Ром дахь хамгийн шилдэг 12 пицца газар

2024 Зохиолч: Cyrus Reynolds | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2024-02-08 20:21

Ромын пицца шиг пицца гэж байхгүй. Мөнхийн хот нь модон зууханд чанаж болгосон шаржигнуур, гайхалтай хөнгөн бялуугаараа алдартай. Энэхүү хоол нь хотын хаа сайгүй байдаг, гэхдээ Ромд хамгийн сайн пицца олохын тулд тодорхой мэдлэг шаардагдана. Баярлалаа, бид (бараг) бүгдийг нь түүвэрлэсэн бөгөөд хамгийн амттайг нь олоход туслах гарын авлагыг санал болгож байна.

Тэр бялуунд суухаасаа өмнө мэдэх ёстой хэдэн зүйл:

• Жинхэнэ модон пицца (pizza forna a legna) үдийн хоолон дээр биш оройн хоолон дээр иддэг. Учир нь зуухаа халаахад хэдэн цаг зарцуулдаг тул жинхэнэ модон пиццанууд зөвхөн оройн хоолны үеэр л нээгддэг.
• Гараар хийсэн бялуу төгс дугуй биш; тэд илүү гонзгой юм. 360 градусын дугуй пиццанаас болгоомжил, учир нь эдгээр нь машинаар хийсэн царцдасын шинж тэмдэг юм.
• Хоёр хүн пицца хувааж байгаа нь дургүйцэж байна. Хоолны хүн бүр өөрөө захиалж, дараа нь ширээн дээр зүсмэлүүдээ худалдаалах ёстой.
• Pizza a taglio буюу зүсмэл пицца нь ихэвчлэн модонд шатдаггүй бөгөөд үдийн хоолыг маш хурдан хийдэг.

Pizzeria da Remo

Тестаччогийн нүхтэй пиццаны шүтлэгтэй адил амжилтын дараа да Ремогийн чанар муудсан гэж зарим хүмүүс ярьдаг ч тэд шаржигнууртай, бага зэрэг шатсан мартагдашгүй пицца хийдэг.амтат амтлагчаар бүрхэгдсэн царцдас. Хүйтэн уур амьсгал нь ширээ хүлээхийн нэг хэсэг юм.

Pizzeria da Baffetto

Via del Governo Vecchio руу хаалгыг нь сунгасан шугам нь таныг зөв газартаа байгаагийн баталгаа юм. Санаа зоволтгүй, шугам хурдан хөдөлдөг, учир нь хүлээж байгаа хүмүүсийн тал орчим хувь нь тэндээс авахаар хүлээж байгаа юм. Энэхүү гэр бүлд ээлтэй centro storico байгууллага нь 50 гаруй жилийн турш зуухаа шатааж байгаа бөгөөд таны мөнгөний төлөө жуулчдад зориулсан Ромын зүрхэнд үүнээс илүү газар байхгүй. Хэрэв шугамууд танд хэтэрхий урт байвал булангийн ойролцоох Ла Монтекарло бол маш сайн сонголт юм.

Pinsere

Пинсере нь "зуурсан гурилыг гараараа түлхэх" гэсэн утгатай эртний латин үг бөгөөд олон мэргэжилтнүүд пиццаны түрүүлэг, сэвсгэр боловч шаржигнууртай зуурмагийг өнгөлгөөтэй гэж үздэг. Удам угсаагаас үл хамааран энэ нь Термини станцын ойролцоох зөвхөн зочны өрөөнд зориулагдсан жижиг зуушны зогсоол болох Pinsere-ийн онцлог юм. Пинса нь уламжлалт эсвэл бүтээлч өнгөлгөөтэй ирдэг бөгөөд зууханд хийхэд бэлэн байна.

Bonci Pizzarium

Амьдрахаас илүү том тогооч Габриэле Бончи бол зүсэмээр нь зарагдаж, жингээр нь үнэлэгддэг Pizzarium-ийн удаан өсөн нэмэгдэж буй сэвсгэр зуурсан гурилын ард суут ухаантан юм. Маргерита (улаан лоолийн соус, моцареллатай) зэрэг үндсэн сонголтууд үргэлж бэлэн байдаг, гэхдээ энд туршихаас бүү ай. Мортаделла, пистачио, брокколи, халуун ногоотой салями зэрэг уламжлалт бус хоолыг сонгоорой. Ватиканы музейн ойролцоох анхны байршлаас гадна Термини вокзал дахь Меркато Централ дахь Бончи худалдааны цэг бий.

Pizzeria Ai Marmi

Энэ хуучин сургуулийн Trastevere пиццанд ямар ч гоё зүйл байдаггүй бөгөөд нутгийн иргэд үүнд дуртай байдаг. Хоолны хүмүүс тохойноосоо тохойгоороо тохойноосоо тохойг бариулж, энгийн дотоод засал чимэглэл эсвэл хөл хөдөлгөөн ихтэй гадаа талбайд сууж, шарсан хоол, баккала, гоймонгийн олон төрлийн хоолноос гадна хямд үнэтэй, сэтгэл ханамжтай модон пицца амталдаг.

Ла Гатта Мангиона

Дээр дурьдсан пиццанууд тансаг пицца идэх газар биш байж болох ч Ла Гатта Мангиона (Харамч муур) нь тансаг бялуу идэх газар юм. Илүү зузаан, удаан ургадаг царцдас, шинэлэг найрлагатай гэдгээрээ алдартай, Монтеверде дүүрэгт байрлах Ла Гатта хүрэхийн тулд бага зэрэг хүчин чармайлт шаардагддаг боловч аялах нь үнэ цэнэтэй юм. Захиалга өгөхийг зөвлөж байна. Та зууханд шатаах бүтээлээ хүлээх зуураа цангаагаа тайлах дарс, гар урлалын шар айрагны урт жагсаалт бий.

Ла Ренелла Форно Антико

1870 оноос хойш Ла Ренелла өлссөн Ромчуудыг үүр цайхаас үүр цайх хүртэл хооллож, модон зуухандаа нарийн боов, талх, пицца зэрэг амттан хийжээ. Энэ бол тэд уламжлалтайгаа хутгалддаггүй газар бөгөөд яагаад ийм байх ёстой гэж? Хүссэн пиццаныхаа төрлийг зааж, хэр том зүсмэл болохыг гараараа зааж, хүйтэн шар айраг ав. Энэ нарийн боовны цөөхөн суудлын аль нэгийг сонго, эсвэл зүгээр л пиццагаа аваад яв. Эцсийн эцэст, хэрэв та өдөржингөө Трастеверын эргэлдсэн гудамжаар аялсан бол та намайг бага зэрэг авах ёстой.

Трапицино | Testaccio

Хэрвээ та Ромын хоолны газар болох Testaccio-г судлах ухаалаг шийдвэр гаргасан бол Trapizzino-д очиж үзэхээ мартуузай.үдийн хоол эсвэл үдээс хойш зууш. Трапицино гэдэг нь пицца, сэндвич хоёрын хооронд нийлсэн гар хийцийн пицца бианка юм. Махны бөмбөг (полпетта) болон хаш пармезан нь олон наст дуртай.

CasaManco

Хөдөлгөөнтэй Testaccio зах дээр байдаг CasaManco хэмээх пиццаны дэлгүүрт дурлах зүйл их байна. Гэр бүлийн найрсаг уур амьсгалаас эхлээд хөрш зэргэлдээх захын лангуунаас шинэхэн бэлтгэсэн орц найрлагатай таглио, амттай пицца хүртэл Ром дахь пицца үүнээс илүү шинэхэн эсвэл илүү хайраар хийгдсэн гэж байдаггүй.

Антико Форно Россиоли

Эзэнт гүрний балгасаар дүүрсэн хотод Антико Форно Россиоли нь өөрөө эзэнт гүрэн юм. 1972 оноос хойш Форно өлсгөлөн нутгийн иргэд болон жуулчдад амтлаг, чихэрлэг гурилан бүтээгдэхүүн, зүсмэлээр нь зардаг метр урт пиццагаар үйлчилж байна. Кампо де'Фиоригийн ойролцоох анхны байршил нь урьд өмнөх шигээ хөл хөдөлгөөн ихтэй, эмх замбараагүй байдаг, ялангуяа үдийн цайны цагаар. Зүсмэлээр зарагддаг олон пиццанаас ялгаатай нь Roscioli's нь нимгэн, шаржигнууртай байдаг.

Ivo a Trastevere

Хөлбөмбөгийн нэгэн адил пицца нь Ромд хуваагдсан үнэнч хүмүүсийн сэдэв юм. 1960-аад оноос хойш Ivo a Trastevere өөр хаана ч байсан пиццаны оройн зоог барихыг мөрөөддөггүй үнэнч үйлчлүүлэгчдийг өөртөө татах болжээ. Растик интерьертэй, жижиг гадаа талбайтай, олон хүн цугладаг Иво нь төгс шатсан, амттай бялуу болсон хэвээр байна. Энэ нь бас Ром дахь ховор пиццаны нэг бөгөөд та ширээгээ урьдчилан захиалж болно. Энэ нь ухаалаг алхам юм.

Дарь Поэта

Бидний анхны жинхэнэ Ромын пиццаОлон жилийн өмнө Дар Поэтад болсон учрал, дурсамж хадгалагдан үлдсэн гэдгийг хэлэхэд хангалттай. Дар Поэта нь агуйн тоосгон доторлогооноос эхлээд жижигхэн дэнж хүртэл Ромын эртний түүх юм. Нимгэн, шаржигнуурт пицца модон зуухнаас толгой эргэмээр хурдтайгаар гарч ирдэг тул та Трастеверийн шөнийн амьдралыг үзэхээр явахаасаа өмнө хурдан оройн хоол идэж болно гэсэн үг.