11 Колкатагийн хамгийн сайн ресторанууд

2024 Зохиолч: Cyrus Reynolds | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2024-02-08 19:54

Калькатагийн хоолны газрын хувьсал нь зууны эхэн үеэс эхлэн бизнес эрхэлж ирсэн дур булаам дуртай орчин үеийн олон хоолны газруудын сэтгэл хөдөлгөм нэмэлтийг харж байна. Парк гудамжны бүс нь хоол хүнс, зугаа цэнгэлийн гол төв хэвээр байгаа бол Колкатагийн өмнөд хэсэг нь газрын зураг дээр, ялангуяа Баллигунге, Гол парк, Хиндустан цэцэрлэгт хүрээлэнгийн эргэн тойронд байр сууриа олж байна. Хэрэв та далайн хоолонд дуртай бол холоос хайх шаардлагагүй болно! Энэ нь орон нутгийн хоолны дэглэмийн гол зүйл бөгөөд хотын Бенгал хоолны рестораны цэсэнд давамгайлдаг. Орчин үеийн Энэтхэг, овог аймгууд, тэр ч байтугай Хятад (18-р зууны сүүлчээр хотод суурьшиж эхэлсэн Хятад цагаачдын ачаар) зэрэг бусад олон хоолыг судлах боломжтой. Колката дахь манай олон төрлийн ресторантай танилцахын тулд уншина уу.

Шилдэг зоог барихад хамгийн тохиромжтой Бенгал хоол: Aaheli

Аахели бол 1993 онд Peerless Inn-д нээгдсэн Колкатагийн анхны Бенгал хоолны тансаг зоогийн газар юм. Ресторан нь Бенгалын язгууртны гэрүүдээс гаралтай жинхэнэ хоолоороо алдартай. Рестораны удаан чанаж болгосон галт коша мангшо (хонины карри) нь хотын хамгийн шилдэг нь гэж тооцогддог. Эсвэл иж бүрнээр нь сонгоОлон төрлийн иж бүрэн хоолонд зориулсан дөрвөн цагаан биш, нэг цагаан хоолтон гэсэн таван сонголттой тали (таваг) цэс.

Энгийн Бенгал хоолонд хамгийн тохиромжтой: 6 Ballygunge газар

Шинэчлэгдсэн язгууртны бунгало дахь гурван давхарт байрлах 6 Ballygunge Place нь бүс нутгийн гал тогооны сонгодог болон төдийлөн танигдаагүй амттанг багтаасан уламжлалт Бенгал хоолоор үйлчилдэг. Дааб чингри (зөөлөн ногоон кокосын дотор гичээр чанаж болгосон том сам хорхой) нь рестораны онцлог юм. Үдийн хоолны буфет нь маш сайн үнэ цэнийг санал болгодог бөгөөд Бенгалийн хоолны талаар ашигтай танилцуулгад зориулсан дээд зэргийн хоолыг хамардаг. Нэмж дурдахад илүү гүнзгийрүүлэхийг хүссэн хүмүүст зориулсан өргөн цар хүрээтэй a la carte цэс бий.

Кебаб, карри, бирьяни зэрэгт хамгийн тохиромжтой: Kareem's

Мумбайд төвтэй Kareems компани 2019 онд Хойд Энэтхэгийн Муглай хоолоо Колката хотод авчирч, нээлттэй гал тогооны өрөөгөөр хооллодог хүмүүсийг баярлуулж байна. Энэхүү цэс нь уламжлалт амтыг орчин үеийн чиг хандлагатай хослуулсан бөгөөд үүнд гэрийн амтлагчийн хольцоор даршилж, тандыр (шавар зуух) дээр шарсан махан хоол орно. Зоогийн газрын нууц жорын дагуу төгс болгосон хонины татсан мах галути kebab нь заавал үзээрэй. Өөр зүйл авахын тулд тахианы махаар дүүргэсэн нааныг захиалаарай. Парк гудамжны Мирза Галиб гудамжинд байрлах рестораны салбар жуулчдад хамгийн тохиромжтой.

Орчин үеийн Энэтхэгт хамгийн тохиромжтой: Bombay Brasserie

Энэтхэг хоолны шинэхэн, туршилтын амтлагчийг санал болгож байна. Жижиг, том тавагнууд нь Энэтхэгийн өнцөг булан бүрээс гаралтай, гастрономуудыг гайхшруулж, сэтгэл хөдөлгөм байдлаар танилцуулсан эклектик найрлагатай. Бомбейн өдрийн хоолны цагаан хоолтон карри, гадил жимсний навчтай будаа, Мариогийн Гоан маягийн манго сам хорхойтой карри зэргийг онцлон дурдлаа. Ундааны цэсэнд барууны алдартай коктейль (космополитан, пина колада гээд бод доо), мөн Энэтхэгээс санаа авсан олон төрлийн шинэлэг коктейль байдаг. Рестораны Quest Mall дахь байршил нь Колката хотод дэлгүүр хэсэхэд тохиромжтой

Өв залгамжлалд хамгийн тохиромжтой: Мокамбо

Мокамбо таныг 1950, 1960-аад оны Колката дахь алдар сууд эргүүлэн авчрах болно, тэр үед тус ресторан нь хотын шилдэг шөнийн цэнгээний газруудын нэг байсан 6 хүний бүрэлдэхүүнтэй хамтлаг тоглодог байсан. Хэдийгээр амьд хөгжим 1970-аад онд зогссон ч хуучин хувцасны чимэг чимэглэл, эх газрын тансаг хоолоор дамжуулан дурсамж хадгалагдан үлджээ. Алдартай хоолонд чөтгөрийн хавч, сам хорхойн коктейль, хавчны термидор, Киев тахиа, тахианы строганофф, тогоочийн тусгай тахианы Ориентале а ла Мокамбо (дарс, цөцгийтэй амтлагчаар чанаж болгосон тахианы булан, цөцгийн тостой будаа, мөөг, улаан лооль зэргээр үйлчилдэг. аспарагус болон чанасан өндөгтэй).

Өглөөний цайнд хамгийн тохиромжтой: Flurys

Парк гудамжинд байрлах Колкатагийн алдартай дүрс тэмдэг, дурсгалт газар болох Флюрис нь 1927 онд Швейцарийн хосууд Европын тансаг бялуу, нарийн боовны амттангаар үйлчилдэг загварлаг цайны өрөө болгон нээсэн үеэс эхэлжээ. Одоо The Park Hotels сүлжээний эзэмшдэг тус кафед өгөгдсөн2004 онд гайхалтай өөрчлөлт хийсэн ч сэтгэл хөдлөм сэтгэл татам байдлаа алдаагүй нь лавтай. Өргөтгөсөн цэсэнд анхны "өв" зүйлсээс гадна сэндвич, гоймон, өдрийн турш англи өглөөний цай (гахайн мах, хиам, хиам, шарсан өндөг) болон веган сонголттой санал болгож байна.

Гудамжны хоолонд хамгийн тохиромжтой: Митра кафе

Митра кафе нь Колката хотод 1920 онд хойд Колкатагийн хуучин Бенгал хэл Совабазар хороололд нээгдсэнээс хойш үргэлжилсэн урт түүхтэй. Дараа нь энэ нь ойролцоох Шаямбазар, Колкатагийн өмнөд хэсэгт байрлах Гол цэцэрлэгт хүрээлэн зэрэг бусад байршилд өргөжсөн. Энэ кафед тийм ч их зай байхгүй тул завгүй үед бусад үйлчлүүлэгчидтэй тулалдахад бэлэн байгаарай. Сам хорхой, загасны котлет, загасны алмазан кобиражи (шаржигнуурт өндөг, халуун ногоотой торон давхаргад хийсэн загас), тэр ч байтугай зоригтой хоолонд зориулсан тархины котлет (гүн шарсан, халуун ногоотой ямааны тархи) зэрэг гудамжны хоолны эрэлт ихтэй байдаг.

Хамгийн эрүүл, фермээс ширээ хүртэл: Fab кафе

Энэтхэг даяарх гар урчуудын хийсэн алдартай брэнд Fabindia нь 2019 онд Лоудон гудамжинд байрлах Fabindia Experience Center-ийн өргөн уудамдаа тэжээллэг органик кафе нэмсэн. Сүүти, шейк, хүйтэн шахмал жүүс, салат, шөл, мөн хөнгөн Энэтхэг хоол нь бүгд супер шинэлэг, тэжээллэг найрлагатай. Ихэнх хоол нь цавуулаг агуулаагүй бөгөөд веган болон кето хувилбарууд байдаг. Амттай Шакарканди тарабож салат нь шарсан амтат төмс, тарвас,холимог ногоон, шарж хулууны үрийг цитрусын амтат амтлагчтай хамт шиднэ. Амттаны хувьд Гималайн органик зөгийн бал, самартай торт, эмчилгээний үр нөлөөг нэмэгдүүлэхийн тулд турмерик тоникоор дуусга.

Энэтхэгийн омгийн хоол болон далайн хоолонд хамгийн тохиромжтой: Santa's Fantasea

Santa's Fantasea нь бага зэрэг хачирхалтай нэртэй, даруухан байршилтай байж болох ч далайн хоол нь юутай ч зүйрлэшгүй юм. Үүнээс гадна энэ нь Энэтхэгийн өнцөг булан бүрээс ирсэн омгийн хоолыг үзүүлдэг цөөхөн рестораны нэг юм. Далайн хүнсний бүтээгдэхүүнд чинжүү гичийн далайн амьтан, цөцгийн тос сармис наймаалж, Шанхайн хавч зэрэг багтдаг. Гэсэн хэдий ч цэс нь Одишагийн банса пора (хонины мах эсвэл хулсаар чихмэл тахиа), Мегхалаягийн жадох (хонины махтай улаан будаа) зэргээр үнэхээр гялалзаж байна.

Гэр бүлд хамгийн тохиромжтой: Peter Cat

Peter Cat-ийн нэрийн хуудас бол тослог будаа, шарсан өндөгөөр үйлчилдэг chelo kebab юм). Эзэмшигч нь энэ хоолыг Иранаас олж, 1970-аад онд Колката руу буцаан авчирч, олон хүн цуглуулж, явган хүний зам дээр ширээ хүлээж зогсох нь элбэг байдаг. Гэсэн хэдий ч ресторан нь маш сайн амттан, тандыр шарж хийдэг. Насанд хүрэгчдэд зориулсан боломжийн үнэтэй коктейль, дарс, шар айраг байдаг бол хүүхдүүд муурны толгой шиг хэлбэртэй цэс болон элсэн чихэртэй амттанд дуртай байх болно.

Хятад хоолонд хамгийн тохиромжтой: Eau Chew

Колката хотын хятад нийгэмлэг нь хотын хоолны урлагт ихээхэн хувь нэмэр оруулсан бөгөөд шуугиан дэгдээдэггүй Eau Chew нь тус хотод хамгийн урт хугацаанд үйл ажиллагаа явуулж байгаа, гэр бүлээрээ үйл ажиллагаа явуулдаг Хятад ресторан гэж ярьдаг. Орсон байна1920-иод оноос хойш бизнес эрхэлдэг бөгөөд эх хүү хоёр тогооч нар өөрсдийн хувийн жороор бэлтгэдэг амттай хоолоороо алдартай. Цэсний онцлох зүйлд Жозефины гоймон (хөнгөн соустай хүнсний ногоо, мах, сам хорхойг хослуулсан гоймон), яндантай шөл, хар шошны чинжүү загас, хуурай шарсан чинжүү гахайн мах орно. Ресторан олох нь өөрөө адал явдал юм. Энэ нь Колката хотын төв хэсэгт хуучирсан барилгын орой дээр хуучин машины хашаанд нуугдаж байна.