Эдгээр төрөл бүрийн Хавайн кофег амтлаарай

2024 Зохиолч: Cyrus Reynolds | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2024-02-08 21:15

Хавайн кофе нь Хавайн хөдөө аж ахуйн шилдэг бүтээгдэхүүнүүдийн нэг юм. Жилд 8 сая гаруй фунт стерлинг үйлдвэрлэдэг Хавай бол АНУ-ын цорын ганц кофе ургадаг муж юм.

Кофены ургамлыг 1800-аад оны эхээр Хавайд авчирсан боловч 20-р зууны эхэн үед л кофены үйлдвэрлэл, ялангуяа жижиг фермүүд дээр гарч иржээ.

Том арлын Кона кофе хамгийн их нэр хүндтэй болсон ч одоогоор 950 гаруй фермийн томоохон арлууд тус бүр дээр, 7900 гаруй ургац хураасан акр талбайд кофе тариалж байна. Дулаан, нарлаг цаг агаар, галт уулын баялаг хөрс, гулсмал толгод, тайван салхи, элбэг бороо зэрэг нь Хавайд янз бүрийн төрлийн кофег дэлхийн хамгийн шилдэг нь болгоход тусалдаг. 2017 оны байдлаар Хавайд кофе нь 62 сая долларын үнэтэй байсан.

Макадами самар, шарсан кофены шош, урьдчилан нунтагласан кофе зэрэг нь Хавайд байх хугацаандаа хямд үнэтэй байдаг. Арлын олон жуулчид кофегоо гэртээ авчрахын тулд нөөцөлж байгаа нь гайхмаар зүйл биш юм. Жуулчдад учирч болзошгүй тээврийн зардал өндөртэй тэмцэхэд туслахын тулд Хавайн олон кофены фермүүд өөрсдийн вэбсайттай бөгөөд бүтээгдэхүүнээ ихээхэн хэмнэлттэйгээр тээвэрлэх болно.

А-г авч үзьеХавайн зарим төрлийн кофег сайтар хараарай.

Хавай, Том арал

Кона кофе

600 гаруй бие даасан фермд ургадаг бөгөөд зөвхөн Хавайн Том арлын Хойд болон Өмнөд Кона мужид ургадаг Кона кофе нь анхилуун, анхилуун үнэртэй. Энэ нь Хавайд ургадаг нийт кофены бараг тал хувийг эзэлдэг бөгөөд ихэвчлэн илүү хатуу, гадаадын кофетой холилддог. Кофе сонирхогчид 100 хувь Кона кофег хэрэглэх цорын ганц арга зам гэж үздэг ч зарим хүмүүс үүнийг маш хүчтэй гэж үздэг тул анхаараарай.

Кона Кофе Фермерүүдийн Нийгэмлэг нь өөрсдийн үйлдвэрүүдээр аялах, амталгаа хийх фермүүдийн талаарх дэлгэрэнгүй мэдээллийг агуулсан мэдээллийн вэбсайттай.

Хэрвээ оны сүүлээр Том аралд зочлохоор төлөвлөж байгаа бол жил бүрийн 11-р сард болдог Кона Кофены Соёлын Наадмын эргэн тойронд байхаар төлөвлөж байгаарай.

Каъу кофе

Ка'у кофег Хавайн Том арлын Кау (хамгийн өмнөд хэсэг) дүүргийн Пахалагийн дээгүүр Мауна Лоагийн энгэр дээр тарьдаг.

Анх 1996 онд чихрийн нишингийн ажилчдын тариалан эрхэлж байсан Ka'u Coffee нь үндэсний болон бүс нутгийн амталгааны уралдаанд өндөр байр эзэлснээр томоохон амжилтад хүрсэн. Ka'u кофе нь цэцгийн баглаатай өвөрмөц үнэртэй, маш зөөлөн амттай гэдгээрээ алдартай.

Хэрэв та Том арал дээр байгаа бол Кау кофег фермерийн зах, орон нутгийн дэлгүүр, Хило кофены үйлдвэрээс худалдаж авах боломжтой.

Пуна кофе

Пуна кофег Пуна дахь Хавайн акр орчмын Мауна Лоагийн энгэрт тарьдаг. Хило болон Хавайн галт уулын үндэсний цэцэрлэгт хүрээлэнгийн хооронд байрладаг. Энэхүү кофе нь бүрэн биетэй, хүнд жинтэй, самарлаг өнгөтэй гэдгээрээ алдартай. Энэ нь дунд зэрэг шарж идэхэд илүү нарийн ширхэгтэй мочаг санагдуулдаг.

Хэрэв та Том арал дээр байгаа бол Пуна кофег фермерийн зах, орон нутгийн дэлгүүр, Хило кофены үйлдвэрээс худалдаж авах боломжтой.

Хамакуа кофе

Хамакуа кофег Их арлын Хамакуа дүүргийн Хилогийн хойд хэсэгт орших Мауна Кеагийн энгэрт тарьдаг.

Арван гурван фермер 2000 онд энэ нутагт кофены тариаланг эргүүлэн авчирсан нь Хамакуа хотод бараг 100 жилийн турш байгаагүй салбар юм. Урьд нь Хамакуа Сахар компанийн эзэмшиж байсан таваас долоон акр талбайгаас бүрдсэн газарт жил бүр 100-200 акр талбайг нутгийн тариачид хурааж авдаг.

Хэрэв та гайхалтай амттай, шоколад шиг гөлгөр кофе хайж байгаа бол Том арал дээр байхдаа фермерийн зах, орон нутгийн дэлгүүр, Hilo кофены үйлдвэрээс Hamakua кофег аваарай.

Кауай

Кауай кофе

Кауай дээр 1987 онд элсэн чихрийн нишингийн 22,000 акр талбайг Кауай кофены компани кофе болгон хувиргасан. 1992 онд Иники хар салхины улмаас ургацын ихэнх хэсгийг сүйтгэсэн боловч 1996 он гэхэд жилийн ургац Кона кофены бүстэй тэнцэж байв. Kauai Coffee Company одоо АНУ-ын хамгийн том кофены фермд 5 төрлийн арабика кофены үрийг ашиглан 100 хувь Kauai кофе тариалж байна.

Kauai Coffee Company нь Калахео дахь 50-р хурдны замын хажууд зочлох төвд зочдыг хүлээн авч байна. Кауаигийн баруун өмнөд тал. Жуулчид үл хөдлөх хөрөнгийн кофеноосоо дээж авч, бэлэг дурсгалын дэлгүүрээ үзэж, кофены анхны цэцэглэх, хураах, боловсруулах, эцсийн шарахаас эхлээд бүх үйл явцыг харуулсан явган аялал эсвэл видео аялал хийх боломжтой.

Кауай кофе нь Хавайд улам бүр түгээмэл хэрэглэгддэг кофе болж байна. Зарим хүмүүс Кона гэхээсээ илүү Кауайг илүүд үздэг бөгөөд бага зэргийн хүчиллэг нь илүү амттай аяга кофе болдог гэж үздэг.

Мауи

Мауи кофе

Мауи Кофены Холбооны мэдээлснээр Мауи арал дээр янз бүрийн хэмжээтэй 32 ферм олон төрлийн кофе тарьж ургуулдаг. Фермүүд нь Халеакала болон Баруун Мауи уулсын энгэрт байрладаг. Мөн Хана хотод ONO Organic Farms хэмээх органик ферм байдаг.

375 акр талбайтай хамгийн том ферм нь Баруун Мауи уулс дахь Ка'анапалигаас дээш өндөрт байрлах MauiGrownTM Кофе юм.

Мауи дахь үйлдвэрлэл сүүлийн жилүүдэд ихээхэн өссөн ба ихэнх тохиолдолд өмнө нь элсэн чихэр тарьсан газар байсан.

Молока'и

Moloka'i кофе

Молокай хотын төв хэсэгт, Куалапу'у тосгонд 500 акр талбай бүхий кофены тариалан, тээрэм ажиллуулдаг Coffees of Hawai.

Moloka'i кофе нь баялаг биетэй, дунд зэргийн шарсан, бага зэргийн хүчиллэг кофе юм. Гайхамшигтай биеийг төгсгөлд нь амтат шоколадаар дүүргэдэг. Энэ нь Молокайгийн улаан галт уулын хөрсөнд ургасан, угааж, наранд хатаасан арабика шошоор хийсэн.

Молокайд байхдааЭспрессо баар, кафе, ургамлын бэлэг дурсгалын дэлгүүрт очихоо мартуузай. Мөн та тэдний кофег онлайнаар захиалж, гэртээ жижиг хэсэг Молокаи авч явах боломжтой.

Оаху

Waialua кофе

Далайн түвшнээс дээш 600-700 фут өндөрт, Вахиава, Вайалуа хотуудын хооронд орших Waialua Estate нь хуучин чихрийн нишингийн 160 акр талбайд Arabica Typica кофе ургуулдаг. Сонирхуулахад, Waialua Estate нь мөн 20 акр какао жимсний цэцэрлэгтэй бөгөөд Dole Food Company Hawaii-ийн салбар юм.

Кофе нь "дунд биетэй, цэвэрхэн өнгөлгөөтэй, гөлгөр зөөлөн, тэнцвэртэй аягатай, шоколадны амт, тааламжтай, удаан үргэлжилсэн амттай" гэж тодорхойлсон байдаг.

Waialua Estate кофег Хавайн олон газар болон онлайнаар авах боломжтой.