Хавайн шилдэг шар айрагны үйлдвэрүүд

2024 Зохиолч: Cyrus Reynolds | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2024-02-08 19:56

Хэрвээ та Хавайн амралтаа тики хундагатай коктейль шимэн өнгөрүүлэхийг хүсвэл бид үүнийг бүрэн хүлээн авдаг, маш амттай. Үүнийг хэлэхэд муж улсын гайхалтай орон нутгийн шар айрагны дүр төрхийг үл тоомсорлож болохгүй. Сүүлийн хэдэн жилд Хавай шар айрагны ертөнцөд хүчээ авч чадсан бөгөөд дулаан өдөр хүйтэн шар айрагнаас илүү сэтгэл сэргээдэг зүйл байдаг гэж үү? Мужийн шилдэг 10 шар айрагны үйлдвэрийн талаарх энэхүү гарын авлагыг ашиглан Хавайн шар айраг амтлах шилдэг газруудыг судлаарай.

Waikiki Brewing Company

Энэ газар 2015 онд Вайкикигийн анхны тусгай зориулалтын шар айрагны үйлдвэр болсноосоо хойш өсөхөө больсонгүй. Жилд 1100 баррель шар айраг үйлдвэрлэх хүчин чадалтай анхны байршлын долоон торхтой шар айрагны үйлдвэр нь гүйцэж чадахгүй нь тодорхой болсон үед алдар нэр нь өсч байгаа тул өргөжүүлэх цаг болсныг тэд мэдэж байсан. Тус компани дараагийн хоёр жилийн хугацаанд Лахайна, Мауи, Оаху дахь урлагийн Какаако дахь өөр хоёр газар нээв. Waikiki Brewing Company нь жинхэнэ орон нутгийн бизнес бөгөөд лаазыг арал дээрх үйлдвэрээс худалдан авч, зарцуулсан үр тариагаа нутгийн фермд хандивладаг. Хэт сэргэг Hana Hou Hefe, hoppy Skinny Jeans IPA эсвэл өвөрмөц Jalapeno Mouth Amber Ale-г туршаад үзээрэй.

Honolulu Beerworks

Хонолулу шар айрагны үйлдвэр нь 2014 онд Оахугийн шар айрагны орчинг сэргээхэд тусалсан орчин үеийн Хонолулу дүүрэг болох Какаакод үйл ажиллагааны яг дундуур нээгдсэн. Энэ нь дотор болон гадаа салхитай суудал, дахин боловсруулсан модон хана, орон нутгийн уран бүтээлчдийн асар том урлагийн бүтээлийн цуглуулга зэргээрээ дээд зэргийн энгийн уур амьсгалтай. Энэ нь мөн Какаакод сар бүр зохиогддог хоол хүнсэнд чиглэсэн сар бүр зохион байгуулдаг "Гудамж идэх"-ийн дараах хамгийн тохиромжтой газар юм. Brewpub нь үргэлж хязгаарлагдмал, улирлын чанартай худалдаалдаг боловч хамгийн амттай сонгодог бүтээгдэхүүнүүдэд Пиа Махи `ai зөгийн балны цитрус сайсон, Кевалогийн цөцгийтэй але, болон Point Panic цайвар але орно.

Lanikai Brewing Company

Оахугийн салхитай зүүн талд орших үзэсгэлэнт Кайлуа хотоос Ланикай шар айраг үйлдвэрлэгч компанийг олоорой. Байгаль орчинд ээлтэй компани нь Хавайн фермээс гаралтай, ховор, чамин бүтээгдэхүүнээс амтыг нь аваад зогсохгүй хаягдал болох жимсийг ашиглахыг хичээдэг. Хавайн ванилийн шош ашиглан хийсэн Pillbox Porter эсвэл орон нутгийн органик Ohia Lehua Хавайн зөгийн бал, хибискусаар хийсэн Route 70 Saison гэх мэт тохилог амталгааны өрөөнд жижиг багц шар айрагны цуглуулгын дээжийг туршиж үзээрэй.

Алоха шар айрагны компани

Энэхүү тансаг шар айрагны үйлдвэрийг Хонолулугийн Какаако дүүрэгт цөөн хэдэн үйлдвэрийн дэлгүүр, өндөр барилгуудын дунд байрладаг. Энэ нь том шар айрагныхаа ачаар хөршийнхөө сэтгэл татам байдлыг арилгахгүй нь гарцаагүйцэцэрлэг, найрсаг барменууд. Нимитц дэх хуучин байрнаасаа нүүж байхдаа Aloha Beer компани нь нэрт шар айраг үйлдвэрлэгч Дэйв Кэмпбеллийг нэрсийн жагсаалтдаа нэмсэн нь цоргоноос нэлээд амттай шар айрагнуудыг авчирсан. Сэргээх хатан хаан Сент Пилс (шар айрагны үйлдвэр байрладаг гудамжны нэрээр нэрлэгдсэн) ууж, эсвэл зургаан сарын турш хуучирсан 85 IBU IPA болох Cyclhops-ыг сонирхоорой.

Мауи шар айрагны компани

2005 онд Лахайна дахь жижиг дан гар урлалын шар айрагны үйлдвэр болж эхэлсэн нь одоо Хавайн шар айрагны нийгэмлэгийн хамгийн нэр хүндтэй, хамгийн том нэрсийн нэг болжээ. Maui Brewing Company нь одоо Лахайна, Вайкики, Кайлуа дахь завгүй ресторанууд, мөн Кихэйд шар айрагны шинэ төв байртай болсон. Kihei шар айрагны үйлдвэрээр нэг цагийн хөтөчтэй аялал хийх нь шар айраг исгэх үйл явцыг ойроос харахаас гадна Bikini Blonde lager, Pau Hana Pilsner зэрэг компанийн дуртай шар айргийг амтлах боломжийг олгоно. Хэрэв та архи уудаггүй хүнтэй зочилж байгаа бол өгөх мэргэжлийн зөвлөгөө: Тус компани нь бас амттай хийжүүлсэн ундаа үйлдвэрлэдэг.

Kohola Brewery

Лахайна дахь зурвас худалдааны төвийн ард байрлах Кохола шар айрагны үйлдвэр нь нэгэн цагт Мауи шар айраг үйлдвэрлэгч компанийн анхны талбай байсан (компани томрохоос өмнө) дотор байрладаг. Зарим зочдод үүнийг олоход бага зэрэг хэцүү байж болох ч хүчин чармайлт нь хүлээхэд үнэ цэнэтэй юм. Энэхүү жижиг гар урлалын шар айрагны үйлдвэр нь тайван, найрсаг уур амьсгалтай бөгөөд Улаан Элсний хув шар айрагнаас эхлээд Pineapple Blonde жимсний шар айраг хүртэл өндөр чанартай шар айрагны сонголттой. Дээрээс нь зүгээр л алхаж байнаМауигийн жуулчдын хөл хөдөлгөөн ихтэй урд гудамжнаас хол.

Big Island Brewhaus

Хавайн арлын хойд хэсэгт орших Ваймеа хотод байрлах энэхүү нууцлаг үнэт эрдэнийн бүтээгдэхүүн нь газар дээр нь исгэж, савласан шар айрагны сэтгэлгээтэй шар айраг өгдөг. Энгийн, халуун орны гадаа талбай нь арлын уур амьсгал, шар айраг уух дулаан уур амьсгалыг төгс хослуулсан. Brewpub-ийн өвөрмөц Мексик-Хавайн хоолны цэс нь аялалд үнэ цэнэтэй юм. Анхилуун үнэрт Overboard IPA, Бельги маягийн Golden Sabbath эсвэл цэцэгт Paniolo Pale Ale-г сонгоорой.

Kona Brewing Company

Хавайн хамгийн алдартай шар айрагны үйлдвэр болох Kona Brew нь 1994 онд байгуулагдсан цагаасаа хойш хүмүүст арлуудын жинхэнэ амтыг мэдрүүлсээр ирсэн. Шар айрагныхаа дийлэнх хувийг АНУ-ын эх газарт исгэж болох ч Асар том шошго нь өөрийн анхны Кайлуа-Кона шар айрагны үйлдвэрт төв байраа хадгалан, үндэс угсаагаа үргэлж хадгалсаар ирсэн. Тус компанийн Longboard Lager болон Big Wave Golden Ale нь арлуудын эргэн тойронд алдартай бөгөөд Big Island байршил нь 2000 хавтгай дөрвөлжин метр талбай бүхий гадаа талбайтай бөгөөд зочдод зугаацах боломжтой юм. 2003 онд тэд Оаху дахь Хавайн Кайд, яг Коко Марина усан онгоцны зогсоол дээр өөр нэг цэг нээв.

Hilo Brewing Company

Өмнө нь Mehana Brewing болон Hawaii Nui Brewing гэгддэг байсан Hilo Brewing компани нь Том арал дээрх өмнөд Хило дахь шар айрагны үйлдвэртэй холбогдсон амталгааны өрөөтэй. Компани нь тоо хэмжээнээс илүү чанарыг эрхэмлэдэгамталгааны өрөөнд хэдхэн хүнд зориулсан өрөө, гадна талд зугаалга хийх маягийн хэдэн ширээ. Галт уулын Улаан Але нь маш их биетэй бөгөөд Цунамигийн IPA нь хар перц, цитрус жимсээр дүүрэн байдаг.

Кауай шар айрагны компани

Арлын гол худалдааны нисэх онгоцны буудлаас ердөө 2 милийн зайд орших Лихуэ хотын Райс гудамжинд байрлах Кауай шар айрагны компани нь жуулчид болон нутгийн иргэдийн дунд түгээмэл байдаг. Энэ нь 2013 оноос хойш гарч ирсэн бөгөөд дотор болон гадаа суудалтай (Кауаигийн бороотой цаг агаарыг харгалзан үзэхэд үргэлж тустай функц). Түүний шилдэг нэрэх шар айрагнууд болох Back Limousine Lager болон Lihue Lager цайзыг жил бүр барьдаг бол улирлын чанартай микро шар айрагнууд жилийн турш эргэлддэг.