн хоолны өрөөнүүдээс бүрдсэн Нэгдүгээр бүлгийн дотоод засал нь тансаг дэгжин байдлыг илтгэж, цэс нь орчин үеийн өнгө төрхөөр дүүрэн байдаг.

Тусгай цэс нь Мишелин зэрэглэлийн зоогийг ер бусын үнээр санал болгож байна: 40 еврогоор хооллогчид 3 өө сэвгүй хоол сонгох боломжтой. Цэс нь улирлын чанартай өөрчлөгддөг ч хамгийн алдартай нь цуст жүрж, галуу гратай нугас, хуурай хуучирсан, шарсан Ирландын үхрийн мах зэргийг багтаадаг. Оролцогчид Ирландын хийсэн кофены талаар магтдагзочдын өмнө элсэн чихэр, кофег жижиг шатаагчаар халааж, зөөгч виски нэмсний дараа бяцхан гал асаана. Хэрэв та нэгдүгээр бүлгийн Ирланд кофег ууж үзвэл насан туршдаа муудах болно.

Irish Stew-д хамгийн тохиромжтой: Hatch & Sons Irish Kitchen

Хөөрхөн ногоон хөдөө нутаг, Атлантын далайн хүйтэн устай Ирландад гайхалтай шинэхэн орц найрлага бий. Ирландын хоолонд анхаарлаа хандуулах нь Дублины Бяцхан Музейн подвалд байрлах Hatch & Sons-аас яг таарах зүйл юм. Гэгээн Стефан Гринийн ойролцоох тохилог кафе нь Ирланд үхрийн мах, Гиннесийн шөл зэрэг сонгодог хоолны жижиг цэстэй. Түргэн хоол идэхийн тулд Уотерфордоос ирдэг зөөлөн талхаар үйлчилдэг Wicklow cheddar бүхий хиам, бяслагтай сэндвичийг бүү алдаарай.

Пиццанд хамгийн тохиромжтой: Да Миммо

Энэхүү гэр бүлийн Итали ресторан нь 2010 онд нийслэлд нээгдсэний дараагаар Дублин хоолны тайзнаа түргэн хоолны газар болсон. Шинэхэн орц найрлага, тансаг Итали хоол, шинэ амт хослол зэрэгт анхаарлаа хандуулсан нь тус рестораныг зочдод очих хамгийн сайн зогсоолуудын нэг болгож байна. Дублин дахь пицца. Та бялуугаа аваад явах юм уу, эсвэл яг л шаржигнууртай царцдастай, модон пиццаны амтанд орох боломжтой. Таана, одос моцарелла, ром болон бор элсэн чихрийн маринадад хуурсан сам хорхой, интоорын улаан лооль, тод гаа, нимбэгний амтат амтлагч бүхий Можито пиццаг бүү алдаарай.

Шилдэг олон хүнийг баярлуулдаг: Fallon & Byrne

Хүнсний зах, дарсны баар, хэсэгFallon & Byrne ресторан бол мартагдашгүй хоолны амттан юм. Өвөрмөц зоогийн газар нь Дублин шилтгээнээс холгүй орших телефон утасны компанийн түүхэн барилгын гурван давхарт байрладаг. Доод түвшний дарсны баарнаас эхлээд боломжийн үнэтэй 600 лонхтой танилцаж, паприка рисотто дээр үнэгүй ирланд тахианы мах идэж хооллоорой. Хүнсний гол төв нь хүнсний бэлэг дурсгалын зүйл худалдаж авах, фермийн шинэхэн найрлагатай сэндвич авахад тохиромжтой. Эсвэл хамгийн сайн нь, дээд давхрын ресторанд ширээ захиалж, улирлын чанартай орц найрлагад анхаарлаа хандуулж, эрүүл хоолоор хооллоорой. Та бүлгийнхээ бүх хүмүүст таалагдах бүтээлч паста, нутгийн үхрийн махаар хийсэн аюултай бургер, сайтар боловсруулсан ногооны хоолыг олох болно.

Франц хэлнээс сэдэвлэсэн Fusion-д хамгийн тохиромжтой: Pichet

Ахлах тогооч Стивен Гибсоноор ахлуулсан Пичет нь Дублин хотын төвд Францын өвөрмөц амттангаар хооллодог. Дотор нь сонин бөгөөд завгүй Парисын уур амьсгалыг төрүүлдэг бол цэс нь зөвхөн Ирландад тарьж ургуулсан орц найрлагад төвлөрдөг.

Үдшээ тэдний тансаг цуглуулгаас сонгосон дарсаараа эхлүүлж, квиноа, даршилсан алим, гаа, утсан тарагтай шарсан луувантай хослуулаарай. Үндсэн хоолонд шарсан цэцэгт байцаа, хясааны алтан үзэм, утсан губбин фермийн бяслагаар хийсэн амтат шарсан төмс гнокчиг амталж үзээрэй.