Манхэттэний зүүн тосгоны хамгийн шилдэг ресторанууд

2024 Зохиолч: Cyrus Reynolds | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2024-02-08 20:15

Зүүн тосгон нь шөнийн амьдралаар үнэлэгддэг ч гайхалтай олон янз байдгаараа Нью-Йорк хотын хамгийн шилдэг хоолны хорооллуудын нэг гэдгээрээ алдартай. Америк хоолоор үйлчилдэг хэд хэдэн байгууллагуудаас гадна Мексик, Филиппин, Украйн, Солонгос, Гүрж, Хавай зэрэг олон төрлийн япон хоол, олон төрлийн хоол бүхий "Бяцхан Токио" гэж нэрлэгддэг гудамж байдаг. Эндээс алдартай Дэвид Чанг ажиллаж эхэлсэн бөгөөд түүний хэд хэдэн анхны ресторанууд одоог хүртэл байшингаа зассаар байна. Зүүн тосгонд хооллох хамгийн сайхан газруудын талаар уншина уу.

Гал голомт

Тогооч Марко Канора нь 2017 онд Нью-Йорк хотын шилдэг тогооч номинацид Жеймс Сахлын сангийн шагналыг хүртсэн бөгөөд энэ хотын анхны тогооч нарын нэг бөгөөд энэ нь олон жилийн түүхтэй Итали хоолны ресторанаар фермээс ширээ хүртэлх соёлыг хүлээн зөвшөөрсөн юм. 2003 онд нээгдсэнээс хойшхи эх үүсвэрийн тухай. Цөцгийн тосноос эхлээд гахайн махан рагутай бүхэл үрийн маккерони, өглөөний цайн дээр бүйлсний гранола хүртэл хийж болох бүх зүйлийг гэртээ хийдэг. Тогооч Канорагийн алдартай ясны шөл мэдээж цэсэнд байдаг - энэ нь ясны шөлний хөдөлгөөнийг өдөөж, рестораны нэг талд (мөн өөр гурван байршилд) Бродо нэртэй өөрийн авах цонхыг бий болгосон.хотод).

Веселка

Энэ хорооллын зангуу нь 1954 оноос хойш үйл ажиллагаагаа явуулж байгаа бөгөөд шөнийн цагаар өлсгөлөнгөөр шар тостой пирог, борщ, хязгааргүй кофегоор үйлчилж, бааранд шөнөжингөө уусан архины бүх ундааг шингээж авдаг. Үндсэндээ Украины онцлог шинж чанартай 24 цагийн хоолны газар тул энд амттай хоолонд 10 доллараас бага мөнгө зарцуулахад хялбар байдаг. Хэрэв та пиерогис (өөрийгөө varenyky гэж нэрлэдэг) идэх юм бол чанасан эсвэл шарсан мах, төмс, бяслаг, трюфель мөөг, аругула, ямааны бяслаг, даршилсан байцаа, мөөг эсвэл амтат амтат амттангаар дөрвийг нь 7 доллараар авч болно.. Нутгийн бусад онцлох зүйл бол үхрийн махны строганоф, чихмэл байцаа, гуляш юм. Цөөн хэдэн сонгодог хоолны амттантай салат, сэндвичний жагсаалт бас бий.

Жипни

Хотын цөөхөн Филиппин рестораны нэг бөгөөд рестораны нэрээр нэрлэгдсэн Манила дахь тод өнгийн жийпүүдийг санагдуулам дотоод засал нь хөгжилтэй, хөгжилтэй байдаг. Лумпиа Сарива (шанцайны ургамал, дайкон улаан лууван, лууван, өргөст хэмх, далдуу модны зүрх, бор сахартай шар буурцагтай хулууны үрийн нухаш, буталсан самрын нухаш, Чичарон Булак (шаржигнуур гахайн өөх)) зэрэг хоол нь уучлалт гуйхааргүй жинхэнэ хоол юм., болон Пансит Малабон (сам хорхой-ромеско соустай цагаан будааны гоймон, каламар, сам хорхой, буталсан тинапа, утсан дүпү, чичаррон, чанасан өндөг), дээр нь өдрийн adobo байдаг. Хэрэв та олон тооны бүлэгтэй бол захиалах талаар бодож үзээрэй. (урьдчилан) Камаяан, үүнд лонганиза хиамаар дүүргэсэн бүхэл бүтэн шарсан гахай, бүх бэхэлгээ (нэг бүр нь 50 доллараас)хүн).

Момофукү гоймонтой баар

Бүх зүйл яг эндээс буюу 2004 онд Дэвид Чанг анхны ресторанаа нээх үед эхэлсэн. Момофуку (Солонгосоор азтай тоор гэсэн үг) хүчирхэг хэвээрээ байгаа Noodle Bar эзэнт гүрэн байгуулж, Чанг алдартай болгосон. Мөн америкчуудад солонгос хоолны талаар сургаж, төрөл бүрийн ломботой бао боов, солонгос рамен, алдартай цагаан гаатай гоймон, тэр дундаа кимчи гэхгүй. Том форматтай шарсан тахианы махыг туршиж үзэх нь зүйтэй: хэсэг бүлэг болж, солонгос маягийн болон өмнөд шарсан тахиа идэж, му шу хуушуур, нялх улаан лууван, улаан бөөрөнхий улаан лууван, бибб шанцайны ургамал, дөрвөн сүмс, ургамлын сагс зэргээр үйлчилнэ. ($150). Амттаны хувьд Кристина Тосигийн ажиллуулдаг өөр нэг Момофуку бүтээл болох анхны Milk Bar-ийн хажууд очоорой.

Superiority Burger

Брукс Хедли алдартай (болон үнэтэй) Дел Постогийн нарийн боовны тогоочийн ажлаа орхиж, 300 хавтгай дөрвөлжин футын хананд хүнсний ногоотой бургер нээхэд Нью-Йоркчууд юу ч биш байсан. цочирдсон. Тэд квиноа, вандуй, самар, хүнсний ногоо, амтлагчаар хийсэн нэрийн бургерыг амталж, дээр нь муенстер бяслаг, мөсөн уулын салат, улаан лооль, dill даршилсан ногоо зэргийг амтлах хүртлээ. Энэ бол мах шиг амтлахыг хичээдэг ногооны бургер биш; Энэ бол амттай сэндвич, үе. Мөн тэр өдөр Хэдлигийн шатаасан брокколи салат, шарсан юба гэх мэт хажуу тийш унтаж болохгүй. Мөн тэрээр нарийн боовны тогооч байсан тул гар хийцийн желато, эргэлддэг амттай сорбетууд байдагзайлшгүй.

Моторино пицца

Нью-Йорк хотын дүүрэг бүр өөрийн пиццаны дэлгүүртэй бөгөөд ихэнх нь нэгээс олон дэлгүүртэй. Моторино бол Зүүн тосгонд неаполитан маягийн бялуу хийх хамгийн сайн сонголт юм (хэдийгээр Нью-Йоркийн өөр нэг иргэн өөрөөр мэдрэх байх!). Хоолны амталгааны цэс нэлээд хүчтэй боловч сонгодог Маргарита маягаар эсвэл соппрессата, орегано, шинэхэн чинжүү эсвэл хясаа, ореганата цөцгийн тос, яншуй, нимбэг зэрэг амтлагчаар хийж болох пиццанд зай хэмнэх нь дээр. Бяслаг нь fior de latte эсвэл одос моззерелла бөгөөд улаан, цагаан бялуу, калзон зэрэг аль аль нь байдаг. Амралтын өдрийн өглөөний цайнд утсан панцеттатай өндөгтэй пицца ирдэг.

Prune

Хөршийн гол нэрийн бүтээгдэхүүн болох Prune бол Габриэль Хэмилтоны хамтрагч Эшли Мерримантай хамт олныхоо тэргүүлэгч ресторан юм. Өглөөний цайнд дуртай (удаан хүлээдэг) энэ нь оройн хоолонд ч бас найдвартай сонголт юм. Түүний хоол маш амттай бөгөөд энгийн байдаг тул та үүнийг гэртээ хийж болно гэж бодоод орхидог, гэхдээ ямар нэгэн байдлаар энэ нь тийм ч амттай биш гэдгийг та мэднэ. Үүний жишээ бол трисквит ба сарддин, Монте-Кристо сэндвич, Голланд хүүхдийн хуушуур юм.

Jewel Bako

Зүүн тосгонд тоо томшгүй олон суши хийх газар байдаг ч туннель шиг энэ орон зай нь 14 жилийн турш Мишелин одыг хадгалсан хамгийн шилдэг газруудын нэг юм. Ердөө 45 доллараар танд найман ширхэг суши эсвэл сашими, тусгай ороомог, мисо шөл худалдаж авах болно, эсвэл та захиалж болно.a la carte. Ширээн дээр эсвэл бааранд байгаа эсэх, хэр их хоол орсон зэргээс шалтгаалан янз бүрийн omakase туршлагууд байдаг (үнэ 75-аас 200 долларын хооронд хэлбэлздэг).

Ippudo

Ойролцоох газарт хэд хэдэн рамен ресторан зэрэг япон хоолны газрууд олширч байна. Гэхдээ Иппудо бол раменыг АНУ-д хүргэхэд чухал үүрэг гүйцэтгэсэн Японы ОГ юм. Сонгодог гахайн махан тонкоцугаас эхлээд цагаан хоолтон шар буурцагт суурилсан хувилбар хүртэл төрөл бүрийн шөл байдаг. Гоймон нь төгс бүтэцтэй бөгөөд гахайн мах, өндөг, такана (даршилсан гичийн навч) гэх мэт өнгөлгөөгөөр төгс төгөлдөр юм. Мөн цэсэнд шишито чинжүү, паалантай тахианы далавч зэрэг амттан орно.

Собаяа

Зүүн ес, 10-р гудамжинд олон жилийн өмнө Японоос АНУ руу нүүсэн ноён Бон Ягигийн эзэмшдэг 13 япон ресторан байдаг. 1980-аад оноос эхлэн тэрээр эдгээр блокуудыг аажмаар Бяцхан Токио гэгддэг газар болгон хувиргасан бөгөөд Собая бол түүний оддын өргөлүүдийн нэг юм. Японы сонгодог гоймонгийн байшин Собая нь гэрийн соба эсвэл удон гоймонгоор дүүргэсэн шөлийг уураар жигнэх шаардлагатай хүйтэн өдрүүдэд тохиромжтой. Гоймон үйлдвэрлэгчийг ихэвчлэн ажлын урд хардаг.

Noreetuh

Хавайн хоолыг (нухахаас гадна) Нью Йорк хотод олоход хэцүү байдаг ч энэ эрдэнийн чулуу нь хачирхалтай чимэглэлгүй Хавай-Азийн сонгодог хоолыг санал болгодог. Цэс нь илүү адал явдалт (халуун ногоотой спам мусуби, ясны чөмөг) хүртэл байдагUni-тэй талхны идээ) нь бүхэлд нь ойртож (хан боргоцойтой шарсан гахайн гэдэс ба мөөгний темпура). Хэрэв та үүнийг авах ёстой бол том нүдтэй туна загас, макадамия самар, далайн замаг, даршилсан жалапено зэргээр хийсэн нудрах нь хууль ёсны юм. Дарсны жагсаалт нь шагналт бөгөөд ажилтнууд танд төгс шил сонгоход тусална.

Цүкими

Онцгой үдшийг зугаатай өнгөрүүлэхийн тулд суши дээр төвлөрсөн бус олон төрлийн япон оройн зоог болох кайсекигаар хийсэн орчин үеийн хоолыг зориорой. 12 төрлийн амталгааны цэсэнд нэг шөнө нэг суудалтай, ердөө 14 хүний суудалтай тул захиалга өгөхөд хэцүү байж болох ч 195 долларын үнэтэй ч гэсэн үнэ цэнэтэй юм. Хоол нь шөнө бүр өөрчлөгддөг ч Калуга түрс, унь, төмсний нухаштай өндөгний тос зэрэг жижиг суши будаа дээр үйлчилнэ.

Oda House

Хэдэн жилийн өмнө хүртэл Нью-Йорк хотын Гүрж хоолыг Брайтон эрэг, Шейпсхед булан зэрэг газруудаас олдог Бруклины зах руу зөөдөг байв. Гэвч Ода Хаус нээгдэхдээ хачапури, хинкали зэргийг олон нийтэд авчирсан … ядаж Зүүн тосгонд. Гүйцэтгэх тогооч Майя Аквавива 2007 онд Бүгд Найрамдах Гүрж улсаас Нью-Йорк хот руу нүүж ирээд Ода Хаусыг нээхээс өмнө Оросын Мари Ванна ресторанд хоол хийжээ. Хачапури амтлах нь зайлшгүй бөгөөд хинкали бол янз бүрийн дүүргэлттэй бууз юм. Сациви хэмээх хушга сумс нь олон төрлийн мах, загасны хоолонд агуулагддаг бөгөөд амттай байдаг.

Эмпеллон Аль Пастор

Заримдаа чиТако эсвэл гурван тако хэрэгтэй бөгөөд энэ хэрэгцээг Алекс Ступакийн Эмпеллон, Эмпеллон Такериа нарын илүү дээд зэрэглэлийн салбарууд нөхөх болно. Цэсэнд дөрвөн тако байдаг: сонгодог ал пастор, тахиа, араб (шүлсээр шарсан гахайн мах), зарим талаараа ер бусын боловч амттай чизбургер. Мексикийн тав тухтай хоолны хэрэгцээг бүрэн хангахын тулд гуакамол, начос, улаан чили гахайн махны халупа, өглөөний цайны буррито, жалапено поппер (үнэхээр) зуушны цэсийг тойруулаарай.

Хатагтай Во

Гэрлэсэн хос Йен Во, Жимми Ли нар 2017 онд "Madame Vo" сэтгүүлийг нээж, өөрсдийн гэрийн хэв маягтай Вьетнам хоолоо авчирчээ. Ly нь гэр бүлийн хоолны жор, хосын эцэг эхээс уламжилж ирсэн бүс нутгийн онцлогууд, тухайлбал Бан Ксео (саатсан сам хорхой, гахайн махаар дүүргэсэн вьетнам дурдан), Тет гоймон (сармистай цөцгийн тос, загасны соусаар хуурч шарсан өндөгний гоймон) зэрэг хоол хийдэг. бөөн хавчны мах, сам хорхой), Суон Хо (кокос, хан боргоцойны шүүсээр бүрсэн хавирга). Энэ бол Вьетнамын хамгийн амттай хоол юм.