Лондонгийн шилдэг бургерууд

2024 Зохиолч: Cyrus Reynolds | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2024-02-08 21:15

Шэйк Шак, Таван залуу зэрэг АНУ-ын импортын бүтээгдэхүүнүүд чанартай түргэн хоолны стандартыг тогтоосон тул Лондоны бургерын худалдаа сүүлийн жилүүдэд үнэхээр сайжирсан. Бид неон гэрэлтдэг шумбагч баарнаас эхлээд тансаг франц бистро хүртэл Лондонгийн хамгийн шилдэг бургерын хоолны хямдралтай байна.

МАХ архи

Энэхүү алдартай Лондон бургер брэнд нь Лондонгийн өмнөд зогсоол дээр хүнсний ачааны машин (MEATwagon) болж амьдралаа эхлүүлсэн. Анхны Marylebone застав анх нээгдэхдээ шумбах баар, граффитигаар чимэглэсэн хана, шивээстэй серверүүдээрээ алдартай байсан. Ялагчийн томъёог Лондон даяар давтсан бөгөөд одоо Ковент Гарденээс Кройдон хүртэл хот даяар салбарууд бий. Бүх бургерыг жижиглэсэн чак стейкээр хийсэн бөгөөд улаан сонгино, даршилсан ногоо, гич зэргийг хослуулан үйлчилдэг. Алдартай Dead Hippie сэндвич нь үхрийн хиппи соусаар дүүргэсэн гичтэй шарсан үхрийн махтай хоёр бялуутай. Сарын турш шарсан даршилсан өргөст хэмх, нэг аяга чинжүүтэй шарсан төмс захиалаарай.

Hawksmoor

Лондонгийн хамгийн шилдэг стейк ресторануудын нэг нь маш сайн бургер идэхэд хамгийн тохиромжтой газруудын нэг юм. Hawksmoor гамбургерыг хийсэн100% өвсөөр тэжээгддэг британи үхрийн махыг үнээний сүүгээр хийсэн Ogleshield бяслаг эсвэл стилтоноор хийж, үхрийн махтай шарсан төмсөөр үйлчилнэ. Энэхүү сонгодог хослолыг эсэргүүцэхэд хэцүү ч Кимчи бургер нь богино хавиргатай үхрийн мах, халуун ногоотой исгэсэн байцаагаар хийсэн амттай сонголт юм. Бургерыг зөвхөн баарны цэсээр авах боломжтой (зоогийн газар гэхээсээ илүү) нь гайхалтай коктейлийн жагсаалтад орох төгс шалтаг юм.

Пэтти ба боов

Лондонгийн хамгийн сайхан махлаг хачиртай талхыг худалдан авагчид та Лондон даяарх Patty & Bun худалдааны цэгүүд дээр өдөржин дарааллаар зогсохыг харах болно. Энэ нь жижиг бургерын булангаар амьдралаа эхлүүлсэн бизнесийн хувьд гайхалтай амжилт юм. Английн үхрийн мах, бяслаг, шанцайны ургамал, улаан лооль, даршилсан сонгино, кетчуп, гар хийцийн тамхи татдаг майо жигнэмэгээр хийсэн "Ари Гоулд"-ыг захиалаарай. Тахианы арьсан давстай шарсан төмстэй хослуул.

Хохир бургер

Сохо Хаус группын эзэмшдэг Dirty Burger бол Лондон даяар байрлах гоёмсог бургерын жижиг сүлжээ юм. Эвгүй боловч загварлаг интерьерүүд нь задгай хана, том ширээ, атираат төмрийг хослуулсан бөгөөд энгийн цэс нь ердөө гурван сонголттой (чизбургер, гахайн махтай бургер, ногооны бургер) юм. Бүх бургерыг үхрийн мах, ясны чөмөгний зөөлөн зүсэлтээр хийж, чеддар, улаан лооль, испани даршилсан ногоо зэргээр үйлчилдэг. Хүйтэн шар айраг болон сонгины шарсан махтай хослуул.

Бликер гудамж

Үүсгэн байгуулсан2012 онд Нью-Йоркийн хуульч Блэкер Стрит нь Их Британи даяар жижиг фермүүдээс ховор үүлдрийн хуурай үхрийн махаар хийсэн бүх америк бургерээр үйлчилдэг. Бүх бургерыг чинжүүтэй нууц соусаар дүүргэж, шарсан талхны хооронд үйлчилдэг. Энэхүү концепц нь Лондонгийн хамгийн шилдэг хүнсний захуудаар аялдаг ачааны машинаас эхэлсэн боловч одоо Spitalfields Market-д байнгын бургерын мухлаг, Виктория хотод 12 хүний суудалтай дэлгүүртэй боллоо.

Hache

Таны жирийн бургерээс ч илүү сонирхолтой Хаче (францаар жижиглэсэн гэсэн үг) Камден өндөр гудамжны хажуугийн энгийн гудамжинд гэр бүлийн жижиг ресторанаар ажиллаж эхэлсэн. Дотно зай нь цацраг тааз, лааны суурьтай бөгөөд ундааны жагсаалт нь тансаг дарс, Франц нимбэгний ундаагаар дүүрэн байдаг. Сонгодог бургерыг дээд зэргийн шотланд үхрийн махаар хийдэг бөгөөд бриоч эсвэл циабатта боовны нэрийн гичийн майогоор үйлчилдэг. Тааламжтай санагдаж байна уу? Бургер дээрээ трюфель үртэс, трюфель айоли нэмж эсвэл утаагаар дүүрсэн бөмбөрцөгт тавьсан Steak Le Fume-г ширээн дээрээ захиалаарай.

Tommi's Burger Joint

Исландын хоол сонирхогч Томас "Томми" Томассон (Исландад гамбургерыг нэвтрүүлсэн хүн гэгддэг) үүсгэн байгуулсан Tommi's Burger Joint нь хөгжилтэй, амттай, боломжийн үнэтэй. Төсөвт ухамсартай хооллогчид оюутнууд болон гэр бүлүүдэд зориулсан ердийн хоолны хямдрал, хямдралд дуртай байх болно. Сонгодог бургерууд нь ууц, хавирга, булангийн холимог бөгөөд дээр нь нэг аяга берназ соус эсвэл чипотле майо хийхэд 1 фунт стерлинг нэмж өгөх нь зүйтэй. Энгийн цэс нь гар урлалын сонголтыг санал болгодогИсландын шар айраг зэрэг шар айраг, дотоод засал чимэглэл (кино зурагт хуудас, үлгэрийн гэрэл, гараар бичсэн картон тэмдэг) нь Ле Паркер Меридиен-д нуугдаж байсан Нью-Йоркийн домогт Бургерын ресторанаас санаа авсан болно.