Old Airport Road Hawker Center-д хооллох - Сингапур

2024 Зохиолч: Cyrus Reynolds | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2024-02-08 21:07

Энэ нь тийм ч их биш юм шиг санагдаж магадгүй: эхлээд харахад машины зогсоолын газрын доод түвшинд чихэлдэн чихчихсэн олон лангуу шиг харагдаж байна. Гэхдээ энэхүү хүнсний лангууны цуглуулга нь албан бус санал асуулгаар бусдаасаа илүү гарсан арлын хамгийн алдартай олон нийтийн худалдаа наймаа эрхэлдэг төвүүдийн нэг юм.

1973 онд нээгдсэнээсээ хойш Хуучин нисэх онгоцны буудлын замын хүнсний төв нь домогт сатай зөгий, чар квэй тео, рожак худалдаалдаг шилдэг гэр бүлийн худалдаа эрхэлдэг аж ахуйн нэгжүүдийг хүлээн авч байна. Өнөөдөр 168 лангуу нь доод давхарт байрлах наймаачин төвийн бүрэлдэхүүн хэсгийг бүрдүүлдэг бөгөөд хямдхан боловч амтат Сингапур болон олон улсын дуртай бүтээгдэхүүнүүдийг худалдаалж байна.

Та Хуучин нисэх онгоцны буудлын замын хоолны төвд 5-7 SGD (ойролцоогоор 4-5.50 доллар) зарцуулахад л хангалттай: Сингапурын худалдаа наймааны төвүүдэд байдаг гайхалтай үнэ цэнэ.

Бүх сайн Hawker төвүүд асар том зогсоолтой

Таны хөтөчийг Макансутра болон түүнийг үүсгэн байгуулагч, Сингапурын хоол сонирхогч К. Ф нар Хуучин нисэх буудлын замын хоолны төвд авчирсан. Сетох. "Хуучин нисэх онгоцны буудлын зам маш удаан үргэлжилсэн, маш сайн хоолтой, маш сайн нэр хүндтэй" гэж биднийг захиалгаа хүлээж байхдаа Ситох хэлэв. "Чи өглөөний цайнаасаа юм авдагоройн хоол идэх зам. Хажууд нь асар том машины зогсоолтой - энэ бол сайн наймаачин төвийн гол хүчин зүйлүүдийн нэг юм. Бүх сайн наймаачин төвүүд асар том зогсоолтой."

Хэрхэн хүрэх вэ: Хуучин нисэх онгоцны буудлын замын хоолны төв нь Марина булангийн зүүн талд байрлах Катонг дүүрэгт байрладаг. Сингапурын MRT-д суугаад Дакота МРТ буудал дээр бууна (Тойргийн шугам; CC8). Хүнсний төв нь вокзалын гарцаас баруун тийш 140 метрийн зайд байрладаг. Google Maps дээрх Хуучин нисэх онгоцны буудлын замын хүнсний төв. Сингапурын үр ашигтай тээврийн системийг ашиглах талаар илүү ихийг мэдэхийг хүсвэл EZ-Link карттай Сингапурын MRT болон автобусны талаар уншина уу.

Ойролцоох байрууд: Хуучин нисэх онгоцны буудлын зам байрладаг Катонгийн хороололд Сингапурын шилдэг төсөвтэй зочид буудлууд байрладаг - Катонг, Жу Чиат зэрэг хямд зочид буудлуудын жагсаалтыг харна уу. дэлгэрэнгүй.

Хавкерын түүх: Сингапурын наймаачин соёлын талаар илүү ихийг мэдэхийг хүсвэл Сингапурын худалдаачдын төвүүдийн танилцуулгыг унш эсвэл Сингапур дахь шилдэг арван худалдааны төвийн жагсаалтыг харна уу.

Өвөөгийн хийдэг байсан гахай, тахианы мах

Сингапурын өнцөг булан бүрээс та сатайг олж болно, гэхдээ үнэхээр онцгой сатай бол сингапур өвөөгийнхөө нүдийг анивчуулж, гудамжинд тэргэнцэртэй юмаа шарж, зарж байсан аялагч наймаачдын дурсамжийг мэдрүүлдэг. Чуан Ки Сатай, хэрчсэн сонгино, өргөст хэмхээр үйлчилдэг шарсан гахайн шорлогоор үйлчилдэг.

Самрын соусгүй бол сатай биш; Чуан Ки нь өтгөн самар, хан боргоцойгоор үйлчилдэгсоус, та ухахаас өмнө саваа дээр асгах зориулалттай (дээрээс үзнэ үү). Сатай соусандаа хан боргоцой тавьдаг өөр лангуу гэж сонссон уу? Ингэж бодоогүй ч Чуан Ки хүргэж байна. K. F. Seetoh өөрөө хоёр эрхий хуруугаа дээш өргөв: "Тийм самрын соус хэнд ч таалагдах болно, энэ үнэхээр сайхан!"

Бидэнд гахайн мах, тахианы сатай модоор үйлчилсэн; Сүүлийнх нь гахайн махнаас татгалздаг Лалын шашинтай Малайз, Индонези улсад илүү түгээмэл байдаг. (Индонезийн sate ayam-ийн тухай эсвэл Жакарта дахь sate ayam-ийн тухай уншина уу.)

"Гахайн мах сатай нь Индонези болох Сатай улсад түгээмэл биш" гэж К. Ф. Сетох бидэнд хэлж байна. "Энэ бол Хятад ба Перанакан гахайн махны сатай юм."

Темпуратай шарсан Дуриан чи хайрлаж сурах болно (Үнэхээр!)

Чи Шуан Шуан Хуучин нисэх онгоцны буудлын замд горенг писанг (шарсан гадил) зардаг боловч тэдний нууц зэвсэг нь темпура талхны үйрмэгээр бүрсэн, гүн хүртэл шарсан, аймшигтай амттай горен дуриан юм. алтан төгс байдал.

Хэрэв та гайхалтай дуриан жимсийг амталж үзээгүй бол энэ нь олдмол амт гэдгийг би хамгийн сайн хэлж чадна. Дурианыг анх удаа идэж байгаа хүмүүс горенг дурианыг хазахдаа гайхаж магадгүй - эцсийн эцэст энэ бол шаржигнуурт темпурагийн арьсан доорхи цэвэр дуриан мах юм. Доорх дурианы мах нь хазах бүрт гоожиж байдаг нь маргаангүй шинэхэн бөгөөд өтгөн; Бид зүгээр л анхилуун үнэртэй эсэх талаар санал нийлэхгүй байж магадгүй.

Ийм төрлийн дуриан бэлдмэл нь яг оригинал биш: "[Энэ нь] ижил төрлийнРесторануудаас олддог зүйлс - гүн шарсан дуриан, энэ нь шинэ зүйл биш" гэж К. Ф. Сиетох тайлбарлав. "Тэр шинэхэн дуриан махыг хөлдөөж, хутгаж, шарсан. Гэхдээ би үүнийг хэзээ ч худалдагчаас харж байгаагүй, тэднийх маш сайн!"

Азийн сэргэг мөсөн ундаа - Исгэлэн шүүс

Таны дурианд үзүүлэх хариу үйлдэл Эндрю Зиммернийхтэй төстэй байна гэж бодъё - Зүүн өмнөд Азийн өөр нэг чамин жимсийг амтлах таны хариу тийм ч таатай биш байгааг бид ойлгож байна. Гэхдээ бид амлаж байна: та исгэлэн шүүсийг дарах гэж зүтгэхгүй. Үнэндээ та хэдэн секундын турш гуйна гэдэгт бид мөрийцье!

Соурсоп (Annona muricata) нь алим, нимбэгний хоорондох амтыг мэдэрдэг целлюлоз, үртсэн шүүс гаргадаг. Жимсний баар Lim Hin төрөл бүрийн зүссэн жимс, жимсний шүүс нь мөстэй том хуванцар аяганд исгэлэн шүүсээр үйлчилдэг - таны аманд үлдсэн халуун ногоотой хоолыг галыг унтраахад тохиромжтой!

Эзэмшигч Жеймс Фуа Сингапурын Ботаникийн цэцэрлэгийн ойролцоох лангуунд исгэлэн шүүсээ зардаг байсан; Энэ газрыг дахин төлөвлөлтөд оруулсны дараа Жэймс үйл ажиллагаагаа Хуучин нисэх онгоцны буудлын зам руу нүүлгэсэн бөгөөд эндээс шүүс нь шинэ үеийн худалдаачин сонирхогчдын шүтэн бишрэгчидтэй хэвээр байна.

Бусад исгэлэн худалдагчаас ялгаатай нь Жеймс өдөр бүр шинэхэн бүтээгдэхүүн хийж, хадгалсан эсвэл хөргөсөн зүйл хэрэглэхээс зайлсхийдэг. Жеймсийн исгэлэн шүүсийг уух нь K. F-ийг харуулсан шиг сүрэл, халбага хэрэглэхийг шаарддаг. Видеон дээр хараарай.