Киотогийн Шилдэг Ресторанууд

2024 Зохиолч: Cyrus Reynolds | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2024-02-08 20:15

Киото нь олон зуун жилийн турш Японы нийслэл байсан бөгөөд өнөөг хүртэл Японы урлаг, соёлын агуу хот хэвээр байна. Эндээс Японы урлагийн олон сайхан өв, тэр дундаа хоолны урлаг эхэлжээ. Япон хоолыг ихэвчлэн урлагийн төрөл, идэх зүйл гэж үзэж, хүндэтгэдэг бөгөөд Киото хотод байдаг хоол нь бүх Японд байдаг хамгийн сайхан хоол юм. Энэ нь та Киотогийн ресторанд зочлохдоо хамгийн сайн сайхныг мэдэрч байгаагаа мэдэрнэ гэсэн үг.

Изүжү

Дөрөв дэх үеийн өмчлөлийн хувьд Гион дахь Изүжу нь Киотогийн хамгийн эртний суши ресторан юм. Тэд будаа дээр даршилсан шар айраг, шарсан хамо могой, гүн шарсан дүпүгийн арьсаар хийсэн инаризүши зэрэг орон нутгийн хэв маягийн сушигаар мэргэшсэн. Цагаан будааг уламжлалт гал голомтоор хийдэг бөгөөд таваг бүрийг хүсэл тэмүүллээр урласан байдаг. Англи цэс болон боломжийн үнээр иж бүрдэл хоолтой. Киотогийн уламжлалт суши амтлахын тулд энэ нь хамгийн тохиромжтой сонголт юм.

Хүүхдээ

Авомбыг үүдэнд нь тэвчээртэй мөртлөө том дараалалгүй зочлох нь ховор, учир нь энэ нь Киотогийн хамгийн алдартай суши ресторануудын нэг бөгөөд хамгийн зугаатай байдаг. Awomb нь гайхалтай суши болдог бүх зүйлээр үйлчилдэгхар шифер дээр уран сайхны найруулсан хоол. Үйлчлүүлсний дараа та шаардлагатай бол (Англи хэлээр) сушигаа өөрөө хийж болно. Төгс амталсан будаа, нори хуудас, олон төрлийн ломбо зэргийг танилцуулж байна. Ямар ч хослолыг үнэлдэггүй бөгөөд бүгд амттай.

Уогаши Миятакэ

Энд та 1000 иений үнэтэй үдийн цайны хямдралтай үнээр өндөр зэрэглэлийн орчин, үйлчилгээг олох болно. Тэд шинэ загасны хоолоор мэргэшсэн бөгөөд зөвхөн сашими иж бүрдэл нь оройн хоолоо хэд хоногийн өмнө захиалах шалтгаан болдог. Хамгийн тохиромжтой нь та оройн хоолоо захиалах хэрэгтэй, гэхдээ та өдрийн хоолондоо ирж болно, тэд өрөөтэй бол тан руу залгах болно. Уламжлалт чимэглэл, татами шалны суудалтай энэ нь Киотогийн төгс туршлага бөгөөд далайн хоолонд дуртай хүмүүст тохиромжтой.

Juugo

Киотогийн хамгийн үзэсгэлэнт газруудын нэг болох Философийн замаас олдсон энэхүү минималист ресторан нь соба сонирхогчдод тохиромжтой. Жюүгогийн эзэн Сагаган гоймонг яг таны өмнө гараараа хийж, амтат соусаар үйлчилнэ. Дундаж собагаас илүү зузаан, зажлууртай тэрээр олон жилийн турш судалж боловсруулсан өөрийн жорыг ашигладаг. Juugo бол найман хүний суудалтай дотно зоогийн газар тул та хүлээх хэрэгтэй байж болох ч шугам нь ерөнхийдөө хурдан хөдөлж, хүлээхэд илүүдэхгүй.

Хонке Дайчи Асахи

Дүрмээр бол та хамгийн шилдэгийг нь олох болноЯпоны метроны буудлууд болон Киотогийн ойролцоох (эсвэл дотогш) рамен үе нь үл хамаарах зүйл биш юм. Honke Daiichi Asahi бол 50 гаруй жилийн өмнө байгуулагдсан хамгийн алдартай рамен ресторануудын нэг юм. Олон шилдэг рамен толботой адил тэд рамены нэг хэв маягаар мэргэшсэн, энэ тохиолдолд гахайн тонкоцу; Тэд мөн нутгийн шар айраг, баншаар үйлчилдэг. Киотогийн буудлаас тавхан минутын зайд, хот доторх болон гадагшаа аялж явахдаа гэдэс дулаацуулах рамен идэх төгс зогсоол юм.

Хок Овария

Киотогийн хамгийн алдартай нь болох 548 жилийн настай соба ресторанд татами дэвсгэр дээр гоймон идэхэд бэлэн байгаарай. Хонке Овариягийн соба болон шөлийг Киотогийн худгийн уснаас гаргаж авдаг шөлний нарийн амт, дээд зэргийн чанартай ришири комбу (бор замаг) ашиглан газар дээр нь хийдэг. Шитаке, омлет, түүнчлэн үр, даршилсан ногоо зэрэг орно. Хэрэв та шаржигнуурт темпура болон гар хийцийн мисотой хамт амттай хоол хайж байгаа бол энэ багц цэс нь төгс сонголт юм. Киотогийн амттан авахын тулд амттангийн цэсийг шалгахаа бүү мартаарай!

Гион Оватари

Кайсеки нь жижиг, энгийн хэрнээ үзэсгэлэнтэй, олон төрлийн хоолоор дэгжин үйлчилдэг хоол гэж хамгийн сайн тодорхойлж болно; Энэ бол Киототой маш их холбоотой хоолны туршлага юм. Гион Оватари нь Японы уламжлалт цайны байшинд тохижуулсан Мишелин одтой, найман хүний суудалтай кайсеки ресторан юм. Улирлаас шалтгаалах тогоочийн зөвлөмжийн дагуу танд хоол өгөх болно. Нэмэлт урамшуулал: мэргэшсэн сомельерийн хувьд тогооч ямар ч саке, цай дагалдана.таны хоолыг мэргэжлийн өндөр түвшинд сонгосон.

Touseian Kyoto

Нишижин хотыг зориорой, Киотогийн эртний, содон газруудын нэг бөгөөд нутгийн иргэдийн дуртай энэ тохилог газар. Дүпүд дурлагсдад тохиромжтой энэхүү кайсеки туршлага нь Японд дүпү бэлтгэх олон аргад анхаарлаа хандуулдаг. Киото нь гайхалтай дүпүгээрээ алдартай бөгөөд даруухан шар буурцагтай танилцах өөр газар байхгүй. Кимоно өмссөн зөөгч нар шарсан дүпү, юба (дүфүгийн арьс), булгийн усанд буцалгасан дүпү, дүпүгээр хийсэн амттан хүртэл үйлчилдэг. Темпура, сашимигийн хачир бас байдаг.

Hyotei

400 гаруй жилийн түүхтэй, анхны татами шалтай хуучин цайны газар, Michelin-ийн 3 одтой Hyotei-д хооллох нь зөвхөн Японд л зооглох онцгой амттануудын нэг юм. Энд үйлчилдэг кайсеки нь ялангуяа уламжлалт бөгөөд шинэ ногоо, загасны хоолонд анхаарлаа хандуулдаг. Тэд бас асагаю гэж нэрлэгддэг амтат будаа өглөөний цайгаар мэргэшсэн. Hyotei уламжлалт цайны ёслолыг хоолны хамт санал болгодог бөгөөд оройн хүмүүс өвөрмөц хоол хүнс, хоолтой холбоотой бэлгийг авах боломжтой. Захиалга хийх шаардлагатай бөгөөд тэдний вэбсайтаар дамжуулан захиалга хийх боломжтой.

Шабу Шабу Ямафуку

Шабу Шабу бол өндөр чанартай, эрүүл, амттай хоолыг санал болгосоор байхад идэж болох хамгийн хөгжилтэй Япон хоолны нэг юм. Ямафукү нь вагюү үхрийн мах, шинэ ногоо, дүпүгийн нимгэн зүсмэлүүдийг халуун саванд хийж буцалгана.идэхэд бэлэн болтол. Нарийн шөл нь Нагасакигийн нисдэг загас, шар буурцагны сүүг ашигладаг бөгөөд энэ нь орц найрлагыг төгс төгөлдөр болгодог өтгөн нарийн амтыг өгдөг. Та мах, ногоогоо дүрж дуусаад тэр бүх амтыг шингээх гоймонгоор үйлчлэх болно. Ундаа захиалаад усанд дүрж эхлээрэй.

Лам

Гүн ухаантны зам дээр байрлах өөр нэгэн ресторан, олон төрлийн кайсеки зоогтой орчин үеийн гайхалтай эргэлт. Монк бол орон нутгийн фермийн шинэхэн болон тэжээлийн орцуудыг ашиглан өвөрмөц хоолонд амт оруулахын тулд ил галын хэрэглээг голлон анхаардаг минималист ресторан юм. Үүний үр дүнд Япон болон Барууны дээд зэрэглэлийн хоолны төгс хослол бий болно. Тэд өөрсдийн алдартай гар хийцийн исгэлэн пиццаны эргэн тойронд төвлөрсөн 7000 иений үнэтэй долоон төрлийн амталгааны цэсийг санал болгож байна. Хачир нь тухайн өдөр юу идсэнээс шалтгаалж өөр өөр байдаг ч танд гайхалтай сэтгэгдэл төрүүлнэ гэдэгт итгэлтэй байгаарай. Захиалга хийхийг зөвлөж байна. Та тэдний вэб сайтаар дамжуулан онлайнаар захиалах боломжтой.

Иссен Ёшоку

Энэ бол дайны өмнөх үеийн инээдмийн чимэглэлтэй, ер бусын теппаняки ресторан юм. Нутгийн оршин суугчид болон зочдын дунд маш их алдартай, тэд нэг төрлийн окономияки (хүнсний ногоо, мах эсвэл далайн хоолоор хийсэн амтат шарсан бин) дээр мэргэшсэн. Амттай, дүүргэсэн зуушнаас гадна энэ нь ердөө 630 иенийн үнэтэй бөгөөд Гион дүүргийн хувьд маш хямд юм. Иссен Йошоку басдонтуулдаг матча улаан буурцагны вазелин амттангаар үйлчилж, зөөлөн ундааны жижиг цэсийг санал болгодог. Хязгаарлагдмал тооны суудал (дотоод болон гадаа аль аль нь) байдаг ч энэ нь бас газар үзэж байхдаа барьж аваад явахад хялбар хоол юм.

Якитори Дайкичи

Япон шар айраг ууж, шорлог дээр шарсан тахиа идэх нь Японд хамгийн тааламжтай бөгөөд энгийн хоолны амттануудын нэг юм. Якитори нь тахианы махны аль хэсгийг идэх, ямар ногоо, соус дагалдах зэргээс шалтгаалж олон хэлбэрээр ирдэг ч үргэлж шинэхэн, хямд, амттай байдаг. Серверүүд таны нүдэн дээр шорлог шарж байгаа нь үзэхэд үргэлж хөгжилтэй байдаг. Хэрэв та шөнө дунд хүртэл нээлттэй газар хайж байгаа бол Якитори Дайкичи төгс тохирно.

Изуцуя Санжо

Үхрийн маханд дуртай хүн бүр Японд байхдаа вагюг амтлах ёстой бөгөөд энэхүү шагналт ресторан нь амттанг амтлах гайхалтай сонголт юм. Izutsuya Sanjo нь амтлаг, амт чанараараа үржүүлсэн өөрийн фермийн үхэртэй, ялангуяа туранхай үхрийн махаар үйлчилдгээрээ алдартай. Мөн өөрсдөө ногоо тарьдаг. Үйлчилж буй вагю нь А5, А4, А3 чанартай бөгөөд тогооч нар мэргэжлийн түвшинд бэлтгэгдсэн байдаг. Хоолны туршлагыг хүртэл бие даасан лангуу эсвэл цэцэрлэгт хүрээлэнг харах урт ширээ гэх мэт бие даасан хоолны газарт зориулагдсан гурван өрөөгөөр сайтар бодож үзсэн. Та анхлан суралцагчдад хялбар болгохын тулд ла карт эсвэл багц цэснээс захиалж болно. Мөн 2000 иенээр ууж чадах бүхний цэс бий.

Нишики Варай

100 гаруй хүнсний бүтээгдэхүүн, бүтээгдэхүүний лангуу, уламжлалт зах зээлийн уур амьсгалтай Нишики зах нь Киотогийн бүх зочдод ядаж нэг удаа очиж үзэх ёстой газар юм. Орон нутгийн окономиякигийн дуртай Нишики Варай нь захын яг гадаа сууж, тэнүүчлэхээсээ өмнө төгс зогсолт хийдэг. Окономияки нь маш зузаан бөгөөд хэд хэдэн сонголттой тул хүн бүрт тохирсон зүйл байдаг. Нутгийн шар айрагтай нийлдэг амттай нүүрс усны фестивалийн хажуугаар шарсан гоймонгоор үйлчилдэг.