10 Луизиана муж улсын Нью Орлеанс дахь хамгийн шилдэг бамбай толбо

2024 Зохиолч: Cyrus Reynolds | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2024-02-08 21:14

Тэмцээн байхгүй: Нью Орлеан дахь хамгийн шилдэг бохь бол…Нью Орлеанийн аль ч ээжийн гэрт байдаг.

Хотын ихэнх зочдод Баасан гарагийн орой ээжийн гэрт уригдах аз тохиодоггүй. Окра, филе (тээрэмдсэн сассафра) эсвэл креол амтлагчаар сайтар амталж, будаагаар үйлчилдэг энэ баялаг шөлийг амтлахын тулд мэргэжлийн хүмүүсийг хараарай.

Нью Орлеансийн ресторануудын дийлэнх нь хотын хамгийн сайхан тансаг хоолны газруудаас эхлээд гэр хорооллын уулзвар хүртэл өөрсдийн цэсэнд нэг төрлийн гамбо санал болгодог. Үнэхээр та энэ тавагны баялаг, утаатай амтанд дуртай гэж үзвэл хотын аль ч газар (эсвэл муж улсын өмнөд хэсэгт) аяга ууж үзэх нь зүйтэй болов уу. Хэрэв та үнэхээр сайхан том аяга уумаар байгаа бол хамгийн сайнаар үйлчилдэг эдгээр 10 рестораныг хайж олоорой.

Лиуззагийн дуунууд

Liuzza's by the Track in Mid-City нь NOLA-гийн хамгийн дуртай тайлбаруудын нэг болох креол бомбо, амтат бамбар, далайн хоол, орон нутагт хийсэн хиамны 17 нууцлаг амтлагчаар хийсэн шөлөнд сэлэхийг санал болгож байна. ургамал бахалуун ногоо. Хоолныхоо хэмжээгээр энэ нь хотын хамгийн сайн далайн хоолны хямдралуудын нэг юм.

Мандинагийн

Креол болон Итали хоолууд нь Мид-Сити дэх хамгийн дуртай хороолол болох Mandina's рестораны цэсэнд зэрэгцэн оршдог. Хэдийгээр Мандина хотын хамгийн сайн яст мэлхийн шөл эсвэл Шерригаар алдартай ч далайн хоолоор хийсэн гайхалтай амтат хоол хийдэг. Энэ нь өтгөн бөгөөд загасны махлаг амттай тул бомбо нь Францын боуиллабайстай нэг өвөг дээдэстэй гэдгийг сануулж байна.

Ноён B's Bistro

Францын хорооллын хамгийн шилдэг хоолны сонголтуудын нэг болох Mr B's Bistro нь бүс нутгийн бүтээгдэхүүн, сонгодог креол хоолны арга техникийг онцолсон орчин үеийн дээд зэрэглэлийн Шинэ Орлеаны хоолоор үйлчилдэг.

Гумбо Я-Я нь гэрийн өвөрмөц онцлогтой бөгөөд үнэндээ Кажун маягийн тахианы мах, хиамны бохь бөгөөд бараан өнгийн суурьтай, их хэмжээний Кажуны гурвал (селөдерей, хонхны чинжүү, сонгино) агуулсан.), мөн креол амтлагчтай хүнд гар. Энэ нь энгийн бөгөөд тэнцвэртэй бөгөөд анхааралтай сонгосон найрлага нь үнэхээр гялалздаг.

Gumbo Shop

Гамбо дэлгүүрийн тахиа, андуй хиамны бохь нь жил бүрийн Гамбит уншигчдын санал асуулгаар Нью Орлеансийн шилдэгээр шалгардаг. Гамбо нь утаатай бор шөл, хангалттай халуун ногоотой.

Далайн хоол, окра бамба мөн цэсэнд байгаа, бусадБэлтгэл ажил нь мөн үе үе тусгай зөвлөлд очдог - эдгээрийг бүгдийг нь дээж авах боломжтой. Ресторан нь Францын хороололд, Жексоны талбайгаас хэдхэн алхамын зайд байрладаг тул хотын ихэнх жуулчдад амар хялбар зогсох боломжтой.

Дик, Женни нар

Сайн тохируулсан Кажун ба Креол бистроны үнэ нь нутгийн иргэдээр дүүрсэн ч жуулчдын радарт ховор тохиолддог Uptown хотын Dick and Jenny's рестораны тоглоомын нэр юм. Өдөр тутмын тусгай бохь нь улирлын чанартай, тогоочийн хүслээр өөрчлөгддөг ч тахиа, андуйль, хиам, нугас зэрэг сонгодог сэдвүүд дээр, тухайлбал, амбаарт унтах цаг гэх мэт бүтээлч хувилбаруудыг агуулдаг.

Бригтсен

Тогооч Фрэнк Бригтсен домогт командлагчийн ордон болон К-Полын Луизиана гал тогооны өрөөнд Пол Прюдхоммын удирдлаган дор ясаа хийсэн. Түүний Carrollton хороололд байрлах Brigtsen's ресторан нь Кажун, Креол сонгодог хоолоор хийсэн өөрийн гэсэн тансаг хоолоор үйлчилдэг.

Уламжлалт Креол хоолыг сонирхогчдын дуртай туулай болон андуил филе гумбог амталж үзээрэй. Туулай бол бамбай зэрэг удаан чанасан тавагны амт, бүтэцийг хоёуланг нь хадгалдаг хатуу, туранхай, амттай мах тул үүнийг идэхэд тохиромжтой.

Prejean JazzFest-д

Жилд нэг удаа New Orleans Jazz & Heritage наадам нь Яармагийн талбай, уралдааны талбайг Луизианагийн соёл, хоол хүнсний бичил ертөнц болгон хувиргадаг.хэнээс ч дутахгүй зүйл бий. Та 70 гаруй лангуун дотроос Лафайетт хотын Кажун рестораны Prejean's-аас гург шувуу, бөднө шувуу, андуил бамбайг олж болно.

Энэ нь элсэлтийн үнэ (эгц) үнэ цэнэтэй юм - утгагүй урт цувааг дурдахгүй бол - JazzFest үүнийг авах цорын ганц газар юм. Та хэдийд ч хоёр цаг машинаар явж ресторан руу явж болно, гэхдээ ердийн цэсэнд нь амтат бамбарууд байдаг ч энэ нь зөвхөн наадамд зориулагдсан тусгай хоол юм.

Herbsaint Bar and Restaurant

Төв бизнесийн дүүрэгт байрлах тогооч Дональд Линкийн Луизиана дахь дээд зэрэглэлийн хоолны газарт байнга өөрчлөгддөг (гэхдээ үргэлж гайхалтай амттай) амттан бол шөнийн амттан юм. Энэ нь тухайн үдшийн орц найрлагаас үл хамааран мөнхийн сонгодог урлагийн тансаг бэлтгэл юм.

Өвлийн улиралд хилэн шигтгээтэй тахиа болон андуй бохьтой ясыг дулаацуулж идээрэй. Лентийн үеэр Луизианагийн махлаг далайн хясаа, булангийн амтат сам хорхой зэрэг амттай далайн хоолонд бэлэн байгаарай. Нью Орлеансийн энгийн дүрэм: Хэрэв Chef Link бохьтой холбоотой байвал захиалаарай.

Li'l Dizzy's Cafe

Треме хороололд байрлах энэхүү жижиг ресторан нь хуучирсан креол хоолоор үйлчилдэг бөгөөд олон төрлийн хоолны нэг нь Креол бомбо юм. Энэ нь тахианы мах, сам хорхой, хиам, хавчаар дүүрэн бөгөөд филе болон креол амтлагчийн амтыг агуулдаг. Энэхүү жор нь нэр хүндтэй Бакет рестораны гэр бүлээс гаралтай эртний гэр бүлийн жор бөгөөд энэ нь аялалд явахад үнэ цэнэтэй юм.оролдоод үзээрэй.

Dooky Chase's ресторан

Ахлах тогооч Лиа Чейс 1950-иад оноос хойш дэлхийд алдартай Треме ресторандаа бусад креол болон сүнслэг хоолтой зэрэгцэн бамбайгаар үйлчилж байна. Тэр бол хотын цор ганц тогооч нарын нэг бөгөөд байнга gumbo z'herbes (франц хэлнээс гаралтай gumbo aux herbes буюу ногооноор хийсэн гамбо гэсэн үг) хоол хийдэг.

Энэ бол махгүй Лентенийн алдартай хоол хэдий ч тогооч Чейзийн хувилбарт гахайн мах багтдаг бөгөөд ээж, эмээ хоёрынхоо адил гахайн махаар үйлчилдэг уламжлалтай. Тэр үүнийг жилийн турш цэсэндээ байнга оруулдаг тул ресторанд бэлэн байгаа өдөр нь таарвал захиалаарай. Энэ бол ховор бөгөөд гүн гүнзгий уламжлалт амттан бөгөөд хүнсний ногоогоо авах амттай арга юм.