Сан Антонио дахь хамгийн шилдэг маргарита

2024 Зохиолч: Cyrus Reynolds | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2024-02-08 20:38

Маргарита болон Мексик хоол нь Сан Антониогийн баярын уур амьсгалын салшгүй хэсэг юм. Олон ресторанууд орц найрлагыг нь үл тоомсорлон чихэрлэг эсвэл өндөр октантай ундаа уухад таатай байдаг ч доорх ресторанууд маргарита бэлтгэхийн тулд илүү их хүчин чармайлт гаргадаг.

Ла Глориа - Мангонада

Ахлах тогооч Жонни Эрнандес Каса Херрадура руу байнга очиж ганц торхтой текила сонгож авдаг тул Ла Глория дахь маргарита нь үнэхээр өвөрмөц юм. “Хасиенда Сан-Хосе дель Рефужио руу очих болгондоо би нэрэх мастер Мария Тереза Ларагийн сонгосон дан торхнуудыг амталдаг. Гайхалтай текилагүйгээр гайхалтай маргарита хийх боломжгүй." Энэхүү гараар сонгосон текилагаас гадна Мангонада нь шинэхэн манго, канталупа, Патрон цитронжоор хийгдсэн байдаг. Өөр нэг дуртай зүйл бол Herradura Reposado, хан боргоцой, манго, Гранни Смитийн алим, шохойн шүүсээр хийсэн Ла Катрина юм. Түүхэн Сувдан шар айрагны үйлдвэрийн талбай дээр байрлах Ла Глориа нь энгийн таконоос эхлээд гайхалтай цевиче хүртэл Мексикийн "гудамжны хоолонд" анхаарлаа хандуулдаг.

Сустенио - Passion Chili Маргарита

Eilan Hotel and Spa-ийн хоол, ундаа хариуцсан менежер Блэр Билз тайлбарлавSustenio’s Passion Chili margarita-г юугаараа онцгой болгодог вэ: “Нэгдүгээрт, бид нэг зүсэм жалапено-г өөрөө, үр болон бүгдийг нь хутгаж эхэлнэ! Ингэснээр амтыг ялгаруулж, архитай илүү сайн холбогддог. Дараа нь бармен нэг аяга энгийн сироп, нэг унц амтат жимсний нухаш, 1 1/2 унц Бүгд Найрамдах Текила (Остинде үйлдвэрлэдэг), 3/4 унц Патрон Цитронж, 2 унц нимбэгний шүүс (биш) нэмнэ. шохой). Дараа нь бармен үүнийг мөсөөр сэгсэрч, ирмэг дээр нь Тажин чинжүү нунтагтай хөргөсөн аяганд хийж хоёр дахин шүүнэ. Дээд зэрэглэлийн маргаритагаас гадна ресторан нь дэгжин орчинд Стефан Пайлесийн шагналт орчин үеийн Техасын хоолоор үйлчилдэг.

Эль Жарро - Артурогийн Маргарита

Мөнгөн Патрон текила, Коинтрео болон шинэхэн шахсан шохойн шүүсний энгийн холимог Артурогийн Маргарита ресторан нь 1975 онд нээгдсэнээс хойш Сан Антонио хотод үнэнч шүтэн бишрэгчдийг цуглуулсаар ирсэн. Рестораны гол хоолны өрөө болох өнгөлөг мексик хавтангаар чимэглэсэн. нээлттэй, агаартай, хөгжилтэй байдаг. Ургамлаар дүүрсэн гадаа талбай нь маргарита, тавагтай мартагдашгүй Мексик хоолоор найз нөхөдтэйгээ уулзахад тохиромжтой.

Жакала - Оро Маргарита

Жакалагийн хамтран эзэмшигч Люсиль Хукер хэлэхдээ шинэхэн орц найрлагыг зөв хослуулснаар Оро Маргарита "хэт хүчтэй биш, чихэрлэг биш, зүгээр л гөлгөр" болгодог. 1949 оноос хойш гэр бүлийн эзэмшлийн ресторан нь олон үеийн үнэнч үйлчлүүлэгчидтэй. ДээрОлон жилийн турш Жакалагийн хоол нь Сан Антонио Экспресс-News сэтгүүлээс олон уншигч, шүүмжлэгчдийн сонголтын шагналыг хүртсэн. Хэвэрхэг тако, тамале, чили релено хоол нь ялангуяа алдартай. Тайвширсан орчин нь том бүлэг эсвэл гэр бүлд тохиромжтой.

Ла Фогата - Дээд тавиур Маргарита

Ла Фогата хэдэн арван жилийн турш Сан Антониогийн бараг бүх "шилдэг маргарита" жагсаалтын эхэнд бичигдэж ирсэн. Ресторан нь маргаритадаа цэнхэр агав текила, агавын нектар, шинэхэн шохой хэрэглэдэг. Мөн ундаа бүрийг үзэсгэлэнтэй, идэж болох цахирмаа цэцгээр чимэглэсэн байдаг. Өргөн хүрээтэй хоолны өрөө амралтын өдрүүдээр, ялангуяа мариачи нар оройн зоог барьж байх үед бага зэрэг бужигнаж болно. Ла Фогатагийн олон амтыг мах, хүнсний ногоо хоёуланг нь галд шарах замаар гаргаж авдаг. Утаатай амттан нь рестораны салсаг мөн шагналын эзэн болгодог.

Rosario's - La Tuna

Мөнгөн текила, шинэхэн шохой, өргөст лийр кактусын шүүсээр хийсэн Ла Туна бол олон, үнэнч дагагчдыг цуглуулдаг цөөхөн хөлдөөсөн маргаритагийн нэг юм. Хоолны хувьд Розарио Текс-Мекс сонгодог бүх хоол, мөн Quinoa Chile Relleno, Sopa de Fideo зэрэг илүү ер бусын хоолонд дээгүүрт ордог.

Palenque Grill - Дээд тавиур Маргарита

Энэ энгийн зоогийн газар нь дээд тавиур Маргаритаг байнга сайн хийдэг. Байнгын үйлчлүүлэгчид чипс, салса зэрэгт үнэ төлбөргүй шарсан шош гэх мэт нэмэлт зүйлсийг үнэлдэг. Хүйтэн цаг агаарт Сопа де Тортилла, Сопа де Вердура нар үнэхээр газар дээр нь цохив. Бүх энчилада болон тако таваг нь мөн ялагч болно.

Нуэстра Маргарита – The Esquire Tavern

Сан Антониогийн хамгийн эртний баарны нэг болох Esquire Tavern нь 1933 онд нээгдсэнээс хойш маргаритагийн жороо сайжруулахад маш их цаг зарцуулсан. Тус баарны нэрийн ундаа бол бланко текила, репосадо текила, франц гурвалсан сек, Key болон перс шохойн холимогоор хийсэн Nuestra Margarita юм. Хоёр текила хоёулаа 100 хувь агав текила бөгөөд энэ нь гол шохойн амтат үнэр, цэцэгсийн нооттой хослуулсан жигд байдлыг баталгаажуулдаг. Мөн та сайн үйлсийг дэмжиж байгаагаа мэдээд маргаритагаас таашаал авах боломжтой. Нуэстра Маргарита зарсан бүрийн хувьд баар нь текилагийн бизнест байгальд ээлтэй арга барилыг дэмждэг Текила солилцооны төсөлд 1 доллар хандивладаг.