Сан Франциско дахь Ирланд кофе: Үүнийг хаанаас олох вэ

2024 Зохиолч: Cyrus Reynolds | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2024-02-08 21:21

Сан Францискогийн энгийн таашаалуудын нэг бол Buena Vista кафед нэг аяга Ирланд кофе уух явдал юм. Энэ бол 1950-иад оноос хойш оршин суугчид болон нутгийн оршин суугчдын дуртай зүйл юм. Энэ нь булангийн Ситид гаралтай биш байж магадгүй ч энэ нь Сан Францискогийн амттан бөгөөд ялангуяа манантай эсвэл бороотой үед зочлох үедээ амталж болох нь дамжиггүй.

Cocktail Times-ийн мэдээлснээр Ирландын кофег анх 1930-40-өөд онд Ирландын агаарын хөл хөдөлгөөн ихтэй Фойне боомтод үйлчилж байжээ. Цаг агаарын таагүй үед Ирланд руу буцахаас өөр аргагүй болсон нислэгийн дараа тогооч Жо Шеридан зорчигчдод дулаацуулж, урам зориг өгөхийн тулд вискитэй кофе уухыг санал болгов. Магадгүй тэдний халааж буй ундаанд архи агуулагдаж байгааг мэдээгүй байж магадгүй тэд Бразил кофе мөн үү гэж асуухад Шеридан "энэ бол Ирландын кофе" гэж ёжтой хэлэв.

Irish Coffee АНУ-д очиход дахин 30 жил шаардагджээ. Анх удаа балгахдаа Калифорнид ундаа авчрахаар хамтран ажилласан San Francisco Chronicle Travel-ын тоймч Стэнтон Делаплан болон орон нутгийн Буена Виста кафены баркеч Жак Коепплер нар шарсан талх идээрэй. Түүхийг бүхэлд нь доор бичсэн байгаа бөгөөд энэ нь сонсогдож байснаас илүү хэцүү байсныг олж мэдэхийн тулд уншихад илүүдэхгүй.

Сан дахь Ирланд кофег хаанаас авах вэФранциско

Buena Vista кафе нь хэдэн арван сая Ирланд кофегоор үйлчилсэн бөгөөд тэд жилдээ дөрөвний нэг саяар нь хийдэг. Маш олон тул тэдний барменууд тэднийг оноогоор хэрхэн яаж эргүүлэхээ мэддэг. Кафены хамгийн алдартай санал бол Ирланд кофе (жинхэнэ Ирланд вискигээр хийсэн), Бэйлигийн Ирланд цөцгийтэй кофе, Годива шоколадтай кофе юм. Сан Францискогийн бороотой өдрийг нэг аяга хүртэл ая тухтай өнгөрүүлэх нь хамгийн сайн арга юм.

Түүх, цангасан сэтгүүлчид, блогчид энэ тухай бичиж байхад Buena Vista үргэлж завгүй байдаг нь гайхах зүйл биш юм. Та бааранд суудлаа олох боломжтой, хэдэн арван барменууд ундаа хийж байгааг харах, эсвэл хоосон сандалтай аль ч ширээн дээр очоод өөрийгөө танилцуулах боломжтой. Тэд бас хоолоор үйлчилдэг, гэхдээ энэ нь тэдний онцлог биш бөгөөд та өөр газраас хоолоо хайсан нь дээр байх.

Бүтэн цагаагуудаас харахад Buena Vista бол Сан Францискод Ирланд кофе авах цорын ганц газар гэж бодож магадгүй ч Foursquare-ийн мэдээлснээр илүү олон газар байдаг. Та мөн хөлдөөсөн Ирланд кофе, Ирланд кофе желато зэргийг хотын эргэн тойронд авч болно, гэхдээ оригинал, дулааныг нь авсан нь дээр.

Ирланд кофе Америкт хэрхэн ирсэн бэ

Америкийн хамгийн дуртай Ирландын импортын нэг нь Ирландаас завиар биш, харин агаараар ирж, хамгийн түрүүнд Сан Францискод газарджээ. 1952 онд Пулицерийн шагналт Сан Франциско Крониклийн аялал жуулчлалын тоймч Стэнтон Делаплан Ирландын нисэх онгоцны буудлын бааранд байв. Түүнд кофе, ирланд виски, цөцгий агуулсан дулаацуулах ундаа өгсөн.

Түүнд таалагдсан байх. Сан Францискод гэртээ ирснийхээ дараа Делаплан энэ тухай Сан Францискогийн Буена Виста кафены Жек Коепплерт ярьжээ. Коепплер уг найрлагыг дахин бүтээхээр зорьжээ. Олон удаа бүтэлгүйтсэний дараа, халуун кофе дээр хөвдөг цөцгийн нууцыг тайлахаар Ирланд руу аялж, хотын даргаас тусламж хүссэн (мөн цагаан идээний үйлдвэр эзэмшдэг) Коепплер Буена Вистагийн одоо алдартай Ирланд кофегоор үйлчилж эхлэв. Амжилттай байсан гэвэл дутуу хэлсэн хэрэг болно.

Буена Вистагийн түүх

Буена Виста кафе нь 1916 онд хуучин дотуур байранд нээгдсэн бөгөөд нэр нь "сайн харагдах" гэсэн испани үгнээс гаралтай. Зуу гаруй жилийн турш нутгийн иргэд болон зочдод Гирарделли талбайгаас хол зайд орших Хайд гудамжны кабелийн шугамын төгсгөлөөс дээш орших энэхүү усалгааны нүхэнд шимтсээр ирсэн. Энэ олон жилийн дараа ч тэд тросс болон усан паркийг харах сайхан хэвээр байна.

Хэрвээ энэ бүхэн танд хангалттай биш байсан бол Энди Гарсиа, Мег Райан нарын гол дүрд нь тоглосон "Эр хүн эмэгтэйд хайртай байх үед" киноны нээлтийн хэсэгт Buena Vista-г харуулсан болно.

Ирланд кофег хэрхэн хийх вэ

Хэрэв та Сан Францискод очих хүртлээ хүлээж чадахгүй бол Buena Vista үүнийг хэрхэн хийснийг хараарай.

Буена Виста кафены талаар юу мэдэх хэрэгтэй

Buena Vista кафе нь Хайд гудамжны 2765 тоотод, Хайд стритийн кабелийн эргэлт болон Гирарделли талбайн ойролцоо байрладаг. Хэрэв та аль хэдийн Fisherman's Wharf-д байгаа бол Жефферсоноос Хайд гудамжаар Хайд ба эрэг дээрх Буена Виста хүртэл нэг блок авирна. Хэрэв та Union Square-д байгаа бол Пауэлл Хайд Кабель машинаар яваарай. Та болноШугамын төгсгөлийн өмнөхөн Buena Vista-г олоорой.

Buena Vista вэбсайтаас дэлгэрэнгүй мэдээлэл, цэс, цагийн хуваарийг аваарай