Мэн, Портлэндийн шилдэг ресторанууд

2025 Зохиолч: Cyrus Reynolds | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-23 15:59

Хэрэв та өлсөж, Мэн мужийн Портландад байгаа бол та үнэхээр азтай байна. Шинэ Английн хоолны талбарт Бостоны дараа орох хоёрдугаарт ордог Мэн хотын хамгийн том хот нь ид шидтэнгүүдээс эхлээд амттангууд хүртэл хүн бүрийн сэтгэлд нийцэх төрөл бүрийн, бүтээлч байдлыг бий болгодог. Энд бургер эсвэл шарсан мах идмээр байна уу? Та төсөөлж байснаас ч илүү сэтгэл хангалуун байх болно. Далайн хоол? Гайхахад бэлэн байгаарай. Мөн өөр газар олдохгүй хоол, зоог нь Мэйнтэй адилгүй байдаг.

Энд таны радарт байх ёстой 13 Портландын зоогийн газар, тэр дундаа шилдэг тогоочийн эзэмшдэг газрууд, ойр орчмын газрууд, нутгийн хүмүүсийн дуртай гурилан бүтээгдэхүүний дэлгүүрүүд байна.

Eventide Oyster Co

Майн эргийн бүх хоолыг идээд дараа нь дараагийн түвшинд аваачна гэж төсөөлөөд үз дээ: нямбай сонгож авсан түүхий далайн хясаа; бао маягийн уураар жигнэсэн боовны дотор баялаг мах агуулсан бор цөцгийн тос хавчтай өнхрөх; дун, уурын зуух, төмс, давстай гахайн мах, чанасан өндөг, хавч сүүлтэй бүрэн бүтэн Нью Английн хясааны жигнэмэг. Eventide-д та хаана ч гэсэн амьд мэдрэмжийг мэдрэх болно, хэдийгээр зоогийн газар нь үнэтэй ч энэ нь ердийн хясааны баар биш юм.

Төв заалт

Гар урлалын коктейль, шинэлэг жижиг таваг, уур амьсгал, Ням, Даваа гарагийн өглөөний цай зэрэг: Central Provisions-ийн бүх зүйл хоол мэддэг хүмүүсийг цочирдуулдаг байдлаар хийгдсэн. Энэ бол нутгийн оршин суугчдын болзоонд явах дуртай газар бөгөөд "алс холоос" ирсэн зочдын заавал үзэх ёстой газар юм. 2014 онд дебютээ хийхдээ Central Provisions маш их шуугиан дэгдээж, Жеймс Бэард сангаас тус улсын шилдэг шинэ ресторануудын нэгээр нэр дэвшсэн. Дотоод засал чимэглэлийн ихэнх хэсгийг Майнерс гараар хийсэн; Тогооч Крис Гоулдын түүхий эдийг мөн дотоодоос авдаг. Та туна загаснаас авахуулаад шоколадан pot du creme хүртэл бүх зүйлийг туршиж үзэхийг хүсч байгаа тул хуваалцахдаа сайн найзуудаа авчрахаа мартуузай.

Evo Kitchen + Bar

Хүнсний сүлжээнд донтсон хүмүүс "Chopped" киноны ахлах тогооч Мэтт Гиннийг Эвогийн задгай гал тогоонд багаа хамт ажиллаж байхыг нь хараад таньж магадгүй. Баарны суудал нь байшингийн хамгийн сайн суудал юм. Майнд исгэсэн шар айраг эсвэл орон нутгийн орц найрлагатай коктейль уугаад суугаад шууд үйлдлийг үзээрэй. 2015 онд Мэйн хавчны оны шилдэг тогоочоор тодорсон Жинн бол орон нутгийн ургацаараа ид шидтэн бөгөөд идэшгүй амт, гэнэтийн хослолоороо оройн хоолчдыг баярлуулдаг. Хэрэв та адал явдалд дуртай хоолонд дуртай бол "Ахлах тогоочийн амталгаа" сонголт нь танд тохирох арга юм.

Миякэ

Портландын шилдэг япон ресторанд та олон төрлийн хоолоо авъяаслаг тогооч нарын гарт даатгаснаар à la carte хоол захиалах эсвэл омаказа амтыг мэдрэх боломжтой. Ахлах тогооч Маса Мияке хүнсний ногоо, өв соёлыг хүртэл өсгөдөг.зоогийн газрыг шинэ, дээд зэргийн чанартай орцоор хангахын тулд өөрийн ферм дээрээ амьтдыг үржүүлээрэй. Саке сомельер нь курс бүрийг сакетай (эсвэл шар айрагтай бол) хослуулахад тусална. Хамгийн сайн үнээр өдрийн цайны цагаар зочлоорой. Та олон төрлийн оройн хоолны үнийн дүнгээс багахан хэмжээгээр төрөл бүрийн жижиг амтыг амтлах боломжтой.

Нугасны өөх

Бельги шарсан төмс нь хаалганы гадаа дараалалтай байдаг энэ жижигхэн, энгийн сэндвичний дэлгүүрийн цэсний эхний зүйл юм. Цаасан боргоцойд халуунаар үйлчилдэг, өтгөн, арьсан шарсан төмс нь дотроо зөөлөн амттай хэрнээ гадна талдаа маш бат бөх, яруу амттай байдаг. Нууц? Тэд 25 хувьтай тосонд шарсан байна - таны таамаглаж байгаагаар нугасны өөх тос. Хэрэв та нугасны шүүс, бяслагтай ааруултай шарсан маханд дуртай бол энд поутин захиалах нь амаргүй юм. Салад, панини сэндвич, нугастай тосонд шарсан гурилан гурилан бүтээгдэхүүнүүд цэсийг тойрох болно.

Жинлүүр

Хэрэв таны Портландад зочлох гол зорилго бол гайхалтай далайн хоол идэх юм бол та Scales-д орж, мөсөн дээрх шинэхэн загасны уран сайхны үзүүлбэрийг үзсэн цагаасаа эхлэн зөв газраа олсон гэдгээ мэдэх болно. Рестораны гол анхаарлаа хандуулснаар Мейн лам загас, хайруулын тавган дээр шарсан хавч, далайн хоолны шөл гэх мэт сайхан бэлтгэсэн далайн хоолыг хотын хамгийн найдвартай сонголтуудын нэг болгодог. Мөн усан дээр шууд хооллох нь боомт болон оройн хоолныхоо эх сурвалжтай холбоотой байх болно.

ДиМилло усан дээр байна

Ганц Мэйн онгоцоор авирхөвөгч ресторан. ДиМиллогийн гэр бүл 1954 оноос хойш Портландад зоогийн газар эзэмшиж байгаа бөгөөд 1982 онд худалдаж авсан Тони ДиМило хэмээх автомашины гатлага онгоц нь мартагдашгүй хоол иддэг өвөрмөц газар байсаар байна. Портланд боомтод байрладаг эндээс та гоймон, далайн хоол, тахиа, стейк зэрэг олон төрлийн цэснээс хүн бүрт тохирох зүйлийг олох болно. Тиймээ, энэ нь жуулчдын сонирхлыг татахуйц зоогийн газар боловч хоол, үйлчилгээ нь хатуу бөгөөд Мэн мужид амарч байхдаа хайж олохыг хүсдэг өвөрмөц туршлага юм.

Эмилица

Урлагийн дүүрэгт байрлах Эмилица хотод орчин үеийн, тохь тухтай байдаг тул Грекийн уламжлалт хоолыг хүндэтгэж, дахин тайлбарладаг. Грек дарс нь таныг Газар дундын тэнгисийн эрэг рүү зөөвөрлөх сувлаки, шарсан чийдэнгийн дарс зэрэг хоолыг нөхдөг. Хуучин ертөнцийн тухай өгүүлсэн зочломтгой байдал нь халуун дулаан уур амьсгалтай бөгөөд ширээ давчуухан байх үед хамтдаа хооллох нь жинхэнэ Грек мэт санагддаг.

Мисс Портланд хоолны газар

Оройн хоол бол Шинэ Английн нэгэн зүйл бөгөөд 1949 онд үйлдвэрлэгдсэн Worcester Lunch Car Company хоолны машиныг анхны гоо сайхнаараа сэргээжээ. Та өглөөний болон үдийн хоолны цэсэнд тав тухтай хоол, сүүн коктейль, элсэн чихэр, бялуу гэх мэт зоогийн газрын бэлэн хоолыг олох болно. Энэ бол Мэйн тул та нялцгай биетний амтат амтлагч, Атлантын далайн шинэхэн амтат хутгуур, овой бялуугаар гэдэс дотрыг дүүргэж болно.

The Highroller Lobster Co

Энэ орчин үеийн эргэлт хаа сайгүй байдаг МэйнДалайн хавч загасыг орон нутагт шатаасан талх нарийн боовны талханд идэхийг хүсч байгаа бол хавчны хашаа нь хөгжилтэй, энгийн сонголт юм. Хавчны ороомог хэзээ нэгэн цагт уйтгартай болдог юм шиг эндхийн цэсэнд мөн шарсан бяслаг, рангун, бяслагтай шаржигнуурт тако хальсанд хавч багтдаг. Хүүхдүүд "Lobby Pops" барааны тэмдэгтэй: цөцгийн тос эсвэл савхан дээр шарсан хавч гэх мэт. Энэ бол жинхэнэ тоглоомыг өөрчилдөг зүйл юм: Та 10 гэрийн сүмс болон гахайн мах, авокадо эсвэл хавч гэх мэт нэмэлтүүдээс сонголтоо хийж болно.

Аврах барбекю

Хэрэв та энэ алс хойд зүгт шарсан мах идэх хүслээ биелүүлж чадна гэж бодоогүй бол хуучин Портланд Архитектурын Авралын барилгад байрлах Salvage BBQ-д оч. Brisket энд хаан юм, гэхдээ та Сент-Луис хавирга эсвэл Хойд Каролина маягийн жижиглэсэн гахайн маханд буруудахгүй. Хажуу тал нь хүзүүвч, гөлөгнүүдийн адил жинхэнэ бөгөөд дүүргэгч юм. Нийтийн ширээ, тансаг орчин нь энд нэг шөнийг яг л Бямба гарагт амьд хөгжмийн хамтлаг тоглодог арын талбайн үдэшлэг мэт санагддаг.

East Ender

Черс нь Бостонд байдаг шиг энэ хорооллын ресторан, баар Портландад байдаг. Хэрэв та нутгийн иргэдтэй мөрөө үрэхийг хүсч байвал энэ бол таны газар юм. Мэйн шар айрагны үйлдвэрүүдийн нэгээс чамин коктейль эсвэл гар урлалын ноорог авахаар түр зогсоо. Гэрт тамхи татдаг гамбургер нь амттай бөгөөд гурван удаа чанаж болгосон шарсан төмс нь хажуу айлын хөрш Дакфатыг мөнгөөр гүйлгэж өгдөг, учир нь энд дараалал хүлээх хүн байдаггүй.

The Holy Donut

АроостокКаунтигийн хураасан төмс нь Портлэндерсийн дуртай гурилан бүтээгдэхүүнийг маш зөөлөн, амттай болгодог гэнэтийн найрлага юм. Одоо Портландын гурван байршилтай, хойд зүгт жил бүр хоёр сая гурилан бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэдэг The Holy Donut нь үзэгдэл болсон ч эдгээр амтат амттанг гар аргаар хийсэн хэвээр байна. Хэрэв та олон сонголттой байгаа бол та өглөө эрт ирэх хэрэгтэй болно. Аль амтыг нь сонгохоо бодохын тулд оочер хүлээх цагийг зарцуулаарай: гурвалсан жимсний паалантай бол идэхэд хэтэрхий хөөрхөн; алим бол намрын улиралд дуртай; хар шоколадтай далайн давс цавуулаггүй; мөн агч гахайн мах нь чихэрлэг, давслаг хоёрын төгс холимог юм.