Лас Вегасын Шилдэг Steakhouses

2024 Зохиолч: Cyrus Reynolds | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2024-02-08 19:55

1 долларын үнэтэй сам хорхойн коктейль, Лас Вегасын сонгодог стейктэй хайр дурлалын эхлэлээс эхлээд бүх цэсэнд байдаг ribeye коктейль хүртэл, хуучны амттан зэрэг нь олон жилийн турш хотын хоолны дэглэмийг тодорхойлж ирсэн. Гэвч сүүлийн жилүүдэд хуучин стейк хаусыг орчин үеийн ресторанууд сольж, стейк (ба үнэ) нь хүний толгойг эргүүлж байна. Гэвч тэдгээр шинэчилсэн цэгүүд буюу зардлын дансаар хотод ирж буй бизнес аялагчдын нутаг дэвсгэрийг хүртэл шинэчилсэн. Одоо та өнгөрсөн үеийн аз жаргалтай орон зайнаас эхлээд сонгодог хоолоор үйлчилдэг хамгийн орчин үеийн ресторан хүртэл олон төрлийн стейк хаусуудыг олох боломжтой. Энд хотын шилдэг хэдэн арван бүтээл байна.

Гордон Рамсай стейк

Лас Вегас дахь төрөл бүрийн зоогийн газруудын дунд Гордон Рамсай Стрип дагуу жижиг хаант улстай. Стейк болон олон улсын стейкний уур амьсгалд дуртай хүмүүсийн хувьд түүний Парисын Лас Вегас дахь Гордон Рамсай стейк нь очих газар юм. Union Jack зүүсэн өндөр таазны дор хооллож, Британи, Францын нөлөө бүхий төрөл бүрийн хоолыг амтлаарай. Алдаж болохгүй нэг ньтүүний алдартай үхрийн мах Веллингтон. Эсвэл 32 унцитай хааны урт ястай цавчих эсвэл Америкийн вагюг гурван янзаар үйлчилнэ үү. Мэдээжийн хэрэг, та шарсан галуу, цөцгийн тосоор чанасан хавчны сүүл, эсвэл Аляскийн хаан хавч гэх мэт нэмэлтүүд дээр овоолохыг хүсэх болно. Та юу ч хийсэн бор сахартай идээ, бор цөцгийн тостой зайрмагтай наалдамхай идээг бүү алдаарай.

STK Steakhouse

Энэ бол бүгчим биш, хуучин сургуулийн Вегасын стейк ресторан биш. Харин Майами, Нью-Йорк хот, Лос Анжелес хотуудад эгч дүүсийн байршилтай STK нь стейк хаусын орчин үеийн, амралтын өрөө юм. Тийм ээ, маш олон том стейкийн сонголтууд байдаг (34 унцтай ястай мах, 28 унц хуурай хуучирсан портерхаус), гэхдээ та бүгдийг нь байцаатай салат, чили далайн басс, цевиче, мисоглацтай салатаар хөнгөвчлөх боломжтой. мөн хурдан жалапено даршилсан сам хорхойн коктейль. Өөрийгөө хурдасгаарай, тэгвэл танд гадагшаа гарах эрч хүч хангалттай байх болно.

SW Steakhouse

Wynn-ийн шинээр шинэчлэгдсэн Мөрөөдлийн нуурыг дагах SW Steakhouse нь тус улсад баталгаажсан жинхэнэ Коби үхрийн махаар үйлчлэх эрх бүхий цөөн тооны ресторануудын нэг юм. Япон болон дотоодын бүхэл бүтэн вагюгийн цэс нь зочдод тамхи татдаг цэнхэр бяслагны царцдас, Мэйн хавч, хар трюфель цөцгийн тос зэрэг нэмэлт зүйлсээр тансаг хэрэглээг хангах боломжийг олгодог. Гүйцэтгэх тогооч Дэвид Валзог (мөн хөрш зэргэлдээх Лейксайд рестораныг тэргүүлдэг) шилдэг үйлдвэрлэгчдийг хайж олдог. Санта Каротагаас ирсэн стейкийг идээрэй(Калифорнийн малчид гайхалтай цэвэрхэн үхрийн махаа луувангаар хийж дуусгадаг) болон Элизиан фермийн хурга.

Jean Georges Steakhouse

Jean Georges Steakhouse нь Лас Вегас дахь цөөхөн хэдэн рестораны нэг (мөн АНУ-д байдаг 32 рестораны нэг) бөгөөд жинхэнэ А5 коби үхрийн махаар үйлчлэх гэрчилгээтэй, хавч, ясны чөмөг, галуу зэрэг нэмэлтүүдтэй. гра. Хар ба алтлаг өнгөт деко загвартай өрөө нь стейк хаусуудын хамгийн дур булаам бөгөөд маш гайхалтай бөгөөд үнэнч махчин амьтад болон стейкний уур амьсгалд дургүй хүмүүст таалагдах болно. Та 42 унци вагю томахавкаар үнэхээр гайхалтай байж чадна. Харин ялагч бол амтлаг, утаатай вагюгийн өвчүү юм. Хуучин сургуулийн глам баар нь Япон, Шотланд, Америкийн сонголтуудыг багтаасан дэлхийн гайхалтай виски цэстэй. Хороо сонго, тэгвэл таны виски уудаг хүн тамхи татаж, таны өмнө үйлчилнэ.

STRIPSTEAK

Тогооч Майкл Минагийн Мандалай Бэй дэх дээд зэргийн стейк хаус нь Вегасын тансаг дүр төрхийг намжаах орчин үеийн өрөөнд үйлчилдэг A5 япон вагю, далайн хоол, улирлын чанартай бүтээгдэхүүн зэрэг гайхалтай эх сурвалжтай орц найрлагыг ашигладаг. үүрд стейк хаус. Түүний Майкл Мина (Беллагио) болон Бардот Брассери (Ариа) зэрэг бусад Вегас рестораны нэгэн адил та халуун мисо цөцгийн тос, жин нэмсэн коктейлийн соус, эспелетээр үйлчилдэг далайн хоолны өндөр тавагыг алдахыг хүсэхгүй байх болно.

Delmonico Steakhouse

Оддын тогооч Эмирил Лагассе 20 жилийн өмнө худалдан авч засварлаж байсан зуун жилийн түүхтэй Нью Орлеанс стейк ресторандаа орчин үеийн, Креол хэлээр хоол хийж байна. Энд Венецийн хавирганы нүд, япон вагю, тэр ч байтугай Шатебрианд сийлсэн хоёр хүний ширээний тавцан гэх мэт зүсмэлүүд нь гайхалтай боловч Лагассегийн сонгодог шарсан сам хорхойг бүү алдаарай. Орон нутгаас олохгүй өөр нэг ялагч: алимаар хатаасан куробутагийн ястай гахайн махыг даршилсан тарвасны хальс, шар айрагны паалантай хамт үйлчилдэг. Дарсны сонголт 2300 шил байна.

Чарли Палмер стейк

The Four Seasons Hotel Las Vegas-ийн үүдний хажууд байрлах чимээгүй Чарли Палмер стейк нь Палмерын дэвшилтэт Америк хоолны шилдэг хит жагсаалт юм. Трюфельтэй өндөг, гахайн мах, манжин, ямааны бяслаг бүхий нярайн бууцайны салат, шатаасан Хадсон хөндийн галуу гра, A5 япон ваги, шарсан галуу, ясны чөмөг зэрэг нэмэлтүүдтэй царцдастай, шүүслэг стейк гээд бод доо. Энэхүү стейк хаус нь энгийн дэгжин байдлаараа алдартай бөгөөд брокерын олныг татдаг.

Алтан азарга

Та Лас Вегас дахь хамгийн эртний стейк хаусыг хуучирсан уур амьсгалтай болгож дийлэхгүй. 1958 оноос хойш нээгдсэн The Golden Steer нь Фрэнк Синатрагийн дуртай байсан (тэр ч байтугай өөрийн гэсэн лангуутай, өнөөг хүртэл тэмдэглэгдсэн байдаг) бөгөөд бусад байнгын жагсаалтад Сэмми Дэвис Жр, Дин Мартин, Элвис Пресли нар багтжээ. Орчин үеийн бүх төрлийн стейк хаусын үнээр хайх хэрэггүй; Энэ бол бүх цаг үеийн уламжлал юм. Ястай хавирга, портерхаус, Алмазан Жим зүсэгдсэн (24 унц) хавирга зэргийг хайж олоорой. Хамгийн сайн суудал нь лангуу (нэгийг нь захиалахын тулд урьдчилж залгаарай) ба Алтан жолоодлого нь хувийн өрөөнүүд (Мобын өрөөнд 16 хүртэлх хүний суудалтай) болон Барууны өрөөг санал болгосноор танхайрагч хүмүүсийн хажууд байдаг бамбайг ашигладаг бөгөөд энэ нь Барууны эртний өв уламжлалаа эргэн санадаг..

Bazaar Meat by Jose Andres

Испанийн супер тогооч Хосе Андрес нь түүний удирдлаган дор гурван алдартай ресторантай Strip-д танихгүй хүн биш юм. Тэрээр бүтээлч санаагаар хэзээ ч дуусдаггүй бөгөөд Сахарын махны захад тэрээр Вегасын стейк хаусыг Iberico-д зориулж зүсэгч, урд болон голд нь шатдаг шарсан махны тусламжтайгаар задалдаг. Грек тарагтай гахайн махны арьсан чихаррон, хачирхалтай боловч гайхалтай foie gras хөвөн чихэр гэх мэт хуваалцах боломжтой тавагнууд. Гэхдээ та энд стейк идэх гэж байгаа тул цэсний "галын нүх" хэсгээс Шинэ Зеландын өвсөөр хооллосон вагю хавирганы стейк (чулетон) эсвэл Орегоноос ястай вагю/ангус холимог стриплоин гэх мэт зүйлийг захиалаарай. Энэ бол маш хөгжилтэй өрөө, цэстэй - эргэн тойрныхоо хамгийн шилдэг том бүлгийн хоолны өрөөнүүдийн нэг.

Echo & Rig

Тиволи тосгоны стейк ресторанд таны хамгийн түрүүнд анзаарагдах зүйл бол яг урд хаалганы дотор махны дэлгүүрээ харуулсан аварга том цонх юм. Нутгийн иргэд эндээс вагю томахавкаас эхлээд нугасны хөх, туулайн мах зэрэг гайхалтай задгай шилэн махны шүүгээнээс гаргаж аваад гэртээ үйлчлэхээр энд цуглардаг. Үзэсгэлэнт жижигхэн тосгоны өөдөөс харсан ресторанд тогооч нар улаан царс дээр стейк чанаж байна (бүгдийг бодоод үзээрэй.сонгодог тайралт дээр нэмсэн "Баветт" - Америкийн Кобигийн зүсэлт, Омахагийн USDA праймегийн бейсболын зүсмэл мах). Олон талыг үл тоомсорлож болохгүй; Үнэн хэрэгтээ цагаан хоолтон найзууд чинь пистачио, шинэхэн нимбэгтэй Брюссель нахиа, сэтгэл хөдөлгөм шарсан өв залгамжлалтай лууван гэх мэт оддоор оройн хоол хийж болно.

CUT by Wolfgang Puck

Wolfgang Puck’s CUT at the Palazzo нь Беверли Хиллсийн дуртай тогооч нарын стейкний хоёр дахь байршил юм. Хэрэв та хамт хооллож буй хүмүүсээ гайхшруулахыг хүсч байвал энд очих хэрэгтэй. Гялалзсан цөцгийтэй, толин тусгалтай хана, эгнээ шилэн шоо бүхий гэрлийн чийдэн бүхий орчин үеийн стейк хаусын дүр төрх нь хүн бүрт гайхалтай харагддаг. USDA Prime Illinois, Nebraska эрдэнэ шишээр тэжээгддэг, хөгширсөн портерхаус, ястай мах, Нью-Йоркийн боорцог, мөн Айдахо дахь Могойн фермийн америк вагю, Хоккайдогийн хувийн нөөцийн япон вагюгаас сонгоорой. Point Reyes цэнхэр бяслаг гэх мэт нэмэлтүүд, дээд зэрэглэлийн мак, бяслаг зэрэг хөгшрөлтийн Чеддар, каватапи гоймонтой бяслаг зэргийг бүү хэрэглээрэй.

Bavette's Steakhouse & Bar

Харанхуй, тачаангуй Belle Epoque-ийн өнгөт Bavette's нь хуучин Монте Карлогийг хип Парк MGM гэж төсөөлж байх үед нээгдсэн анхны ресторануудын нэг байв. Чикагод байрладаг стейк хаус дотор бүгд хилэн далавчтай сандал, Тиффани чийдэн, улаан савхин хүлээн авалт, дуугүй бөмбөрцөг гэрэлтүүлэгтэй. Харанхуй модоор бүрсэн өрөө нь дотно мэдрэмж төрүүлдэг боловч цааш үргэлжилдэг. Тачаангуй болзоонд зориулж хувцасны чимэг хийх урлаг бүхий галерей маягийн өлгөөтэй жижиг өрөөнүүдийн нэгийг асуугаарай. Энэхүү урт цэс нь өндөг, гахайн мах, горгонзола бүхий сонгодог шаантагнаас авахуулаад Нью-Йоркийн 42 хоногийн турш хатаасан ястай хоол хүртэл бүх төрлийн стейк хаусын амтат хоолыг гайхшруулдаг. Ямар ч тохиолдолд та миль өндөртэй луувангийн бялууг орхиж болохгүй.