Рио де Жанейрод юу идэх вэ

2024 Зохиолч: Cyrus Reynolds | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2024-02-08 21:08

Рио-де-Жанейро бол өндөр уулс, цэнхэр далайн дунд оршдог дэлхийн хамгийн үзэсгэлэнтэй хотуудын нэг бөгөөд урт наран шарлагын газруудын дунд байшингууд байрладаг. Ипанема, Копакабана нар бол нутгийн сайхан оршин суугчид, алдартай ундаанууд, үзэсгэлэнтэй наран шарлагын газруудын дэлхийд алдартай нэр юм. Гэхдээ хэрэв та Риод ямар ч цаг зав гаргахаар төлөвлөж байгаа бол далайн эргээс холдож, хотын гайхалтай хоолыг амтлах хэрэгтэй.

Далайн эрэг дээр хог хаядаг төгс сийлбэртэй биеийг харна гэж бодохгүй байх, гэхдээ хоол идэх нь үндэсний зугаа цэнгэл бөгөөд Рио-де-Жанейро хотод сайхан хоол олох нь хэзээ ч хэцүү байдаггүй. Бразилийн "хамгийн сайн" ресторануудыг сонгохоос гадна хоол болгондоо тохирох рестораныг олохын тулд Риод хэрхэн хооллохыг мэдэх нь чухал.

Пао де Куэйжо

Уламжлал ёсоор Бразилчууд хөнгөн бөгөөд энгийн өглөөний цайгаа чанамал, цөцгийн тос, Минас бяслаг, жимс, эспрессотой зүсэм шарсан талхыг илүүд үздэг. Өөр нэг алдартай өглөөний хоол бол хайлсан бяслагаар дүүргэсэн, tapioca гурилаар хийсэн чихмэл талхны өнхрөх pao de queijo юм. Та пао де queijo-г Рио даяар олж болно, гэхдээ хамгийн алдартай франчайз бол Каса де Пао де Куэйжо бөгөөд пао де куэйжо үргэлж ширүүн, халуун амттай байдаг.

Гэхдээ Америк, Европын жуулчид ихэвчлэн илүү зүрх сэтгэлтэй жуулчдыг илүүд үздэгөглөөний цайгаа ууж, Бразилийн хэд хэдэн рестораныг удирдан Америк маягийн нарийн боов эсвэл өглөөний цайны сонголтуудыг эхлүүлнэ. Gringo Cafe нь хүн ам зүйн онцлогт шууд нийцэж, хуушуур, вафли, омлет зэрэг Америкийн уламжлалт өглөөний хоол санал болгодог. Эсвэл сэндвич, киш, их хэмжээний нарийн боовоор үйлчилдэг Bakers-ийг туршаад ходоодоо дүүргэж болно.

Acai Cuco

Рио-де-Жанейро хотод амрах хамгийн сайхан хэсгүүдийн нэг бол гудамжны бараг бүх өнцөгт олон шүүсний баар байдаг. Шүүс бааранд өдрийн аль ч цагт идэхэд тохиромжтой шинэхэн жүүс, жижиглэсэн шинэхэн жимс зэргийг аяганд хийж, толгой эргэмээр олон төрлийн шүүс зардаг.

Ихэнх жүүс борлуулагчид Риод байхдаа заавал идэх ёстой акай шүүс (acai suco)-оор мэргэшсэн байдаг. Acai жимс нь цангис, нэрс, гүзээлзгэнэ гэх мэт бусад ижил төрлийн жимснүүдээс илүү өндөр антиоксидант агуулдаг тул дэлхийн супер хүнсний нэг юм. Acai жимс нь Өмнөд Америкийн акай далдуу дээр ургадаг бөгөөд уугуул Бразил юм. Жимс жимсгэнэ нь исгэлэн байдаг тул шүүсний баар нь акай жимсийг мөс, элсэн чихэртэй хольж, смүүтигийн тууштай байдлыг бий болгож, акай смүүтиг гранолатай эсвэл агуулаагүй эсвэл бусад жимсээр дүүргэж өгдөг. Энэ нь амттай, эрүүл бөгөөд Риогийн халуун өдөр сэрүүцэх төгс арга юм.

Риогийн эргэн тойронд олон арван жүүсний баар байдаг ч акай суко амтлах шилдэг газрууд нь:

• Полис Сукос (Руа Мария Квитериа, 70, ложа А, Ипанема)
• Том нектар (Rua Teixeira de Melo, 34, loja A, Ipanema)
• Биби Сукос (Avenida Olegário Maciel, 440, lojas A e)Б, Барра)

Гудамжны хоол

Рио-де-Жанейро халуун, зун нь 100 хэмээс дээш халдаг бөгөөд энэ бүх халуун нь хүнд хоол идэх хүслийг үгүй болгодог. Хэрэв та хөнгөн үдийн хоол эсвэл оройн хоол идэхийг хүсч байвал гудамжны мухлагаас хурдан хазаад үзээрэй.

Та Копакабанагаас Леблон хүртэлх явган хүний зам дээр гудамжны хүнсний худалдаа эрхлэгчдийг олох бөгөөд тэд гайхалтай олон төрлийн нарийн боов, амтат амттангаар үйлчилдэг. Тахианы мах, бяслаг, далдуу модны зүрх, үхрийн махаар дүүргэсэн шарсан нарийн боовны жигнэмэгийг хийж үзээрэй. Эсвэл карамель эсвэл гахайн утсан махаар амталсан пипока, попкорн идэж болно. Маниок гурилаар хийсэн,дурдан хуушуурыг бяслаг, улаан лооль, мах, эсвэл Нутелла, банана зэргээр дүүргэж болно. Мөн махыг нунтагласан булгуртай хослуулан хийсэн кибе бөмбөлөг зардаг олон kebab лангуу байдаг бөгөөд энэ нь Риод Ливаны оршин суугч хүчтэй байдгийг илтгэнэ.

Бригадейро

Падариа бол сэндвич, нарийн боовоор үйлчилдэг нарийн боовны газар юм. Та олон арван төрлийн талх, амтат нарийн боов, алдартай brigadeiro-г олох болно. Brigadeiro нь өтгөрүүлсэн сүү, какао, цөцгийн тосыг хослуулан хийж, бөмбөлөг болгон өнхрүүлэн, шоколадны цацалтаар хүрээлүүлдэг. Бригадейро нь Бразилийн хамгийн алдартай амттан бөгөөд төрсөн өдрийн үдэшлэгээс эхлээд гэр бүлийн уулзалт хүртэл, бүс нутаг, нийгэм, эдийн засгийн түвшингээс үл хамааран хаана ч хэрэглэдэг. Эдгээр бяцхан шоколадны бөмбөгийг Риод байхдаа заавал идэх ёстой.

Lanchonetes

Lanchonetes буюу жижиг зоогийн газар нь нийтлэг хоолоор үйлчилдэгпастеи, кибе бөмбөлөг гэх мэт гудамжны хоол, гэхдээ сэндвич, болинхо де бакалау (шарсан сагамхай бөмбөлөг), калдиньхо де фэйжао (хар шошны шөл), коксинха (шарсан халуун ногоотой тахианы дугуй) зэрэг хоолоор үйлчилдэг. Та мөн эдгээр газруудад шар айраг захиалж болох бөгөөд үдийн хоолоо түргэн идэхэд тохиромжтой газар болно.

Ресторан килограммаар

Рио руу хийх аяллынхаа хэд хоногт мөнгө үрэхээр төлөвлөж, зоогийн газар пор кило ресторанд зочлоорой, зоогийн газар хооллогчид тавгаа дүүргэж, килограмм тутамд хоол худалдаж авах боломжтой том буфет бүхий ресторанд зочилно уу. Өөрөөр хэлбэл, та идсэн зүйлийнхээ төлбөрийг төлдөг боловч энэ нь жин дээр суурилдаг тул том стейк нь тарвасны жинтэй тэнцэхүйц үнэтэй байдаг. Дээд зэрэглэлийн хоол идэхийн тулд амттай чурраско (шарсан мах), маш олон төрлийн шөл, ногооны хоолоор үйлчилдэг Frontera-г Ипанемад үзээрэй. Temperarte бол Копакабана далайн эрэгт ойрхон, төсвийн сайн сонголт юм. Пор килогийн ресторанууд цагаан хоолтон, цавуулаггүй зочдод үргэлж тохиромжтой байдаг.

Чурраскариа Родицио

churrascaria rodizio бол Бразилийн хамгийн алдартай ресторан юм. Родицио нь "эргэлт" гэж орчуулагддаг бөгөөд энэ нь рестораны ширээ болгонд серверүүд тавиуртай хоол авчирдаг гэсэн үг юм. Churrascaria rodizio-д зочид ресторанд орохдоо тодорхой хураамж төлж, нэг талдаа ногоон, нөгөө талдаа улаан карт авдаг. Хэрэв зочин ногоон талыг эргүүлбэл зөөгчид ширээ болгон дээр асар том тавиуртай шарсан мах авчирч, зочдод хүссэн хэмжээгээрээ мах сонгох боломжийг олгодог бол улаан тал нь зогсох болно.ирж байгаа махны урсгал. Фого де Чао бол Риогийн хамгийн алдартай хурраскариуудын нэг юм.

Фейжоада

Фейжоада бол Бразилийн үндэсний хоол юм. Энэхүү баян буурцаг, махан шөлийг будаа эсвэл фарофагаар (шарсан маниок гурилаар хийсэн) үйлчилдэг бөгөөд ихэнх Бразилчуудын бямба гарагийн үдээс хойшхи төлөвлөгөөний нэг хэсэг юм. Энэхүү алдартай хоолыг амтлах хамгийн тохиромжтой газар бол Ипанема дахь Casa de Feijoada бөгөөд та долоо хоногийн аль ч өдөр фэйжоада захиалж болно.

Restaurante Tipico болон Restaurante Internacional

Хэрэв танд Кариокагийн үнээр амрах шаардлагатай бол Рио-де-Жанейро хотод бүс нутгийн болон олон улсын ресторанд төвлөрсөн олон төрлийн ресторане типко болон интернасионал ресторан байдаг. Риод байхдаа эдгээр сонголтуудаас заримыг нь туршиж үзээрэй:

• L'Atelier du Cuisiner: Centro-д байрлах Франц ресторан нь Бразилийн орц найрлагыг ашиглан бүтээлч франц хоолонд анхаарлаа хандуулдаг. Ресторан зөвхөн үдийн цайны цагаар ажилладаг тул захиалга өгөх зайлшгүй шаардлагатай.
• Хачико: Японы нөлөө бүхий орчин үеийн Азийн ресторан, тэр дундаа суши. Ресторан нь ялангуяа амтат жимстэй сашимигаар үйлчлэх зэрэг Азийн уламжлалт хоолыг орон нутгийн орц найрлагатай холиход онцгой анхаардаг.
• Rotisseria Siria Libanesa: Рио нь Ливанаас гадна дэлхийн хоёр дахь том Ливаны хүн амтай тул хот даяар хэд хэдэн гайхалтай Ливан ресторанууд байдаг. Largo do Marchado худалдааны төвд байрлах энэхүү ресторан нь энгийн бөгөөд хямд орчинд Ливаны сайхан хоолоор үйлчилдэг.
• Quiteria: Энэ бол дээд зэрэглэлийн хоолны хоолоор үйлчилдэг дээд зэрэглэлийн ресторан юм. Аргентин тогооч. Зэрлэг гахайн жигнэмэг эсвэл кокосын рисоттотой шарсан далайн хоол хийж үзээрэй.

Бразилд цайны мөнгө өгөх, идэх ёс зүй

Бразилд 10 хувийн тэтгэлгийг gorjeta гэж жагсаасан дансанд автоматаар оруулдаг тул үүнээс илүү мөнгө өгөх шаардлагагүй. Орон нутгийн Бразилийн реалаар төлөх нь хамгийн сайн арга боловч валютын ханш таатай байгаа тул АНУ-ын мөнгөн тэмдэгтийг мөн хүлээн зөвшөөрдөг. АНУ болон барууны ихэнх орнуудаас ялгаатай нь Бразилд нутгийн иргэд баруун гартаа хутга, зүүн гартаа сэрээ барин иддэг бөгөөд хутгаар сэрээ рүү хоол иддэг. Ихэнх тохиолдолд Бразилчууд өглөөний цай, өдрийн хоол, оройн хоолоо гэр бүлийнхэнтэйгээ хамт иддэг бөгөөд энэ нь Португалд түгээмэл байдаг.