Чикагогийн хамгийн шилдэг коктейлийн баарууд

2024 Зохиолч: Cyrus Reynolds | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2024-02-08 20:15

“Галзуу хүмүүс” эфирт гарахаас нэлээд эрт Салхит хот нь архи уудаг хот гэгддэг байсан. 1960-аад онд суурилсан AMC цуврал коктейлийн хувьсгал хийхэд тусалсан хүртэл шар айраг, шидэлт болон хааяа гурван мартинитэй үдийн хоол нь ихэнх хүмүүсийн сонгосон хор байсан.

Тиймээс одоо нутгийн иргэдээс эхлээд зочдыг хүртэл шимтэгчид мэргэжлийн аргаар хийсэн үрлийг хайж байна. Сонгодог болон орчин үеийн амттан хайж байгаа хүмүүст хэн үүнийг зөв хийдэг вэ? Шинэ болон хуучин, бид Чикагогийн холимог судлалын хамгийн шилдэг нь болохын тулд задгай зуухтай хос зэрэг очих газруудын гайхалтай жагсаалтыг цуглуулсан.

Aviary/The Office

Коктейлийн танхимын тухайд бол Aviary нь тусдаа ангид ордог. Шагнал хүртсэн усалгааны нүх нь молекулын гастрономийн мастер Грант Ачац, -ийн бүтээл бөгөөд ундаанууд нь ижил төстэй хоолны философийг баримталдаг. Барменуудыг үнэндээ "sous chefs" гэж нэрлэдэг бөгөөд найрлагыг нь бэлтгэхийн тулд нээхээс хэдэн цагийн өмнө ирдэг. Manhattan, Champagne cocktail болон Old Fashioned зэрэг сонгодог коктейлийн шинэлэг үзэл бодол, улирлын чанартай найруулга бүхий үр дүн нь ид шидийн юм. Aviary-ийн шууд доорОффис,жижиг, зөвхөн урилгаар үйлчилдэг 18 хүний суудалтай, ундаа, жижиг тавагтай. Хоёр баар хоёулаа ховор скоч, бурбон зэрэг маш том вискиний жагсаалт, дэвшилтэт вискиний нислэгээр сайрхдаг.

Coq D'Or

Баарны чиг хандлага гарч ирдэг, гэхдээ нэг зүйл үргэлж тогтвортой байсаар ирсэн: Coq D’Or бүгдийг нь даван туулсан. The Drake Hotel-ийн бүдэг гэрэлтэй амралтын өрөө нь Хориглолт хүчингүй болсноос хойш ажиллаж байгаа бөгөөд жинхэнэ, боловсронгуй тохиргоотой. Барменууд маш сайн туршлагатай, ямар ч утгагүй, үлгэр ярих чадвар сайтай. Тэдний домэйн нь долоо хоногийн дундуур хүчтэй, хатуу зүйл худалдаж авахад тохиромжтой газар юм (Хуучин загварлаг, цэвэрхэн виски).

Бөмбөр

Өөр нэг зочид буудлын баар болох Drumbar нь 1960-аад оны үед Don Draper арга хэмжээ авах боломжтой газар шиг харагддаг. Энэ нь Raffaello зочид буудлын-ийн 18 давхарт байрладаг бөгөөд дулаан саруудад хөл хөдөлгөөн ихтэй гадаа дээвэртэй хашаатай. Сонгодог коктейлийн жагсаалт нь эдгээр хэсгүүдийн эргэн тойронд уух нь ойлгомжтой сонголт боловч дэвшилтэт цэс нь илүү адал явдалт хүмүүсийн сонирхлыг татах ёстой. Энэ жагсаалт нь улирлын чанартай бөгөөд ховор орц найрлагатай, олоход хэцүү спирт агуулсан туршилтын шинж чанартай байдаг. Бөмбөр нь мөн скочтой холбоотой ховор олдворуудын өргөн цуглуулгаар сайрхдаг.

Алтаан бар

Ажлын дараа маш сайн услах нүхээр үйлчилдэг Gilt Bar нь Merchandise Mart-ын шууд эсрэг талд байрладаг. Өргөн уудам хоолны өрөөн дотроос маш эрэлттэй баар сийлсэн., тэгээд тэнд барменууд шампанск коктейль, виски дарс гэх мэт олон зүйлээр өөрсдийн ид шидийг бүтээдэг. Доод давхарт Номын сан,савхин хавтастай сонгодог зохиолуудтай дотно ундны өрөө байдаг.олон сонголтын аль нэгийг шимэнгээ уншаарай.

Matchbox

Та олон нийтийн эрвээхэй байх албагүй ч 400 хавтгай дөрвөлжин фут талбайтай энэ жижигхэн булангийн бааранд архи уудаг бол хөрштэйгээ тогтмол мөргөлдөхөд тухтай байх хэрэгтэй. Наад зах нь урамшуулал бий: Коктейль захиалаад хоёр дахь удаагаа уухад хангалттай хажуугийн тэрэг авах болно. Gimlets болон Manhattans-ын нэрийн коктейль.

Sable Kitchen & Bar

Дэлгэрэнгүй Palomar зочид буудлын лобби баар нь зочдоос илүү нутгийнхныг татдаг. Барменуудад чамин үрэл гэх мэт бүх арга заль байдаг ч тэд хурдан байдаг. Тэд шар айраг хагарахтай зэрэгцэн та тэр коктейлийг таны өмнө тавина. Тэд бас том виски сонирхогч учраас сонголт маш өргөн байна. "Шингэн номын сан" нь дотоодын болон гэрийн хийсэн орц найрлагаар хийсэн коктейльуудаас бүрддэг.

Нил ягаан цаг

Энэ нь Чикагогийн одоогийн миксологийн тайзыг анхдагч гэж тооцогддог бөгөөд Violet Hour ихэнх баарны "хоолгүй шөнө" гэж үздэг байсан ч гэсэн цэцэглэн хөгжсөөр байна. VH-ийн зарим бодлогыг ихээхэн шүүмжилдэг (гар утасгүй, коктейль авахыг 15 минут хүлээдэг, үйлчлүүлэгч бүр суудалтай байх ёстой), гэхдээ долоо хоногийн бараг шөнө бүр орохын тулд булангийн эргэн тойронд цуваа байдаг. Ажилтнууд нь төгс хувцаслаж, коктейль бүрийг төгс төгөлдөр болгож, хамгийн их бухимдсан үйлчлүүлэгчийн өмнө ч тайван зан чанартай байдаг.