Массачусетс мужийн Кембрижийн шилдэг ресторанууд

2024 Зохиолч: Cyrus Reynolds | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2024-02-08 19:58

Харвардын их сургуулийн гэр, Кембриж нь ихэвчлэн Бостоны нэг хэсэг гэж тооцогддог ч техникийн хувьд өөрийн гэсэн хот юм. Та хотын төвд эсвэл Кембрижд амарч байгаа эсэхээс үл хамааран алдартай еврей амтат хоолноос эхлээд фермээс ширээний Нью Английн хоолны газар хүртэлх хамгийн шилдэг ресторануудын ядаж нэгийг нь туршиж үзэхийг хүсэх болно.

Алден & Харлоу

Харвардын талбай дахь Alden & Harlow-ийн тогооч Майкл Сселфо сүүлийн хэдэн жилийн хугацаанд өндөр чанартай, шинэлэг, амттай америк хоолоороо нэлээд нэр хүндтэй болсон.

Цэс нь байнга өөрчлөгддөг ч өмнөх оройн хоолонд хонины мах, шаржигнуур Беркшир гахайн гэдэс, зөгийн балаар шарж шарсан лууван, шарсан шаазан мөөг зэрэг цагаан хоолтонд тохиромжтой хоол багтсан. Оройн хоол ч бай, өглөөний цай ч уу, цэсний гол нэрийн бүтээгдэхүүн болсон цөөхөн хэдэн хоолны нэг болох "Нууц бургер"-ийг амтлахыг хүсэх болно.

BISq

Мягмар гарагаас Пүрэв гараг хүртэл оройн хоолонд нээлттэй, Инман талбай дахь BISq нь Сомервиллийн алдартай Бергамотын эгч дүүсийн ресторан юм. Энэхүү ресторан, вино баар нь инстаграмд нийцсэн Америкийн жижиг таваг (деликата сквош темпура, сам хорхой, adobo болон цөцгийтэй эрдэнэ шиштэй үр тариа гэх мэт) ая тухтай хоолыг санал болгодог. Тайландын шувууны чинжүү давстай шарсан тахиа, цөцгийн тос, эсвэл чипот BBQ). Үнэгүй дарсны жагсаалтад Франц, Германы байгалийн, органик болон био-динамик сонголтууд багтдаг.

Кафе Суши

Cafe Sushi нь 1984 оноос хойш Харвардын талбайн нэрийн хуудас болсон бөгөөд олон төрлийн сонгодог япон болон бусад нэрийн маки, жижиг таваг болон бусад зүйлийг санал болгодог. Энэхүү рестораны сонирхлыг татдаг зүйлсийн нэг нь тэдний Omakase буюу хэд хэдэн төрлийн амттай хоол агуулсан тогоочийн амталгааны цэс юм. Үүнд 2.5 цаг хүртэл хугацаа шаардагдах бөгөөд та урьдчилан захиалга хийх шаардлагатай болно гэдгийг санаарай. Ундаа авахын тулд дарс, шар айраг эсвэл дээд зэрэглэлийн сагсуудаас сонгоорой.

Крэйги үндсэн дээр

Ахлах тогооч Тони Моус Крейгиг Франц хэлээр найруулсан Main хоолыг "цэвэршүүлсэн зэвүүн байдал" гэж нэрлэж, улирлын чанартай ямар ч төрлийн орц найрлагаар нь байнга эргэлддэг цэстэй. Хоолны жишээнд Майн дунтай удаан шарсан өдрийн завины саарал ул, котехино хиамтай шарсан гахайн ууц багтана.

Гэхдээ энэ ресторан яагаад ийм алдартай болсны нэг хэсэг нь Крейги бургер юм. Тэд бааранд өдөрт ердөө 18 ширхэгийг санал болгодог тул зарагдахаас нь өмнө өөрийнхийгөө аваарай. Хэрэв та Кембрижийн бүсэд хэтэрхий оройтсон эсвэл ирээгүй бол Fenway дахь Time Out Market-ээс авах боломжтой.

Жулиа

Хэрэв та Кэмбрижд итали хоол хайж байгаа бол Портер болон Харвардын талбайн ойролцоо байрлах Giulia-г үзээрэй. Тэдний цэс өөрчлөгдөж байхадЗэрлэг гахайтай паппардель, хавчтай селөдерей үндэстэй гнокчи, утсан гахайн гэдэстэй, хүзүүтэй нялцгай биетэнтэй төмсний цуургион зэрэг хоолыг та байнга идэж болно.

Та хаана суухыг илүүд үзэж, үдэшлэгийнхээ хэмжээнээс үл хамааран энэ ресторанд захиалга өгөх боломжтой тул урьдчилан төлөвлөж, захиалгаа өгөхийг хүсэх болно. Та мөн Чарльз зочид буудалд байрлах тэдний эгч дүүс болох Бенедетто рестораныг үзэж болно.

Ургац

Ургац нь фермээс ширээ хүртэл шинэ Английн орц найрлагуудаар үйлчилдэг бөгөөд нээлттэй гал тогоо нь тогооч нарын үйлдлийг харах боломжийг олгодог. 40 гаруй жилийн турш үйл ажиллагаагаа явуулж байгаа энэхүү ресторан нь дулааны улиралд (эсвэл халаагчтай сэрүүн үед ч) олон хүн хувийн цэцэрлэгийн дэнж дээр хооллохыг илүүд үздэг ч галын дэргэдэх зоогийн газрыг бий болгох үүднээс шинэчлэгдсэн.

Шинэ Английн жинхэнэ загвараар та Scituate хавчтай жигнэмэгээс эхлээд орон нутгийн түүхий баар, Жорж Банкны жигнэмэг хүртэлх төрөл бүрийн далайн хоолонд найдаж болно. Гэхдээ далайн хоолноос гадна 12 унц брендитэй үхрийн махны ууц, улаан манжин, шарсан хулуу тортелони, ням гарагийн хамгийн амттай хавирганы шарсан мах гэх мэт олон зүйл бий.

Мамалегийн

Mamaleh's Kendall Square нь орчин үеийн еврей амтат хоол бөгөөд уламжлалт дели хоолыг орчин үеийн хэв маягаар шингээсэн, сүүн коктейль, хуучны хийжүүлсэн ундааны том цэстэй. Рестораны эзэд хаалгаар нь орж ирсэн хэн бүхэнд инээмсэглэл төрүүлэх зорилготойгоор Mamaleh's-ийг нээсэн бөгөөд учир нь энэ нэр нь идд хэлнээс гаралтай бөгөөд "залуу хүүхдэд хайртай" гэсэн утгатай.хүүхэд."

Мацзо бөмбөлөгтэй шөл, сэндвичээр хоолоо эхлүүл; Танд пасрами, эрдэнэ шишийн үхрийн мах, гэртээ хатаасан локс, өндөгний салат зэрэг сонголтууд бий. Амттанд зориулсан бөөрөлзгөнөтэй Minnie's blintzes-ийн захиалгыг бүү алдаарай.

Та мөн Fenway дахь Time Out Market дээр гарч ирэх Mamaleh-ийн цэсний хэсгийг туршиж үзэх боломжтой.

Паммигийн

Төв болон Харвардын талбайн хооронд Паммигийн "Италийн хөршийн тратториагийн мэдрэмжээс сэдэвлэсэн шинэ америк ресторан" байдаг. Таны хоолыг зөвхөн амттай төдийгүй хайртай хүмүүстэйгээ мартагдашгүй дурсамжтай өнгөрүүлэхийг хүсдэг нутгийн эхнэр, нөхөр хоёрын хамт ажилладаг энэ рестораныг тайлбарлах өөр арга байхгүй тул бид үүнийг хашилтанд бичсэн байна.

Үүний хамт цэсэнд эспрессо бор цөцгийн тос, алим, утсан туулайн бөөр бүхий йам карамель зэргээс гадна вагюү үхрийн сүүлтэй таглиэрини, шоколад, тунхууны зэрэг хэд хэдэн шинэлэг гоймонтой хоол багтсан болно. Үндсэн хоол нь Итали хаштай тавагнаас эхлээд 45 хоног хатаасан хавирга хүртэл байдаг.

Пуритан ба Компани

Орчин үеийн Америк хоолыг хөгжилтэй, энгийн рестораны уур амьсгалтай хослуулахын тулд та Puritan & Company-г туршиж үзэхийг хүсэх болно. Тэдний орц найрлага нь филло ороосон сагамхай, шарсан хурганы T-Bone-тай шатаасан хуушуур, наймалж салат шарсан талх зэрэг үндсэн хоол бэлтгэхийн тулд нутгийн нэр хүндтэй фермүүдээс ирдэг. Тэд мөн түүхий баар, гоймонгийн сонголт, хэд хэдэн өвөрмөц хүнсний ногооны өргөлтэй. Хэрэв та бүлэгтэй байгаа бол тэдний улирлын зургаан курсыг үзээрэйсанал болгож байгаа хэдий ч бүх хүснэгт оролцохыг зөвшөөрөх ёстой.

Амтлахуйц улирлын ширээ

"Шилдэг тогооч"-ын шүтэн бишрэгчид тогооч Карл Дулигийн "The Table"-г амтлахыг хүсэж байна. Эндээс та орон нутгийн, улирлын чанартай орц найрлагыг ашигладаг олон улсын чанартай хоолоор хийсэн дөрвөн хоолтой, өдрийн хоолны цэсийг олох болно. Цэс нь байнга өөрчлөгддөг ч тугалын махан боов, цагаан кимчитэй шөл, шарж жигнэсэн хуушуур, бэрсүүт жүржтэй жижиг амттан зэрэг хоол идэж болно.

Зоогийн газарт ердөө 20 хүний суудалтай тул та өөрийн сонгосон ундаатай хослуулах жижиг таваг санал болгодог дарс бааранд нь амтлах боломжтой.