Maple Sugaring Getaways - АНУ-ын зүүн хойд & Канад

2024 Зохиолч: Cyrus Reynolds | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2024-02-08 20:39

Өвлөөс хавар руу шилжих үе бол Шинэ Англид болон Канадад байх сайхан үе юм. Гурав, дөрөвдүгээр сарын эхээр агч модны сахар жигнэх улирал болж, агч модон дээр хувин гарч, чихрийн савнууд агч модны шүүсийг амтат агч сироп болгон хувиргадаг. Хүүхдүүдийн хувьд энэ үйл явц хэрхэн явагдаж байгааг харах нь маш хөгжилтэй байдаг ба амтат дээжүүд үргэлж байдаг.

Maple сироп хөгжилтэй баримтууд

• Уугуул америкчууд Европын суурьшсан хүмүүст агч сироп хийхийг зааж өгсөн.
• Агч навчны бэлгэдлээрээ Канад улс Хойд Америкийн хамгийн том агч сироп үйлдвэрлэгч орон юм. Квебек бол 6.5 сая галлоноос давсан үйлдвэрлэлээрээ хүчирхэг төв юм.
• АНУ-ын Вермонт мужид жил бүр хагас сая галлон гаруй агч модны сироп үйлдвэрлэдэг.
• Агч сироп хийдэг хүнийг элсэн чихэр үйлдвэрлэгч гэдэг.
• Шүүсийг нь буцалгаж сироп хийдэг барилгыг чихрийн агуулах гэнэ.
• Чихэр үйлдвэрлэгчдийн агч модыг элсэн чихэр гэж нэрлэдэг.
• Агч модыг дарахаас өмнө 40 орчим настай, хамгийн багадаа 8 инч диаметртэй байх ёстой.
• Агч мод нь агч модны шүүсийг үйлдвэрлэдэг бөгөөд энэ нь байгалийн амттай, наалдамхай ус бөгөөд түүнийг цуглуулж, дараа нь буцалгаж өтгөрүүлсэн сироп болгодог.
• 30-аас 50 хүртэл болногаллон шүүсээр нэг галлон агч сироп хийх ба үүнийг буцалгаж агч цөцгий, агч сахар, агч чихрийн чихэр зэргийг гаргаж авах боломжтой.
• Агч сиропыг өнгө, амтаар нь агч сиропын дөрвөн төрөлд хуваадаг. Гэрэлээс харанхуй хүртэл: Алтан А зэрэг, Хув А, Бараан А зэрэг, Маш бараан А зэрэгтэй.
• Сироп хар бараан байх тусмаа амт нь хүчтэй болно. Улирлын эхэнд үйлдвэрлэсэн сироп нь илүү цайвар өнгөтэй, илүү нарийн амттай байдаг. Улирлын сүүлээр сироп нь бараан, бат бөх байх хандлагатай байдаг ч бүх агч сиропыг яг ижил аргаар үйлдвэрлэдэг.

Бүтэн жилийн турш хэрэглэж болох амттай бэлэг дурсгалын зүйлээ төсөвлөхөө мартуузай. Мөн олон байгууллага чарга, вагон унах, нохойтой чарга болон бусад өвлийн зугаа цэнгэлийг санал болгодог.

Вермонт: Maple сиропт дурлагсдад зориулсан Мекка

Вермонт бол агч сиропын макка бөгөөд АНУ-ын бусад мужуудаас хамаагүй их агч сироп үйлдвэрлэдэг бөгөөд жил бүрийн хавар олон арван агч модны баяр зохион байгуулдаг. Энэхүү ашигтай газрын зургийг ашиглан сироп хийж байгааг харж болох чихрийн байшинг олоорой.

• Vermont Maple Open House Weekend
• Хууль бус наймаачдын ховил дахь MapleFest баяр
• Вермонт агчны наадам, Сент-Албанс, ВТ

Квебек: Cabanes à Sucre

Вермонт АНУ-ын агч сиропын бараг 40 хувийг үйлдвэрлэдэг бол Квебек үүнийг уснаас гаргаж, дэлхийд үйлдвэрлэсэн агч сиропын дөрөвний гурваас илүү хувийг үйлдвэрлэдэг.

• Квебек хотын элсэн чихэртэй газарболон ойр орчмын газар
• Монреал болон түүний эргэн тойронд чихрийн овоохой
• Квебек муж даяарх чихрийн овоохой

Maine: Maple Sugaring Season

Агч сиропын бизнест ямар ч ховхорч байгаагүй, Мэн сүүлийн жилүүдэд хагас сая галлон агч сироп үйлдвэрлэсэн. Гэр бүлд ээлтэй Sunday River цанын бааз нь өөрийн чихрийн байшинтай бөгөөд эндээс жагсаал үзэж, чихэр, сироп амтлах боломжтой.

Maine Maple Ням гараг

Онтарио: Муж даяар агч элсэн чихэр

Өөр нэг том агч сироп үйлдвэрлэгч Онтарио муж даяарх жижиг хотуудад олон тооны агч модны баярыг санал болгодог.

Онтариогийн агч сиропын наадам

Нью-Хэмпшир: Хүүхдүүдтэй агч сахаринг

Нью-Хэмпшир мужид гэр бүлээрээ зочилж, агч модны сироп хийж үзэх боломжтой олон тооны чихрийн байшин бий.

New Hampshire Maple Weekend

Массачусеттс: Maple Sugaring Getaways

Массачусетсийн баруун хэсэгт орших Беркшир арлууд бол муж улсын агч модны гол төв юм. Эндээс сонгодог чихрийн байшин эсвэл ресторантай газар олох боломжтой.

• Массачусетсийн агчны сар
• Old Sturbridge тосгон дахь агч өдрүүд: 19-р зуунд агч элсэн чихэр хэрхэн ургуулж байсныг үзээрэй

Нью-Йорк: Maple Sugaring Upstate

Нью-Йорк мужийн дээд хэсэг бол агч мод ургадаг өөр газар юм. Энд байнаАдирондакс дахь агч элсэн чихэр хаашаа явах вэ.

• Нью-Йоркийн Maple амралтын өдрүүд
• 3-р сарын Ням гараг бүр Куперстаун дахь Sugaring Demos

Коннектикут: Maple элсэн чихэр хийх улирал

Конектикут мужид агч элсэн чихэр хийх улирал ихэвчлэн 2-р сард эхэлдэг. Эндээс олон нийтэд нээлттэй 30 гаруй чихрийн байшинг хаанаас олох боломжтой.

Охайо: Maple Sugaring

Охайо бол агч элсэн чихэр үйлдвэрлэдэг 12 мужаас дөрөв дэх том муж юм. Охайогийн 900 гаруй гэр бүл жил бүр бараг 100,000 галлон сироп үйлдвэрлэдэг боловч эрэлт хэрэгцээ нь нийлүүлэлтээс хамаагүй давж гардаг. Нэмж дурдахад, 2-р сарын эхнээс 3-р сарын дунд хүртэл үргэлжилдэг сахарын улирлын эргэн тойронд мужид агч чихрийн төрөл бүрийн арга хэмжээ зохион байгуулдаг.