Риогийн хамгийн шилдэг далайн эргийн зууш

2024 Зохиолч: Cyrus Reynolds | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2024-02-08 21:07

Рио-де-Жанейро хотод амрах цаг болоход хүмүүс Риогийн нэгэн сайхан наран шарлагын газар руу хошуурдаг. Риогийн оршин суугчид гэж нэрлэгддэг Кариокас нар далайн эргийг гадаа тоглоомын талбай гэж үздэг. Наранд шарж, наран шарлагын газар спортоор хичээллэсэн урт өдрийн турш Кариокас цангаж, өлсгөлөнгөө дараах далайн эргийн хөнгөн зууш, ундаагаар хангадаг.

Агуа де коко

Бразилийн хамгийн алдартай ундаа болох água de coco бол залуу ногоон кокосын шинэхэн уусан кокосын ус юм. Наргил модны самрын байгалийн шинж чанар нь наранд удаан хонсны дараа түүнийг чийгшүүлэх төгс ундаа болдог гэдэгт Бразилчууд итгэдэг.

Хотын бүх далайн эрэг, явган хүний зам дээр ихэвчлэн дугуйтай тэрэгтэй наргил модны самрын худалдагчдыг олох болно. Хэдэн реал (Реал бол Бразилийн мөнгөн тэмдэгт) төлсний дараа худалдагч наргил модны дээд хэсгийг урт хутгаар цавчихыг харах болно. Кокосын усыг сүрэлээр ууж, хэрэв хүсвэл буцаад худалдагчаас наргилын самарыг онгойлгож өгөхийг хүснэ үү.

Кебаб

Кебаб буюу эспетинхос ("бяцхан шорлог", "eh-speh-CHEE-nyos" гэж нэрлэдэг) нь Рио-де-Жанейрогийн наран шарлагын газруудын алдартай далайн эргийн зууш юм. Сам хорхой (камарао) эсвэл шарсан цагаан бяслаг (queijo de coalho) нь хамгийн түгээмэл сортууд юм.

Каипиринха

Caipirinha (kay-pee-REE-nyah гэж нэрлэдэг) нь чихрийн нишингийн шүүсээр хийсэн маш алдартай нэрмэл спирт болох шинэ шохой, элсэн чихэр, качачагаар хийсэн сонгодог Бразилийн коктейль юм. Үүнтэй төстэй ундаа бол качачагийн оронд архиар хийсэн Кайпироска юм. Кайпиринхыг далайн эргийн зарим дэлгүүрээс 10 орчим реалаар худалдаж авч болно.

Олон Бразилчууд далайн эрэг дээр амарч байхдаа кайпиринхагийн оронд цервежа (шар айраг) сонгох болно. Бразилд шар айргийг ихэвчлэн лонхонд эсвэл лаазанд мөсөөр үйлчилдэг. Хамгийн түгээмэл сонголт бол Антарктид, Брахма, Скол, Кайзер зэрэг хөнгөн, пилснер маягийн шар айраг юм.

Кашью

Бразилийн далайн эргийн алдартай зууш бол шарсан самар, ялангуяа кешью (кастанха де кажу) болон амендоим (самар) юм. Эдгээрийг ихэвчлэн далайн эрэг дээр том ууттай самар бариад алхаж байгаа хүмүүс зардаг. Тэдгээрийг цаасан аяганд хийж өгөх юм уу, хэрэв та ширээний ард сууж, самар нь дун дотор байвал ширээн дээр атга эсвэл хоёроор өгөх болно.

Açaí

Бид бүгд acaí болон түүний эрүүл мэндийн шинж чанаруудын талаар сонссон ч Бразилчууд олон жилийн турш acaí иддэг. Амазоны ширэнгэн ойн энэ жижиг жимсийг ихэвчлэн Рио-де-Жанейро зэрэг хотуудад хөлдөөсөн нухаш хэлбэрээр олдог бөгөөд өтгөн смүүтигээр үйлчилдэг.

Рио-де-Жанейрогийн далайн эрэг дээр та аягатай açaí na tigela эсвэл açaí захиалж болно. Дээрээс нь ихэвчлэн хэрчсэн банана, гранолагаар дүүргэдэг. Энэ нь сэргээгч, эрүүл далайн эргийн зууш болдог!

Эсфиха

Бразилын зуушны хамгийн алдартай сонголтуудын нэг болох эсфиха нь Ливан, Сириэс ирсэн цагаачдын бүлгүүдийн ачаар Бразилийн хоолны нэг хэсэг болсон Ойрхи Дорнодын зуушны нэг төрөл юм. Эсфиха нь сонгино, чинжүүтэй үхрийн мах, эскаролтой бяслаг зэрэг янз бүрийн амтат холимогоор дүүргэсэн жижиг хавтгай талх юм.

Бразилын бусад ижил төстэй гудамжны хоолонд пастел, эмпадинха, коксинха зэрэг хямд, хялбар, амттай байдаг!

Амттан

Риогийн далайн эрэг дээр нэг өдрийн турш цервежа уусны дараа ямар нэгэн чихэрлэг зүйл идмээр санагдаж магадгүй. Хамгийн түгээмэл сонголт бол сорвет (зайрмаг, "сор-VEH-chee" гэж нэрлэдэг) бөгөөд энэ нь ихэвчлэн янз бүрийн жимсний амттай зайрмаг, амтлагч (палет эсвэл пикол) хэлбэрээр зарагддаг. Morango com leite condesado (чихэрлэг өтгөрүүлсэн сүүтэй гүзээлзгэнэ) эсвэл милхо верде (чихэрлэг эрдэнэ шиш) зэрэг Бразил попсикл хийж үзээрэй.

Зарим борлуулагчид doces caseiro (гар хийцийн Бразил чихэр) зардаг. Хамгийн түгээмэл нь сараалжтай наргил модны самар, элсэн чихэрээр хийсэн кокада боловч нэмэлт зажлууртай хувилбар болох quebra queixo ("эрүү хагалагч" гэсэн үг) болон brigadeiro гэх мэт өтгөрүүлсэн сүүний бөмбөлөг холилдсон амтат сүүгээр хийсэн төрөл бүрийн амттанг харж болно. шоколадтай, цацсан шоколадаар бүрсэн.