Япон хоолны ёс зүй: Ширээний чухал ёс зүй

2024 Зохиолч: Cyrus Reynolds | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2024-02-08 21:14

Шинэ Япон найзуудтайгаа гэртээ хооллох эсвэл бизнесийн үдийн хоолонд оролцох аль ч тохиолдолд япон хоолны ёс зүйн энгийн дүрмийг дагаж мөрдөх нь таныг гэрэлтүүлэх болно. Санаа зовох шаардлагагүй; Таныг Ази дахь олон зан заншил, ёс зүйг мэддэггүй байж магадгүй гэдгийг гэрийн эзэд ойлгож байна.

Японоор мэндчилгээ дэвшүүлж, зөв нум тавьж, дараа нь тайвширч, эдгээр зөвлөмжийг ашиглан санаж үлдэх жинхэнэ соёлын туршлагаас илүү таашаал аваарай!

Савхыг хэрхэн зөв хэрэглэх вэ

Савхыг хэрхэн ашиглахаа мэдэх нь Японы хоолны ёс зүйд, ялангуяа албан ёсны арга хэмжээ болон Японд бизнес эрхлэхэд зайлшгүй шаардлагатай. Хэрэв та савхтай болхи бол бусад чухал асуудлыг хэрхэн шийдвэрлэхийг танаас хүлээх вэ? Үргэлж барууны хэв маягийн сав суулганд найдаж болохгүй.

Эхлээд савхыг хоёр гараараа өргөж, савхны ёс зүйн үндсэн дүрмийг баримтал. Савх нь сэрээ, хутганы нэгэн адил сав суулга иддэг гэдгийг үргэлж санаарай, тиймээс тэдэнтэй тоглож, зааж, үрж болохгүй!

Хэрэв гэр бүлийн хоолны үеэр аяга таваг өгөхгүй бол заримдаа энэ ньхэн нэгний гэрт зочлох үед -- ширээн дээрх аяганаас савхны зузаан үзүүрийг -- аманд ордоггүй үзүүрээр нь хоол авч идэх.

Савхыг зөв хэрэглэхдээ дараах дүрмийг баримтална уу:

• Ярьж байхдаа савхаараа хэн нэгэн рүү чиглүүлэхээс зайлсхий.
• Ширээн дээрх хоолон дээр савхаараа даллаж болохгүй.
• Онцгой амттай гэж бодсон хоолоо харуулахын тулд савхаа бүү чиглүүл.
• Савхнаасаа соус сорж болохгүй.
• Савхаа хооронд нь үрж, шаардлагагүйгээр тоглож болохгүй.
• Хоолыг савхаараа хатгаж өргөж болохгүй.

Японы хоолны ёс зүйн хамгийн чухал дүрэм

Хэзээ ч, хэзээ ч савхаараа хоол битгий дамжуулаарай! Энэ нь оршуулгын үеэр савх хооронд чандарласан ясыг зөөдөг зан үйлийг япончуудад санагдуулдаг. Нэг аяга будаа руу савхыг босоо байдлаар наах нь мөн адил дүрэм үйлчилнэ. Энэ нь хэн нэгний хоолыг сүйтгэж болзошгүй өвчний шинж тэмдэг юм.

Япон ширээний ёс зүй

Анх суухдаа олон ресторан таныг нойтон алчуураар хангах болно. Алчуурыг нүүр, хүзүүндээ бүү хэрэглэ; оронд нь гараа цэвэрлэхэд ашиглаарай -- олон гар барилцсан бол сайн санаа -- дараа нь нугалаад хойш тавь.

"Итадаки-масу" гэж хэлээд хоолоо эхлээрэй, энэ нь "Би даруухан хүлээж авдаг" гэсэн утгатай. Япон хэлний цөөн хэдэн үндсийг мэдэх нь өөртөө итгэх итгэлийг нэмэгдүүлнэ.

Цоон соусыг хоолондоо шууд асгаж болохгүй, ялангуяа энгийн будаа; оронд нь бага хэмжээний шар буурцаг хийнэжижиг аяганд сумс хийж, хоолоо дүрнэ. Та аяганд байнга шар буурцагны соус нэмж болно, гэхдээ соусаа дэмий үрэх, аяганд хоолоо үлдээхгүй байх.

Рамен эсвэл шөл идэхдээ аяганаас шууд шимж болно. Савыг нөгөө гараараа ам руугаа өргө; нэг гартаа савх, жижиг аяга барихаас зайлсхий. Ширээний эргэн тойронд чимээ шуугиан гарахыг сонсоод бүү гайх. Барууныхаас ялгаатай нь шөлөө шумуулж идэхийг хүлээн зөвшөөрөөд зогсохгүй хоолонд дуртай байгааг илтгэнэ!

Таагаа, тэр ч байтугай бүх будаагаа цэвэрлэх нь Японы хоолны ёс зүйд тооцогддог -- тавган дээрээ тавьсан хоолоо хэзээ ч үрэх хэрэггүй.

Хоолны дараа

Хоол идэж дуусаад албан бус тохиолдолд "Гочисосама-дешита" эсвэл зүгээр л "Гочисосама" гэж хэлж албан ёсоор талархал илэрхийлээрэй.

Хэрэв та нэг удаагийн савхаар хоол идсэн бол жижиг уутныхаа дотор сайтар хийж, үзүүрийг нь нугалав. Үгүй бол эсрэг талд сууж буй хүн рүү чиглүүлэхийн оронд таваг дээрээ хажуу тийш нь үлдээгээрэй. Савныхаа хажууд саваа тавих нь хоолоо идэж дуусаагүй байгааг илтгэнэ.

Хэрэв ресторанд хооллох юм бол таны гэрийн эзэн эсвэл хамгийн өндөр албан тушаалтай хүн нүүр царайгаа хэмнэх үзэл баримтлалыг дагаж мөнгө төлөх магадлалтай. Хэрэв та төлбөр төлсөн бол мөнгөө сервер эсвэл бүртгэлийн үйлчлэгч рүү өгөхийн оронд өгсөн жижиг тавиур дээр тавь. Хэрэв тавиур байхгүй бол мөнгө өгөх, авахдаа хоёр гараа ашиглаарай.

Японд цайны мөнгө өгөх нь нийтлэг биш бөгөөд ихэвчлэн бүдүүлэг гэж тооцогддог -- явахдаа санаа зовох хэрэггүйнэмэлт зүйл!

Япон хоолны дэглэмийн дагуу суши идэх

Суши нь олон бизнесийн үдийн хоолны үндсэн хоол юм. Суши идэхдээ өгсөн жижиг аяганд бага зэрэг шар буурцаг сумс хийнэ; Нэг аяга бохир шар буурцагны сүмс үлдээвэл үрэлгэн болно.

Нигириг дүрэхдээ шар буурцагны соусанд зөвхөн мах хүрэхээр эргүүлнэ. Будаагаа дүрэх аягандаа үлдээх нь буруу.

Юу идэж байгаагаа сайн мэдэхийн тулд япон хэл дээрх суши нэр томъёотой танилцаарай. Хэрэв та сушигийн түүхийн талаар бага зэрэг мэддэг бол жинхэнэ суши амтлах нь танд илүү таалагдах болно.

Япон хоолны архи уух ёс зүй

Хоолыг ихэвчлэн шар айраг, саке зэрэг ундаагаар дагалддаг -- ганцаараа ууж болохгүй! Бүх шилийг дүүргэхийг хүлээнэ үү, дараа нь хэн нэгэн хундага өргөж эсвэл зүгээр л канпай гэж хэлэх болно! Энэ нь японоор "баяр хөөр" гэсэн утгатай. Ширээ өргөж, канпайгаа буцааж өгөөд дараа нь уу. Хэрэв танай гэрийн эзэд шилээ хоослох юм бол та ч бас тэгэх хэрэгтэй.

Япончууд ихэвчлэн бие биедээ ундаа асгах боломжоор үсэрдэг; Та ч мөн адил хийх ёстой. Эргэн тойронд сууж буй хүмүүсийн шилийг дүүргэж, хэзээ ч өөрөө ууж болохгүй. Шилгээ асгахаасаа өмнө япончуудын уух ёс зүйг дагаж мөрдөөрэй.

Зөвлөгөө: сакег "sah-key" биш "sah-keh" гэж зөв дуудна.

Япон хоолны ёс зүйд зайлсхийх зүйлс

• Ширээний дэргэд хамраа бүү хий; оронд нь өөрийгөө уучлаарай, бие засах газар эсвэл гадаа яв. Ширээн дээр үнэрлэхХамраа үлээхээс зайлсхийж болно.
• Санаа зааж байхдаа савх барьдаг эсвэл хуруугаараа хүмүүс рүү бүү чиглүүл.
• Хэдийгээр хэн нэгний гэрт оройн хоол идэхээр урьсан бол бэлэг авчрах ёстой (жич: Азийн соёлд зарим бэлгийг хориотой байдаг) 4 эсвэл есөн багц болгон өгөхөөс зайлсхий. Энэ хоёр тоо нь үхэл, зовлон гэсэн үгтэй төстэй сонсогдож байгаа бөгөөд мухар сүсэгт тооцогдоно.