Венецийн шилдэг ресторанууд

2024 Зохиолч: Cyrus Reynolds | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2024-02-08 21:09

Нэгэн цагт чамин худалдааны эзэнт гүрэн байсан эртний Венец хот нь дэлхийн хамгийн үзэсгэлэнтэй, түүхэн ач холбогдолтой хотуудын нэг хэвээр байна. Үзэсгэлэнт сувгууд нь вапоретти болон гайхамшигтай гондолоор дүүрсэн байхад өнцөг булан бүр нь хотын өнгөрсөн үеийн гайхамшигтай нотолгоо юм.

Венеци нь гастрономийн бахархалтай уламжлалаараа баялаг, нэр хүндтэй өвийнхөө нэг хэсгийг өртэй. Нохойд тохирох тансаг зоогийн газруудаас эхлээд өлсгөлөн хүмүүсээр дүүрсэн хачирхалтай остериа, тансаг дарсны баар хүртэл идэж, ууж, зугаацах олон сайхан газруудаар аялагчдыг баярлуулна.

Венецид сайн хооллохын тулд хэд хэдэн дүрмийг баримтална. "Жуулчны цэс"-ийг сурталчилсан эсвэл аялал жуулчлалын автобус, аялалын хөлөг онгоцны олны анхаарлыг татдаг газруудаас зайлсхий.

Итали улсын Венецийн шилдэг ресторануудын талаарх бидний сонголтыг уншина уу.

Шилдэг уламжлалт Венецийн хоол: Linea D'Ombra

Хэрвээ та Венецийн ердийн хоолыг орчин үеийн амтанд оруулахыг хайж байгаа бол Linea D'Ombra-г үзээрэй. Палладиогийн 16-р зууны гайхамшигт Ил Реденторе сүмийн эсрэг талын сувгийн хажууд төгс байрлалтай түүний дотоод засал нь хөдөө аж ахуйн болон үйлдвэрлэлийн дэгжин загварыг хослуулсан байдаг. Түүний хамгийн сайн шинж чанаруудын нэг нь цаг агаарыг зөвшөөрвөл усан дээр гарч буй гадаа тавцан юм. Хөгжилтэй аялагчид болон нутгийн гурмандууд шинэхэн цэсээ авахаар энд цуглардагзагас, уламжлалт гоймон, гайхалтай үзэмж, энэ бүхэн хямдхан байдаггүй.

Шилдэг далайн хоолны ресторан: Корте Сконта

Венецийн зургаан сестьери буюу дүүргийн нэг болох Кастелло хотын арын гудамжны дагуу Корте Сконта ресторан байдаг. Хамгийн шинэхэн загас, далайн хоол авах газруудын жагсаалтыг тэргүүлж байгаа түүний уур амьсгал нь зуун жилийн настай усан үзмийн модтой зуны сүүдэртэй хашаатай жинхэнэ тратториа юм. Энэ газар маш их алдартай тул урьдчилж захиалгаа өгөөд оройтож ирвэл ширээгээ өгөх болно гэж найдаж байна. Ням, Даваа гарагт амарна.

Шилдэг ердийн Тратториа: Trattoria al Gatto Nero

Тратториа аль Гатто Неро (хар муур) хүрэхийн тулд Италийн нэхсэн торны нийслэл Бурано хэмээх өнгөлөг арал руу вапоретто (9, 12 эсвэл N) дээр үсрээрэй. Лагунаар аялах нь үнэ цэнэтэй зүйл бол дэлхийн 2-р дайн дууссаны дараа энгийн дэн буудлаас эхэлсэн гэр бүлийн эзэмшдэг, үйл ажиллагаа явуулдаг эрдэнэс юм. 1965 онд аль Гатто Нерог Руггеро Бово худалдаж авсан бөгөөд удалгүй арлын байгууллага болгосон. Цэс нь загасны махаар хийгдсэн боловч олон төрлийн гоймон, хүнсний ногоо холилдсон байдаг. Гэрийн эзний хүү Массимо хэмээх мэргэшсэн сомельерийн ачаар таны хоол маш сайн хундага дарстай болно гэдэгт итгэлтэй байж болно. Байшингийн дэлгүүрт Бурано хотын уугуул иргэдийн урласан шаазан аяга болон бусад гар урлалын бүтээгдэхүүнийг худалдаалж байна. 11-р сард хаалттай.

Шилдэг төсөвт ээлтэй хоолны газар: Impronta Cafè

Венецид (эсвэл Итали) салат баартай цөөхөн газруудын нэг, ImprontaКафе өглөөний кофе, корнетто, үдийн хоолонд зориулж тансаг хачиртай талх, оройн хоолны цагаар халуун хоолоор үйлчилдэг. Самбарын цэсэнд шинэхэн гоймон, амттай махан хоол, сонгодог амттан, амттай коктейлийн өргөн сонголттой. Та барьж аваад явах нөхцөл байдлыг хайж байгаа эсвэл нэг хундага дарс уухыг хүсч байгаа эсэхээс үл хамааран Сан Рокко орчмын энэхүү хөгжилтэй газар бол хамгийн тохиромжтой сонголт юм. Ням гарагт амарна.

Шилдэг пицца: Антико Форно

Венецийн тухай бодоход пицца санаанд ерөөсөө ордоггүй ч Антико Форногийн эзэд энэ ойлголтыг өөрчлөхөөр ажиллаж байна. Арал дээр модоор галладаг зуух ажиллуулахдаа аюулгүй байдлын хатуу дүрмийг дагаж мөрддөг энэхүү пицца (Риалто захын дотор байрладаг) зөөлөн бөгөөд зажлууртай фокачки пицца, зүсмэлээр нь хөдөөгийн хэв маягийн бялуу, бүхэл бүтэн исгэлэн пицца зэргийг урладаг. Тэд бас гар аргаар хийсэн шар айрагны гайхалтай жагсаалттай.

Шилдэг дарсны баар: Bar Puppa

Дарсны баараар дүүрсэн хотод дуртай зүйлээ сонгоход хэцүү байдаг ч бид Каннарегио хотын сэрүүн дүүрэгт байрлах ханан дээрх жижигхэн нүхтэй Бар Пуппагийн хувьд хэсэгчлэн ирсэн. Энэхүү төсөвт ээлтэй, 1960-аад оны чимэг "баркаро" (Венеци хэлээр дарсны баар) нь чамин циккетти (хөнгөн зууш) болон цагаан хоолны хэд хэдэн сонголт бүхий сонирхолтой үндсэн хоолоор үйлчилдэг. Хөөстэй хундагатай Prosecco эсвэл цитрус Aperol Spritz-ийг гайхалтай гэрийн улаан, цагаан өнгийн хамт амтлаарай.

Беллини уухад хамгийн тохиромжтой газар: Харригийн баар

1931 онд Харригийн бааранд нээгдсэнИх сувгийн аманд байрлах далайн эргийн байрлал нь домогт өгүүлдэг. Харри хэмээх Америкийн хөрөнгө оруулагчийн тусламжтайгаар Жузеппе Циприани үүсгэн байгуулсан энэхүү гайхамшигт усалгааны нүх нь зохиолч Эрнест Хэмингуэйг аяндаа баар арчдаг байсан гэж мэдээлж байсан. Harry's 20-р зууны дунд үеэс Холливудын элит болон нэр хүндтэй төрийн тэргүүнүүдэд зориулан алдарт Беллини коктейлийг (Просекко болон тоорын нухашны хослол) хольж байна. Долоо хоногийн долоон өдөр оройн хоол болон өдрийн хоолонд нээлттэй.

Хүмүүс үзэх хамгийн тохиромжтой газар: Caffé Florian

18-р зууны эхээр байгуулагдсан түүхэн, дэгжин Caffé Florian нь Европ дахь хамгийн эртний кафед тооцогддог. Сан Маркогийн алдартай талбай дээрх Procuratie Nuove-ийн доор атаархмаар газар авахын тулд нэлээн пенни төлнө гэж найдаж байна, гэхдээ хэрэв та Венецид анх удаа ирж байгаа бол амьдралдаа нэг удаа тохиолдох өвөрмөц, өвөрмөц туршлагыг үзэхийг зөвлөж байна.

Үдийн хоолны хамгийн сайн газар: Trattoria alla Rampa

Тартториа алла Рампа нь бүдүүлэг суваг дагуу байрладаг бөгөөд хорооллын ажилчдад үдийн цайны завсарлагааны таваг дээр "спагетти аль неро ди сеппиа" (далайн хар бэхтэй паста) овоолж өгдгөөрөө алдартай. Хямд, сайхан хоол хэнийг ч хүлээхгүй тул хоолны өрөө дүүрэхээс өмнө эрт ирээрэй.

Шилдэг цагаан хоолтон/веган ресторан: La Tecia Vegan

Олон жилийн туршид ургамлын гаралтай хоол хүнс түгээмэл болж, Венеци энэ эрүүл чиг хандлагатай хөл нийлүүлэн алхсаар байна. La Tecia Vegan бол дажгүй ресторан юмЕр бусын үндэстний хоол, эртний уламжлалт хоолыг агуулсан Дорсодуро дүүрэг нь зөвхөн хамгийн шинэхэн органик гаралтай орц найрлага, бүтээгдэхүүнээр хийсэн. Мөн цагаан хоолтон бус хүмүүсийн дунд өндөр үнэлгээ авсан La Tecia Vegan нь дулаан улиралд гадаа бистро суудалтай. Даваа гарагт амарна.