Марлборогийн дууны хоолны аялал

2024 Зохиолч: Cyrus Reynolds | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2024-02-08 19:56

Өмнөд арлын оройд орших Шинэ Зеландын Марлборо муж нь зөвхөн Шинэ Зеландад төдийгүй олон улсын дарс сонирхогчдын дунд Sauvignon Blanc дарсаар алдартай. Анхны усан үзмийн модыг 1970-аад оны эхээр Бленхаймын ойролцоо тарьсан бөгөөд одоо тус бүс нутагт Шинэ Зеландын дарсны 75 орчим хувийг үйлдвэрлэж байна. Гэхдээ Марлборо нь зөвхөн дарсны тухай биш юм. Хоол сонирхогчид энд байгаа загас, далайн хоол, бяслаг болон бусад шинэхэн бүтээгдэхүүнийг өндөр үнэлдэг. Уг нь Их Британиас гаралтай нутгийн тогооч Эд Друри "Өмнөдийн орой"-д байдаг хоол, ундаа нь дэлхийн хаана ч байхгүй хамгийн шилдэг нь гэж үздэг. Тогоочийн хувьд тэрээр энд байх нь сэтгэл хөдөлгөм газар гэж үздэг бөгөөд энэ нь энгийн хооллогчид бидний хувьд сайн мэдээ юм.

Марлборогийн бүс нутгийг зорьж буй олон жуулчид Бленхайм дахь The Wine Station зэрэг нэг цэгийн дэлгүүр эсвэл бие даасан дарсны үйлдвэрүүдээр дарс амтлах боломжтой болно. Гэхдээ энэ бүс нутгийн амттай олон янз байдлыг мэдрэхийн тулд зөвхөн Бленхайм болон өргөн уудам усан үзмийн цэцэрлэгт бүү хандаарай. Гялалзсан цэнхэр устай, живсэн голын хөндийн сүлжээ, далайгаас шууд урсдаг бутлаг уулс, байгалийн нөөц газар, хоолны амттан бүхий Marlborough Sounds руу хойд зүг рүү яв.

Хоолонд дуртай аялагчдад Marlborough Sounds-д хэрхэн хооллох аялал хийх нь шууд ойлгомжгүй байж магадгүй юм. Энэ нь ресторан руу машинаар очих шиг амар биш юм. Marlborough Sounds бол замын холболт хязгаарлагдмал, хүн ам багатай том газар юм. Гадна талын гар, эрэг дээрх олон газруудад зөвхөн завиар л хүрч болно. Ихэнх аялагчид дуу чимээний хамгийн том хот болох Пиктон, эсвэл Пиктоноос баруун зүгт орших Хавелок хотоос орж ирдэг. Эдгээр хотод олон зоогийн газар байдаг ч хоолыг хамгийн сайн мэдрэхийн тулд усанд орох хэрэгтэй. Marlborough Sounds-ийн эргэн тойронд хооллох нь далайн аялал, явган аялал (хэрэв та хүсвэл) мөн ядаж хэд хэдэн чөлөөт өдөр зэрэг дуу чимээний замаас гадуур салбаруудыг үзэх зэрэг бүрэн туршлага юм.

Далайн хоолны аялал

Олон аялагчдын хувьд Пиктон бол Marlborough Sounds руу үсрэх цэг юм. Энэ нь тус бүсийн хамгийн том хот (хүн ам: 4,300) бөгөөд Шинэ Зеландын нийслэл Веллингтонтой Күүкийн хоолойгоор дамжин гатлага онгоцоор холбогддог. Пиктон бол үнэхээр тохиромжтой газар, гэхдээ Марлборо руу байнга аялдаг хойд Өмнөд арлын оршин суугчийн хувьд би Хэвелокийг илүүд үздэг. Энэ нь Picton-аас жижиг бөгөөд чимээгүй бөгөөд орон нутгийн мэдрэмжтэй. Хэвелокоос цөөн тооны аялал зохион байгуулдаг ч гүйдэг нь дээд зэргийн чанартай.

Марлборогийн дуу авиаг дөрвөн авиа бүрдүүлдэг: Хатан Шарлотт, Пелорус, Кенепуру, Махау. Пиктон хатан хаан Шарлотта Саунд дээр суудаг бол нөгөө гурав нь суудагHavelock-ээр дамжуулан хамгийн сайн хүрч болно.

Далайн хоолонд дурлагсад Havelock-аас Greenshell дун далайн аялалд нэгдэх боломжоо гарга. Хэвлок бол өөрийгөө "Дэлхийн ногоон хясааны нийслэл" гэж зарласан бөгөөд тус хотод амьдардаг бараг бүх хүмүүс дун тариалах эсвэл боловсруулах үйлдвэрт ямар нэгэн байдлаар оролцдог. Greenshell Mussel Cruise-ийн ахлагч Райан Годсифф нь 1970-аад оны эхээр Марлборо Саундст дун тариалж эхэлсэн гэр бүлийн нэг юм.

46 фут катамаран нь зочдыг Пелорус, Махау Саундс руу гаргаж, орон нутагт үйлдвэрлэсэн ногоон хясаатай дунтай танилцах, судлах, амтлах боломжийг олгодог. Энэхүү төрөл бүрийн дун нь Шинэ Зеландад зориулагдсан бөгөөд тус улсын ихэнх малыг Марлборо Саундсын нам гүм, тунгалаг усанд тариалж байна. Амьдаар экспортлохыг хориглосон тул шинэхэн ногоон хясаатай дун зөвхөн Шинэ Зеландад олддог.

Нэг цаг орчим аялсны дараа катамаран дуу чимээнд 611 дун фермийн аль нэгэнд гарч ирнэ. Хэрэв та дунгийн ферм ямар байдгийг мэдэхгүй бол энэ нь ихэнх хүмүүст тийм ч их тохиолддог зүйл биш учраас ойлгомжтой юм. Үндсэндээ дунгийн ферм нь хоорондоо бэхлэгдсэн хэдэн зуун хар торх буюу хөвөгчөөс бүрддэг. Хөвөгч бүрээс биологийн задралд ордог материалаар хийсэн оймс зүүж, дун ургуулах орон байр болдог. Хөвөгч бүрд нэг тонн дун агуулах ба ферм бүр хэдэн зуун хөвөгчөөс бүрддэг.

Марлборогийн усан үзмийн тариалангийн нэгэн адил анхны дунгийн үрийг 1970-аад оны эхээр Marlborough Sounds-д тарьсан бөгөөд одоо тус бүс нутагт жимсний дийлэнх хувийг үйлдвэрлэж байна. Шинэ Зеландын дун. Энд байгаа нөхцөл бол маш тохиромжтой: ус нь өвлийн улиралд дунгийн хувьд 55 хэм орчим байдаг бөгөөд энэ нь цэвэр, далай нь хамгаалагдсан байдаг тул фермерүүд (эсвэл хэрэглэгчид) элс, шорооны талаар хэт их санаа зовох шаардлагагүй болно. үймээн самуун дахь дун руу орох. Greenshell Mussel Cruise дээр зочдод нэг аяга орон нутгийн Совиньон Бланктай шинэхэн уурын дунгаар үйлчилдэг. Энэ нь Шинэ Зеландын энэ булан дахь амт, хоолны салбарын талаар юуг илтгэж буйг харуулсан төгс хослол юм. Эдгээр дунгийн хувьд цөцгийн тос, сармистай эсвэл цөцгийтэй сүмс хэрэггүй, учир нь тэд өөрсдийн давслаг, далайн усны шүүсээр төгс хооллодог.

Havelock хүрэх боломжгүй (эсвэл амжихгүй) аялагчид Пиктоноос ижил төстэй аялал хийх боломжтой. Seafood Odyssea Cruise нь дунгийн фермд зочилж, Queen Charlotte Sound дээр амттай амтлагчаар үйлчилдэг.

Хөдөөгийн амьдралын хэв маягийг Pelorus Sound дээр мэдрэхийн тулд Pelorus Mail Boat нь чухал үйлчилгээ үзүүлдэг байгалийн үзэсгэлэнт өдөр юм. Зуун зуун жилийн түүхтэй хангамжийн үйлчилгээ нь дуу чимээний алс холын оршин суугчид, ямар ч замаас хол амьдардаг хүмүүст шуудан болон бусад барааг хүргэдэг. Аялал жуулчлалын аялалд хамрагдсанаар дуу авианы өөр аргаар хандах боломжгүй хэсгийг үзэх ховорхон боломж олгодог бөгөөд жуулчид уг үйлчилгээг санхүүжүүлэхэд тусалдаг.

Хэдийгээр Pelorus шуудангийн завины гол зорилго нь хоол хүнс биш ч шуудангийн завь хулд загас, дунгийн фермүүдийг шалгахаар зогсдог бөгөөд долоо хоногийн тодорхой өдрүүдэд сүлжээнээс гадуур ажилладаг хонины ферм дээр зогсдог. ТариаланчидТа бүхэнд хургануудаа үзүүлж, энэ алслагдсан газарт хүүхдүүдээ гэрээр сургасан туршлагаасаа ярихдаа баяртай байна. Зуны улиралд завь Те Рава дахь тусгаарлагдсан The Lodge-д үдийн хоол идэхээр зогсдог.

Буудлын өдрийн хоол (болон оройн хоол)

Олон жуулчид Марлборо Саундс руу явган аялал хийх эсвэл Хатан Шарлоттын зам, Нидиа зам, Стоксын уулын оргил зэрэг олон өдрийн бартаат замд дугуй унахаар ирдэг. Эдгээр маршрутууд дээр Хамгаалалтын хэлтсийн захиргаатай зуслангууд дээр үндсэн кемп хийх боломжтой. Гэхдээ хэцүү өдрийг ая тухтай ор, Марлборогийн үнэтэй амттай хоолоор дуусгахыг хүсдэг адал явдалт сонирхогчид эсвэл зүгээр л хялбар сонголтуудыг сонгон, завиар Marlborough Sounds-оор аялах хүсэлтэй хүмүүс дуу чимээний бүхий л сайхан зочид буудлуудад зочилж болно.

Queen Charlotte Sound-д Furneaux Lodge, Punga Cove Resort, Lochmara Lodge, мөн энэ хавийн цорын ганц таван одтой зочид буудал болох Bay of Many Coves амралтын газар зэрэг тусгаарлагдсан булангийн хэд хэдэн буудал байдаг. Хонох нь үнэ цэнэтэй хэдий ч өглөө Пиктоноос усан такси эсвэл усан онгоцоор аялж, үд дунд дахин авах замаар эдгээр буудалд өдрийн аялал хийх боломжтой.

Хатан Шарлотта Саунд Күүкийн хоолойн задгай далайд нээгддэг газраас холгүй, Пиктоноос завиар 90 минутын зайд орших Endeavor Inlet байдаг. Ховор хавтгай газар дээр бахархаж суудаг нь зуун жилийн настай Furneaux Lodge бөгөөд энэ нь байр болохоосоо өмнө хувийн амралтын газар байсан юм. Хоолны өрөө, баар нь Lodge-д байрладаг, харинОйролцоох бүхээг, тэр дундаа жинхэнэ ой мод шиг санагдсан зүлгэн дээвэртэй сайхан байшинд байр өгдөг. Өвлийн дунд нойтон үдэш намайг зочлоход энэ тохилог буудал нь жинхэнэ задгай зуухтай, ханан дээр нь агнуурын цом, сайн ашигладаг бильярд ширээтэй Британийн хөдөөгийн пабыг санагдуулам байлаа. Олон үйлчлүүлэгчид явган аялагчид, уулын дугуйчид болон орон нутгийн завьчид байдаг тул тайван боловч сонгодог уур амьсгал яг таарч байна.

Марлборогийн дээд зэргийн чанартай бүтээгдэхүүний талаар ярьдаг Эд Друри бол Furneaux Lodge болон ойролцоох Punga Cove амралтын газрын менежер юм. Тэр хоёр газрын гал тогоо нь зөвхөн дотоодын бүтээгдэхүүнээр үйлчилдэг гэдгээрээ бахархдаг (Франц шампанскаас бусад нь!). Цэсүүдэд нутгийн загасчнаас нийлүүлсэн шугаман загас (хапуку, акул гэх мэт) байдаг; Нелсонд суурилсан ViaVio болон Cranky Goat үйлдвэрлэгчдийн бяслаг; Havelock дахь Mills Bay дунгийн дун; нутгийн бус хөхтөн амьтад, тухайлбал бугын мах агнадаг. Тэд улирлын онцлогт анхаарлаа төвлөрүүлдэг тул цэс тогтмол өөрчлөгддөг.

Тэр оройн хоол маань попкорнтой нялцгай биетэн, ханьдаа зориулж хийсэн стейк, өөртөө хапуку бургер, чипс, охиндоо цөцгийтэй мөөгтэй гоймон зэрэг нь бидний сайн мэдэх тав тухтай хоол байлаа. Үүнийг Шинэ Зеландын эргэн тойрон дахь олон паб-ресторануудаас олж болно. Гэхдээ энэ нь маш шинэхэн бөгөөд ихэвчлэн Марлборо болон ойролцоох Нелсоноос гаралтай гэдгийг мэдсэн нь түүнд нэмэлт оч өгсөн.

Furneaux Lodge нь нам гүм далай руу хөтөлдөг тэгш газрыг сайн ашиглаж байхад ойролцоох Пунга Ков уулын энгэрт овоолсон бөгөөд нэрт оймын модоор хүрээлэгдсэн байдаг. Хэдийгээр Furneaux Lodge-оос завиар явахад ердөө 5 минутын зайтай ч туйс, кереру зэрэг унаган шувуудын эгшиглэх чимээнээр өтгөн ойгоор дамжин энэ хоёрын хооронд явган алхахад хэдхэн цаг зарцуулагдана.

Пунга Ков-д завиар хялбархан очихыг хүссэн жуулчид урт усан онгоцны зогсоол руу татагддаг бөгөөд төгсгөлд нь The Boatshed Cafe байдаг. Алдартай пиццаны ресторан олох гайхалтай газар байж болох ч шаварлаг уулын дугуйчид шинэхэн чанасан пицца руу шургуулсан нь хамгийн тохиромжтой газар юм. Нартай өдөр усан дээгүүр гадаа суух тавцан нь хүйтэн шил Марлборо дарс ууж, оролтонд тоглож буй далайн гахайнуудыг ажиглахад тохиромжтой газар байх болно. Миний айлчлалын үеэр бид далайн гахайг харсан ч наргүй.

Мэдээж, Нельсон, Бленхайм эсвэл Пиктон руу аялагчид дээд зэрэглэлийн ресторанд хурдан бөгөөд хялбар зочлон Марлборо мужийн хамгийн сайн хоол, ундааг амтлах боломжтой. Өмнөдийн оройд байгаа хүмүүс дутахгүй. Гэхдээ илүү эгдүүтэй байгалийн үзэсгэлэнт газрууд үргэлж үнэ цэнэтэй байдаг, ялангуяа Марлборогийн дуу чимээтэй үед.