Испанид юу идэх вэ: Хот, хот

2024 Зохиолч: Cyrus Reynolds | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2024-02-08 20:27

Испани нь бүс нутгийн олон янз байдалаар маш баялаг тул хот бүр өөр улсад байгаа мэт сэтгэгдэл төрүүлдэг. Энэ нь ялангуяа хоолонд хамаатай.

Бүс нутгийн онцлогууд Испанид эрс ялгаатай байдаг. Хооллох соёл нь хүртэл, ялангуяа тухайн бүс нутаг эсвэл хотын тапас хоолонд хандах хандлагаас шал өөр байж болно.

Испанийн хоол улс орон даяар хэрхэн өөр өөр байдаг вэ?

Испани нь далайн эргийн шугам ихтэй ч далайд ойрхон байдаггүй олон хоттой. Төмөр замаар (мөн дараа нь агаарын тээврээр) Мадрид руу загасны буухиа хүргэлтийг авчрах хүртэл Испанийн төвийн хоолонд далайн хоол биш, мах зонхилдог байв.

Далайн хоол ч гэсэн Газар дундын тэнгис болон Атлантын далайн эргийн хооронд асар их ялгаа бий. Дулаан Медийн загасыг шарсанд илүү тохиромжтой, харин тус улсын хойд нутгийн хүйтэн усны загасыг халуун тавган дээр "а ла планча" болгосон байдаг.

Испани даяар зөвхөн загас, махны хэрэглээ өөр өөр байдаг. Испанийн зүүн эрэг нь цагаан будааны хоолоороо (зөвхөн паелла биш), Баскийн улс нь шинэлэг pintxos болон стейкээрээ алдартай. Андалус нь газпачо, мигас зэрэг орон нутгийн олон төрлийн хоолтой.

Соронзон хальслах уу, наах уу?

Тапас бол Испанийн соёлын талаарх дэлхийн ойлголтоос салшгүй холбоотой. Гэхдээ тапас нь асар их ялгаатай байдагулс даяар: зарим хотод энэ нь бараг сонсогдоогүй байхад заримд нь тансаг урлаг болтлоо өссөн бөгөөд цөөн хэдэн хотод та үнэгүй хоол өгдөг!

Энэ жагсаалтаас та Испанийн хамгийн алдартай хот болгонд юу, яаж хооллох талаар миний зөвлөгөөг олох болно.

Барселон дахь каталан хоол

Барселон бол ялангуяа хотод ирсэн хүмүүст хооллоход хэцүү газар гэж хэлж болно. Таныг хэзээ ч эргэж ирэхгүй гэдгээ мэдсээр байж сайн чанарын зардлаар хурдан мөнгө олох зорилготой олон шилдэг газрууд олон жилийн турш хаагдсан байна.

Гэхдээ хэрэв та Барселонета дахь La Cova Fumada гэх мэт сайн уламжлалт ресторан олдвол та юу идэх ёстой вэ? Испани хоолноос ялгаатай уламжлалт каталан гэж юу вэ?

Уламжлалт каталан хоол

Пан кон улаан лооль (улаан лоолийг бүрхсэн талх), кальцот (хаврын сонгино эсвэл улаан луувангийн төрөл) болон хиам (эмчилгээгүй, хатаасан) бүгд Каталонд алдартай.

Дээрх зурган дээр та хэд хэдэн алдартай хоолыг харж байна: esqueixada (давсалсан сагамхай), артишок, ботифарра (Испани хоолны амталсан хоризагаас илүү Их Британи эсвэл Германд байдаг хиамны мах шиг) болон Цаана нь вермутаар угаасан далайн амьтан!

Франц хоолноос улбаа авсан каталон хоол нь соусыг маш их анхаардаг.

Барселон дахь Тапас соёл

Барселонад жинхэнэ утгаараа тапас соёл байдаггүй: машундааны хамт идэх жижиг порц хоол.

Гэсэн хэдий ч, raciones, үндсэндээ хуваалцах зорилготой том тапас нь нийтлэг байдаг бөгөөд хэрэв та багаар хооллож байгаа бол жижиг хазуулсан сонгодог санаанаас ялгагдахгүй. Барселон дахь сайхан тапас аялалууд (Food Lovers Company гэх мэт) танд үнэхээр raciones санал болгож байна. Гэхдээ энэ нь зүгээр юм: үнэн хэрэгтээ та жуулчид болон олон нийтийн аялалын бүлгүүдэд үйлчилдэг, мөн нутгийн оршин суугчид цээрлэдэг, төвд байрладаг тапас бааранд идэхээс илүү дээр юм.

Тэгвэл Барселонад ямар хоол иддэг вэ?

Каталоны үндсэрхэг үзэлтнүүдийн ярьсаар байгаа хэдий ч каталончууд болон испаничуудын хооллолтод ямар ч ялгаа байхгүй. Энэ нь Испанийн бусад орны адил тапас хоолонд бага ач холбогдол өгдөг raciones болон меню del dia байх хандлагатай байдаг.

Та юу ч захиалсан ч түүн дээр тавагны порц авахаа бүү мартаарай!

Хүн ба Мадрид дахь хоол

Ихэнх нийслэл хотын нэгэн адил Мадридад бараг бүх төрлийн хоол олох боломжтой.

Уламжлалт Мадрид хоол

Нэрэнд нь 'Madrileña' эсвэл 'Madrileño' гэж бичсэн бүх зүйлийг сонгох хэрэгтэй. Callos a la Madrileña бол нэг, гэхдээ энэ нь гурвалжин юм. Би доромжлох гэсэнгүй, үнэндээ гахайн гэдэс юм.

Өөр нэг хувилбар бол Cocido Madrileño бол хүн ба хоолны эсрэг тэмцэл юм. Энэ бол тэнэг хэмжээний хоол юм. Ла Латин дахь Малакатины дээрх зураг нь нэг хүнд зориулагдсан. (Санаа зоволтгүй, аливаа хог хаягдлыг нутгийн буяны байгууллагад өгдөг).

Өөр нэг хайж олох хоол болbocadillo de calamares, нь шарсан calamari далайн амьтан цагираг нь багет үйлчилдэг. Үүнийг авах хамгийн алдартай газар бол Аточа галт тэрэгний буудлын урд байрлах Эль Брилланте юм.

Мадрид дахь Тапас ямар байдаг вэ?

Мадрид нь Севилья эсвэл Сан Себастьян шиг хаа сайгүй байдаггүй ч маш хүчтэй тапас соёлтой. Энэ нь маш олон сайн тапас баар байдаг ч та ямар ч ресторанд орж, тапас авна гэж найдаж болохгүй гэсэн үг юм. Олон зоогийн газар үдийн цайны цагаар дел диа цэс, шөнийн цагаар хоол хийх талаар илүү их ярьдаг.

Мадрид хотод хэрхэн хооллох вэ

Нийслэлд Испанийн хоолыг бүрэн хэмжээгээр нь туршиж үзээрэй! Энэ нь үдийн цайны цагаар дел диа меню, орой нь тапас эсвэл хамтарсан рационуудтай хамт сууж хооллох гэсэн үг юм. Та паелла ресторанд очиж, Астури хоол, алимны дарс эсвэл өөрт таалагдсан бүх зүйлийг туршиж үзэж болно. Мадридад дэлхий бол таны хясаа юм! (Мөн бас сайн хясаа байдаг.)

Севиль дахь орчин үеийн Тапас соёл

Тапасын нутагт тавтай морил!

Севильд Tapas ямар байдаг вэ?

Севильд нэг шил дарс эсвэл шар айраг уугаад дараагийн баар руугаа орох соёл хамгийн хүчтэй байдаг гайхалтай тапас баараар дүүрэн.

Севиль дахь Тапас баарууд маш олон янз байдаг. Заримд нь тапас нь тансаг байдал, бэлтгэлийн нарийн төвөгтэй байдлын хувьд Сан Себастьян, Логроногийн хоолтой ойролцоо байдаг. Бусад хоол нь эмээгийн хийдэг байсан шиг сонгодог тариачны хоол юм.

Севильд хэрхэн хооллох вэ

Энэ бүхний тухайтапас!

Нэг удаад хоол захиалж, бааранд зогсоод хамгийн сайн амтыг мэдрээрэй (та бүрэн хоол захиалахгүй бол зарим газар таныг суулгахыг зөвшөөрдөггүй). Гранадагаас ялгаатай нь та тапа бүрээр ундаа уух албагүй - та тапынхаа төлбөрийг дангаар нь төлдөг.

Үнэхээр соронзон хальсны (тапас) авахын тулд нэг байрандаа зогсохгүй, харин бар хоп хийнэ үү.

"Монтадитос" гэсэн цэс нь дүүргэсэн жижиг боов гэсэн үг гэдгийг анхаарна уу. Эдгээр нь ердийн тапасаас арай хямд бөгөөд илүү амттай байх болно, гэхдээ та үнэхээр талхаар өөрийгөө дүүргэж байна.

Севилийн хамгийн сайн тапас баар хаана байдаг вэ?

Хот даяар тапас баар байдаг ч хамгийн сайн туршлага олж авахын тулд олон тооны тапас баар бүхий гудамж эсвэл талбайн аль нэгийг зориорой. Пасео де Каталина де Рибера болон Плаза лос Терсерос бол Севиллийн миний дуртай хоёр тапас газар юм.

Уламжлалт Севиллийн хоол

Севилийн хоол бол Андалузын сонгодог хоол юм. Тиймээс газпачо болон түүний зузаан үеэл салморежо, ялангуяа зуны улиралд, мөн олон шарсан загасыг хүлээж байгаарай. Соломилло хэмээх гахайн махан стейк нь маш түгээмэл бөгөөд ялангуяа виски эсвэл рокфорт соустай байдаг.

Валенси, Аликанте дахь Паелла болон бусад будаатай хоол

Испанийн хамгийн алдартай цагаан будааны хоолны дээжийг төрөлх газраас нь авч үзээрэй, гэхдээ бусдыг нь амтлаад үзээрэй!

Валенси дахь Паелла болон бусад будаатай хоол

Испани, ялангуяа зүүн эрэгт цагаан будааны бүх ертөнц байдаг бөгөөд хамгийн алдартай нь паелла юм.

Миний зөвлөгөө бол паелла идээрэйvalenciana, оригинал мах, ногооны паелла (Та далайн хоолыг жинхэнэ гэж бодсон байх, тийм ээ?)

Гэхдээ Испанид цагаан будаагаар хоол хийх нь энгийн паеллагаас илүү их байдаг. Мөн "наалдамхай" болон "шөлтэй" хувилбарууд (мелосо болон калдосо) байдаг.

Валенси дахь Паелла хаана идэх вэ

Paella нь Валенсиа болон Аликанте хотуудад худалдаалагдаж байна. Хот бүрт хамгийн сайн паеллагийн тоо томшгүй олон жагсаалт байдаг. Би эдгээр жагсаалтаас хэд хэдэн рестораныг туршиж үзсэн бөгөөд тэдгээрт харагдах маркетингийн чадвартай болон байхгүй ресторануудын хооронд тийм ч их ялгаа бий гэж хэлж чадахгүй байна.

Hospes Hospes Palau de la Mar олон улсын паелла тэмцээнд хоёрдугаар байр эзэлсэн тул үүнийг туршиж үзэх нь зүйтэй юм. Мөн төв захын эргэн тойронд байдаг олон зоогийн газруудаас өдөр бүр шинэхэн худалдаж авдаг орц найрлагатай сайн паелла хийх боломжтой.

Валенси дахь Тапас

Валенсид тапас соёл бараг байдаггүй.

Гранадад өгөгдсөн зүйлээ аваарай

Өөр төрлийн тапас…

Гранадагийн Tapas ямар байдаг вэ?

Севиль, Сан Себастьян дахь Тапас (өмнөх хуудсыг үзнэ үү) нь дээд зэрэглэлийн зочид буудлын курс шиг харагдахуйц сайн бэлтгэгдсэн, жижиг аяга тавагны тухай юм. Гранада дахь Тапас бол өөр хэрэг юм. Гранада дахь тапа бүр үнэ төлбөргүй ирдэг. Энэ нь таваг нь Севиллийнх шиг үрэлгэн байж болохгүй гэсэн үг, гэхдээ та зүгээр л чидун эсвэл хиамны зүсэм авна гэж бүү бодоорой. Би дээрх зурган дээрх шиг аварга сам хорхой, паелла, гүн шарсан нохой загас, шөл идэж байсан.

ХэрхэнТа Гранадад идэх ёстой юу?

Тапас идээрэй!

Гранадад та нэгдүгээрт, идэж байгаа зүйлдээ бухимддаггүй, хоёрдугаарт, архины дуршил сайтай байвал хамгийн сайн.

Ихэвчлэн та Гранада дахь тапас бааранд өгсөн зүйлээ авдаг: нэг бол баар нь танд гал тогооны шинэхэн юмыг өгөх юм уу, эсвэл илүү том, илүү сайн хоол хийх системтэй болно. таны худалдаж авсан ундааны дугуй. Гэхдээ олон залуу баарнууд хоолоо сонгох боломжтой цэстэй болж эхэлж байгаа тул дотогш орохдоо самбар хайгаарай. Хэрэв үнэ байхгүй бол таны харсан бүх зүйл үнэ төлбөргүй ирдэг (таны ундааны захиалгаар).

Архины хэрэглээгээ багасгахын тулд канья (хамгийн жижиг хэмжээтэй шар айраг, ихэвчлэн 200 мл эсвэл 6 унц орчим) эсвэл тинто де верано (хагас улаан дарс, хагас оргилуун нимбэг) захиалаарай.

Гранадагийн уламжлалт хоол

Гранадагийн хоол нь загас, далайн хоол, будаа, шөлтэй сонгодог испани хоол юм. Алпужаррас нуруунаас гаралтай нутгийн жемон маш сайн.

Сан Себастиан дахь Pintxos

Тапасын хамгийн сүүлийн үеийн Испани хот.

Сан Себастиан дахь уламжлалт хоол

Та Сан Себастианд "уламжлал ёсоор" хоол иддэггүй. Баскийн тогооч нар амтлаг болон давслаг, орон нутгийн болон чамин амттанг хольж, таны төсөөлж байснаас бага үнээр тансаг амтат хоол хийж, найрлагыг шинэлэг байдлаар ашигладагаараа бахархдаг.

Сан Себастиан дахь Tapas ямар байдаг вэ?

Эхлээд энд тэднийг тапас гэж нэрлэдэггүй, харин 'pintxos' (энэ нь орон нутгийнх юм)үндсэрхэг үзэл).

Pintxos нь Сан Себастианд хоёр төрлийн загвартай байдаг: сонгодог Баскийн баарны дээд пинтсо (дээрх зургийг харна уу) болон цэснээс захиалсан шинэхэн болгосон жижиг хоол.

Ойролцоох Ла Риожагийн улаан дарс эсвэл орон нутагт үйлдвэрлэсэн Txakoli цагаан дарсаар угаана.

Сан Себастианд хэрхэн хооллох вэ

Та ядаж нэг үдээс хойш эсвэл орой пинтхос идэж байгаа эсэхийг шалгаарай. Хуучин хотын төв, ялангуяа Calle 31 de Agosto гудамжны эргэн тойронд очиход хамгийн тохиромжтой газар.

Гэхдээ Сан-Себастьян хоол бол зөвхөн пинтхосын хоол биш юм. Мөн дэлхийн хаана ч байхгүй (нэг хүнд ногдох) Мишелин оддын хамгийн өндөр төвлөрөлтэй. Дээрээс нь Баскийн алимны байшингууд байдаг (энэ өгүүллийн дараа үзнэ үү).

Кадиз дахь шарсан загас

Кадиз бол шарсан загасны диваажин!

Кадиз дахь уламжлалт хоол

Кадизад бүх зүйл загасны тухай байдаг: ихэвчлэн гүн шарсан. Та cazon en adobo (цуутай зуурсан загас, миний дуртай загас), бакалао (сагамхай), гамбас (сам хорхой) болон хуева (загасны түрс, миний хувьд аймаар амттай гэж боддог) зэрэг бүх төрлийн шарсан загасыг хотын өнцөг булан бүрээс авах болно. гүн шарсан үед).

Кадиз дахь Tapas ямар байдаг вэ?

Тапасын нэг хэсэг болгон авах боломж асар их ялгаатай. Зарим газарт тэд танд бага багаар хоол хийх болно, бусад газарт та raciones захиалах хэрэгтэй болно, хэрэв та ганцаараа аялж байгаа бол тийм ч сайн биш.

Кадизад хэрхэн хооллох вэ

Хэрэв та аль загасыг идэх дуртайг мэдэхгүй байгаа бол Плаза Топете дахь Freiduria Las Flores-ийг зориорой. Plaza Las Flores) эсвэл тэдний Calle Brasil дахь эгч дүүсийн дэлгүүрт очиж, төрөл бүрийн зүйл асууж эсвэл хамгийн их таалагдсаныг нь зааж өгнө үү, учир нь энэ бүгдийг Британи маягийн битүү шилэн халаагуураар үйлчилдэг.

Найзуудтайгаа суугаад зоог барихын тулд хотын Вина хэсгийн гайхалтай модоор хучигдсан гудамж болох Калле Виржен де ла Пальма руу зочлоорой. Ресторан болгоны гадаа ширээтэй, бүх төрлийн шарсан загасыг амтлах боломжтой.

Хэрэв та шарсан биш юм идэхийг хүсвэл захын хажууд байрлах Taberna La Bombilla загасны рестораныг сонирхоорой. Хэдийгээр тэд бүрэн цэстэй ч тэдний сурталчлаагүй онцлог нь захаас өөрөө худалдаж авсан бүх зүйлийг танд хоол хийх болно!

Тэгээд чи загасанд дургүй бол яахав, би чамд тусалж чадахгүй нь, би айж байна. Та McDonalds гэж сонссон уу…?

Үдийн хоол, Кадиз идээд орой нь ойролцоох Херез хотоор аялж, дэлхийн хаанаас ч олж болох хамгийн гайхамшигтай чимэг бааранд өөрийн зохиосон хотод Шерри амтлах боломжтой. Херезд Шерриг хаана уух вэ тухай дэлгэрэнгүй уншина уу.

Сеговиа дахь чин сэтгэлийн хоол

Сеговиа нь далайгаас хол зайд оршдог (мөн Мадрид руу өдөрт хоёр удаа шинэ загасны нислэг хийх нь ашиггүй) тул энд хоолны дэглэм нь маханд маш их байдаг.

Сеговиа дахь сонгодог хоол

Сеговиагийн нэрийн хоол бол кочинилло асадо буюу хөхүүл гахайн шарсан мах юм. Хэрэв та Мадрид дахь El Botin-аас авах боломжгүй бол Segovia-аас аваарай.

Cochinillo хоол хийхэд бараг гурван цаг шаардагддаг бөгөөд энэ нь ресторанд мэддэг байх ёстой гэсэн үг юм. Тэд өглөө зууханд хийхдээ захиалах хоолны хүмүүстэй байх болно. Cochinillo asado-г зөвхөн Restaurante Claustro de San Antonio El Real эсвэл Mesón de Candido гэх мэт алдартай ресторанд захиалаарай.

Сеговиагийн сонгодог гурван удаагийн хоол нь Астурийн Фабадатай ижил төстэй цагаан шош, төрөл бүрийн гахайн махны шөл/шөл болох Жудионес де ла Гранжагаар эхэлдэг. Хэрэв та кочинильо уусны дараа цаддаггүй бол өтгөн хөвөн, цөцгийтэй понче сеговиано амттан хийж үзээрэй.

Энэ хоол нь Мадридаас Segovia хоол, дарс хөтөчтэй аялалд багтсан болно.

Сеговиад Тапас ямар байдаг вэ?

Гайхалтай сайн. Ундаатай үнэгүй тапа нь хотын олон бааранд түгээмэл байдаг. Сеговиа хотын хуучин хот дахь Ла Таскуина бол миний урьд өмнө очиж үзсэн хамгийн сайхан үнэгүй тапас газруудын нэг юм.

Logroño-д амттай зүйл

Испани дахь тапасын шинэ хаан уу?

Логроно дахь уламжлалт хоол

Logroño нь Сан Себастианы тансаг тансаг хэв маягийг өөртөө шингээсэн тул энд үнэхээр уламжлалт хоол байдаггүй.

Logroño-д Tapas ямар байдаг вэ?

Сүүлийн таван жил орчим хугацаанд Логроньо Испанийн шилдэг тапас хотын төлөө жинхэнэ өрсөлдөгч болж, магадгүй Сан Себастьяныг 1-р байр хүртэл хожиж чадлаа.

Сантьяго де Компостела дахь Атлантын далайн шинэхэн далайн хоол

Испанийн хойд хэсгийн далайн хоол нь хайруулын тавган дээр бага төвлөрдөг.

Сантьяго де Компостелад юу идэх вэ

Далайн хоол нь Сантьягогийн өдрийн хоолны дэглэм бөгөөд галисийн хэв маягийн наймаалж болох pulpo a la gallega нь хүн бүрийн заавал туршиж үзэх ёстой гол хоол юм.

Би чанасан наймалжны ер бусын бүтэцтэй байх болно гэж бодож байсан хүнтэй тааралдсан гэж бодохгүй байна - нэг удаа туршиж үзсэн ч эцэст нь таашаал авч чадаагүй хүнтэй би уулзаагүй байх. Наймаалж ийм шинэхэн бөгөөд ийм туршлагатай тогооч нар чанаж байвал энэ нь үргэлж гайхалтай байдаг.

Шалгах нь зүйтэй бусад хоол бол тетилла, нутгийн бяслаг, pimientos del padrón (Падроны жижиг чинжүү) юм.

Сантьяго де Компостела дахь Тапас

Хуучин хотын баарны талбайтай ресторанууд ихэвчлэн ундаандаа бага зэрэг хазуулж идэх болно. Эдгээр хазалтаас ханахын тулд танд бага зэрэг хоолны дуршил хэрэгтэй болно (эсвэл бага зэрэг уух хүсэл!). Руа до Франко, Руа Нова дахь бааруудыг үзээрэй. Ла Тита тортиллагаараа алдартай.

Доорх 18-аас 11 хүртэл үргэлжлүүлнэ үү. >

Малага дахь Эспето де Сардинас

Өмнөд эргийн өөр хот ба загасаараа алдартай өөр газар.

Малагагийн сонгодог хоол

Малага нь шарсан загасныхаа чанараар Кадизтай өрсөлдөж чадахгүй ч эндээс өөр хаанаас ч олохгүй өвөрмөц хоол байдаг: espeto de sardinas.

Хуучин загас агнуурын завинд шарсан шинэхэн сардин загасны шорлог, энэ хоол нь зөвхөн амттай төдийгүй, нарлаг Андалузын үдээс хойш далайн эрэг дагуу алхаж байхдаа сайхан зураг авах боломжтой.

Малагагийн Тапас ямар байдаг вэ?

ДоторМалага хотын төвд бараг л шарсан загас авах болно. Шинэхэн бэлтгэсэн пескадо фрито зардаг хэдэн арван (хэдэн зуун биш бол) ресторан байдаг. Тэд ч бас салаттай байж магадгүй(!)

Хэсэг нь үнэндээ тапас биш, харин 'raciones' ба 'media raciones' (порц ба хагас порц) бөгөөд хэрэв та олноороо хэд хэдэн хоол захиалж, хувааж идвэл илүү сайн идэх болно гэсэн үг. бүгдийг нь.

Доорх 18-аас 12 хүртэл үргэлжлүүлнэ үү. >

Сан Себастиан дахь Астигаррага дахь стейк, сидр

Тийм ээ, Сан Себастьян энэ жагсаалтад аль хэдийн орсон байгаа ч Европын олон удаа тунхагладаг гастрономийн нийслэл нь хоёр удаа гарч ирэх ёстой.

Сан Себастианы чанх гаднах Астигаррага хотод аварга том торхноос алим авч, шарсан стейк их хэмжээгээр иддэг сагардотеги, алимны байшингууд байдаг.

Эдгээр ресторанд очихын тулд танд өөрийн унаа хэрэг болно (тэдгээр нь Сан Себастианаас гадуур богино зайд оршдог) болон танд захиалга өгөх хүн хэрэгтэй болно (Англи хэлээр ярьдаг ажилтнууд баталгаатай биш).

Доорх 18-аас 13 хүртэл үргэлжлүүлнэ үү. >

Аранда де Дуеро дахь шарсан хурга

Испанитай ихэвчлэн холбоогүй мах.

Аранда де Дуерогийн уламжлалт хоол

Испани гэж бодоход их хэмжээний гахайн мах ч бас бодогддог. Гэхдээ Кастилийн ихэнх хэсэгт хурганы шарсан мах (кордеро) хамгийн их үнэлэгддэг хоол юм.

Аранда де Дуэро бол хамгийн жижиг хот юмдарс үйлдвэрлэлээрээ алдартай. Эл Лагар де Исилла хэмээх орон нутгийн дарсны үйлдвэр мөн хотод хурганы махаараа алдартай ресторантай.

Таныг хотыг бүхэлд нь дайран өнгөрдөг хонгилоор бүрхэгдсэн газар доорх дарсны зооринд оруулахыг тэднээс хүснэ үү.

Доорх 18-аас 14 хүртэл үргэлжлүүлнэ үү. >

Овьедо дахь шош, хөх бяслаг

Овьедо бол тус улсын хамгийн өвөрмөц хоолтой хот юм.

Овьедогийн уламжлалт хоол

Та фабада, алдартай шош, гахайн махтай шөл, качопо (нэг төрлийн том кордон блью) болон нутгийн хөх бяслаг, кабралестай олон хоолтой. Дээрээс нь Баскийн улстай хамт алимны өөр нэг том газар юм.

Овьедогийн Тапас ямар байдаг вэ?

Сайн байна! Гранада, Леон хоёрын "уух ба тапа" систем шиг албан ёсны биш, оронд нь гал тогооны өрөөнд бага зэрэг хоол идэх үед та зүгээр л нэг хэсэг хоол идэх болно. Заримдаа та маш их зүйл авах болно, заримдаа та юу ч авахгүй

Доорх 18-аас 15 хүртэл үргэлжлүүлнэ үү. >

Леон дахь Тапас

Илүү үнэгүй тапа.

Леон дахь Тапас ямар байдаг вэ?

Гранада дахь үнэгүй тапасыг хүн бүр мэддэг. Леон хотод ч мөн адил үнэ төлбөргүй тапас байдаг гэдгийг мэддэг хүмүүс цөөн байна.

Бяцхан зөвлөгөө: Испанийн ихэнх оронд хүн хамгийн жижиг шар айраг болох 'caña'-г захиалдаг байсан бол Леон хотод нэг хэмжээтэй 'корто' байдаг. Үүнийг захиалаарай, та ижил хэмжээний мөнгө авах болнохоол, гэхдээ бага мөнгө, согтуу.

Леон дахь уламжлалт хоол

Морцилла бол хар пудинг эсвэл цусан хиам боловч маш нойтон пате шиг үйлчилдэг. Бүтэц нь хүн бүрт зориулагдаагүй (магадгүй агуулга нь ч биш!) Гэхдээ үлдсэн хэсгийг нь даван туулж чадвал амттай байдаг. Мөн үхрийн цултай адил хатаасан үхрийн махны 'шах' cecina-г анхаарч үзээрэй!

Доорх 18-аас 16 хүртэл үргэлжлүүлнэ үү. >

Авила дахь инээдтэй хэмжээний мах

Чи бүгдийг идэж чадах уу?

Авила дахь уламжлалт хоол

Авилагийн гол хоол бол үхрийн махаар хийсэн том стейк Чулетон юм (та нарын заримд нь шарсан төмс).

Тийм ээ, энэ нь асар том, гэхдээ бас амттай (хэрэв таны идэж чадах хамгийн туранхай мах биш байж магадгүй). Авилагийн амтыг бүрэн дүүрэн мэдрэхийн тулд үүнийг Кастилийн шөл, буурцагны таваг, нухсан төмстэй хоолоор үйлчилдэг хоёр хүний цэсний нэг хэсэг болгон аваарай.

Авилагийн Тапас ямар байдаг вэ?

Би Авилагийн хэд хэдэн газар (жишээ нь, хотын хэрмийн гадна талд байдаг Ла Бружа гэх мэт) жижигхэн таваг тапас өгсөн боловч ихэнх хүмүүс Авила руу зөвхөн Мадридаас өдрийн аялалаар ирдэг тул, зүгээр л чулетон идээд өөр хотод тапас идэх нь утга учиртай.

Доорх 18-аас 17 хүртэл үргэлжлүүлнэ үү. >

Ронда дахь Тапас

Тажо жалга дээрх галзуу олон хүнээс алслагдсан Ронда бол тапас идэх сайхан газар юм.

Рондагийн Tapas ямар байдаг вэ?

Ронда тапас бол Андалузын уламжлалт хоол юм. Энд юу ч үнэгүй ирдэггүй, гэхдээүнэ хямд, чанар өндөр.

Ронда хэрхэн хооллох вэ

Аялал жуулчлалын газруудаас зайлсхийж, эдгээр газруудын чанх дээгүүр юм уу доороосоо хоолло. Төвөөс хойд зүгт, Калле Лоренцо Боррего, Калле Молино (Пататин Пататин, Ла Вина, Бодега Сокорро гэх мэт) эсвэл төвийн урд хэсэгт Алмокабарын хаалга, Плаза Руэдо Аламеда (Де Локос гэх мэт) орчимд цөөн хэдэн сайн тапас баар байдаг. Тапас ба Каса Мария). Энэ нь газар бүрт жижиг шар айраг, тапа идэхэд хялбар болгож, тууз хайчилж, бар хоп хийж болно. Ронда дахь уламжлалт хоол

Ронда Андалузад байдаг тул бүс нутагтаа тааралддаг олон төрлийн хоол, мөн Рондагийн хатуу ширүүн өвлийг даван туулахад туслах арай илүү амттай хоолнуудыг үзнэ гэж найдаж байна. "Ала Рондена" гэж тодорхойлсон хоолыг ядаж л орон нутгийнх гэж худалдаалж байна. Шошны шөл, рабо де торо (үхрийн сүүл), нутгийн хулуу, туулайн бөөр бүгд алдартай.

Доорх 18-аас 18 хүртэл үргэлжлүүлнэ үү. >

Херез дэх Шерриг нэвт норгоно

Херез бол ууж идэх хот биш харин их иддэг.

Херес хотын Тапас ямар байдаг вэ?

Тапасыг Херез хотод өргөнөөр худалдаалдаг ч энэ нь маш хөнгөн хазуулсан бөгөөд ихэвчлэн тохиромжгүй үнэтэй байдаг.

Херезийн уламжлалт хоол

Та эндалузийн ердийн хоол, тэр дундаа газпачо, шарсан загасыг хүлээж болно. Ялангуяа вино де жерез (шерри) эсвэл Педро Ксименез (соусанд ихэвчлэн хэрэглэдэг хамгийн амтат шари) орсон байгаа эсэхийг анхаараарай.

Херез хотод хэрхэн хооллох вэ

Севильтэй ойрхон хэдий ч,Херез бол тапасаар өөрийгөө дүүргэх газар биш юм. Харин оронд нь Херез дэх тапасыг уух гэж буй гайхалтай Шерригийн согтууруулах ундааны зарим хэсгийг шингээхэд тустай зүйл гэж үзэж болно.

Миний зөвлөгөө бол Ла Таберна дель Сегура (хоолыг хуваах боломжтой рационуудаар үйлчилдэг) зэрэг сайн ресторанд бүрэн хооллож, зөвхөн шари таны толгой руу орж байгааг мэдэрч эхлэх үед тапас идээрэй.