Хонконгийн шилдэг ресторанууд

2024 Зохиолч: Cyrus Reynolds | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2024-02-08 19:58

Хонконг "600 оршин суугч тутамд нэг кафе эсвэл ресторантай;" Энэхүү ургамлын цөцгий нь Азийн шилдэг 50 ресторан, Мишелиний хөтөч зэрэг шагнал хүртдэг байгууллагуудаас үргэлж сайшаал хүртэж, тэдний шүтэн бишрэгчдийг дурдахгүй.

Гэсэн хэдий ч Хонг Конгийн хоолны туршлагыг бүрэн дүүрэн мэдрэхийн тулд та мууг сайнаар нь авах хэрэгтэй болно. Танихгүй хүмүүстэй суудлаа хуваалцахыг хүсэх болно. Та уулзаж байхдаа тааламжгүй байсан хамгийн бүдүүлэг зөөгчтэй тулгарах болно.

Харин үүний хариуд та доорхи шилдэг ресторануудын жагсаалтыг дагаж мөрдвөл дэлхийн хамгийн диваажингийн хоолыг амтлах болно. Мөнгөний хувьд гайхалтай үнэ цэнэ.

Шилдэг Дим Сам: Тим Хо Ван

Энэ нь "дэлхийн хамгийн хямдхан Мишелин одтой туршлага" санал болгодог гэдгээрээ алдартай боловч энэ нь зөвхөн Шам Шуй По салбарт (Хонконг дахь зургаан салбараас) хамаарах бөгөөд энэ нь урт дараалал, суудлын төлөө олон цагаар хүлээдэг. жижигхэн, гялгар дотоод засал чимэглэлтэй.

Tim Ho Wan-ийн гайхалтай дим sum нь удаан хүлээхэд үнэ цэнэтэй юм. Тэдний шатаасан char siu bao (кантон шарсан гахайн махаар дүүргэсэн үйрмэг боов) нь дэлгүүрийн орхиж болохгүй хоол боловч үнэнийг хэлэхэд цэснээс гадуурх бүх зүйл гайхалтай амттай бөгөөд маш сайн үнэ цэнэтэй юм.мөнгө.

Шилдэг шарсан мах: Ят Лок

Ят Лок нь Хонконгт 1957 онд анхны лангуугаа нээсэн олон жилийн түүхтэй. Одоогийн байдлаар Холливудын замын ойролцоо байрлалтай нь Мишелин одтой шарсан махны дэлгүүрийг жуулчдын очих дуртай газар болгож, шарсан махыг нь амтлахаар олноороо ирдэг. галуу, гахайн мах.

Дэлгүүрийн шарсан галууг гоймон дээр эсвэл будаагаар хийж болно. Аль ч тохиолдолд мах нь "нууц" marinade болон 20 шатлалт бэлтгэлийн ачаар дээд зэргийн эмзэглэл, амтаараа бусдаас ялгардаг. Мөн цэсэнд Хонг Конгийн шарсан мах орно; Хятадын уламжлалт шарсан соусаар даршилсан бразил гахайн гэдсэнд хийсэн тослог char siu-г амталж үзээрэй.

Үдийн хоол эсвэл оройн хоолны үеэр урт дараалал үүсэхийг хүлээх; 14:00 цагийн хооронд ирээрэй. мөн оройн 5 цаг. олны хөлөөс зайлсхийхийн тулд.

Хойд хятадын шилдэг хоол: Бээжин цэцэрлэг

Бээжин цэцэрлэгт хүрээлэнгийн туршлага нь театр болон амтыг ижил хэмжээгээр хослуулсан.

Тэдний гарын үсэгтэй Бээжин нугас захиалаарай, цагаан бээлийтэй зөөгч тэр шувууг яг таны ширээн дээр сийлнэ. Тэдний хачирхалтай нэртэй гуйлгачин тахиа (хоёр хоногийн өмнө захиалга шаардлагатай) захиалаарай, зөөгч алтан алхаар шатаахын өмнө шавар бүрхүүлээ асаана. Үндсэн өрөөнд орой бүр 20:30 гоймон хийх жагсаал болдог

1978 онд нээлтээ хийснээсээ хойш орон нутгийн хамгийн дуртай цэцэрлэг болсон Бээжин цэцэрлэгт хүрээлэн нь одоо Хонг Конг даяар долоон салбартайгаар үйл ажиллагаагаа явуулж байгаа ч зөвхөн Төв байршил нь Мишелин одтой. Цим Ша Цуйгийн байршил нь Викториягийн гайхалтай үзэмжтэйБоомт; "Гэрлийн симфони"-д зочилно уу.

Шилдэг сүүтэй цай: Lan Fong Yuen

Төв арын гудамжинд байрлах Лан Фон Юэний лангууны жижиг хэмжээтэй нь тэдний алдартай ундааг шууд авч явахад илүү тохиромжтой гэж үздэг.

Тэдний “торгон оймстой сүүтэй цай” нь 5 төрлийн цайны биеийг тэнцвэржүүлж, сүүний өтгөн, элсэн чихрийн амтлаг байдлыг тэнцвэржүүлэхийн тулд өмдний өмд (!)-ээр шүүсэн супер гөлгөр бөгөөд өтгөн юм.

Хэрэв та боломжтой цөөн хэдэн ширээнд суухыг шаардах юм бол та зүгээр л цай биш (Тэдний Хонг Конг маягийн франц шарсан талх) захиалж, танихгүй хүмүүстэй ширээгээ хуваалцах болно. Өөр хоёр салбар нь Шеун Ван болон Цим Ша Цуйд байрладаг.

Шилдэг гоймон: Цим Чай Ки

Гуандун гоймонг Хонг Конгийн өөр хаанаас ч тийм сайн эсвэл хямд олохгүй: Tsim Chai Kee нь таны сонголттой гурван төрлийн амтлагчтай (үхрийн мах, вонтон болон хамгийн том загасны зарим) гурван төрлийн гоймонгоор үйлчилдэг. таны хэзээ ч үзэхгүй бөмбөг), Төвийн Веллингтон гудамжинд жижигхэн газарт үйлчилнэ.

Энэ бүхнийг тооцвол үнэ нь хулгай юм: нэг аяга 4-7 доллар орчим. Үдийн хоолны үеэр урт дараалал хүлээх; Ухаалаг хооллогчид энд хоол идэхийн тулд үд дундын нам гүмийг хүлээж байдаг. Хонг Конгийн хоолны газруудад байдаг шиг танихгүй хүмүүстэй ширээгээ хуваалцах нь таныг хүлээсэн хэвээр байх болно.

Шилдэг сонгодог Кантон хэл: Сэр Вонг Фун

Нэг гэр бүл Сэр Вонг Фуныг 120 гаруй жил удирдаж байгаа бөгөөд сонгодог Кантон хэлцэс үйлчлүүлэгчдийнхээ үнэнч сэтгэлийг хүлээсэн.

Сэр Вонг Фун нь Хятадын уламжлалт анагаах ухаанд үндэслэсэн хоолоороо алдартай. Өвлийн улиралд тахиа, цагаан гаа, хризантема, мөөг зэрэг могойн махаар хийсэн уламжлалт хоол болох могойн шөлийг захиалаарай. Хятадын уламжлалт анагаах ухаанд могой нь цусны эргэлтийг нэмэгдүүлж, өвлийн хүйтэнд тэсвэртэй “халуун” хоол юм.

Чиний хоол биш гэж үү? Тэдний тахианы шавар будаа бол зүгээр л тасалбар.

Шилдэг орчин үеийн Кантон хэл: Дарга

Дарга Кантон хоолны чанартай хоол бас тогтвортой байдгийг нотлохоор гарч ирсэн бөгөөд ихэнх нь амжилтанд хүрдэг. Ажилтнууд нь шинэ нутаг дэвсгэр дэх нядалгааны газруудын мах, Шеун Шуй дахь өөрсдийн фермийн хүнсний ногоо, Абердин захаас өглөө бүр гараар сонгож авдаг далайн хоол зэргийг орон нутгийн ханган нийлүүлэгчдээс авдаг.

Шувууны үүр, далайн өргөст хэмх, акулын сэрвээ зэрэг зохисгүй орц найрлагаас зайлсхийсэн ч Даргын цэс нь Кантончуудын шинэлэг, амтанд нийцсэн хэвээр байгаа бөгөөд бүгд өөрсдийн нэрийн таваг, хуучирсан Шаосин дарсанд чанасан цэцгийн хавчаар нэгддэг.. Баталгаат суудлыг долоо хоногийн өмнө захиалаарай.

Шилдэг таван одтой туршлага: L'Atelier de Joel Robuchon

Алдарт тогооч Жоэл Робучоны энэхүү үл хөдлөх хөрөнгө нь гурван Мишелин одтой бөгөөд энд хооллох давуу эрхийнхээ дагуу төлбөр төлдөг (нэг удаагийн бүтэн хоолны оройн хоол нь 2000 HKD эсвэл 260 ам. доллар болно).

Өсгий сайтайЗочид орчин үеийн франц хоолыг хоёр тохиргооны аль нэгээр нь амтлах боломжтой: нээлттэй L'Atelier гал тогоо, тэнд та захиалгаа бэлдэж буй тогооч нар шаргуу ажиллаж байгааг харж болно; эсвэл илүү дотно Le Jardin-д. Захиалга хийх шаардлагатай хэдий ч засал чимэглэл, үйлчилгээ, хоол хүнс нь хамгийн өндөр стандартад нийцдэг.

Шилдэг Ча Чаан Тэн: Кам Вах кафе

Ча чаан тэнг нь Хонг Конгийн өвөрмөц байгууллага юм: Зүүн-Барууныг холбосон албан бус өглөөний цайг хямд үнээр үйлчилдэг цайны газрууд.

Kam Wah Cafe нь ча чаан тэнгийн туршлагаас үл хамааран: 1973 онд байгуулагдсанаас хойш цэс нь маш бага өөрчлөгдсөн бөгөөд хэт чихэрлэг, өтгөн кофе болон түүний онцлог боло юү (элсэн чихэртэй талхтай сэндвич) дээр төвлөрсөн. өтгөн цөцгийн тос).

Боло юуг англиар ихэвчлэн "pineapple bun" гэж нэрлэдэг ч түүнд хан боргоцой байдаггүй: боовны атираат гадаргуутай тул ингэж нэрлэсэн.

Шилдэг хар салхины хоргодох хавч: Гүүрний дор халуун ногоотой хавч

Хар салхины хоргодох байр нь загас агнуурын завьнууд шуурганаас хамгаалахыг эрэлхийлдэг Хонконгийн эрэг дагуух жижиг боомт юм. Эдгээр хоргодох байр нь өвөрмөц соёлыг бий болгосон бөгөөд хамгийн алдартай нь улаан чинжүү, сонгино, сармис, хар шошоор дүүргэсэн шарсан наймалжтай хоол юм.

Under Bridge Spicy Crab нь далайн хар салхинаас хамгаалах хавчаар мэргэшсэн бөгөөд хавчны хэмжээгээр үнэлэгддэг, таны амтанд тохируулан дулааны түвшинтэй байдаг (анхаарал: "дунд халуун ногоотой" нь маш халуун ногоотой хэвээр байна).

Оригинал ресторан нь дажгүйгүүрэн доор байсан ч ойролцоох өөр хоёр салбар нээгдсэн байна. Ажилтнууд таны захиалсан хэмжээнээс том хавч зарах захиалга авч байна.

Гудамжны хоолны шилдэг туршлага: Heung Yuen-г дуул

Хонконгийн арын гудамжинд ердөө 30 орчим дай паи донг (гудамжны хүнсний лангуу) л үлддэг бөгөөд урьд нь олноор нь байсан тоо нь улам бүр чангарч буй бүсчлэлийн хуулиас болж цөөрсөн. Sing Heung Yuen боломжоо давж, алдартай улаан лоолийн гоймонтой шөлөөрөө бага ч гэсэн тусалсан.

Гурван өөр лаазалсан улаан лооль болон бэлэн гоймон эсвэл тохойн макароноор хийсэн энэ тод өнгөтэй шөлийг гахайн шоо, өдрийн хоолны мах, үхрийн мах, шарсан өндөг, хиам болон бусад төрлийн ямар ч хослолоор хийж болно. Хүлээлгэх хугацаа нь галзуурдаг тул үдийн хоол идэхээс өмнө очиж үзээрэй.

Үдээс хойшхи цайны шилдэг туршлага: Peninsula Hotel

Марк Твен үүнийг "Суэцээс зүүн зүгт орших хамгийн шилдэг зочид буудал" гэж нэрлэсэн ч байж магадгүй, үгүй ч байж магадгүй. 1928 онд байгуулагдсан цагаасаа хойш тус хойг нь Хонг Конгийн нийгэмд тэргүүлэх байр сууриа хадгалсаар ирсэн бөгөөд үдээс хойш зочид буудлын сонгодог үдээс хойшхи цайны урт цуваагаар бэхжсээр ирсэн.

Цайтайгаа хамт канапе, нарийн боов, жигнэмэг бүхий өргөн сонголттой цэсийг хүлээж байгаарай. Энэ нь аль болох тансаг юм: Лобби чавхдас нь Хандел, Бах хоёрын түүвэр эгшиглэх үед тос, алтлаг өнгийн үүдний танхимд Эрл Грейг балгана. 14-18 цагийн хооронд цайгаар үйлчилнэ. түрүүлж ирдэг.

Шилдэг өндөгтэй торт: Tai Cheong Bakery

ҮгүйӨөрийгөө хүндэлдэг Хонг Конгийн зочин өглөөний цайгаа ууж, нэг өндөг, гурван ч юм уулгүй буцна. Эдгээр цөцгийтэй бялууг Хонг Конг даяар идэж болно, гэхдээ хамгийн сайныг нь Tai Cheong Bakery-ээс олж болно.

Тай Чеонг өндөгний бялуундаа богино царцдас хэрэглэхийг нэвтрүүлж, цөцгийн тостой, сэвсгэр боовны аяганд тэврүүлсэн тийм ч чихэрлэг биш аарц үйлдвэрлэжээ. Та тэдний нэрийн бүтээгдэхүүнийг Хонг Конг даяарх 14 салбараас худалдан авах боломжтой ч ихэнх өндөгтэй бялуу хийдэг хүмүүс Төв дэх Lyndhurst Terrace-ийн гол цэгээр тангараглая.

Шилдэг шинэхэн далайн хоол: Chuen Kee

Хонг Конгийн төвөөс хол зайтай бөгөөд Сай Кунг дахь далайн эргийн энэ байршилд хүрэхийн тулд MTR болон микро автобусаар нэг цаг явах шаардлагатай. Гэсэн хэдий ч хэт шинэхэн далайн хоолны туршлага нь урт аялалыг зөвтгөдөг. Чүен Ки хотын аквариумд төрөл бүрийн амьд загас, сам хорхой, хавч, могой загас, наймалж байдаг.

Давс, чинжүү, улаан чинжүүтэй амталсан гүн шарсан манти сам хорхойг энгийн хүмүүс тангарагладаг; болон умами дүүргэсэн амтат шар буурцагны соусаар үйлчилнэ.

Чүен Ки-д хооллогчид нэг кг хоол, хоол хийх хураамж авдаг; Хэрэв та хямдхан идэх гэж байгаа бол зайлсхийх хэрэгтэй.

Гэр бүлд ээлтэй шилдэг ресторан: Чарли Браун кафе

Тэдний Snoopy будаа идэхэд дэндүү хөөрхөн харагддаг (энэ нь тэдний ихэнх цэсийн талаар хэлж болно), гэхдээ энэ нь Чарли Браун кафены туршлагын нэг хэсэг юм. Снүүпигийн царайтай латте; Чарли Браун тирамису дотроосоо инээмсэглэн; тэр ч байтугай үдээс хойшхи цай хүртэл үйлчилдэгВудсток шиг шувууны торонд амьдардаг.

Хүүхдэд ээлтэй, амттай хоол нь газрын самартай ч юм уу брэндгүй ч юм. Энэхүү туршлага нь Instagram-д ашиглах боломжтой байхаар бүтээгдсэн бололтой; Хэрэв та гэртээ ямар нэгэн зүйл авчрахыг хүсвэл Чарли Брауны бараа зардаг дэлгүүрийг шалгаарай.