Парис дахь L'as du Fallafel ресторан: Бүрэн тойм

2024 Зохиолч: Cyrus Reynolds | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2024-02-08 20:55

Хагас нартай үдээс хойш Парисын Мара дүүргийн алдарт Rue des Rosiers гудамжаар алхвал гудамжаар даган урсаж, дараа нь тод ногоон, шар өнгийн фасадтай ресторанд очиход та гарцаагүй таарна. Энэ яг юуны тухай вэ?

Та хотын хамгийн шилдэг фалафел гэгддэг хоолыг ороолтоор тайлах хүсэлтэй өлсгөлөн жуулчдын цуваатай таарлаа.

Плетцл буюу хуучин еврей хорооллын зүрхэнд байрлах L'as du Fallafel (Францаар давхар "l" гэж бичдэг) нь гудамжаар дүүрэн фалафелийн хэд хэдэн рестораны нэг юм. Энэ нь Идиш талх нарийн боовны газрууд, еврей номын дэлгүүрүүд, мөн сүүлийн үед тус бүс нутагт гентрификация, загвар, тансаг зэрэглэлийн барааны дэлгүүрүүд хурдацтай хөгжиж байгаатай холбогдуулан амьдардаг хорооллын зүрхэнд оршдог. Гэхдээ нэлээд ширүүн өрсөлдөөнийг үл харгалзан L'As Газар дундын тэнгисийн сэндвичний хаанчлалын аварга гэсэн статусаа хадгалсаар байх шиг байна. Би бусад хувилбаруудын ихэнхийг Rue des Rosiers дахь өрсөлдөгч ресторанд туршиж үзсэн бөгөөд би үргэлж "L'As" хувилбарыг илүүд үздэг (мөн маш их хүсдэг). Үүний учрыг эндээс үзнэ үү.

Сэндвич: бараг төгс томъёо

Би арав гаруй жилийн өмнө анхны "L'As" фалафелийг амсаж байсан бөгөөд энэ нь амралтын өдрүүдийн гол хоол болсон.тэр цагаас хойш миний (ерөнхийдөө алхаж, хэрэв надад зай эсвэл ховдог зоригтой байвал желато). Энд байгаа томъёо яагаад ийм алтлаг болсныг би сайн хэлж чадахгүй байна, гэхдээ би энд нэг зүйл хэлье: Төгс дулаахан, зөөлөн, өтгөн пита агуулсан сэндвич нь шаржигнуур, захиалгаар хийсэн мэт гайхалтай харьцааг зохицуулдаг. фалафелийн бөмбөлөг, шаржигнуурт лууван, улаан байцаа, халуун ногоотой тослог зүсмэлүүдтэй шарсан хаш, тахин, нялцгай биетэн, халуун ногоотой амтлагч (хүсвэл)

Газар дундын тэнгисийн түргэн хоолны энэ гайхамшгийг идэх нь ямар нэг гавъяатайг нотолж байна-- хэрэв та тахиныг цамцан дээрээ дуслахаас зайлсхийх, эсвэл бүр муугаар нь питаныхаа агуулгыг асгахгүй байхыг хүсвэл ерөнхийдөө дадлага хийх урлаг юм. Газар -- эхлээд сэрээгээр сэндвичийг сайтар ухах нь үргэлж тустай байдаг. Энэ бол Парисын гудамжны жинхэнэ дуртай хоол юм: Ер нь гудамжны буланг тойрон бөөгнөрөх юм уу хаалганы доогуур юм уу хашаандаа бөөгнөрөн хооллохын тулд олны хөл, түрэмгий бор шувуунаас хол байх уламжлалтай.

Амттай бас хямдхан. Мөн та нарын дунд байгаа цагаан хоолтон, цагаан хоолтон хүмүүсийн хувьд энэ нь "байгалийн" веган хоол гэдгийг мэдэхэд таатай байх болно. Эдгээр дүрмийг дагаж мөрддөг хүмүүст зориулсан энэ нь бас бүрэн кошер юм.

Байршил, Холбоо барих мэдээлэл

• Хаяг: rue des Rosiers 34, 4-р тойрог
• Утас: +33 (0)1 48 87 63 60
• Метро: Сент-Пол (1-р мөр)

"L'As"-д хийж үзэх бусад хоол

Би бусад сэндвич, аяга таваг идэж үзээгүй гэдгээ хүлээн зөвшөөрч байнаL'As дээр байдаг ч хурганы шаурма, карри тахиа болон бусад сэндвичүүд бас амттай байдаг гэж найз нөхөд нь мэдээлсэн. Ерөнхийдөө L'As-ийн талаар миний үнэлдэг зүйл бол зарим өрсөлдөгчдөөс ялгаатай нь фалафелийн бөмбөлөг, хаш болон бусад орцуудыг энд захиалгаар хийдэг бөгөөд байнга шинэхэн амттай байдаг.

Хоол идэх

Би L'As-ийн Парисын хамгийн сайн фалафелийг хийдэг гэсэн бардам үгтэй санал нийлэх хандлагатай байгаа ч би энэ ресторанд хооллохыг тийм ч их шүтэн бишрэгч биш гэдгээ хүлээн зөвшөөрч байна. Хоолны өрөө нь давчуу, халуун байдаг бөгөөд та маш бага уур амьсгалтай болсныхоо төлөө илүү их мөнгө төлдөг. Үйлчлүүлэгчид нь илүү олон үйлчлүүлэгчдэд зориулж ширээгээ суллахын тулд хурдан хооллохыг хичээж, хурдан хооллохыг оролдож байгаа үйлчлүүлэгчиддээ өнгөрсөн хугацаанд бага зэрэг бухимдаж байсан. Энэ нь тийм ч амар амгалан биш гэдгийг хүлээн зөвшөөрөх хэрэгтэй. Хэрэв та фалафел болон бусад төрлийн хоолоор илүү албан ёсны хоол идэхийг хүсч байвал би Чез Марианна эсвэл Чез Ханнаг санал болгож байна. Энэ хоёр рестораны орчин ерөнхийдөө илүү тайван байдаг.

Миний доод шугам?

Хэрэв та Парисын гудамжны гайхалтай хоол хайж байгаа бол "L'As" заавал байх ёстой. Үдээс хойш еврейн түүхэн хороолол болох үзэсгэлэнт Марайстай танилцах, дэлгүүр хэсэх, тэнүүчлэн зугаалах сайхан арга юм. Помпидугийн төв эсвэл Карнавале музей (Парисын түүхийн музей) руу явах замдаа эсвэл дараа нь өдрийн хоолоо идээрэй.

Мөн Парисын шилдэг фалафелийн талаарх бидний бүрэн гарын авлагыг уншаад, үүний шилдэг хувилбаруудыг хаанаас авах талаар илүү их санаа аваарайдонтуулдаг сэндвич.