Хоолны шүүмжлэгчдийн гаргасан шилдэг Канкун рестораны саналууд

2024 Зохиолч: Cyrus Reynolds | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2024-02-08 20:44

Канкун бол өвөрмөц зоог барих төгс жор

Канкун бол олон шалтгааны улмаас Америкийн №1 гадаад аялал жуулчлалын газар юм. Ойрхон, үзэсгэлэнтэй, хөгжилтэй.

Канкуны хоолны газар яагаад дэлбэрсэнийг энд харуулав

Канкун ч бас олон улсын хоолны газар болсон. Канкун хотын хоолны ид шидэлтийн орц найрлага:

• Олон улсын тогооч нарын сонирхлыг татахуйц Канкун хотын хөгжил цэцэглэлт

• Мексикийн авьяаслаг залуу тогооч нарын эх нутагтаа ургадаг ургац

• Баян уламжлал, өвөрмөц амт Мексик хоолны

• Канкун хотын шинэхэн баригдсан Карибын тэнгисийн далайн хоол, чамин Юкатекан бүтээгдэхүүнээр хийсэн баялаг

• Төсөв, үйлчлүүлэгчид, алсын хараатай, бүх зүйл багтсан болон ла картын аль алинд нь олон тооны зочид буудлууд дээд зэрэглэлийн ресторануудыг дэмжих• Нийтлэг, боловсронгуй зоогийн наадам, Канкун-Ривьера Майя дарс ба хоолны фестиваль

Өлсөж байна уу?

Энэ бүхэн нь тансаг аялагчдад хоёуланд нь хождог. Эдгээр нь Канкун хотын хамгийн шилдэг ресторанууд юм.

TEMPO by MARTIN BERASATEGUI

Хоолчид хаа сайгүй зогсоод харав

Гран Мелиа Парадисус Канкун зочид буудалд Мартин Берасатэгигийн Tempo-г нээсэн нь Канкуныг хаа сайгүй хоол сонирхогчдын нэр хүндийг өсгөсөн. Ресторан нь мозайк толины ханаар гялалзаж, хоол нь зүгээр лгялалзсан.

Шилдэг залуу бол Испанийн алдарт тогооч нарын нэг

Tempo-г Испанийн Сан Себастьян хотын супер од тогооч Мартин Берасатэги удирддаг. Энэхүү ресторан нь мастерын гайхалтай техник, гайхалтай өнгөт нүдийг харуулдаг. Миний бодлоор Берасатэги бол суут ухаантан бөгөөд Тэмпо Канкунын хоолны оргилд суудаг.

Хоолны шүүмжлэгчийн хувьд би өөрийн эрхгүй магтахгүй байхыг хичээдэг. Гэхдээ энэ нь Юкатаны хойгт урьд өмнө байгаагүй хамгийн сайхан хоол байж магадгүй.

Цэс бол хит парад

Tempo by Martin Berasategui нь ла карт цэс болон есөн төрлийн дарс хосолсон оройн хоолыг санал болгож байна. Та хэр их гялбаа авч чадах вэ? Өмнөх цэсний онцлох үйл явдлуудад:

• Хүүхдийн далайн амьтан болон ижил төстэй Иберийн гахайн махаар дүүргэсэн улаан лоолийн баск маягийн хоол (тогоочийн өв, нэр нь баск)• Мартагдашгүй амттан. Цитрус мармелад, тарагны соус, мандаринтай сорбет бүхий өнгөлөг, амттай Мексик шоколадтай Tempo нь хамгийн гол амттан юм

Martin Berasategui-н Тэмпогийн талаар дэлгэрэнгүй уншаад, ширээ захиалаарай

• Gran Melia Paradisus Канкунын вэбсайт дээрх Мартин Берасатэгигийн Темп

• Рестораны дэвсгэр

• Facebook дээр• Ахлах тогооч Мартины тухай, өөрийн вэбсайтаас

Темпо, Мартин Берасатэгигийн бичсэн Зочин Зохиогч Макс Жэйкобсон

COCINA DE AUTOR

Cocina de Autor: Гоёмсог, тансаг

Канкун хотын төвд байрлах энэхүү гоёмсог ресторан нь Испанийн колонийн харшид байрладаг. 2014 оны байдлаар энэхүү гоёмсог хоолны газарКанкун хотын цорын ганц нэр хүндтэй AAA Five Diamond цолыг хүртдэг.

Ердөө 38 хүний суудалтай Cocina de Autor нь дотно, хувийн мэдрэмжийн найр юм. Даваагаас Бямба гараг хүртэл шөнөдөө хоёр суудалтай.

Зоогийн газар нь олон төрлийн цэс, хоолны орчинг санал болгодог. Хоолны хүмүүс Cocina de Autor-ийн лааны суурьтай салонд хооллох боломжтой; Veuve Cliquot хувийн хоолны өрөөнд; эсвэл хашаан дээрх цэцэглэж буй усан үзмийн модны дунд.

Cocina de Autor гэдэг нь зохиолчийн хоол гэсэн үг.

Уран сайхны аргаар чанаж, гоёмсог танилцуулсан, дэвшилтэт арга барилтай хэрнээ бүрэн амттай, чин сэтгэлтэй орчин үеийн хайлуулах хоолыг хүлээж байна. Тогооч шинэхэн баригдсан Карибын хавч зэрэг орц найрлагын ертөнцийг дууддаг; Аргентин-Италийн пармезан бяслаг; шаржигнуурт Мексикийн чапулин, мөн huitlacoche, ихэвчлэн "Мексик трюфель" гэж нэрлэдэг. Бөмбөлөгтэй байшин нь Францын шампан дарс Veuve Clicquot юм.

Cocina de Autor-д хийж үзэх хоол

• Кускус, Каламата чидун, хясаа, эрдэнэ шиштэй туна 'Киви'

• Портобелло мөөгтэй шарсан хутгуур

• Цитрусын винигреттэй ногоон дээр наймалж карпаччо

Аргентин чимихурри соустай Лечон шарсан гахай

• Хөхүүл гахайтай Huiltacoche равиоли

• Гурван чинжүүтэй Оссо буко• Гурвалсан амттан

Cocina de Autor-г шалгаж, ширээ захиалаарай

• Cocina de Autor-ын англи хэл дээрх вэбсайт

LABNA

Чичен-Итза-г барьсан хүмүүс юу идсэн бэ? Эндээс олж мэдээрэй (мөн сэтгэгдэл төрүүлээрэй)

Лабнаг нэрлэсэнХэдхэн цагийн зайд орших Майягийн балгасуудыг гайхшруулахын тулд Чичен Ицагийн өндөрт орших хиймэл дагуулын сүмийн цогцолбор. Лабна нь Канкун хотын төвд, Zona Hotelera-аас таксигаар 10-15 минутын зайд байрладаг.

Лабнагийн уур амьсгал нь романтик сул гэрэлтүүлэг, колонийн үеийн гараар сийлсэн Мексик тавилга, эелдэг, хуучны серверүүдтэй. Үнэ нь үйлчлэгч нар шиг эелдэг.

Олон Мексикчүүд Маяагийн хоолыг эх орныхоо хамгийн шилдэг хоол гэж боддог

Лабна бол Юкатан арлын нутгийн гайхалтай хоолонд зориулагдсан Канкун дахь цөөн хэдэн рестораны хамгийн шилдэг нь юм. Комида Юкатека бол Мексикийн хамгийн амттай хоол хийх арга юм.

Юкатаны хоолонд Маяа болон Карибын тэнгисийн соёл нөлөөлсөн. Энэ нь орон нутгийн халуун ногоотой анхилуун үнэртэй, нутгийн цитрус жимстэй торт, аннатто үртэй улаан (мөн ахиоте гэж нэрлэдэг), галт хабанеро чилитэй халуун ногоотой. Удаан болгосон цацагт хяруул, гахайн махан хоол нь ялангуяа амттай байдаг.

Лабна-д амталж үзэх гайхалтай Маяа хоол

• Poc chuc, гахайн мах, орон нутгийн жүржтэй шатаасан

• Сопа де лима, шохой, цацагт хяруултай тортилла шөл

• Кочинита пибил, гадил жимсний навчинд ороож, ахиот болон сармистай жигнэсэн гахайн мах, Юкатека комидагийн нэрийн хуудас

Лабнагийн талаар илүү ихийг мэдэж, ширээ захиалаарай

• Лабнагийн англи хэл дээрх цэс

Лабна бичлэгийг зочин зохиолч Макс Жэйкобсон оруулсан

LE CHIQUE

Таны хоол ид шидийн шоу шиг байдаг газар

Le Chique нь Азул дахь Канкунаас урагш хэдэн миль байрладаг. Beach Resort зочид буудал. Гэхдээ Канкуны таксичин бүр эндээс ямар харанхуй далайн эргийн замаар явахаа мэддэг. Таны адал явдал дөнгөж эхэлж байна.

Ле Чике, үнэхээр өвөрмөц. Энэ байгууллага нь хагас ресторан, хагас шидэт шоу юм. Түүний дур булаам хоолны өрөө нь цирк шиг хөшиг, тольтой. Эндхийн зөөгчид яг л импрессарио шиг, инээмсэглэсэн нүдтэй, гайхалтай дүр төрхтэй байдаг.

Туршлага, нэг үгээр: Энтертайнмент

Ле Чикегийн хоол бол зугаа цэнгэлийн хоол юм; Молекулын гастрономийн нэр томьёо нь энэ рестораны гайхалтай үзүүлбэрийг дүрсэлж эхлээгүй байна. Тогооч Жонатан Гомез Луна бол хоолыг мэдрэхүйн сэтгэгдэл, үйл явдал болгон хувиргадаг шидтэн юм: хүчтэй амттай утаа, геле, талст, хөөс.

Чи идэж байна гэж бодож байгаа зүйл чинь тийм биш байна. Чамайг уухыг зааварласан хөөстэй шилэн аяга уу? Хөөх, энэ бол мартини юм. Таны өмнө байгаа суши ороомог уу? Энэ бол салат, эсвэл амттан юм. Ле Чике гэнэтийн бэлэг дараалан хүргэж байна.

Мексикийн супер од залуу тогооч нарын нэгтэй танилцана уу

Тогооч Луна нь 1982 онд Мехико хотод төрсөн бөгөөд өөрийн орны хоолны салбар дахь тэсрэлтийг тэргүүлэгч юм. "Хоол идэх нь зайлшгүй биш" гэж аймшиггүй шинийг санаачлагч хэлэв. "Энэ бол туршлага юм." Ле Чикийн туршлага гал тогоонд 27 тогооч, үүнд дэлхийн өнцөг булан бүрээс ирсэн 16 хоолны чиглэлээр суралцдаг оюутнууд шаардлагатай.

Хоол нь 15 хоол, зарим нь хэдхэн хараацай. Le Chique-ийн хамгийн их ярьдаг хоолыг ногоон-шар гуужуулагчийн нэрээр шотланд брит гэж нэрлэдэг. 100% ийм л харагдаж байна. Гэхдээ энэ нь амттан юм. Ле. гайхах зүйл алгаЧикийг тольны танхим шиг чимэглэсэн.

• Le Chique вэб хуудас
• About.com-оос Karisma-н Azul Sensatori-н тойм
• Ле Чикийн тогооч Жонатан Гомез Лунагийн намтар
• Azul Sensatori by Karisma зочид буудлын вэбсайт
• Ле Чик хувцаслалтын дүрмийг баримталдаг: подволк эсвэл цамц, флип-флоп, спорт шорт, бейсболын малгай хэрэглэхгүй
• Дотоод зөвлөгөө: цамц авчрах; Ле Чике маш хүйтэн байна

LUMIERE

Люмьер, далайн эрэг дээрх хоолны гэрэлт цамхаг

Франц хоолны техник нь орчин үеийн Канкун хоолны гол бүрэлдэхүүн хэсэг юм. Мөн Lumière ресторан нь Францад байдаг. Люмьер бол супер тачаангуй гэрэлтүүлэг, гялалзсан нэхмэл эдлэл бүхий орчин үеийн франц ресторан болно гэж найдаж зүрхлэх шиг сэтгэл татам юм. Үйлчилгээ яг л сэтгэл татам.

Lumiere-н гэр: үнэхээр, үнэхээр сайхан Канкун зочид буудал

Lumière нь Le Blanc рашаан сувиллын газар,Канкун хотын Zona Hotelera-гийн зүрхэнд байрлах гайхалтай загварлаг зочид буудалд байрладаг. Ресторан нь зөвхөн бүх зүйл багтсан тансаг зэрэглэлийн зочид буудлын зочдод нээлттэй. Люмьер Канкун хотын хамгийн шилдэг зочид буудлуудын нэг болох энэ амралтын газарт үлдэх бас нэг шалтгаан болж байна.

Үйл ажиллагаанд зориулж хувцаслаарай

Захиалах зайлшгүй шаардлагатай. Зөвхөн оройн хоолондоо л нээгддэг энэхүү дэгжин ресторанд Le Blanc-ын зочид шилдэг загвар өмсөгч хувцасаа өмсдөг гэдгийг мэдэгдье.

Lumière гэдэг нь францаар гэрэл гэсэн утгатай бөгөөд гал тогооны авъяаслаг баг нь зөөлөн боловч итгэлтэй мэдрэгчтэй. Ресторан нь нэг төрлийн хоолны дэглэмийг санал болгодог: тайван, долоон хоолтойтогоочийн амталгааны цэс. Уран чадварлаг танилцуулсан энэхүү цуврал жижиг тавагнууд нь тансаг зоогийн газрын үйлчлүүлэгчдийн хүсэн хүлээдэг Францын тансаг жорыг өөртөө итгэлтэй Канкун болон Юкатекан амтлагчаар хүргэж байна.

Lumière цэсийн онцлох зүйлс

• Франц цөцгийн тостой шинэхэн шатаасан багет болон бриоч
• Юкатекан дагалдах болон амтлагчаар шинээр хийсэн трюфель, фой гра зэрэг галлик амтлагч
• Шинэхэн баригдсан Карибын тэнгисийн далайн хоол, хэзээ ч хэт чанаж байгаагүй
• Мексикийн хоколатл (шоколад, Ацтекийн шинэ бүтээл)-ээр баяжуулсан сөнөсөн франц амттан
• Франц, Калифорниа, Өмнөд Америкийн болон Мексикийн Бажа Калифорнийн хурдан сайжирч буй дарсууд (тэдгээрийг туршаад үзээрэй!)

Lumière-ийн талаар дэлгэрэнгүй унших

• Le Blanc Spa Resort вэбсайт
• Lumiere вэб хуудас
• Ле Блан рашаан сувилал энд тансаг аялалд гарсан

RAMONA

Канкун хотын гайхалтай дизайн зочид буудлын шилдэг ресторан

Рамона нь Nizuc дахь хэд хэдэн алдартай рестораны нэг юм. Энэхүү тансаг, архитектороор удирдуулсан амралтын газар нь 2013 онд Канкун хотын өмнөд захад орших хагас хувийн арал дээр нээгдсэн.

Гэхдээ Рамона бие даасан ресторан шиг санагддаг; Цонхны үүрэг гүйцэтгэдэг аварга хаалтны цаана тэнгэр, далайг харах боломжтой.

Низукийн эзний охины нэрэмжит Рамона нь мод, шифер, чулуу, ногоон байгууламж зэрэг байгалийн, орон нутгийн материалаар шинэчлэгдсэн, романтик, эртний Мексик мэдрэмжийг төрүүлдэг. Үйлчлүүлэгчид Рамонагийн үзэсгэлэнт битүү хашаан дээр хооллох боломжтойнар жаргах үед байгалийн ер бусын гэрэл амлаж, далайн эрэг рүү харсан давалгааны хөгжим.

Та Рамонад юу зооглох вэ

Рамонагийн тогооч Бладимир Гарсиа Мексикийн өвийн орц найрлага, хоолыг эрхэмлэн, улирал, орон нутгийн бүтээгдэхүүнийг эрхэмлэдэг.

• Түүний цэвичүүд бүтээлч, зоримог. "Гурвалсан таваг" нь гурван цевичийг танилцуулдаг: хавч, килантро; кокос, гаа бүхий сам хорхой; мөн гэнэтийн шаржигнуур наймалж. Бүгд аль болох шинэлэг бөгөөд харагдахуйц гайхалтай

• Орон нутгийн Юкатекан сонгодог кочинита пибил, удаан чанаж болгосон гахайн махан хоолыг Мексик маягийн чихмэл бууз гэж дахин тайлбарлав

• Карибын тэнгисийн хавчтай шинэхэн, орон нутгийн далайн хоолоор үйлчилдэг. өтгөн тослог нухаш) болон гахайн загас, нарийн бүтэцтэй, амтлаг өнгөтэй (нэр таныг бүү хуураарай)

• Эрүүл болон/эсвэл цагаан хоолны цэсний сонголтууд үргэлж байдаг• Рамонагийн талхны сагс амттан; Huitlacoche амтат боовыг бүү алдаарай

Энд Мексикийн дарсыг хаана амтлах вэ

Рамонагийн дарсны жагсаалт нь Бага Калифорниас гаралтай Мексикийн маш сайн дарсуудыг онцолж байна.• Низукийн эзний эзэмшдэг Санто Томас дарсны үйлдвэрийн Viognier and Barbera

Рамонад ширээгээ захиалаарай

Рамона зөвхөн оройн хоолонд нээлттэй; Захиалга хийх шаардлагатай.

Танайд үзээрэй Тансаг зэрэглэлийн аяллын үзэсгэлэнт Nizuc-ийн нарийвчилсан дүр зураг

Рамона бичлэгийг зочин Зохиогч Старре Вартан оруулсан

КАНКУН, РИТЦ-КАРТОН ДАХЬ ХООЛНЫ ТӨВ

Өнөө орой ямар хоол идэх вэ, эрхэм ээ?

Тэгээд одоо өөр зүйл бол: хоол хийхэд тань туслах оройн хоол. Рестораны сүлжээг орхих нэг арга бол Канкун дахь Риц-Карлтон дахь хоолны төвд гал тогооны хичээлд суух явдал юм.

Энд тогооч Мара-Изабел Барба азтай амрагчдыг хувийн түүх, хоол хийх заавар, энгийн хэрнээ төгс хоолоор дайлж байна. Тогооч Мара тахиа, аяга чинжүүтэй ид шид хийж чадна. Таны гал тогооны амьдрал өөрчлөгдөж магадгүй.

Танд хоол хийх аяга байхгүй болно

Дарс (болон текила) урсаж, оройн хоолоо идэж, амтлахад бэлэн болмогц найрсаг яриа өрнөнө. Канкуны сайхан үдэш байна.

Аж үйлдвэржилтийн өмнөх үеийн Мексикийн түүхийн зургаар хана нь чимэглэгдсэн энэхүү тансаг хэрнээ амьд зочид буудалд хоолны үдшийг сайхан өнгөрүүлэх нь дамжиггүй.

The Ritz-Carlton Cancun's Restaurants Rock, Too

Хэрэв та The Ritz-Carlton зочид буудлын Газар дундын тэнгисийн цэг, Fantino, болон түүний стейктэй газар, The Club Grill,ресторанд хооллохоор буцаж очихоор шийдсэн бол бол Канкун хотын хамгийн өндөр үнэлгээтэй хоёр хоолны газар юм.

• Дотоодын бусад сонголтууд: Sushi & Ceviche Bar болон Caribe Bar & Grill.) 2013 онд Dine-Around нь тус бүрдээ хоолны курс санал болгодог. зочид буудлын гайхалтай хоолны газрууд

• The Ritz-Carlton, Канкун хоолны төв

• The Ritz-Carlton, Канкунын хоолны сонголтууд

• The Ritz-Carlton зочид буудлын брэндийн тансаг зэрэглэлийн аялал жуулчлалын шинэчилсэн сургалт • The Ritz-Carlton-ын оргил зочид буудлын үйлчилгээний тансаг зэрэглэлийн аялалын багц

КАНКУН, АМЕРИКИЙН №1 ГАДААД АМРАЛТЗОРИУЛСАН ГАЗАР

Америкийн гадаадад хамгийн их очдог Канкунд зочлох тухай

• Канкунын вэбсайт

• Facebook дээрх Канкун• Twitter (@CancunCVB) болон Pinterest дээр